Kamakailan, sa mga karaniwang prutas sa istante ng mga supermarket ay may mga hindi pangkaraniwang prutas. Marami sa kanila ay mukhang napaka-eksotibo na ito ay ganap na hindi maliwanag kung paano sila. Ang isa sa mga panauhin na mula sa isang malayong bansa sa ibang bansa ay kumquat - kung ano ang marami na interesadong malaman.
Nilalaman ng Materyal:
Ano ang kumquat at ano ang hitsura nito?
Ang prutas ay itinuturing na isang kinatawan ng mga prutas ng sitrus mula sa pamilya ng ugat at ang genus na Fortunella. Lumalaki ito sa mga puno ng evergreen na may isang bilugan na korona, pangunahin sa mga plantasyon sa southern China. Lumaki din ito sa Gitnang Silangan, Japan at South America. Namumulaklak ang Kumquat na may magagandang puting bulaklak, na amoy ng dayap, umabot sa isang maliit na sukat. Samakatuwid, madalas itong matatagpuan sa mga apartment bilang isang halamang ornamental. Sa paglipas ng panahon, ang mga puno na lumalaki sa windowsill ay nagsisimula pa ring magbunga.
Ang mga bunga ng kumquat ay puspos na kulay kahel na kulay, maliit (hanggang sa 2.5 cm ang lapad), hugis-itlog, na binubuo ng 4-7 lobules. Sa panlabas, kahawig nila ang isang orange, ngunit naiiba ito sa isang hindi pangkaraniwang hugis at maliit na sukat.
Ang pulp ay katulad ng panlasa sa tangerine, ngunit mayroon itong mas malinaw na pagkaasim. Kapansin-pansin na ang manipis na alisan ng balat ay nakakain din at may matamis, bahagyang lasa ng tart na may kapaitan. Huwag kumain lamang ng mga buto ng prutas, dahil ang mga ito ay sobrang mapait. Sa panitikan, mayroong iba pang mga pangalan para sa prutas - kinkan o fortunella. Isinalin mula sa Intsik, kumquat ay nangangahulugang "gintong mansanas."
Ano at kung paano kumain ng prutas
Ang nakakain na prutas ay mabuti kapwa sa hilaw na porma kasama ang alisan ng balat, at naproseso. Gumagawa sila ng masarap na jam, pinapanatili, marmolade, mga kendi na bunga at kahit na mga likido.Epektibo sa maligaya talahanayan tumingin pinggan na pinalamutian ng mga hiwa ng kumquat. Ang hindi pangkaraniwang prutas ay idinagdag sa inihurnong karne o isda, sa mga salad, matamis at maasim na sarsa, ginagamit ito upang maghanda ng mga matamis na pinggan, juices, compotes, confiture.
Ginagiling ng mga Intsik ang kumquat na may asukal, ilagay sa isang lalagyan ng baso at mag-imbak sa ref sa buong taon. Ang tool ay ginagamit para sa mga sipon at impeksyon sa paghinga, tumutulong sa pag-alis ng isang runny na ilong at namamagang lalamunan.
Kapag pumipili ng kumquat, bigyang pansin ang hitsura ng balat. Dapat itong maging isang puspos na kulay kahel na kulay, nang walang mga dents, bitak o iba pang nakikitang pinsala. Ang fetus mismo ay dapat na nababanat, ngunit hindi malambot at hindi masyadong matigas.
Nilalaman at komposisyon ng calorie
Ang Kumquat ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, dahil ang 100 g ng pulp ay naglalaman lamang ng 71 kcal. Gayunpaman, ang mga prutas, bagaman pandiyeta, ngunit ang kanilang labis na paggamit ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng timbang. Ang katotohanan ay ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karbohidrat - hanggang sa 9.1 g, pati na rin ang ilang mga protina - 1.9 g, hibla ng pandiyeta - 6.5 g, taba - 0.9 g, mga 80 g ng tubig at 0.5 g ng abo.
Ang komposisyon ay naglalaman ng mga fatty omega-3 at omega-6 acid, sugars, bitamina A, mga grupo B, E, ascorbic acid, potassium, calcium, magnesium, posporus at sodium.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kumquat
Ang mga sariwang prutas ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:
- antimicrobial;
- pagpapanumbalik;
- paglilinis;
- mas mababang dugo kolesterol;
- protektahan laban sa mga sakit ng puso, mga daluyan ng dugo, mga kasukasuan;
- gawing normal ang presyon ng dugo;
- mapawi ang kakulangan sa bitamina;
- pagbutihin ang emosyonal na estado.
Dahil sa malaking halaga ng mga bitamina, ang fortunella ay itinuturing na kapaki-pakinabang. Ang regular na paggamit nito ay nagpapalakas sa immune system at pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon sa virus, fungal at bacterial. Ang mga acid na nilalaman ng juice ng prutas ay nagpapasigla sa panunaw at ang paggawa ng gastrointestinal juice, dagdagan ang gana, at pagbutihin ang metabolismo. Ang Kumquat ay isang mahusay na prophylactic laban sa pagbuo ng mga ulser ng tiyan at mga ulser ng duodenal. Bilang isang antioxidant, tinatanggal nito ang mga nakakalason na sangkap sa katawan sa isang maikling panahon. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang na kumain pagkatapos ng isang kapistahan na may maraming mga mataba na pagkain at alkohol. Ang prutas ay nakakatulong upang makayanan ang isang hangover na mas mabilis, neutralisahin ang masamang hininga.
Ang mga pakinabang ng mahahalagang langis
Ang mga mahahalagang langis ng Kumquat ay malawakang ginagamit sa aromatherapy bilang mga stimulant ng utak. Ito ay dahil sa kanila na mula noong sinaunang panahon ang prutas ay itinuturing na pagkain ng mga masidhi. Ang maliwanag na saturated aroma ng sitrus ay nagbibigay ng lakas, nagpapanumbalik ng sigla, nag-aalis mula sa pagkalumbay, nagpapaginhawa sa pagkapagod. Ang mga Ethers ay ipinahiwatig para sa paggamot ng mga sakit ng nervous system at para sa mental stress. Ang mga langis ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga ito ay kasama sa komposisyon ng mga maskara at mga peel ng prutas para sa problema sa balat. Sa pagsasama sa iba pang mga sangkap, epektibong inalis nila ang pamamaga, pagdidisimpekta, at pagalingin ang mga comedones at acne. Ang pagpasok sa balat ng mga cream at lotion na may langis ng kumquat ay nagtatanggal ng mga marka ng kahabaan at striae pagkatapos ng panganganak, mga spot edad, cellulite.
Pinatuyong kumquat
Ang pinatuyong kumquat na hiwa sa mga piraso ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan nang madalas na sariwa. Bukod dito, ang nilalaman ng mga bitamina sa ito ay hindi bumababa. Sa kabaligtaran, ang konsentrasyon ng mga aktibong sangkap ay nagdaragdag dahil sa pagbuburo sa pagpapatayo, at tataas lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ang nilalaman ng calorie nito ay nagdaragdag din sa 283 kcal bawat 100 g.
Ang iba't ibang mga inumin ay inihanda mula sa mga pinatuyong prutas - compotes, tinctures. Kapag pinainit, ang pinatuyong alisan ng balat ay naglalabas ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis sa kapaligiran. Sa pamamagitan ng trangkaso at sipon, maaari itong maikalat sa mga maiinit na lugar (halimbawa, sa mga radiator ng pag-init) upang disimpektahin ang silid.
Ang mga babaeng Tsino ay nagbubuhos ng mga pinatuyong prutas na may maligamgam na tubig (ngunit hindi tubig na kumukulo), igiit ng maraming oras at hugasan ang kanilang losyon tuwing umaga.Ito ay pinaniniwalaan na ang pamamaraan ay makakatulong na mapanatili ang pagiging bago at kabataan ng mukha, nagpapabuti ng tono ng balat, pinapawi ang mababaw na premyo na mga wrinkles.
Pinatuyong kumquat
Ang buong mga prutas ay maaaring matuyo sa araw o sa isang dehydrator. Ang mga katangian ng pinatuyong kumquat ay hindi naiiba sa sariwang prutas. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A, ang produkto ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may mahinang paningin at sakit sa mata. Ang bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, pinoprotektahan laban sa negatibong epekto ng mga sinag ng ultraviolet.
Ang Raw at maayos na tuyo na kumquat ay hindi masyadong kaakit-akit at may mapurol na kulay. Ito ay amoy ng dayap na may isang touch ng mint.
Ang tinadtad na orange, pula o berdeng prutas, tulad ng sa larawan, ay nakuha bilang isang resulta ng pagproseso ng kemikal at maaaring mapanganib sa kalusugan.
Sa baso ng mahigpit na selyadong lalagyan, ang tuyo at tuyo na kumquat ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon.
Therapeutic tincture
Para sa pag-iwas sa mga pathology ng cardiovascular, ang isang makulayan na may honey at vodka ay inihanda. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na perpektong nililinis ang mga daluyan ng dugo, pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga plaque ng kolesterol. Ang mga pinatuyong prutas na may hiwa sa mga gilid ay inilalagay sa isang garapon, 50 g ng peeled at tinadtad na luya na ugat, 0.5 l ng honey at 0.5 l ng vodka ay idinagdag sa kanila. Ang lalagyan ay sarado na may takip, inalog nang mabuti at ilagay sa ref sa loob ng 3 buwan. Para sa layunin ng pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, ang gamot ay kinuha ng tatlong beses sa isang araw para sa 1 tbsp. kasinungalingan Upang mapupuksa ang isang nakaka-obsess na ubo, ang 100 ml ng makulayan ay pinainit at lasing sa gabi.
Contraindications para sa paggamit at posibleng pinsala
Ang epekto ng kumquat sa katawan ay mas binibigkas kung ihahambing sa karaniwang mga bunga ng sitrus. Samakatuwid, kapag nakilala mo ang isang paggamot, ipinapayong limitahan ang iyong sarili sa 1-2 piraso, at pagkatapos ay panoorin ang reaksyon.
Ang tanging kontraindikasyon na gagamitin ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga taong alerdyi sa mga prutas ng sitrus ay hindi makakain nito, dahil maaari itong makapukaw ng malubhang reaksyon - urticaria, edema ni Quincke, anaphylactic juice. Hindi inirerekomenda ang Fortunella para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Ang anumang mga bunga ng sitrus sa mga panahong ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa bata. Gayunpaman, sa payo ng isang doktor, maaari mong kainin nang kaunti sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis upang labanan ang pagduduwal na may toxicosis.
Mas mahusay din ito para sa mga taong may pagtaas ng kaasiman ng tiyan na huwag isama ang kumquat sa menu, dahil maaari itong maging sanhi ng heartburn. Ang pag-abuso sa prutas sa sakit sa bato ay madalas na humahantong sa pagpalala. Sa diyabetis, maaari itong dagdagan ang asukal sa dugo. Kung ang mga sariwang prutas ay itinuturing na pandiyeta, kung gayon ang tuyo at tuyo ay napakataas sa mga kaloriya. Samakatuwid, hindi sila dapat kainin na may labis na labis na katabaan.
Sa kabila ng hindi maikakaila na mga benepisyo sa kalusugan, ang kumquat ay higit na ginagamit para sa paghahanda ng mga paggamot kaysa sa para sa paggamot ng mga sakit. At hindi ito nakakagulat, dahil ang mga prutas ay may natatanging lasa at aroma. At salamat sa isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng maasim na laman at matamis na alisan ng balat, gusto ng lahat. Gayunpaman, huwag kalimutan na pagkatapos ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay nawala.
