Ang mga orihinal na cutlet na may keso ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karaniwang tinadtad na karne. Para sa kanilang base, maaari mo ring gamitin ang mga sausage, crab sticks, gulay. Ang pagpuno ng keso ay ginagawang mas malusog, masarap at masarap ang mga cutlet.

Mga klasikong cutlet ng manok na may keso

Komposisyon ng Produkto:

• isang libra ng tinadtad na manok;
• 2 mga PC. mga sibuyas;
• 100 g diced cheese;
• 1 malaking itlog;
• mga mumo mula sa mga crackers;
• asin at langis;
• paboritong pampalasa.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang semi-tapos na produkto na may mga tinapay, asin, piniling pampalasa. Magmaneho ng isang itlog dito.
2. Magdagdag ng mga peeled na sibuyas, tinadtad sa napakaliit na piraso.
3. Gumalaw ng mabuti ang mga tinadtad na sangkap ng karne. Talunin ito sa isang pahalang na ibabaw.
4. Gumawa ng isang tortilla sa labas ng tinadtad na karne. Ilagay ang mga cube ng keso sa gitna nito. Bumuo ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagtatago ng pagpuno. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito gamit ang iyong mga kamay na nilubog sa tubig.
5. Sa gayon, bulag ang lahat ng mga cutlet at roll ng mga mumo sa mumo.
6. Painitin ang langis sa isang kawali. Fry ang mga patty sa ito hanggang sa ganap na luto.Sa panahong ito, ang pagpuno sa loob ng mga ito ay dapat na matunaw.
Masarap maglingkod sa mga meatball ng manok na may keso at isang side dish ng spaghetti.

Pagluluto mula sa mga crab sticks

Mga Bahagi

• 200 - 250 g ng pinalamig na mga crab sticks;
• 3 - 4 tbsp. l unang klase ng harina;
• 200 g "Gouda" (keso);
• 2 daluyan ng itlog;
• asin at langis.

Pagluluto:

1. Sa isang mangkok ng isang processor ng pagkain o blender, magpadala ng mga hiwa ng matapang na keso at mga stick ng crab. Upang matakpan ang mga bahagi hanggang sa homogenous fine mumo.
2. Ang nagresultang "palaman" ay inilalagay sa isang mangkok. Magmaneho ng mga hilaw na itlog dito.
3. Magdagdag ng asin sa mesa, kalahating harina. Gumalaw ng mga sangkap hanggang sa makinis.
4. Bumuo ng mga maliliit na cutlet. Pagwiwisik sa natitirang harina.
Ilagay ang mga crab sticks na may keso sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Magprito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang masarap na brownish crust. Ang keso ay matunaw sa pagluluto, kaya ang mga patty ay bahagyang tataas ang laki.

Mga sausage at cutlet ng keso

Komposisyon ng Produkto:

• 200 g creamy sausage;
• 200 g "Gouda" (keso);
• 5 dessert kutsara ng harina;
• 3 dessert kutsara ng fat sour cream;
• 2 itlog;
• taba para sa Pagprito;
• mga tinapay para sa tinapay;
• asin at mabangong halaman.

Pagluluto:

1. Sa isang mangkok, talunin ang mga nilalaman ng isang hilaw na itlog.
2. Pangkatin ang keso sa isang kudkuran na may mga medium na dibisyon.
3. Mga sausage na pinong tinadtad.
4. Pagsamahin ang produkto ng keso at karne. Magdagdag ng kulay-gatas, isang pangalawang itlog, harina, asin at mabangong damo sa masa.
5. Gumalaw ng halo. Upang mabuo ang mga cutlet mula dito. Ang bawat isawsaw sa isang itlog na hinagupit sa unang hakbang, at pagkatapos ay gumulong sa mga tinapay na tinapay.
6. Magprito ng mga patty sa magkabilang panig sa anumang preheated fat hanggang lutong at gintong kayumanggi.
Maglingkod ng isang sausage at cheese plateter na may mashed patatas o isa pang angkop na pinggan.

Masarap na recipe:mga cutlet ng baboy

May keso at kamatis sa oven

Komposisyon ng Produkto:

• isang libra ng ground beef;
• 100 g ng puting tinapay kamakalawa;
• 100 ml ng taba ng gatas;
• 2 itlog;
• 1 kamatis;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 4 tbsp. l kulay-gatas;
• 2 tbsp. l ketchup;
• 100 g ng keso;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas nang walang crust na may gatas. Magbabad, pisilin.
2. Paghaluin ang tinapay na may tinadtad na karne.
3. Magdagdag ng mashed bawang, asin, itlog at paminta sa masa.
4. Takpan ang baking sheet na may pergamino. Ilagay ito sa mga flat cutlet mula sa nagreresultang mincemeat. Grasa ang bawat isa na may ketchup.
5. Ayusin ang mga sibuyas sa mga cutlet. Pahid na may kulay-gatas. Maaari itong mapalitan ng klasikong mayonesa.
6. Susunod na maglatag ng isang bilog ng kamatis. Nangungunang mga kamatis na may kulay-gatas / mayonesa.
7. Isara ang lahat ng mga hiwa ng keso.
Maghurno ng mga meatballs na may keso at kamatis sa oven para sa halos kalahating oras sa 170 - 180 degrees.

Ang recipe ng Turkey

Mga Bahagi

• ½ kilo ng karne ng pabo sa lupa;
• 2 itlog;
• 2 balahibo ng berdeng sibuyas;
• 100 g ng puting tinapay at keso;
• asin at pampalasa;
• pagprito ng langis;
• butil na bawang.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at kuskusin nang maayos. Gumiling din ang keso.
2. Paghaluin ang mga sangkap na may tinadtad na karne. Gawin itong homogenous hangga't maaari.
3. Asin, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas, asin, pampalasa, puting tinapay na babad sa tubig na kumukulo at kinatas mula sa labis na likido, tuyong bawang.
Mga produktong bulag at magprito hanggang maluto.

Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso sa loob

Komposisyon:

• 2 mga fillet ng manok;
• 10 g ng mga sariwang damo;
• 2 - 3 tbsp. l patatas o mais;
• 50 ML ng taba ng yogurt at ang parehong halaga ng mayonesa;
• 100 g ng matapang na keso;
• 50 g ng puting sibuyas;
• asin at pampalasa;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Gupitin ang hugasan at pinatuyong fillet ng manok na may isang matalim na kutsilyo sa napakaliit na piraso.
2. I-chop din ang sibuyas at lahat ng mga sariwang damo na nakasaad sa recipe.
3. Gupitin ang isang kalahati ng keso sa maliit na cubes, kuskusin ang pangalawa sa malalaking piraso.

Ang ganitong lansihin ay makakatulong sa mga yari na cutlet na mas mahusay na maayos, dahil ang gadgad na produkto ng pagawaan ng gatas ay natutunaw nang mas mabilis.

4.Ipadala ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang pangkaraniwang mangkok (maliban sa mga cube ng keso).
5. Ibuhos ang patatas / mais na kanin, magdagdag ng kefir na may mayonesa, asin at pampalasa.
6. Ang mga basang kamay upang makabuo ng mga cutlet na pinalamanan ng mga cube ng keso.
7. Magprito sa langis ng 3 hanggang 4 minuto sa magkabilang panig.
Maglagay ng handa na mga tinadtad na meatball sa mga tuwalya ng papel upang sumipsip sila ng labis na langis.

Cauliflower

Komposisyon ng Produkto:

• 1 kilo ng kuliplor;
• 100 g keso Adyghe;
• ½ tbsp. mga decoy;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• harina para sa tinapay;
• pinong langis.

Pagluluto:

1. Banlawan ang repolyo, i-disassemble sa mga inflorescences at lutuin hanggang kalahati ang luto sa tubig ng asin.
2. I-chop ang gulay gamit ang isang kutsilyo. Gumiling gamit ang isang blender. Ang masa ay hindi kailangang maging ganap na homogenous; ang mga maliit na piraso ng repolyo ay maaaring manatili sa loob nito.
3. Sa repolyo magpadala ng pino na gadgad na keso ng Adyghe, asin at pampalasa.
4. Ibuhos ang semolina.
5. Bumuo ng mga maliliit na cutlet. Pagulungin ang mga ito sa harina.
Fry ang mga patty hanggang sa lumitaw ang isang manipis na malutong at isang masarap na pamumula.

Ito ay kagiliw-giliw na:mga stick ng keso - recipe

Paano magluto ng patatas

Mga Bahagi

• 600 g ng patatas;
• 50 g ng hard / semi-hard cheese;
• 1 itlog;
• 3 - 4 tbsp. l harina;
• asin at paminta;
• pagprito ng langis.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga peeled na patatas sa tubig ng asin hanggang luto.
2. Alisan ng tubig ang tubig. Gamit ang isang pulp, gawing isang maayos ang natapos na gulay.
3. Magdagdag ng asin, itlog, paminta sa panlasa.
4. Ibuhos ang lahat ng gadgad na keso.
5. Gumalaw ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis. Ang keso ay matunaw nang mabilis sa mga mainit na patatas.
6. Kung ang masa ay likido, magdagdag ng 1 tbsp. l harina.
7. Basang mga cutlet ng karne. Iikot ang bawat isa nang basta sa harina.
8. Magprito hanggang gintong kayumanggi sa anumang mainit na langis.
Paglingkuran ang mga ito bilang pangunahing kurso o bilang isang side dish.

Sa pagdaragdag ng mga kabute sa isang kawali

Komposisyon ng Produkto:

• 300 g ng karne ng baboy at manok;
• asin, sariwang lupa paminta, anumang pampalasa para sa tinadtad na karne;
• isang halo ng gulay at mantikilya para sa mga cutlet;
• mga tinapay para sa tinapay;
• 1 tbsp. katamtamang taba ng gatas;
• 2 sibuyas;
• 3 - 4 hiwa ng puting tinapay kahapon;
• 100 g ng gadgad na keso na may keso.

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang dalawang uri ng tinadtad na karne. Patayin ang isang sibuyas na may blender at idagdag sa karne.
2. Doon upang ipadala ang lahat ng mga pampalasa, asin.
3. Tinapay upang mapupuksa ang mga crust, ibuhos ang gatas. Kapag ito ay ganap na basa, pisilin ang mumo at ipadala sa tinadtad na karne.
4. Talunin ang nagresultang masa, upang ang mga natapos na meatball ay mapanatiling maayos ang kanilang hugis.
5. Pinirito na peeled at pino ang tinadtad na mga kabute na may maliit na hiwa ng sibuyas. Sa asin.
6. Ganap na kuskusin ang keso.
7. Hatiin ang tinadtad na karne sa 10 bahagi. Mula sa bawat nakapiring isang cake. Sa gitna nito ay naglalagay ng isang bahagi ng pinirito na kabute, takpan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng gadgad na keso.
8. Mahigpit na gupitin ang mga gilid ng mga patty. I-roll ito sa mga tinapay na tinapay. Gawin din sa lahat ng natitirang karne ng tinadtad.
Fry ang mga patty sa isang kawali sa isang halo ng dalawang langis hanggang sa ganap na luto.

Mga malabong cutlet na may cream cheese

Komposisyon ng Produkto:

• 600 g ng halo-halong tinadtad na karne (baboy + manok);
• 2 naproseso na cake ng keso;
• 2 pinakuluang at 1 hilaw na itlog;
• 4 - 5 cloves ng bawang;
• mga tinapay na tinapay;
• langis ng gulay:
• table salt at aromatic herbs.

Pagluluto:

1. Keso pag-freeze at rehas na mahigpit. Gumiling din ang mga pre-lutong pinalamig na mga itlog.
2. Magpadala ng inihanda na sangkap sa tinadtad na karne. Magdagdag ng mashed bawang, asin, aromatic herbs, isang hilaw na itlog doon.
3. Pormulahin ang mga cutlet at itimpla sa harina.
4. Iprito ang mga ito sa mainit na lean oil.
Ayon sa parehong recipe, maaari kang gumawa ng mga cutlet na may keso sa loob. Sa kasong ito, ang naprosesong produkto ay dapat gawin sa mga maliliit na piraso sa anyo ng isang pagpuno, nang hindi idinagdag ito sa kabuuang masa ng karne.

Minced na isda

Komposisyon ng Produkto:

• isang libra ng tinadtad na karne mula sa pollock;
• 100 g ng pre-coarsely gadgad na keso;
• itlog;
• 1 sibuyas;
• 1 hiwa ng magaan na tinapay na trigo;
• harina para sa pagwiwisik ng mga yari na cutlet;
• asin ng bawang, pampalasa;
• 1 tbsp. lpinatuyong dill;
• anumang langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Mga hiwa ng tinapay, hilaw na sibuyas at pollock upang ipadala sa isang blender. Upang matakpan ang tinukoy na mga bahagi hanggang uniporme.
2. Magdagdag ng pino na gadgad na keso, itlog, asin ng bawang, pampalasa sa masa. Paghaluin nang maayos ang lahat.
3. Magdagdag ng pinatuyong dill sa mga tinapay.
4. Mula sa nagresultang mincemeat, maghulma ng maliit na patty. I-roll ang bawat isa sa isang halo ng mga mumo at tuyo na dill. Sa halip na mga crackers, maaari kang kumuha ng ordinaryong harina ng trigo.
Fry cutlet sa anumang langis hanggang malambot at isang magandang gintong crust.

Hakbang sa pagluluto gamit ang mga gulay

Komposisyon ng Produkto:

• 3 mga PC. patatas;
• 1 maliit na zucchini;
• 2 mga PC. karot;
• 2 tbsp. l klasikong toyo;
• 2 itlog;
• 1/3 tbsp. puting harina at semolina;
• 1 pakurot ng Provence herbs;
• 1 naproseso na keso;
• taba para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat at rehas ng daluyan ng mga dibisyon.
2. Magdagdag ng toyo sa kanila. Salamat dito, hindi kinakailangan ang karagdagang asin para sa mga produkto.
3. Ibuhos ang gadgad na frozen na keso.
4. Magdagdag ng mga itlog, semolina, Provence herbs, harina.
Ikalat ang tinadtad na karne ng tinadtad na karne sa isang kawali na may anumang pinainit na langis. Fry cutlet hanggang sa luto sa magkabilang panig.

Ang mga patty na Pozharsky na may keso

Ito ay kagiliw-giliw na:mga patty ng sunog - ang tama at masarap na recipe

Komposisyon ng Produkto:

• ½ kilong dibdib ng manok;
• 200 g ng tinapay na trigo;
• kalahati ng isang baso ng gatas;
• 150 g pre-tinadtad na mga cube ng keso;
• 6 - 8 tbsp. l mantikilya;
• ½ tbsp. mga mumo ng tinapay;
• asin at sariwang bawang upang tikman

Pagluluto:

1. Init ang gatas, ibabad ang tinapay sa loob nito.
2. Pahiran ang bawang.
3. Gupitin ang inihandang karne ng manok at gilingin ito sa isang gilingan ng karne, kasama ang bawang, tinapay.
4. Asin ang masa. Gumalaw ito ng maayos.
5. Bumuo ng mga cake mula sa pinaghalong, sa loob ng bawat isa ay naglalagay ng isang piraso ng keso.
Pagulungin ang mga piraso sa mumo. Magprito sila sa likidong mantikilya.

Puting repolyo

Komposisyon ng Produkto:

• 250 g ng batang puting repolyo;
• 50 g ng "Poshekhonsky" keso;
• 50 g ng mga karot at sibuyas;
• magaspang na asin;
• 3 tbsp. l oat na harina;
• isang dakot ng tinadtad na perehil;
• 1/4 Art. langis ng oliba;
• 1 tbsp. l kulay-gatas;
• 1 itlog.

Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa isang kawali.
2. Ganap na putulin ang repolyo at mash na may asin.
3. Paghaluin ang gulay sa pagprito, gadgad na keso, otmot, kulay-gatas, itlog. Sa asin. Magdagdag ng tinadtad na perehil.
4. Ilagay ang nagresultang tinadtad na karne sa anyo ng maliit na patty sa isang baking sheet na may pergamino.
Maghurno ng kaunti mas mababa sa kalahating oras sa isang oven sa medium na temperatura. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Paano maglingkod ng ulam

Ang side dish na sumasama sa mga patty ng keso ay depende sa kanilang base. Ang isang ulam ng karne ay maaaring ihain sa halos anumang side dish - bakwit at iba pang mga cereal, patatas, pasta, anumang nilagang gulay. Ang pagpipilian ng isda ay masarap na pinunan ng pinakuluang bigas.
Ang mga meatballs ng gulay na may keso ay maaaring mapalitan mismo ang isang side dish o maging isang pangunahing mainit na ulam. Sa kasong ito, kailangan mo lamang idagdag ang mga ito ng kulay-gatas, mayonesa o anumang iba pang mga paboritong sarsa. Halimbawa, na gawa sa unsweetened na yogurt, bawang at gadgad na adobo na pipino.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: