Mga cutlet ng fillet ng manok - 9 mga recipe

Ang mga cutlet ng fillet ng manok ay mabango at kulay-rosas. Dahil sa malawak na iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, maaari kang magluto ng isang bagong ulam araw-araw. Ang koleksyon na ito ay naglalaman ng napatunayan at pinaka-kagiliw-giliw na mga diskarte sa pagluluto.

Tinadtad na fillet ng manok

Kadalasan, ang fillet ay durog gamit ang isang gilingan ng karne. Ngunit ngayon tinadtad ang mga cutlet ng dibdib ng manok ay nakakakuha ng katanyagan, na unang adobo at pagkatapos ay pinirito tulad ng pancakes. Ang pagkain ay makatas at napaka malambot.

Mga sangkap

• fillet - 420 g;
• langis;
• bawang - 3 cloves;
• sibuyas - 2 ulo;
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
• paminta;
• itlog - 2 mga PC.;
• asin;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin ang loin sa maliit na cubes.
2. I-chop ang sibuyas na mas maliit kaysa sa mga bahagi ng manok.
3. Gilingin ang mga clove ng bawang.
4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang mayonesa.
5. Ibuhos sa mga itlog.
6. Makinis.
7. Asin, paminta.
8. Ibuhos sa rate ng harina.
9. Takpan ang nagresultang masa sa isang pakete, itabi para sa isang ilang oras sa cool.
10. Punan ang kawali gamit ang langis, lubusang mainit-init.
11. Scoop ang masa na may komportableng kutsara, kumakalat sa ibabaw ng pinggan, tulad ng mga pancake, na nakahanay sa mga gilid.
12. Magprito sa isang tabi. Sa unang pag-sign ng isang kulay-rosas na kulay, i-turn, ulitin mula sa reverse side.
13. Takpan na may takip, kumulo sa loob ng 10-15 minuto.

Sa pranses

Ang isang pagkaing diyeta na may isang lasa ng lasa.

Kung nais mong bawasan ang taba na nilalaman ng ulam, ilagay ito sa isang kawali na may sobrang init na langis. Sa hindi magandang pinainit na taba, ang cutlet ay sumisipsip nito sa mas malaking dami.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 930 g;
• itim na paminta - 2 g;
• itlog - 5 mga PC.;
• langis ng mirasol;
• asin - 3 g;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara;
• berdeng sibuyas - 25 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa maliit na mga cubes na may kapal na hindi hihigit sa 0.5 cm.
2. Budburan ng asin at paminta.
3. Ibuhos sa itlog, kulay-gatas. Paghaluin ang komposisyon.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Idagdag sa karne.
6. Budburan ng harina. Gumalaw.
7. Init ang kawali, magdagdag ng langis, init. Dapat itong maging sobrang init.
8. Scoop mass ng manok na may isang kutsara, ilagay sa isang kawali.
9. Fry. Handa ang mga French cutlet kapag nabuo ang isang magandang gintong crust sa magkabilang panig.

Malinis na mga cutlet ng manok na may keso

Napakadaling magluto ng mga malambot na cutlet na angkop para sa pagkain sa pagkain. Ang keso, na nagbibigay ng piquancy sa pinaka malambot na karne ng manok, ay makakatulong upang magdagdag ng iba't-ibang sa isang pamilyar na ulam.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 760 g;
• keso - 220 g;
• itlog - 1 pc .;
• sibuyas - 2 ulo;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• paminta;
• asin;
• mabango na sariwang dill - 25 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang fillet, tuyo, i-chop.
2. Tumaga ang sibuyas.
3. Gilingin ang mga sangkap sa isang gilingan ng karne o blender.
4. Ibuhos ang itlog sa komposisyon, ibuhos ang harina. Ang sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng almirol.
5. Panahon na may asin at paminta.
6. I-chop ang dill.
7. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
8. Gumalaw ng lahat ng mga produkto, nakakakuha ka ng isang homogenous na masa.
9. Para sa kaginhawaan, magbasa-basa ang mga kamay ng tubig o langis.
10. I-roll ang mga produkto mula sa tinadtad na karne, roll sa harina.
11. Ibuhos ang langis sa kawali. Kapag nagpainit, ilagay ang mga blangko, magprito hanggang maluto.

Sa mayonesa

Ang pagkakaroon ng mayonesa sa mga cutlet ay tumutulong upang gawing mas juicier ang pagkain, mas malambot, nagpapabuti ng panlasa.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 1000 g;
• semolina - 130 g;
• itlog - 1 pc .;
• mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• asin;
• groundspace - 1 kutsarita;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Hiwain ang inihandang karne.
2. Peel ang bawang cloves.
3. Mag-scroll bahagi sa isang gilingan ng karne.
4. Ibuhos ang itlog na may mayonesa, budburan ng paminta. Natulog na semolina.
5. Gumalaw ng mabuti, asin.
6. Ipilit ang kalahating oras sa ilalim ng takip.
7. Pakinggan ang iyong mga kamay ng tubig, makakuha ng timbang, gumulong at ayusin ang mga produkto.
8. Init ang kawali, magdagdag ng langis.
9. Maglagay ng mga blangko, magprito sa lahat ng panig hanggang luto.

Sa mga kabute

Ang mga cutlet ng banayad ay lumabas sa fillet. Kung nais mong magluto ng maligaya na ulam na palamutihan ang iyong mesa at hindi gaanong oras upang lutuin, magdagdag ng mga kabute na may keso.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 6 na mga PC .;
• champignons - 120 g;
• gatas
• tinapay - 3 hiwa na walang crust;
• itlog - 2 mga PC.;
• paminta;
• keso - 160 g;
• asin;
• langis ng oliba;
• harina.

Pagluluto:

1. Haluin ang inihanda na karne sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang tinapay sa gatas, ibabad hanggang malambot. Kunin, pisilin, pagsamahin sa tinadtad na karne.
3. Ibuhos ang mga itlog, magdagdag ng paminta, asin sa panlasa.
4. Pinong tumaga ang mga kabute, ilagay sa tinadtad na karne.
5. I-chop ang keso sa maliit na piraso.
6. Pakinggan ang iyong mga kamay ng tubig, kolektahin ang tinadtad na karne, ilagay ang isang bloke ng keso sa gitna.
7. Isara ang mga gilid, bumubuo ng isang hugis-itlog.
8. Ilagay sa harina, roll.
9. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init.
10. Maglagay ng mga blangko.
11. Magprito ng ilang minuto, i-turn over. Lutuin ang parehong oras.
12. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet.
13. Ilagay sa oven, nagtatakda ng 180 degree.
14. Maghurno ng kalahating oras.

Sa perehil at balanse

Ang mga cutlet na ito ay makatas at malambot. At ang lasa at aroma ng tinadtad na sariwang herbs ay makakatulong na hindi malilimutan ang lasa.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 470 g;
• bawang - 3 cloves;
• mantikilya - 120 g;
• gatas - 250 ML;
• tinapay - 3 hiwa (walang crust);
• basil - 25 g;
• asin;
• paminta;
• perehil - 25 g;
• mga sibuyas - 120 g.

Pagluluto:

1. Tinadtad ang inihandang karne, alisan ng balat ang mga sibuyas at bawang. Ipasa ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Ibabad ang baton sa gatas ng tatlong minuto, pisilin, ilagay sa tinadtad na karne.
3. I-chop ang balanoy, i-chop ang perehil, idagdag sa tinadtad na karne, asin at paminta.
4. Makinis.
5. I-chop ang mantikilya.
6. Pakinggan ang iyong mga kamay sa tubig, kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne, maglagay ng isang piraso ng mantikilya.
7. Bumuo ng isang hugis-itlog na may langis sa gitna.
8. Sa maingat na pinainit na kawali, painitin ang langis, ilagay ang workpiece.
9. Fry. Itago sa ilalim ng takip hanggang handa.

Hindi pangkaraniwang lasa na may mais

Upang lutuin ang hindi pangkaraniwang pagkain na ito, hindi mo kailangang bumili ng hindi kapani-paniwala na mga produkto at tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon. Ang mga cutlet ay ginawa mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto. At salamat sa pagdaragdag ng mais, ang isang pamilyar na ulam ay lumiliko sa isang hindi pangkaraniwang, orihinal na ulam.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 400 g;
• isang itlog;
• paminta;
• mais - 100 g;
• asin;
• sibuyas - 1 ulo;
• sariwang dill;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• harina - 2-3 tbsp. l .;
• pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. I-chop ang karne at sibuyas sa maliit na piraso na may isang matalim na kutsilyo.
2. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais, ilagay sa tinadtad na karne, asin sa panlasa.
3. Masira ang itlog, magdagdag ng kulay-gatas at harina.
4. Giling ang dill, ihalo sa tinadtad na karne. Maaari kang gumamit ng berdeng sibuyas sa halip na mga sibuyas.
5. Budburan ng paminta, ihalo ang buong komposisyon.
6. Palamutihan ang mga cutlet.
7. Ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya.
8. Magprito hanggang luto sa katamtamang init.

Para sa mga mahilig sa orihinal na mga recipe - na may mga pinatuyong prutas

Kumpara sa iba pang mga uri ng karne, lumalabas ang mga cutlet ng manok lalo na malambot at magaan. Ngunit ang karaniwang ulam ay hindi nakakagulat sa sinuman. Kung nais mong mapabilib at ipakita ang iyong sarili na maging isang mahusay na espesyalista sa pagluluto, magdagdag ng mga prun. Magbibigay ito ng isang natatanging lasa at magiging isang maayang sorpresa para sa mga panauhin.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 730 g;
• matapang na keso - 110 g;
• cream - 220 ml;
• alak - 110 ml;
• prun - 130 g;
• asin;
• mga crackers sa lupa - 200 g;
• paminta;
• langis ng mirasol;
• sibuyas

Pagluluto:

1. Pinong tinadtad na inihanda na karne at sibuyas sa pamamagitan ng kamay.
2. Grate na keso, idagdag sa tinadtad na karne.
3. Masira ang itlog.
4. Pagwiwisik upang tikman gamit ang paminta at asin, ihalo nang lubusan.
5. Maglagay ng mga workpieces, ilagay ang mga prun sa gitna, isawsaw sa mga tinapay na tinapay.
6. Ilagay sa isang mainit na kawali na may langis, magprito sa lahat ng panig.
7. Ibuhos ang cream na may alak sa pinggan, bahagyang asin.
8. Stew sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto.

Mga Oven na Chicken cutlet

Upang ang mga cutlet ay hindi matutuyo sa panahon ng pagluluto, igulong ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 730 g;
• paminta;
• langis ng mirasol;
• sibuyas;
• matigas na keso - 140 g;
• tinapay - 450 g;
• itlog - 1 pc .;
• gulay;
• asin;
• mantikilya - 55 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang tinapay sa maliit na cubes, ilagay sa isang baking sheet. Patuyo sa oven, cool, giling.
2. Tumaga ang sibuyas.
3. Grind ang balakang.
4. Ibuhos sa itlog, asin, budburan ng paminta. Makinis.
5. Gilingin ang keso.
6. I-chop ang mga gulay.
7. Tumaga ng langis.
8. Paghaluin ang mga gulay na may keso at mantikilya.
9. Gamit ang basa na mga kamay sa tubig, bumubuo ng cake, ilagay ang pagpuno ng keso, pakurot ang mga gilid.
10. Bumuo ng isang hugis-itlog.
11. Isawsaw sa mga durog na crackers.
12. Mag-ayos sa isang baking sheet.
13. Itakda ang mode sa oven 180 degrees.
14. Maghurno ng kalahating oras.