Ang pinaka banayad na crumbly at makatas na royal cheesecake ay inihanda nang simple mula sa isang minimum na sangkap. Ang dessert na ito ay maaaring ihandog sa isang bata na tumangging kumain ng cottage cheese, na biglang lumapit sa mga panauhin o mga miyembro ng pamilya para sa tsaa ng gabi.

Ang Royal cheesecake na may cottage cheese sa oven

Ang baking ay napaka malambot, kaya mas mahusay na gumamit ng split split para sa pagluluto.

Mga sangkap

  • 500 g ng cottage cheese ng medium fat content;
  • 200 g ng harina ng trigo;
  • 120 pinalamig na mantikilya;
  • 4 na itlog
  • 180 g ng asukal;
  • 1 g ng vanillin;
  • 2 g ng asin;
  • 6 g ng baking powder.

Teknolohiya sa pagluluto.

  1. Ang mantikilya ay tinadtad sa mga piraso. Sa kasong ito, dapat kang gumana nang mas mabilis upang ang produkto ay hindi magsisimulang matunaw.
  2. Ang langis ay ibinuhos na may sifted harina at tinadtad muli gamit ang isang kutsilyo.
  3. Nangungunang may 60 g ng asukal, baking powder at muling pinaghalong isang kutsilyo.
  4. Ang nagresultang timpla ay hadhad gamit ang iyong mga daliri sa mumo (shtrezel), na pagkatapos ay tinanggal sa ref.
  5. Paghiwalayin ang mga itlog ng puti at yolks, itakda ang mga protina upang palamig.
  6. Ang mga yolks ay pinagsama sa cottage cheese, residue ng asukal, banilya, ihalo na rin.
  7. Talunin ang komposisyon ng curd na may isang panghalo sa loob ng 3 minuto hanggang maging mahangin.
  8. Ang mga malamig na protina ay inasnan at hinagupit sa isang panghalo sa mataas na bilis sa isang siksik na estado.
  9. Ang mga whipped protein ay maingat na ipinakilala sa curd halo, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
  10. Ang pinalamig na mumo na mumo ay nahahati sa 2 bahagi.
  11. Ang kalahati ng base ay inilatag, bahagyang pagdurog, sa ilalim ng form, na bumubuo ng 2 cm na panig.
  12. Ang komposisyon ng curd-egg ay ibinuhos sa kuwarta.
  13. Ang dessert ay natatakpan ng natitirang shtreisel.
  14. Maaari kang magluto ng isang royal cheesecake sa oven sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto (nakatuon sila sa ginintuang lilim ng mga mumo).
  15. Ang browned cheesecake ay tinanggal mula sa amag at gaganapin sa ilalim ng isang tela ng koton nang halos isang oras. Paglilingkod cooled.

Recipe ng Pagluluto

Ang pinaka malambot na pie na may cottage cheese ay mas madaling magluto gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Kakailanganin mo:

  • 160 g ng harina;
  • 0.5 kg ng cottage cheese;
  • 150 g mantikilya;
  • 200 g ng butil na asukal;
  • 4 na itlog
  • 2 g ng soda.

Paraan ng pagluluto.

  1. Sa isang pan sa sobrang init, matunaw ang mantikilya.
  2. Ang dalawang-katlo ng butil na asukal ay idinagdag, ang kalan ay pinainit para sa isa pang minuto.
  3. Ang harina ay salaan, halo-halong may soda at idinagdag sa kawali sa matamis na langis. Mabilis na pukawin gamit ang isang spatula upang makagawa ng maliit na mumo.
  4. Para sa pagpuno, talunin ang cottage cheese, ang natitirang asukal at mga itlog.
  5. Ang mumo ng mumo ay nahahati sa 2 pantay na bahagi.
  6. Ang isang bahagi ay ibinuhos sa ilalim ng mangkok ng multicooker at leveled sa isang spatula.
  7. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa masa.
  8. Sa itaas ng komposisyon ng curd ay ibinubuhos ang mga labi ng shtreisel.
  9. Ang isang royal cheesecake sa isang mabagal na kusinilya ay luto sa programa ng Paghurno sa loob ng 80 minuto.
  10. Ang natapos na cake ay naiwan upang palamig sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay maingat na tinanggal.

Royal pie na may cottage cheese at mansanas

Ayon sa resipe na ito, nakakakuha ka ng malambot, malago, makatas na keso na keso na natutunaw lamang sa iyong bibig!

Listahan ng Produkto:

  • 270 g ng harina ng trigo;
  • 160 g ng asukal;
  • 120 g ng butter cream na mantikilya;
  • 6 g ng baking powder;
  • 4 daluyan ng itlog;
  • 2 berdeng mansanas;
  • 450 g ng malambot na keso sa kubo.

Ang recipe para sa pagluluto.

  1. Ang langis ay pinalambot sa temperatura ng silid, na nakuha ito mula sa ref.
  2. Ang malambot na mantikilya ay binuburan ng 100 g ng granulated sugar, sifted flour at baking powder.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa pamamagitan ng kamay at durog sa mumo.
  4. Ang inihanda na base ay tinanggal upang lumamig.
  5. Talunin ang malamig na mga itlog sa isang panghalo, magdagdag ng 20 g ng asukal, patuloy na ihalo sa katamtamang bilis.
  6. Ang mga mansanas ay peeled, pinalaya mula sa core at tinadtad sa isang fine grater.
  7. Ang keso sa kubo ay pinagmulan, na sinamahan ng mga matamis na itlog at mansanas.
  8. Ang pinaghalong ay pinalo sa isang panghalo sa loob ng 5 minuto hanggang sa ganap na homogenous.
  9. Ang kalahati ng malamig na mumo ay inilalagay sa isang hulma, na kumakalat sa isang manipis na layer. Gawin ang mga panig.
  10. Ang pagpuno ng Apple-curd ay ibinubuhos sa workpiece.
  11. Mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta ay bumubuo sa tuktok ng pie.
  12. Ang keso na may mga mansanas ay inihurnong sa ilalim ng foil sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
  13. Susunod, ang foil ay tinanggal at ang dessert ay inihurnong para sa isa pang 15 minuto hanggang sa ginto ang crust.

Tratuhin ang tsokolate

Ang nasabing isang royal cheesecake ay mukhang orihinal at napaka-kahanga-hanga. Ang lihim ng kanyang pambihirang lasa ay upang magdagdag ng kulay-gatas at totoong tsokolate.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 300 g sifted harina;
  • 100 g ng malambot na mantikilya;
  • 200 g ng cottage cheese ay fatter;
  • 70 g ng natural na tsokolate;
  • 5 g baking baking powder;
  • 50 g ng asukal;
  • 50 g ng kulay-gatas;
  • 1 itlog
  • 1 g banilya.

Paraan ng pagluluto.

  1. Ang mga hiwa ng tsokolate ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay pagsamahin ang mantikilya.
  2. Ang masa ng tsokolate ay ibinubuhos sa harina na may halong isang baking powder.
  3. Ang komposisyon ay pinukaw gamit ang iyong mga daliri, pinutol ito sa mga mumo.
  4. Ang inihanda na base ay nalinis sa ref.
  5. Ang keso ng kubo ay halo-halong may kulay-gatas, asukal, binuburan ng banilya at binugbog sa isang blender ng blender.
  6. Patuloy na matalo, idagdag ang itlog.
  7. Ang isang maliit na higit sa kalahati ng pinalamig na masa ay inilatag sa ilalim ng amag.
  8. Ibuhos ang pagpuno ng curd cream.
  9. Ang cheesecake ay natatakpan ng natitirang mga chips ng tsokolate.
  10. Maghurno sa 200 ° C hanggang sa browning ng itaas na crust (mga 45 minuto).

Cheesecake na may mga pasas

Ang mga pasas sa resipe na ito, kung nais, ay maaaring mapalitan ng mga pinong tinadtad na prun o pinatuyong mga aprikot.

Listahan ng Produkto:

  • 320 g harina;
  • 250 g cream margarin;
  • 180 g ng asukal;
  • 2 g ng soda;
  • 3 itlog
  • 100 g ng mga pasas;
  • 400 g mababang-fat fat na keso.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Ang margarin ay pinalambot sa ilalim ng natural na mga kondisyon, na may triturated na may harina, soda at 80 g ng asukal upang makuha ang mumo.
  2. Mula sa keso sa kubo, itlog, vanillin at residue ng asukal ay ginagawa ang pagpuno, paghagupit ng lahat ng mga sangkap na may isang panghalo. Sa dulo, ang mga pasas ay idinagdag, na dating hugasan at tuyo. Paghaluin gamit ang isang kutsara.
  3. Mahigit sa kalahati ng mga mumo ay inilatag sa amag, bahagyang nakikipag-ugnay sa isang spatula at bumubuo ng mga panig.
  4. Mula sa itaas na pantay na ipamahagi ang pagpuno ng curd-raisin.
  5. Ibuhos ang natitirang mumo.
  6. Ang paggamot ay inihurnong para sa 45 minuto sa 190 ° C.

Mga banayad na cake na may cherry

Ang pinakamahusay na kuwarta, mahiwagang aroma at kamangha-manghang lasa ay hindi malilimutan ang dessert na ito! Maaari itong ihanda pareho para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa at para sa isang maligaya talahanayan.

Ito ay kinakailangan:

  • 160 g harina:
  • 160 g ng asukal;
  • 200 g mantikilya;
  • 300 g fat cottage cheese;
  • 2 itlog
  • 200 g pitted cherries;
  • 20 g ng mais na kanin;
  • 1 g ng vanillin;
  • 6 g ng baking powder.

Teknolohiya sa pagluluto.

  1. Ang mga confectionery mumo ay inihanda mula sa malamig na mantikilya, sifted flour, baking powder at 40 g ng asukal.
  2. Ang mga cherry ay pinagsama sa almirol. Ang lihim na ito ay makakatulong upang maiwasan ang pagkawala ng juice.
  3. Ang mga whipped egg ay pinagsama sa cottage cheese, 120 g ng asukal at banilya. Talunin muli hanggang sa ilaw.
  4. Ang dalawang-katlo ng base ay inilatag sa isang hulma.
  5. Ang kuwarta ay natatakpan ng pagpuno sa curd.
  6. Ang mga cherry berries ay malumanay na inilatag sa itaas.
  7. Pagkatapos ibuhos ang mga labi ng mga mumo, na sumasakop sa pagpuno.
  8. Ang Royal cheesecake pie na may cherry ay inihurnong sa 190 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

Ang Royal cheesecake, na inihanda alinsunod sa klasikong recipe, ay maaaring pupunan ng mga mani, pinatuyong prutas, prutas na may candied. Ang masarap na keso sa cottage ay magiging mas masarap kung ihahatid mo ito ng tsokolate, karamelo o sarsa ng prutas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: