Mga sausage sa isang mabagal na kusinilya - 8 mga recipe

Ang drumstick ay bahagi ng bangkay ng manok na pagkatapos ng paggamot sa init ay hindi palaging mananatiling malambot at makatas. Ngunit ang mga may-ari ng mga modernong katulong sa kusina ay maaaring magpakailanman kalimutan ang tungkol sa problemang ito. Maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang makagawa ng masarap na mga drumstick ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Kasabay nito, ang karne ng manok ay hindi natuyo, lumiliko ito at malambot.

Ang mga inihaw na drumstick ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang naniniwala na hindi ka dapat maghurno ng mga drumstick ng manok. Sa katunayan, sa mga walang kakayahan na kamay pagkatapos ng pagproseso, ang semi-tapos na produkto ay maaaring maging matigas at hindi angkop para sa pagkain. Ngunit nagbabago ang lahat kapag dumating ang makabagong teknolohiya.

Kahit na ang isang walang karanasan na manggagawa ay nakapaghanda ng isang makatas at bibig na pagtutubig na ulam sa isang minuto.

Ang mga sangkap para sa ito ay mangangailangan ng kaunti:

• 6 tambol ng manok;
• itim na paminta;
• 15 g ng langis na pinino ng gulay;
• asin;
• anumang mga panimpla at pampalasa.

Upang ihanda ang gayong ulam, dapat kang gumawa ng ilang mga hakbang sa pagliko:

1. Banlawan ang mga binti ng manok at maingat na suriin. Minsan ang matigas na dilaw na balat ay nananatili sa mga hiwa ng hiwa. Dapat itong alisin.
2. Inihanda ang mga inihandang pagkain sa isang mangkok. Budburan ng paminta, asin at magdagdag ng anumang mga panimpla (para sa karne ng manok). Paghaluin ang lahat ng ito, ilagay ang workpiece ng 20 minuto sa ref.
3. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker.
4. Doon, ilagay ang naproseso na mas mababang mga binti.
5. Isara ang aparato at itakda ang mode na "Paghurno" sa panel. Itakda ang timer sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na maglibot sa iyong negosyo. Gayunpaman, pagkatapos ng 20 minuto kinakailangan upang buksan ang yunit at i-on ang pagkain sa isang tinidor upang hindi masunog.
6. Matapos ang signal, alamin ang pagiging handa ng karne sa pamamagitan ng pagtusok nito gamit ang isang kutsilyo.Kung ang light transparent juice ay nakatayo sa site ng pagbutas, kung gayon ang gawain ay maaaring isaalang-alang na nakumpleto. Kung hindi man, dapat na magpatuloy ang pagluluto.

Kung nais mo ang karne na maging napaka-malambot at lag sa likod ng buto mismo, maaari mong hawakan ang handa na mga drumstick nang ilang minuto sa mode na "Warm up".

Paano nilagang may patatas

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na hapunan para sa buong pamilya ay ang mga drumstick ng manok na nilaga sa isang mabagal na kusinilya na may patatas. Ang lihim ng ulam ay ang lutuin ng karne at gilid ay lutuin nang sabay.

Para sa tulad ng isang recipe kakailanganin mo:

• 7 mga tambol ng manok;
• asin;
• 400 g ng patatas;
• 3 g ng mga buto ng caraway;
• 20 g pinong langis ng mirasol;
• paminta

Paano magluto ng tulad ng isang ulam:

1. Banlawan ang mga bahagi ng ibon nang maayos at tuyo na may mga napkin, kuskusin na may halo ng asin at paminta.
2. Peel ang patatas at gupitin sa hiwa. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, budburan ang mga buto ng caraway, asin at ihalo.
3. Ibuhos ang kaunting langis sa ilalim ng mangkok. I-on ang aparato, itakda ang mode na "Paghurno". Ang taba ay dapat magpainit nang mabuti.
4. Ilagay ang mga drumstick sa isang komposisyon ng kumukulo, maghintay hanggang ang mga bahagi ay bahagyang browned.
5. I-on ang karne, at pagkatapos ay ilagay ang handa na patatas nang pantay sa itaas.
6. Isara ang mabagal na kusinilya at ayusin ang timer sa loob ng kalahating oras. Nagsimula na ang proseso. Matapos ang 18-20 minuto, buksan ang aparato, i-on ang mga nilalaman ng mangkok (ang patatas ay nasa ilalim). Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa katapusan ng proseso ay naka-sign.

Steaming Recipe

Huwag kalimutan na ang multicooker ay isang matalinong yunit. Sa loob nito, hindi ka lamang maaaring magprito, magprito, magluto o maghurno ng mga produkto, ngunit lutuin din ang mga ito para sa isang mag-asawa. Bukod dito, ginagawa ito nang simple na kahit na ang isang tinedyer ay makayanan ang gawain.

Ang mga sumusunod na kinakailangang sangkap ay kinakailangan:

• 5 mga tambol ng manok;
• 750 ml ng ordinaryong tubig;
• 2 cloves ng bawang;
• 5 g ng asin at pampalasa;
• 17 g ng langis ng mirasol.

Paano magluto ng steamed drumstick ng manok sa isang mabagal na kusinilya:

1. Malinis na hugasan ang mga produktong karne sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, siguraduhing matuyo.
2. Pagwiwisik ng pagkain gamit ang mga napiling pampalasa at asin, ibuhos ang langis, at pagkatapos ay kumalat ang bawang sa ibabaw, matapos na dumaan ito sa isang espesyal na pindutin. Marinate ang shins sa loob ng 15 minuto.
3. Susunod, ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok ng multicooker. Ilagay sa loob ng isang espesyal na wire rack para sa pagnanakaw, ipamahagi ang mga adobo na mga tambol dito.
4. Takpan ang yunit nang mahigpit, i-on ang "Steam cooking" program, pumili ng oras na 40 minuto.

Ang mga nagnanais ng pinakamalambot na karne ng manok ay maaaring dagdagan ang oras ng proseso sa pamamagitan ng isa pang 15 minuto.

Ang mga tambol ng manok na may bigas sa isang mabagal na kusinilya

Naniniwala ang mga eksperto na ang bigas ay hindi lamang isang mainam na karagdagan sa karne ng manok, kundi pati na rin isang mahusay na side dish. Ang grain ay maaaring ihanda nang hiwalay. Ngunit kung mayroong isang multicooker sa kamay, kapansin-pansin na pinasimple ang gawain. Ang mga mistresses na hindi natatakot mag-eksperimento ay maaaring subukan na magluto, halimbawa, ang mga binti ng manok na may bigas.

Upang makakuha ng tulad ng isang ulam, kakailanganin mo:

• 2 malaking bahagi ng ibon;
• 2 maraming tasa ng butil ng bigas;
• asin;
• 3 maraming baso ng malamig na tubig;
• pampalasa (turmerik, paminta, bawang at iba pang mga panimpla);
• mesa ng mustasa;
• langis ng mirasol.

Ito ay kinakailangan upang maghanda ng tulad ng isang ulam sa mga yugto:

1. Banlawan at tuyo ang karne, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito ng mabuti sa asin, mustasa at napiling pampalasa.
2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok ng multicooker.
3. Ilagay ang naprosesong mga binti ng manok sa loob nito, iprito ang mga ito sa mode na "Paghurno" sa isang tabi nang mga 20 minuto.
4. Lumiko ang karne.
5. Ibuhos ang pre-lutong kanin, asin, magdagdag ng ilang mga pampalasa.
6. Punan ang lahat ng tubig at itakda ang mode na "Pilaf" sa panel.

Matapos ang signal ng timer, maaari mong i-off ang multicooker at tamasahin ang tapos na ulam. Ito ay talagang lumiliko na halos kapareho sa isang pagkaing Asyano.

Sa bakwit

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nakaraang recipe, maaari kang magluto ng manok, halimbawa, na may bakwit.

Sa kasong ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 400 g drumstick ng manok;
• asin;
• 300 g ng bakwit;
• 370 ml ng tubig;
• pampalasa.

Ngayon ay mauunawaan namin nang mas detalyado kung paano lutuin ang mga drumstick ng manok ayon sa recipe na ito:

1. Suriin ang bakwit at banlawan ng maayos.
2. Ang mga piraso ng karne ay dapat ding lubusan na gamutin ng tubig at pinatuyo ng isang napkin. Ito ay kanais-nais na alisin ang balat.
3. Grate ang mga tambol na may asin at pampalasa.
4. Una, bakwit sa mangkok. Idagdag sa ito ang lahat ng kinakailangang mga panimpla, ibuhos ang tubig.
5. Ilagay ang steaming rehas at ilagay ang karne dito.
6. Takpan ang yunit, itakda ang mode na "Buckwheat" (kung ang modelong ito ay walang opsyon na ito, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang programang "Porridge" o "Rice").

Sa loob lamang ng 40 minuto, ang malambot na manok na may masarap na tagiliran ng bakwit ay magiging handa.

Ang ulam na ito ay sigurado na mag-apela sa mga gusto ng isang malusog na diyeta.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang isang tunay na obra maestra ng culinary art ay ang mga paa ng manok na niluto sa isang mabagal na kusinilya sa isang mabangong maasim na sarsa ng cream. Dito, sa prinsipyo, wala ring kumplikado.

Una, kailangan mong mangolekta sa desktop ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa recipe na ito:

• 1 kg ng mga tambol ng manok;
• 250 ML ng tubig;
• 1 sibuyas;
• 35 g ng langis ng gulay;
• 250 g ng taba ng kulay-gatas na cream;
• asin;
• panimpla;
• paminta;
• 0.5 bungkos ang sariwang perehil.

Kapag kumpleto na ang lahat ng mga produkto, maaari kang magsimula:

1. Banlawan nang lubusan, tuyo na rin ng isang tuwalya ng papel.
2. Paloin ang mga ito ng asin, panimpla, pampalasa at pansamantalang itabi.
3. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, pinong tumaga ang mga gulay.
4. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Frying" sa panel. Tratuhin ang mga drumstick sa kumukulong taba sa lahat ng panig nang dalawang minuto nang hindi isinasara ang appliance.
5. Ibuhos ang sibuyas sa karne, ilagay ang kulay-gatas, asin at ibuhos ang lahat ng tubig. Magluto sa ilalim ng takip sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 35 minuto.
6. Ibuhos ang perehil at hawakan ang karne sa isang timpla ng lasa para sa mga 5 minuto.

Sa sandaling gumagana ang timer, maaaring i-off ang aparato, at itabi ang makatas na mga drumstick sa sarsa sa mga plato.

Ang mga piniritong manok na drumstick sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagkakaroon ng mga modernong kagamitan sa kusina sa kamay, ang hostess ay maaaring gumawa ng anumang bagay sa karne ng manok. Halimbawa, ang mga binti ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay mahusay din para sa Pagprito.

Mayroong isang orihinal na recipe kung saan kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 pinalamig na bahagi ng manok;
• 40-50 g ng toyo;
• 1 pakurot ng asin at itim na paminta;
• 4 na cloves ng bawang;
• 35 g ng likidong pulot;
• 20 g ng langis ng gulay.

1. Banlawan ang mga binti at matuyo nang lubusan gamit ang mga gamit na tuwalya. Hindi dapat magkaroon ng kahalumigmigan sa ibabaw ng karne.
2. Pagwiwisik ng mga billet na may paminta, asin at maayos na rehas.
3. I-chop ang bawang sa hiwa at pinalamanan ang karne sa kanila, paggawa ng maraming patalim na pagbawas sa ibabaw.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok. Ilagay ang mga shins doon kaagad. Lutuin ang produkto ng halos isang-kapat ng isang oras sa mode na "Pagprito".
5. Sa oras na ito, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang likidong honey at toyo.
6. Ibuhos ang karne gamit ang nagresultang mabangong halo. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ipagpatuloy ang proseso sa mode na "Frying" para sa isa pang 25 minuto. Upang mabuo ang isang pantay na ginintuang crust sa ibabaw ng bawat piraso, ang mga bahagi ay dapat na paminsan-minsan.

Sasabihan ka ng signal ng timer ng pagtatapos ng trabaho. Ang mga mabangong piraso ng karne ay maaaring ilipat sa mga plato at ihain sa anumang side dish.

Matapang na mga binti na may mga gulay

Sa simula ng panahon ng gulay, ang bawat maybahay ay may pagkakataong pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu sa bahay. At upang gawin ito ay medyo simple. Halimbawa, ilabas ang mga binti ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may mga sariwang gulay.

Upang gawin ito, ipinapayong gamitin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 2 pods ng matamis na paminta;
• 1 karot;
• 1 kg ng mga tambol ng manok;
• 2 sibuyas;
• asin;
• 2 maliit na zucchini;
• 100 ML ng malamig na tubig;
• 30 ML ng anumang langis ng gulay;
• pampalasa (pinatuyong bawang, rosemary, paprika).

Upang maayos na mapapatay ang mga produktong semi-tapos na manok na may mga gulay, kakailanganin mo:

1. Hugasan at pinatuyong mga tambol ng gaanong asin.
2. Gilingin ang mga peeled na gulay: gupitin ang sibuyas sa mga singsing, karot at zucchini - sa mga malalaking cubes, durugin ang paminta sa mga piraso.
3. Init ang langis sa isang mangkok ng multicooker.Isawsaw ang karne dito at lutuin ng 7-8 minuto sa mode na "Frying".
4. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, zucchini at paminta nang halili. Asin ang masa, magdagdag ng pampalasa at magdagdag ng tubig.
5. Masikip na isara ang kasangkapan, lutuin sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 40 minuto.

Bilang isang resulta ng naturang paggamot sa init, ang karne ay magiging malambot at makatas, at ang mga gulay ay pakuluan nang maayos, ngunit mananatiling buo. Gumagawa sila ng isang mahusay na side dish.