Ang puting karne ng manok, mayaman sa mga nutrients at amino acid, ay malusog. Gayunpaman, dahil sa kakulangan ng taba, hindi laging posible na maghanda ng isang makatas na ulam mula dito. Ngunit ang mga pampalasa, atsara at init ay gagawa ng trabaho, at ang dibdib ng manok sa foil sa oven ay isa sa iyong mga paboritong pinggan.

Ang makatas na dibdib ng manok sa isang foil na may mga gulay

Ang fillet ng manok ay maaaring ligtas na tinatawag na isang produktong pandiyeta, habang ang sopistikadong lasa nito ay pinagsama sa iba't ibang sangkap. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ngayon ay may isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda ng fillet ng manok. At habang humihinto kami sa isa sa kanila, at lutuin ang malambot na karne na may mga gulay, na inihurnong sa foil.

Mga sangkap

  • fillet ng manok;
  • sibuyas;
  • karot;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • dalawang itlog;
  • 1 tsp Mustasa ng Pransya
  • 200 g asparagus;
  • dalawang kutsara ng langis.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Una, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may mustasa at mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na bawang at anumang pampalasa na pipiliin.
  2. Ang fillet ng manok ay maaaring lutong sa buo o nakabahaging hiwa.
  3. Ilagay ang karne sa isang sheet ng foil, magdagdag ng pinakuluang asparagus, bilog na karot at sibuyas. Punan ang lahat ng sarsa, mahigpit na balutin at maghurno sa oven nang hindi hihigit sa 30 minuto, temperatura - 180 ° С

Diyeta recipe

Maaari kang makamit ang tagumpay sa pagkawala ng timbang sa tulong ng maayos na lutong manok ng manok. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina nito, dapat itong lutong sa oven, ngunit ang pagprito sa langis ay pinakamahusay na maiiwasan. Ang mga recipe para sa mga low-calorie na mga pinggan ng dibdib ng manok ay iba-iba at ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano masarap maghurno ang dibdib ng manok.

Mga sangkap

  • fillet ng manok;
  • dalawang kampanilya;
  • berdeng beans;
  • sibuyas;
  • dalawang kutsara ng langis ng oliba;
  • 50 g ng matapang na keso.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga suso ng manok ay gupitin nang bahagya, paminta - sa mga piraso, tinadtad na sibuyas. Ang mga gulay ay maaaring bahagyang nilagang sa isang kawali na may langis ng oliba.
  2. Ilagay ang mga piraso ng fillet kasama ang mga gulay sa form, iwisik ang kaunting langis ng oliba, iwisik ang keso sa tuktok.
  3. Inilagay namin sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 180 ° C

Pagluluto sa Sour Cream Sauce

Ang bawat hostess sa kanyang culinary arsenal ay may sariling recipe para sa pagluluto sa dibdib ng manok. Totoo, hindi lahat ay maaaring magluto ng makatas na karne, ngunit alam namin ang lihim. Upang magdagdag ng lambing sa isang fillet ng manok, pino at hindi pangkaraniwang panlasa ay posible sa tulong ng sarsa ng cream ng cream.

Mga sangkap

  • mga suso ng manok;
  • mga sibuyas;
  • 250 ml kulay-gatas;
  • 150 ML ng gatas;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • 150 g ng matapang na keso;
  • pampalasa, langis, herbs.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Patuyuin namin ang fillet ng manok upang hindi ito mainum.
  2. Sa isang blender, giling ang mga clove ng bawang kasama ang mga halamang gamot, sibuyas at mainit na paminta.
  3. Sa isang sarsa, matunaw ang dalawang kutsara ng mantikilya, pagkatapos ibuhos ang harina. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi at simulang ibuhos ang pinalamig na gatas. Sa sandaling kumulo ang pinaghalong gatas, ilagay ang kulay-gatas, ihalo at lutuin hanggang sa makapal.
  4. Takpan ang baking dish na may sulatan, ilagay ang fillet, ibuhos ito ng sarsa at iwiwisik ang keso sa itaas. Lutuin ang pinggan para sa 30 minuto sa temperatura ng 180 ° C

Pinalamanan na dibdib ng manok sa foil oven

Ang pinalamanan na dibdib ng manok na inihurnong sa foil ay palaging isang maligaya, masarap at mabangong ulam. Yamang ang dibdib ay ang pinakamababang bahagi ng ibon, pinakamahusay na gumamit ng mga makatas na sangkap tulad ng mga gulay, kabute o keso para sa pagpuno. Upang ang karne ay lumiko ang makatas at malambot, dapat itong ma-marino ng maraming oras.

 

Mga sangkap

  • mga suso ng manok;
  • 250 g ng Mozzarella cheese;
  • mayonesa;
  • gulay, asin, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Patuyuin ang mga suso ng manok, iwisik ang asin, paminta at mga halamang gamot.
  2. Gumiling mga gulay at ihalo sa gadgad na keso at pampalasa.
  3. Sa bawat piraso ng karne ay gumagawa kami ng isang hiwa upang makakuha kami ng isang bulsa, kung saan ilalagay namin ang aming palaman.
  4. Ipinakalat namin ang pinalamanan na mga suso sa isang sheet ng foil, grasa ang mga ito gamit ang mayonesa, balutin at maghurno ng 35 minuto sa temperatura ng 200 degree. Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas na may lemon juice at langis ng oliba.

Inihurnong ibon sa buto

Ang mga pinggan ng manok ay madaling ihanda, kaya madalas silang niluto para sa pang-araw-araw na hapunan o pagdiriwang. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng masarap na karne sa buto na may mga halamang gamot, na tiyak na pinahahalagahan ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.

Basahin din:dibdib ng manok sa batter

Mga sangkap

  • walang manok na manok;
  • asin;
  • pinatuyong basil at bawang;
  • kari
  • thyme.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan at tuyo ang mga piraso ng manok sa buto. Kung hindi mo gusto ang alisan ng balat, hindi mo rin ito tatanggalin, dahil maprotektahan nito ang karne mula sa pagkasunog, at sa proseso ng pagluluto makakakuha ka ng isang ulam na may masarap na crust.
  2. Upang gawing mabango ang karne, dapat itong marino. Upang gawin ito, ihalo ang mga halamang gamot, pagkatapos ay iwiwisik ang manok ng asin, at pagkatapos ay isang palumpon ng pampalasa. Iwanan upang mag-marinate ng isang oras.
  3. Ipinakalat namin ang mga adobo na piraso ng manok sa isang baking sheet at maghurno sa temperatura na 200 degree sa loob ng 20 minuto. Matapos i-off ang oven, huwag tanggalin ang manok para sa isa pang 10 minuto.

Paano magluto ng patatas

Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang patatas na may dibdib ng manok ay isang medyo simple at boring na recipe. Ngunit nag-aalok kami ng isang kawili-wiling paraan ng pagluluto, bilang isang resulta kung saan makakakuha ka ng pinaka malambot na karne na may pampagana na patatas at isang ginintuang keso. Sa halip na patatas, maaari mong gamitin ang cauliflower, na magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng mga low-calorie na pinggan.

 

Mga sangkap

  • mga suso ng manok;
  • dalawang sibuyas;
  • limang patatas;
  • anim na kutsara ng mayonesa;
  • 300 g ng keso;
  • pampalasa, herbs.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Kinukuha namin ang baking dish, grasa ito ng langis at ikalat ang manipis na kalahating singsing ng sibuyas.
  2. Mula sa itaas ay ipinamamahagi namin ang mga hiwa na piraso ng manok, panahon na may asin at ibuhos ng kaunting tubig o sabaw para sa juiciness.
  3. Gupitin ang mga patatas at ikalat ito upang walang mga naiwang bitak, at ang keso ay hindi maibaba. Pagwiwisik ang patatas na patong na may asin, paminta at halaman upang tikman, halimbawa, pinatuyong bawang.
  4. Tatlong keso sa isang magaspang kudkuran, iwisik ang mga patatas at pagkatapos ay grasa ang lahat gamit ang mayonesa. Inilalagay namin ang form sa oven sa 180 degrees para sa 40 - 50 minuto.

Puno ng manok na may mga kamatis at zucchini

Ang sinumang sumasabay sa dietetic na pagkain ay dapat siguradong subukan ang recipe para sa paghahanda ng fillet ng manok na may zucchini at mga kamatis. Para sa pag-atsara, gagamitin namin ang kefir na may mga pampalasa, na gagawing masarap, malambot, na may masarap na aroma.

Mga sangkap

  • mga suso ng manok;
  • ½ kg ng kalabasa;
  • tatlong kamatis;
  • dalawang sibuyas;
  • 100 g ng keso;
  • pampalasa, langis;
  • isang baso ng kefir;
  • clove ng bawang.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang tinadtad na bawang, asin at iba pang pampalasa sa kefir upang pumili.
  2. Gupitin ang manok sa mga piraso at isawsaw sa atsara, mag-iwan ng hindi bababa sa 30 minuto.
  3. Pinong tumaga ang sibuyas, tatlong keso sa isang kudkuran, alisan ng balat ang kamatis at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes, alisan ng balat ang zucchini mula sa mga buto at gupitin sa mga cubes.
  4. Pilitin ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Ang zucchini ihalo sa mga kamatis at pampalasa.
  6. Ilagay ang mga adobo na piraso ng karne sa isang greased form, ipamahagi ang mga gintong sibuyas sa itaas.
  7. Pagkatapos ay bumubuo kami ng isang layer ng mga gulay at inilalagay ang form sa oven sa loob ng 40 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C. Pagkatapos ng oras na ito kinuha namin ang ulam, iwisik ang gadgad na keso at lutuin ang isa pang 10 minuto.

Masarap na recipe:dibdib ng manok sa sarsa ng kulay-gatas

Mga Tip sa Pagluluto

    1. Upang maghanda ng masarap na ulam ng dibdib ng manok, kinakailangan upang maisagawa ang paunang paghahanda ng karne. Upang gawin ito, mas mahusay na kunin ang pinalamig na fillet, hugasan, tuyo ito, alisin ang lahat ng kartilago at labis na taba. Kung plano mong lutuin ang buong suso sa isang piraso, pagkatapos ang karne ay maaaring matalo nang bahagya. Kung lutuin mo ito sa mga hiwa, kailangan mong i-cut ang fillet hindi kasama ang mga hibla, ngunit sa kabuuan.
    2. Maaari kang magluto ng malambot at makatas na mga fillet kung magmarate ka ng karne bago maghurno. Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang kefir, honey, mustasa, toyo, tuyong alak. Mula sa pampalasa hanggang manok, marjoram, oregano, rosemary, basil, luya at iba pang mga halamang gamot.
  1. Ang tamang temperatura para sa pagluluto ng hurno ay ang susi sa isang nakahanda na ulam. Ito ay ganap na imposible na maglagay ng karne sa isang malamig na oven, dapat itong preheated sa 200 degree (kasama ang 10 minuto, lahat ito ay nakasalalay sa oven mismo). Gayundin, imposible na mag-iwan ng lutong ulam sa oven sa loob ng mahabang panahon, sa maximum na 30 minuto.

Kung nais mong magluto ng manok, na literal na matunaw sa iyong bibig, pagkatapos ay gumugol ng kaunting oras sa paghahanda ng mag-asim, kakailanganin itong mag-marinate ng suso sa loob ng 6 na oras. Upang gawin ito, sa dalawang litro ng tubig, pukawin ang dalawang kutsara ng asin at anumang pampalasa. Pakuluan ang brine ng ilang minuto, palamig at idagdag ang katas ng kalahating lemon. Ang ganitong isang marinade ay magpapahintulot sa karne na maayos na puspos ng kahalumigmigan, at ang lemon ay magpapalambot.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: