Ang mga shortcrust basket ay inihanda lamang sa pamamagitan ng pagsunod sa bawat hakbang ng mga tagubilin. Para sa pagsubok, ang harina ay dapat na sieved nang maaga. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang margarin, ngunit masarap ito sa mantikilya. Ang mga basket ay mabilis na niluto sa oven, mahalaga na huwag labis na mabawasan ang mga ito doon.

Shortcrust tartlets na may berry pasta at cream

Ano ang gagawin:

  • 240 g ng harina;
  • 100 g mantikilya;
  • 250 g ng butil na asukal;
  • Talong ng manok
  • 3 g ng baking powder;
  • isang kurot ng vanillin at asin;
  • 150 g ng anumang mga berry;
  • 200 g kulay-gatas.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga basket na puno ng cream at berry:

  1. Iwanan ang mantikilya at itlog sa loob ng kalahating oras sa labas ng ref. Huwag matunaw, maghintay lamang hanggang malambot.
  2. Talunin ang kalahati ng asukal sa isang egg mixer hanggang sa lumitaw ang isang maliit na bula. Nangangahulugan ito na natunaw ang asukal.
  3. Magdagdag ng vanillin at malambot na mantikilya sa masa ng itlog. Talunin hanggang makuha ang isang pantay na halo.
  4. Magdagdag ng kalahati ng harina, asin at baking powder. Talunin ng isang panghalo muli hanggang sa makinis.
  5. Ibuhos ang natitirang harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kapag ito ay halos handa na, ilagay sa talahanayan at magpatuloy sa paggawa nito. Hindi kailangang gawin nang mahabang panahon, ang pangunahing bagay ay upang mabuo ang kuwarta sa isang solidong bukol. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay.
  6. I-wrap ang bukol sa polyethylene at ilagay sa loob ng 20 minuto sa ref. Sa pagtatapos ng oras, hatiin ang kuwarta sa kalahati at alisin muli ang labis na bahagi.
  7. Bumuo ng isang sausage na mga 4 cm ang haba at hatiin sa 8 bahagi. Gumulong ng isang maliit na rolling pin upang makagawa ng isang bilog. Ilagay ang mga bilog sa mga tins at ipamahagi upang ang masa ay humigit-kumulang sa parehong kapal. Kunin ang ikalawang kalahati ng kuwarta at gawin ang parehong.
  8. Maglagay ng isang kutsarita ng mga berry sa bawat basket. Pagwiwisik ng asukal sa itaas.Agad na magpadala ng isang baking tray na may mga hulma sa oven sa 180 C. Magluto ng 20-25 minuto.
  9. Sa panahong ito, kailangan mong gumawa ng isang cream. Paghaluin ang natitirang asukal (3 kutsara) na may isang mixer ng kulay-gatas.
  10. Alisin ang mga yari na basket na gawa sa oven at umalis sa loob ng 1-2 minuto. Ilagay ang cream upang ganap na sumasakop sa pinaghalong berry. Mag-iwan sa cool. Kaya ang komposisyon ng kulay-gatas ay magiging katulad ng isang cream.
  11. Ang cooled basket ay maaaring ihain gamit ang tsaa.

Pagluluto gamit ang pagpuno ng curd at halaya

Ano ang kailangan mo:

  • 200 g ng puting harina;
  • 2 yolks;
  • 2 kutsara ng langis ng gulay;
  • 110 g ng asukal;
  • 3 kutsara ng malamig na tubig;
  • isang kurot ng asin;
  • 200 g ng cottage cheese;
  • 100 g ng kulay-gatas;
  • 150 ML ng katas;
  • isang kutsarita ng agar-agar (na may slide).

Mga cake na may halaya at cottage cheese:

  1. Paghaluin ang harina at 80 g asukal. Ibuhos sa mga yolks at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Ikabit ang tubig at pukawin.
  2. Magdagdag ng mantikilya at masahin ang masa hanggang sa makinis. Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta sa mesa. Kapag nakakakuha ka ng isang uniporme, hindi malagkit na masa, ilagay sa isang malamig na bag.
  3. Sa oras na ito, pagsamahin ang cottage cheese sa natitirang asukal at kulay-gatas, matalo sa isang blender.
  4. Alisin ang kuwarta, masahin ng kaunti at gumulong ng isang medium-makapal na layer. Ang isang baso, isang maliit na mas malaki kaysa sa mga hulma, pinutol ang mga bilog. Isumite ang mga ito sa mga form.
  5. Ilagay ang curd sa kuwarta at ilagay ang kawali sa oven. Magluto ng 20 minuto sa 180 C.
  6. Magluto ng halaya sa oras na ito. Magpadala ng juice at agar-agar sa sinigang, pukawin nang lubusan. Pakuluan at lutuin nang eksaktong isang minuto.
  7. Alisin mula sa kalan at ibuhos ang mainit sa mga basket. Pagkatapos ng 10 minuto, ang jelly ay magpapatigas, ang mga basket ay maaaring alisin at gamutin sa kanila.

Na may kulay-gatas

Mga Bahagi

  • 0.4 kg ng harina;
  • 0.2 kg ng langis;
  • 0.3 kg ng asukal;
  • isang itlog;
  • isang libra ng kulay-gatas;
  • kalahati ng isang kutsara ng soda.

Dough and sour cream para sa mga basket:

  1. Gupitin ang pinalambot na mantikilya, ikabit ang isang itlog at dalawang kutsara ng kulay-gatas dito. Magdagdag ng soda at asukal. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Ilagay ito ng isang oras sa isang malamig na lugar.
  2. Kunin ito at hatiin ito sa maliit na piraso. Kumalat nang pantay-pantay sa mga baking tins.
  3. Pagsamahin ang kulay-gatas at asukal. Talunin ng isang panghalo nang mabilis hanggang ang halo ay nagiging dalawang beses nang malaki, at ang asukal ay natunaw nang lubusan.
  4. Ibuhos ang cream sa mga basket at ipadala sa oven sa 220 C sa loob ng 25 minuto. Palamig ang natapos na dessert, alisin mula sa mga hulma at maglingkod.

Tip: kung kumuha ka ng pulbos sa halip na asukal, ang masa o cream ay magiging mas kahit na at mas kaunting oras upang magluto.

Mga basket ng buhangin na may protina cream

Ano ang kailangan mo:

  • 350 g ng asukal;
  • isang baso ng harina;
  • 150 g margarin;
  • 1 itlog
  • 3 squirrels;
  • isang kutsara ng kulay-gatas;
  • 10 g vanilla sugar;
  • kutsara ng baking powder;
  • 90 ML ng tubig;
  • isang third ng isang kutsara ng sitriko acid;
  • jam.

Paano gumawa ng mga shortcrust tartlets na may protina cream:

  1. Talunin ang 100 g ng asukal, mantikilya at asukal ng vanilla. Ikabit ang kulay-gatas na may itlog.
  2. Magdagdag ng harina at baking powder, mabilis na masahin ang kuwarta. Sa package, magpadala ng isang oras sa isang malamig na lugar.
  3. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa mga piraso at gumawa ng mga basket. Maghurno ng mga hulma sa 200 C para sa 7 minuto.
  4. Talunin ang mga puti sa isang panghalo. Ibuhos ang natitirang asukal sa tubig at lutuin hanggang matunaw ang mga kristal. Magdagdag ng sitriko acid at ihalo ang syrup.
  5. Ibuhos ang syrup ng asukal sa isang lalagyan na may mga protina. Ang panghalo ay hindi napigilan. Pagkatapos nito, talunin ng isa pang 10 minuto hanggang sa lumamig ang cream. Sa natapos na porma, hinahawakan nang maayos ang hugis nito.
  6. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa bawat basket. Maganda itabi ang cream sa itaas. Maaari kang magwiwisik ng gadgad na tsokolate.

Tip: upang suriin ang pagiging handa ng syrup, isang tasa ng malamig na tubig ay inilalagay sa tabi nito. Kung ang matamis na patak ay hindi kumakalat sa ibabaw, pagkatapos ang syrup ay handa na.

Paano magluto ng prutas

Mga Bahagi:

  • 0.3 kg margarin;
  • 3 itlog
  • isang baso ng butil na asukal;
  • isang kutsara ng soda;
  • 1 kiwi, orange at mandarin, ubas;
  • harina - tingnan ang pagkakapareho.

Mga Shortcut ng mga basket na may prutas:

  1. Matunaw ang margarin, ihalo sa asukal. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at ihalo sa lahat ng oras. Ibuhos ang soda.
  2. Dahan-dahang magdagdag ng harina, pagmamasa gamit ang isang tinidor, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay. Sa huli, nakakakuha ka ng isang nababanat na malambot na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay.Inilalagay ito sa isang cling film sa loob ng kalahating oras sa ref.
  3. Sa pagtatapos ng oras, kunin ito at bumuo ng mga basket sa pagluluto ng pinggan. Sa oven preheated para sa 200 C, ilagay ang kuwarta at lutuin ng 10 minuto.
  4. Gilingin ang orange na may isang blender at ihalo sa isang kutsarang asukal. Ibuhos sa mga nakahanda na mga basket. Ilagay ang tinadtad na prutas sa itaas. Maaari kang maglingkod kasama ng tsaa.

Sa custard

Ano ang lutuin ng masa mula sa:

  • isang libong harina;
  • 2 baso ng tubig na yelo;
  • 150 g mantikilya;
  • 4 kutsara ng asukal;
  • isang itlog;
  • asin sa dulo ng isang kutsilyo.

Cream:

  • 150 g ng asukal;
  • isang baso ng tubig;
  • 100 ML ng gatas;
  • 3 itlog ng manok;
  • isang quarter quarterful ng vanillin.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pagsamahin ang asin sa harina. Idagdag ang mantikilya at i-chop ito ng kutsilyo hanggang sa ang timpla ay mukhang malalaking mumo.
  2. Talunin ang itlog at tubig nang hiwalay. Paghaluin ang likido sa komposisyon ng harina at mabilis na masahin ang kuwarta. Ipadala ito sa polyethylene sa ref ng kalahating oras.
  3. Mula sa pinalamig na kuwarta, ihulma ang mga basket at ipamahagi sa mga hulma.
  4. Ilagay ang kawali sa isang mabagal na apoy at pakuluan ang asukal sa tubig hanggang sa matunaw. Talunin ang mga itlog, banilya at gatas nang hiwalay.
  5. Pilitin at ibuhos ang komposisyon sa syrup, pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang mga ito sa mga basket.
  6. Magluto ng 20 minuto sa isang oven sa 200 C.

Ang mga basket ng shortcrust na may pagpuno ng keso

Mga produkto para sa recipe:

  • 100 g mantikilya;
  • 2/3 tasa ng harina;
  • 4 kutsara ng asukal;
  • 1 itlog
  • 2 kutsara ng mga pasas;
  • 250 g malambot na keso;
  • isang pakurot ng lemon alisan ng balat.

Mga tartlet ng keso:

  1. Paghaluin ang mantikilya at isa at kalahating tablespoons ng asukal, idagdag ang protina at talunin sa isang panghalo. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Mga basket ng fashion at ilagay ito sa baking dish.
  2. Pagsamahin ang pula, asukal, keso, pasas at lemon zest. Paghaluin nang lubusan. Punan ang masa sa halo.
  3. Painitin ang oven hanggang 180 C. Magluto ng isang-kapat ng isang oras. Alisin at palamig, alisin mula sa mga hulma at maglingkod.

Ang bawat tao'y maaaring maghurno ng mga cake sa bahay. Hindi nila kailangan ang mga espesyal na sangkap, ang karamihan sa kanila ay palaging nasa ref. Ito ay isang mahusay na dessert para sa isang talahanayan ng holiday o isang meryenda para sa isang bata.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: