Mga binti ng manok sa masa - 7 mga recipe

Sa modernong mundo ng pagkakaiba-iba ng gastronomic, ito ay nagiging mahirap na sorpresa ang mga pinakahihintay na bisita na may iba't ibang mga pinggan. Ang seksyon na ito ay nagtatanghal ng maraming iba't ibang mga recipe para sa mga binti ng manok sa pagsubok, na hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka sopistikadong mga kritiko ng pagkain.

Oven Mga Baka ng Manok

Ang recipe na ito ay isa sa pinakasimpleng. Sa kasong ito, ang ulam ay lumiliko ng masarap at kasiya-siya. Sa halip na mga drumstick ng manok, maaari mong maghurno ang iyong mga hips. Hindi mababago ang paraan ng pagluluto.

Mga Bahagi

• puff lebadura kuwarta - 0.5 kg;
• shins o hita - 5 mga PC .;
• regular na keso - 200 g;
• linga ng buto - 2 tsp;
• pula ng manok - 1 pc .;
• bawang
• paboritong pampalasa.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga drumstick at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel.
2. Putulin ang bawang at pagsamahin sa iyong mga paboritong pampalasa.
3. Sa nagresultang pag-atsara ng mga pampalasa at bawang, roll manok.
4. Gumawa ng isang bulsa sa manok sa pagitan ng balat at karne.
5. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa at ipasok ito sa mga nagreresultang bulsa.
6. Pagwiwisik ng harina sa mesa at i-roll out ang lasaw na kuwarta sa loob nito.
7. Iikot ang pinagsama na kuwarta sa mga piraso na 1.5-2 cm ang lapad.
8. I-wrap ang bawat isa sa mga binti ng isang strip ng kuwarta. Kung ang isang guhit ay hindi sapat, kailangan mong kunin ang susunod. Ang manok ay lutuin nang mas mabilis kung hindi ito balot nang mahigpit.
9. Pahiran ang kuwarta na may pula ng itlog at iwisik ang mga linga ng linga.
10. Ikalat ang mga binti sa kuwarta sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa kalahating oras sa 180 degrees.

Ang manok ay magiging handa na sa sandaling lumitaw ang gintong crust sa masa. Pagkatapos nito, maaari itong alisin at ihain nang mainit sa mesa.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang manok na niluto sa isang mabagal na kusinilya, sa panlasa at hitsura, ay hindi mas mababa sa mga binti na inihurnong sa oven. Bilang karagdagan, maaari nilang palamutihan ang maligaya talahanayan.

Mga Bahagi

• mga tambol ng manok - 6 na mga PC .;
• walang halo ng lebadura na lebadura - 600 g;
• regular na keso - 150 g;
• mayonesa o kulay-gatas - 3-4 tbsp. l .;
• hindi pinong langis;
• isang halo ng mga halamang gamot sa Italya.

Paraan ng Pag-init:

1. Alisin ang masa mula sa ref at lasaw.
2. Banlawan ang mga hams at i-tap ang tuyo na may mga napkin.
3. Gilingin ang keso sa pinong bahagi ng kudkuran.
4. Gumawa ng mga bulsa sa mga binti (para dito kailangan mong itaas ang balat), pinalamanan ang mga ito ng keso.
5. Roll manok sa pinaghalong pampalasa at amerikana na may mayonesa.
6. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin ito sa malawak na mga layer.
7. I-wrap ang mga drumstick sa isang kuwarta ng spiral.
8. Lubricate ang lalagyan ng pagluluto na may langis.
9. Isawsaw ang manok sa mabagal na kusinilya sa masa, isara ito at itakda ang pagpipilian na "Paghurno".

Ang manok ay magiging handa sa isang oras.

Recipe ng Mushroom

Ang mga binti ng manok sa puff pastry na may mga kabute - ito ay isang ulam sa isang hindi pangkaraniwang disenyo, na angkop para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya o para sa isang maligaya na kapistahan.

Mga kinakailangang Produkto:

• puff pastry packaging;
• mga binti ng manok - 5-6 na mga PC.;
• sariwang kabute - 200 g;
• hilaw na itlog - 1 pc .;
• mayonesa - 100 ml;
• pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Palaitin ang masa, gupitin ito sa magkaparehong mga parisukat.
2. Magprito ng iyong mga paboritong kabute sa isang maginhawang paraan.
3. Ilagay ang pritong kabute sa inihanda na mga parisukat ng puff pastry. Dapat mayroong isang maliit na pagpuno, kung hindi man ang manok ay hindi balot.
4. Roll manok sa mga panimpla at amerikana na may mayonesa.
5. Upang ang pagluluto ay hindi magtatagal, ang mga drumstick ng manok ay mas mahusay na magprito.
6. Ilagay ang mga drumstick ng manok sa mga kabute at balutin ito sa masa, upang ang buntot lamang ng buntot ang nakakadikit.
7. Upang maiwasan ang pagbawas ng masa, maaari mong itali ito ng isang regular na thread, o balutin ito ng foil.
8. Basagin ang itlog at grasa ang manok na may pula ng itlog.
9. Lutuin sa oven para sa 30-60 minuto sa temperatura ng 200 degrees.

Ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa kung ang kuwarta ay nakakuha ng isang kayumanggi-gintong hue.

Mga binti ng manok sa isang bag ng puff pastry

Ang manok sa mga bag ay isang pinaghalo na ulam. Samakatuwid, kailangan mong pre-kalkulahin ang mga bahagi para sa isang tiyak na bilang ng mga inanyayahang panauhin.

Mga Produkto:

• drumstick ng manok - 12 mga PC .;
• puff pastry - 0.8 kg;
• keso (50% na nilalaman ng taba) - 180 g;
• tomato paste - 100 ml;
• hindi pinong langis - 1 tbsp. l .;
• pula ng manok - 2 mga PC .;
• isang halo ng sili at asin.

Paano maghurno:

1. Palamigin ang masa at gumulong depende sa ginustong kapal ng masa.
2. Banlawan ang mga drumstick ng manok na may malamig na tubig at punasan ang tuyo ng mga tuwalya ng papel.
3. Ilagay ang gadgad na keso sa bulsa sa pagitan ng karne at balat.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin, paminta at pasta at isawsaw ang manok sa halo.
5. Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat ayon sa bilang ng mga binti. Ang karne na bahagi ng binti ay dapat magsakop sa gitna ng plaza upang tumayo ang buto. Upang gawin ito, umikot upang kunin ang mga sulok ng masa at salansan sa buto. Maaari kang gumawa ng bahagyang kulot na mga gilid tulad ng isang kendi na pambalot, maaari mong ayusin ang mga fold tulad ng mga dumplings.
6. Ang mga itlog ng pula, na kinakailangang greased na may masa, ay magbibigay sa mga bag ng isang magandang ginintuang kulay.
7. Ikalat ang parchment sa isang baking sheet at grasa na may langis.
8. Ilagay ang mga blangko sa baking sheet gamit ang buto. Upang ang bukas na bahagi ng mga binti ay hindi masusunog, maaari itong matakpan ng foil.
9. Sa oven ay nagtakda ng 200 degree at ihurno ang manok sa loob nito hanggang sa gintong kulay ng kuwarta.

Kung ang mga drumstick ng manok ay laman, mas mahusay na iprito ang mga ito sa isang kawali bago maghurno. Kaya ang manok sa isang bag ng puff pastry ay nagluto nang mas mabilis.

Paano gumawa ng patatas

Ang mga binti ng manok sa masa na may pasta ng patatas ay isang buong ikalawang kurso, na higit na pinahahalagahan ng mga kalalakihan at bata.

Basahin din:mga binti ng manok sa oven

Mga kinakailangang sangkap:

• puff pastry - 1 kg;
• mga binti ng manok - 10 mga PC.;
• maliit na patatas - 6 na mga PC.;
• mantikilya - 35 g;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• langis ng mirasol;
• sariwang gulay;
• isang halo ng sili at asin.

Paghurno algorithm:

1. Alisin ang masa mula sa ref at lasaw.
2. Pakuluan ang patatas.
3. Hugasan at tuyo ang mga binti.
4. Paghaluin ang mga pampalasa, kuskusin sa karne at alisan ng balat.
5. Fry ang mga binti sa isang pre-pinainit na kawali.
6. Itapon ang isang piraso ng mantikilya sa isang mainit na patatas, pino ang tinadtad na mga gulay at masahin ang lahat.
7. Ang lasaw na masa ay nahahati sa mga parisukat.
8. Ilagay ang ilang patatas sa gitna ng mga parisukat at idagdag ang drumstick.
9. Ilagay ang foil sa tuktok ng binti.
10. Ilagay ang mga blangko sa baking dish.
11. Hatiin ang itlog, grasa ang kuwarta sa pula ng itlog na pinaghiwalay sa protina.
12. Oven sa oven sa temperatura na 180 degrees para sa kalahating oras.

Ang ulam ng karne ay handa na may isang kaaya-ayang aroma.

Sa pagpuno ng gulay

Ang isa pang buong pagkain ay ang mga binti ng manok na may mga gulay sa masa. Upang gawin ang ulam na iyong paboritong sambahayan, sapat na itong lutuin nang isang beses lamang.

Mahahalagang sangkap:

• isang pack ng puff off-road dough;
• packaging na may halo ng Hawaiian;
• drumstick ng manok - 8-10 na mga PC .;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l .;
• pampalasa at panimpla sa panlasa.

Paghurno algorithm:

1. Magdagdag ng pampalasa sa halo at nilagang Hawaii.
2. Init ang langis sa isang kawali, idagdag ang dahon ng bay at iprito ang karne mula sa lahat ng panig.
3. Hatiin ang pre-handa (lasaw) kuwarta sa pamamagitan ng bilang ng mga binti ng manok. I-roll out ang base sa isang direksyon. Kung hindi, ang epekto ng pagtula ay hindi gagana. Upang maiwasan ang masa mula sa pag-crack sa panahon ng pagluluto, i-defrost ito sa temperatura ng silid, at gawin ang lahat ng mga pagbawas na may matalim na kutsilyo.
4. Ilagay ang nilagang gulay sa masa, ilagay ang drumstick sa itaas gamit ang buto, ayusin ang mga sulok ng masa sa pamamagitan ng pag-angat sa kanila.
5. Upang ayusin ang tuktok ng bag, maaari mong gamitin ang mga thread, o gamitin ang mga arrow ng berdeng sibuyas. Bibigyan nito ang pagka-extravagance ng pinggan sa paghahatid.
6. Sa oven, itakda ang temperatura sa 180-200 degrees. Dahil ang mga pangunahing sangkap ay sumailalim na sa paggamot ng init, ang pagiging handa ng kuwarta ay susubaybayan.

Karaniwan, tumatagal ng 20-25 minuto upang lutuin ang mga binti ng manok para sa 8-10 na tao. Ang oras na ito ay sapat na upang makakuha ng makatas na mga binti ng karne na may mga tala ng mga gulay.

Keso mga paa sa kuwarta na keso

Ang ulam na ito ay dinisenyo para sa isang romantikong hapunan para sa dalawang tao. Kung ang isang kapistahan ng pamilya o maligayang pagtitipon ay binalak, kung gayon ang recipe na ito ay angkop din, kailangan mo lamang dagdagan ang bilang ng lahat ng mga sangkap batay sa bilang ng mga panauhin.

Mga Produkto:

• mga tambol ng manok - 2 mga PC .;
• puff pastry - 0.4 kg;
• regular na keso - 250 g;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• langis ng mirasol;
• pampalasa.

Paano magluto:

1. Pre-hugasan at tuyo ang mas mababang mga binti na may pampalasa. Ang dami at komposisyon ng asin at paminta ay nababagay sa panlasa.
2. Pigain ang keso sa pinong bahagi ng kudkuran o gupitin sa hiwa.
3. Gumawa ng bulsa para sa keso. Ang balat sa ibabang binti ay malambot at maaaring masira sa pamamagitan ng isang matalim na paghihiwalay mula sa karne. Samakatuwid, kailangan itong bahagyang paghiwalayin at ilagay ang keso sa puwang na nabuo.
4. Hatiin ang plato ng lasaw na masa sa kalahati at ilagay ang natitirang keso sa kanila.
5. Bumuo ng isang "bag" mula sa kuwarta sa paligid ng drumstick ng manok at mahigpit na itali ang mga ito gamit ang isang thread.
6. Upang magbigay ng isang kayumanggi-ginintuang crust, grasa ito ng isang pinalo na itlog.
7. Ilagay ang mga billet sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras sa mababang init.

Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong maingat na subaybayan upang hindi masunog.

Mga lihim at trick ng pagluluto

Upang gawing makatas ang ulam, at ang karne ay hindi mawalan ng lambot, mahalagang obserbahan ang ilang mga punto:

1. Pinapayuhan ng mga bihasang maybahay na huwag gumamit ng pinalamig o nagyelo na karne, ngunit maghurno ng mga sariwang binti. Lumalabas sila nang mas makatas. Sa katunayan, sa panahon ng defrosting, ang karne sa average ay nawawala 5 hanggang 10% ng tubig. Ang karagdagang pag-lasaw ng microwave ay nalunod sa istraktura ng karne.
2. Kapag pumipili ng pinalamig na mga drumstick ng manok sa isang tindahan, maingat na suriin ang kanilang hitsura at packaging. Kung may likido sa pakete, kung gayon ang karne ay nagyelo.
3. Mahalaga rin na bigyang pansin ang uri ng manok. Ang karne ng mga batang ibon ay may isang manipis na balat, may kulay na taba na walang mga madilaw na pagsasama. Bilang isang patakaran, ang mga binti ay maliit.
4. Ang isang mas kasiya-siyang ulam ay maaaring gumawa ng isang atsara. Upang gawin ito, iwanan lamang ang manok sa loob nito sa loob ng 1-3 oras.
5. Ang maasim na cream o mayonesa ay makakatulong na gawing makatas ang mga binti.Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mataba na sarsa batay sa mga sangkap na ito, maaari mong bigyan ang ulam ng iba't ibang mga tono ng pampalasa.

Sa konklusyon, ito ay nagkakahalaga na sabihin na maraming mga recipe para sa inihurnong mga drumstick ng manok sa kuwarta. Ang artikulong ito ay nagtatanghal lamang ng isang maliit na bahagi ng mga ito. Samakatuwid, mag-eksperimento sa pampalasa, pagsamahin ang iba't ibang mga produkto, gumamit ng mga sarsa at mga marinade at tamasahin ang mga bagong panlasa.