Maihaw na lugaw na may kalabasa - 5 mga recipe

Isang masiglang maaraw na kulay, kaaya-aya na aroma ng nutty at isang masaganang hanay ng mga bitamina na pinagsama ang lugaw ng mais na may kalabasa. Maaari itong maging isang mainam na pinggan para sa mga pagkaing gulay at karne, dahil maayos itong nagtatakda ng mga maliliwanag na panlasa at aroma. Kung ninanais, honey, candied fruit, nuts, tuyo fruit, na gagawing mas piquant, ay maaaring maidagdag sa tapos na ulam.

Maihaw na lugaw na may kalabasa sa gatas

Ang isang kasiya-siyang at kasiya-siyang agahan para sa buong pamilya ay magiging sinigang na mais na may kalabasa sa gatas.

Kung ang ulam ay lutuin sa kalan, mas mahusay na gumamit ng isang pan na may makapal na dingding o may dobleng ilalim, na mainam para sa mga cereal at gatas.

Mga Produkto:

• gatas - 2 baso;
• mga grits ng mais - 4 tbsp. l .;
• peeled na kalabasa - 300 g;
• mantikilya - 2-3 tbsp. l;
• asin, asukal - upang tikman (depende sa tamis ng kalabasa).

Pagluluto:

1. Ang aking kalabasa, pinutol ang balat, linisin ang mga buto at mga hibla. Gupitin ang pulp sa mga cubes.
2. Matunaw sa isang kawali 1-2 tbsp. l langis at ikalat ang kalabasa. Fry ito sa medium heat sa loob ng 5 minuto. Kaya ang kalabasa ay nagiging mas malambot.
3. Magdagdag ng kalahating baso ng gatas sa kawali at bawasan ang init. Iwanan ang kalabasa na humina.
4. Ibuhos ang mga grits ng mais sa kawali, ang natitirang gatas at lutuin ng 5 minuto sa mababang init.
5. Unti-unting kumukulo ang sinigang at pagtaas sa dami. Lumilitaw ang mga bula sa ibabaw nito.
6. Gilingin ang kalabasa sa isang purong estado, o iwanan ang hiwa. Ikinakalat namin ito sa sinigang. Nag-iiwan kami ng ilang mga kutsara ng mga cube ng kalabasa upang palamutihan ang tapos na ulam.
7. Magdagdag ng asukal at asin. Lutuin ang pagkain sa ilalim ng isang saradong takip hanggang luto. Pagkatapos ay patayin ang init at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.
8. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya sa tapos na sinigang.
9. Ang isang ulam na inilatag sa mga plato ay maaaring palamutihan ng mga ground nuts o mga pasas sa itaas.

Lenten recipe sa tubig

Ang lugaw sa tubig ay itinuturing na masarap at masustansiya, at 30 minuto lamang ang inihanda.

Mga Produkto:

• hugasan ang mga grits ng mais - 1 tbsp .;
• tubig - 2 tbsp .;
• durog na yari na kalabasa - 200 g;
• vanillin - 10 g;
• asukal at asin sa panlasa.

Order ng paghahanda:

1. Sa palayok kung saan ang ulam ay ihanda, ibuhos ang tubig, ilagay ang kalabasa, takpan ng isang takip at ilagay sa kalan.
2. Pagkatapos pakuluan ang likido, magluto ng isa pang 15 minuto.
3. Idagdag ang butil, ihalo nang lubusan. Bawasan ang sunog sa isang minimum. Kinokontrol namin ang proseso, pinupukaw ang base.
4. Maglagay ng asukal at asin, magluto ng isa pang 5-10 minuto.
5. Alisin mula sa kalan at ilagay ang vanillin sa lugaw.
6. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga pasas o mumo mula sa mga cookies.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Sa kawalan ng oras, maaari kang magluto ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya.

Higit pang mga materyales:mais lugaw sa isang mabagal na kusinilya

Produkto Set:

• mga grits ng mais - 150 g;
• kalabasa - 400 g;
• gatas - 0.5 l;
• asin - 1 tsp;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• mantikilya - 2-4 tbsp. l

Pamamaraan

1. Ilagay ang mga groats sa isang malalim na mangkok at banlawan nang lubusan sa ilalim ng gripo hanggang sa hindi na maulap ang tubig.
2. Ang pulp, peeled at peeled, lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang magaspang kudkuran, o gupitin sa maliit na piraso.
3. Ibuhos ang mga grits ng mais sa mangkok ng multicooker, ikalat ang tinadtad na kalabasa, magdagdag ng asukal at asin.
4. Dahan-dahang ibuhos ang gatas, pagkatapos ay mahigpit na takpan ang lalagyan na may takip.
5. Inilunsad namin ang programa - paghahanda ng sinigang ng gatas.
6. Pagkatapos handa na, buksan ang takip at maghintay hanggang umalis ang singaw. Magdagdag ng mantikilya sa sinigang at ihalo. Mag-iwan upang magluto.
7. Nagpakalat kami ng sinigang sa mga plato.

Paglilingkod sa mga pinatuyong prutas.

Masarap na sinigang na mais na may kalabasa sa oven

Ang pinaka kapaki-pakinabang ay magiging sinigang na may mga grits ng mais, inihurnong sa oven.

Mga kinakailangang Produkto:

• mga grits ng mais - 1 tbsp .;
• mga hiwa ng kalabasa - 400 g;
• gatas - 700 g;
• mantikilya - 2 tbsp. l;
• asukal - 2 tbsp. l;
• asin - 1⁄4 tsp

Ang pangunahing yugto:

1. Magluto ng 2-4 kaldero (ayon sa bilang ng mga miyembro ng pamilya). Sa bawat paghiga sa mga layer - hiwa ng kalabasa, hugasan ng cereal, pagkatapos ay muli isang layer ng kalabasa at sa itaas - mula sa cereal.
2. Mayroong pangalawang pagpipilian - ihalo ang parehong mga sangkap sa isang mangkok at ayusin sa mga kaldero.
3. Magdagdag ng asukal at asin sa gatas. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero na may halo na ito, takpan ang mga ito ng isang takip at ipadala sa oven, preheated sa 170 degrees.
4. Maghahanda ang ulam sa isang oras.
5. Alisin ang lugaw mula sa oven, magdagdag ng mantikilya dito.

Matamis na almusal na may honey

Ang mga bata ay tiyak na masisiyahan sa isang masarap na agahan na binubuo ng cereal kasama ang pagdaragdag ng pulot.

Mga Produkto:

• mga grits ng mais - 100 g;
• kalabasa - 200 g;
• mantikilya - 1 tbsp. l .;
• tubig - 250 g;
• pulot - 2-3 tbsp. l .;
• asin - 1⁄2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Kuskusin ang peeled na kalabasa sa isang coarse grater at ilagay ito sa isang kawali.
2. Ibuhos ang cereal, asin at ibuhos ang tubig.
3. Inilalagay namin ang kawali sa isang mabagal na apoy.
4. Magluto ng sinigang, pagpapakilos, 50 minuto.
5. Alisin mula sa kalan, ihalo at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.
6. Kapag naglilingkod, magdagdag ng pulot, langis.

Sa tulong ng mga simpleng recipe, ang bawat maybahay ay maaaring magluto ng malasa at malusog na sinigang na mais na may kalabasa para sa kanyang asawa at mga anak. Ang ulam ay naglalaman ng mga microelement na kinakailangan para sa katawan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng utak, sistema ng nerbiyos, dagdagan ang antas ng hemoglobin. Ang kagalingan at kalooban ay ipagkakaloob sa buong araw.