Ang batter ng hipon ay isa sa mga pinakatanyag na meryenda sa buong mundo. Mahal sila ng mga matatanda at bata. Hinahain ang mga hipon bilang isang independiyenteng ulam. Magaling sila sa bigas, gulay, at iba pang pagkaing-dagat.

Ang karne ng hipon ay may masarap na masarap na lasa, at binibigyan ito ng batter ng aroma at isang gintong kayumanggi.

Maaari kang magluto ng hipon sa batter para sa anumang kadahilanan, ang pagluluto ay hindi kumukuha ng maraming oras.

Ang mga pagkaing-dagat ay naglalaman ng maraming protina at malusog na elemento. Kasama nila ang mga bitamina A, B, C, magnesiyo, potasa, kaltsyum, folic acid. Ang pagkain ay paborableng nakakaapekto sa gawain ng gastrointestinal tract, cardiovascular system. Ang gawain ng atay at bato ay nagpapabuti.

Ang mga hipon ay may mababang nilalaman ng calorie, 100 gramo ng tapos na account ng produkto para sa 100 calories lamang. Gayunpaman, ang karne ng hipon ay hindi nasiyahan ang gutom sa isang maikling panahon, dahil binubuo ito ng protina.

Mga Tip sa Pagluluto

    1. Para sa Pagprito, kailangan mong pumili ng medium-sized na seafood. Ang cocktail hipon ay tiyak na hindi gagana, mabilis at malakas na magprito. Mas gusto ang mga King prutas ng tigre. Ang haba ng hipon ay dapat umabot mula sa 4 sentimetro at sa itaas.
    2. Kung ang hipon ay nagyelo, dapat silang pahintulutan na mag-isa sa kanilang sarili. Ang prosesong ito ay hindi kukuha ng maraming oras, sapat na upang paghiwalayin ang produkto mula sa packaging at ilagay sa isang colander. Karaniwan ay tumatagal ng mga 2-3 oras upang mag-defrost.
    3. Matapos matunaw ang produkto, ang dagat ay kailangang linisin ng shell. Madali silang nalinis, nang walang labis na pagsisikap. Ang paglilinis ay nagsisimula sa ulo at nagtatapos sa likod. Mag-iwan ng isang buntot sa dulo ng hipon. Kaya, ito ay maginhawa upang dalhin ito sa proseso ng pagkain.
    4. Inirerekomenda na iwiwisik ang peeled na karne na may lemon juice.Ang Juice ay magbibigay ng handa na seafood na karagdagang juiciness at lambot.
    5. Para sa Pagprito, gumamit ng walang amoy na pino na pino ng mirasol. Ang langis ay dapat na sariwa at ginagamit para sa pagluluto ng isang beses.

Ang langis ng basura ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga lason, mga carcinogen na hindi nakakaapekto sa kalusugan ng tao.

  1. Ang lutong pagkaing-dagat ay maaaring ihain sa iba't ibang kamangha-manghang mga paraan, halimbawa, maglagay ng ilang mga piraso sa isang skewer. Ang ganitong hindi pangkaraniwang interpretasyon ay tiyak na mapabilib ang mga panauhin. Ang isa pang pagpipilian ay ang maghatid ng seafood sa isang flat malaking plate na may litsugas at pinatuyong mga kamatis.

Hipon sa batter, tulad ng sa McDonald's

Masarap at malambot na pampagana.

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Mga hipon, 12-15 mga PC .;
  • 50 g ng trigo na puting harina;
  • Soda, sa dulo ng isang kutsilyo;
  • Mga linga ng linga, 1 tsp;
  • Isang kurot ng ugat ng lupa.

Ang batter ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng harina at kalahating baso ng tubig. Ang timpla ay pinukaw ng isang palo hanggang sa makinis, iwiwisik ang mga linga ng buto, luya at asin na may soda. Maglagay ng isang kawali sa apoy at ibuhos ang isang layer ng langis na 3-4 cm. Ang peeled seafood na binuburan ng lemon juice ay inilubog sa batter at inilubog sa kumukulong langis upang magprito ang batter. Ang pagluluto ay tumatagal ng 4-5 minuto. Pagkatapos magprito, kumalat ang seafood sa isang napkin at blot ng labis na langis.

Thai-style na pagluluto

Ang isang di malilimutang lasa ay malugod na sorpresa sa pamilya at mga kaibigan.

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Malaking crustacean, 10-14 mga PC .;
  • 2 bawang cloves;
  • Tbsp butil na asukal;
  • Ang ilang mga sanga ng tanglad;
  • Isang kurot ng ugat ng lupa.

Ang bawang at tanglad ay tinadtad upang magbigay ng isang maliwanag na lasa sa ulam. Ang langis ng gulay ay ibinubuhos sa kawali at pinainit hanggang lumitaw ang isang haze. Ang mga malutong na sangkap at hipon ay inilubog sa langis, dinidilig ng asukal at luya sa itaas, at pinirito nang ilang minuto.

Basahin din:kung paano magluto ng hipon

Hari ng prawns sa batter

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Hipon, 500 g;
  • 2 tbsp puting harina .;
  • Tubig, ½ tasa;
  • Ang pinaghalong tinapay, 3 tbsp .;
  • Ground luya ugat,, tsp

Magdagdag ng harina sa tubig, ihalo nang lubusan ang mga nilalaman ng mangkok. Magdagdag ng asin, durog na luya ugat sa pinaghalong. Ang mga 3-4 sentimetro ng langis ng gulay ay ibinubuhos sa kawali at pinainit sa loob ng 3-4 minuto. Ang pagkaing-dagat ay kinukuha nang paisa-isa at inilubog muna sa batter, at pagkatapos ay sa pag-tinapay at kumalat sa kumukulong langis. Maghanda ng 5 minuto bago i-golden ang batter.

Malalim na pinirito

Isang perpektong meryenda para sa isang maligaya talahanayan.

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Hipon, 500-600 g .;
  • Itlog na pula, 1 pc .;
  • 2 tbsp harina;
  • Kalahati ng isang baso ng skim milk;
  • Paghaluin ng tinapay, 50 g.

Ang timpla ay halo-halong may gatas, magdagdag ng pula ng itlog, asin at pukawin hanggang sa makinis. Ang isang paghiwa ay ginawa sa katawan ng hipon upang maging patag. Ang langis ay ibinubuhos sa fryer at pinainit hanggang sa isang asul na porma ng haze. Ang seafood ay inilubog sa batter, pagkatapos ay sa mga breadcrumbs at ibabad sa langis, kung saan naiwan ito sa loob ng 5-6 minuto.

Pagluluto mula sa mga prutas ng tigre

Masarap at mabilis.

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Mga udaw ng tigre, 10-12 mga PC .;
  • Flour, 2 tbsp .;
  • Tubig, ½ tasa;
  • Asin ¼ tsp

Magdagdag ng harina sa tubig at talunin ang nagresultang slurry na may isang whisk, pagkatapos ay asin. Sa kumukulong langis ilagay ang pagkaing-dagat, na dati ay nalubog sa batter, at magprito ng 5-7 minuto hanggang malambot.

Ito ay kagiliw-giliw na: kung paano magluto ng frozen na hipon

Batong malutong na keso

Mga kinakailangang sangkap (para sa 2 tao):

  • Malaking hipon, 500-600g;
  • Cream keso, 100 g;
  • 2 tbsp harina;
  • 1/3 tasa ng gatas;
  • 1 itlog pula ng itlog;
  • 2 bawang ng cloves.

Paghaluin ang tubig ng harina, idagdag ang keso ng itlog at cream. Putulin ang bawang sa mga nilalaman ng mangkok, asin ang batter. Ang langis ay pinainit sa isang kawali. Ang seafood ay inilubog sa isang halo at kumalat sa isang kawali, magprito ng ilang minuto.

Ang pagpili ng tamang sarsa ng hipon

Maraming mga uri ng sarsa ay mainam para sa ulam.Ang pinakatanyag na uri ay matamis at maasim at bawang-nutty na sarsa.

Upang ihanda ang sarsa ng bawang-nut, kakailanganin mo ang isang pula ng itlog, kalahati ng isang baso ng makapal na kulay-gatas, bawang, 6-7 walnut kernels, gulay ay maaaring idagdag kung ninanais. Ang mga mani at bawang ay durog na may isang blender at idinagdag sa kulay-gatas na may yolk. Ang sarsa ay halo-halong hanggang sa ganap na ihalo ang mga sangkap, inasnan sa panlasa.

Ang matamis at maasim na sarsa ay inihanda nang simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Para sa mga ito, kailangan mo ng kalahati ng isang baso ng matamis na ketchup, 20-30 ml ng toyo, isang kutsarita ng langis ng gulay at asukal. Maaari kang magdagdag ng ilang mga clove ng bawang. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa ipinahiwatig na halaga sa isang blender. Ang sarsa ay handa na.

Ang seafood sa batter ay may masarap na panlasa at mahusay na hitsura. Ang ulam na ito ay magagawang palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday at mag-apela sa mga sambahayan at panauhin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: