Ang mga pancake ng manok ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang nakakaaliw na unibersal na ulam. Ang manok ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto, kaya ginagarantiyahan ang iba't-ibang sa hapag kainan.

Tinadtad na pancake ng manok

Mga sangkap

  • isang libra ng fillet ng manok (dibdib);
  • isang itlog;
  • ilang mga kutsara ng mayonesa;
  • paminta sa panlasa;
  • ilang asin;
  • dalawang sibuyas ng bawang;
  • almirol –1 tbsp. l

Paano magluto:

  1. Ang brisket ay pinong tinadtad, nakatiklop sa isang maliit na lalagyan. Asin at paminta.
  2. Isang itlog at tatlong kutsara ng mayonesa ay idinagdag.
  3. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag sa halo.
  4. Isang maliit na almirol.
  5. Ang lahat ay malumanay na halo-halong, hugis, at ang hilaw na pancake ay inilalagay sa isang mainit na kawali na greased na may langis ng gulay.
  6. Nagprito sa isang gintong crust.

Ang mga fritter ng dibdib ng manok ay idinisenyo para sa 8 servings, ngunit sa kasong ito, ang laki ay nakakaapekto sa kanilang dami.

Minced manok

Kakailanganin mo:

  • medyo mas mababa sa kalahating kilo ng tinadtad na manok. Maaari mo itong lutuin ang iyong sarili mula sa sternum;
  • isang baso ng kefir;
  • isang itlog;
  • 3-4 tbsp. l harina;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • mantikilya upang magprito.

Pagluluto:

  1. Ang itlog at kefir ay binugbog.
  2. Ang pinaghalong ay idinagdag sa tinadtad na karne at hinalo.
  3. Ang harina ay unti-unting ibinuhos, inasnan at pinaghalong muli. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng kulay-gatas, ngunit hindi makapal, upang hindi ito mahulog mula sa kutsara, ngunit ibuhos. Kung ninanais, mas maraming harina ang idinagdag.
  4. Sinusundan ito ng pagprito sa isang pan na pinainit ng langis. Sa isang kutsara ng pancake, inilatag ang mga ito tungkol sa parehong hugis upang sila ay flat. Fry pancakes sa magkabilang panig.
  5. Ang resipe ay nakakatipid ng langis dahil hindi ito nababad sa kuwarta.

Ang ulam na ito ay inihanda mula sa tinadtad na manok ng halos kalahating oras. Hanggang sa pitong servings ay nakuha para sa resipe na ito.

Pagluluto gamit ang zucchini

Upang makagawa ng pancake ng manok na may zucchini kakailanganin mo:

  • 500 g ng manok;
  • isang maliit na zucchini;
  • dalawang itlog;
  • isang sibuyas;
  • kulay-gatas –3-4 tbsp. l .;
  • harina - 4-5 tbsp. l .;
  • tikman ang asin at paminta.

Pagluluto:

  • Ang fillet ng manok ay pinutol nang maliit hangga't maaari. Upang gawin ito, giling ang karne sa isang gilingan ng karne, o manu-manong i-cut.
  • I-chop ang sibuyas sa anyo ng mga cube.
  • Ang Zucchini ay peeled, pagkatapos ay hadhad nang mahigpit. Ito ay kinatas mula sa juice upang ang labis na likido ay hindi makapasok sa kuwarta.
  • Paghaluin ang fillet ng manok, tinadtad na sibuyas at zucchini sa isang angkop na lalagyan. Ang itlog, kulay-gatas at harina ay idinagdag sa parehong halo. Asin at paminta sa panlasa.
  • Gumalaw ng masa hanggang sa makinis.
  • Ang isang kutsara ay nakuha, na nagbibigay-daan sa iyo upang maikalat ang mga pancake mula sa manok na may zucchini sa isang pinainit na kawali. Magprito ng ilang minuto upang maabot ang isang gintong crust.
  • Ang mga natapos na produkto ay inilatag sa isang tuwalya ng papel upang mag-iwan ng taba.

Ang pagluluto sa oras ay hindi kukuha ng higit sa kalahating oras.

Keso pancakes na may keso

 

Para sa pagluluto:

  • hanggang sa isang kilo ng manok;
  • anumang uri ng matapang na keso sa isang halagang 200 g;
  • harina - 150 g;
  • apat na itlog ng manok;
  • isang maliit na kefir at kulay-gatas;
  • isang maliit na bungkos ng halaman;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • dalawang kutsara ng langis ng gulay.

Ang bilang ng mga produktong ito ay nagmumungkahi ng pagkuha ng 10-12 piraso ng pancake ng manok na may keso, na maaaring ihanda sa maraming mga pagkakaiba-iba.

Ang unang pagpipilian:

  1. Ang bahagi ng dibdib ng dibdib ay pinutol sa maliit na cubes.
  2. Maglagay ng dalawang itlog sa kalahating kilo ng tinadtad na fillet. 100 puro keso, pino ang tinadtad na gulay at 85 g kulay-gatas ay idinagdag, inasnan, paminta, halo-halong at 75 g harina na idinagdag.
  3. Ang halo ay halo-halong muli, at ang kuwarta ay naiwan upang magpahinga ng kalahating oras.

Ang pangalawang pagpipilian:

  1. Ang pagpuno ng dibdib ay pinutol sa maliit na cubes.
  2. Maglagay ng dalawang itlog sa kalahating kilo ng tinadtad na fillet. Magdagdag ng 100 puro keso, pino ang tinadtad na gulay at 90 ml ng kefir, asin, paminta, ihalo at magdagdag ng 75 g ng harina.
  3. Sa sandaling muli, lahat ay halo-halong at naiwan sa loob ng kalahating oras.

Ang pan ay nagpainit, ang mga fritters sa langis ng ilang minuto sa bawat panig.

Sa pagdaragdag ng patatas

Kakailanganin mo:

  • isang manok sternum;
  • isang sibuyas;
  • 1 clove ng bawang;
  • isang patatas;
  • isang itlog;
  • asin;
  • kalahati ng isang bungkos ng halaman;
  • ground pepper.

Paano magluto:

  1. Ang Sternum, sibuyas at bawang na may mga halaman ay pino ang tinadtad.
  2. Ang patatas ay pinalamanan ng pino sa isang kudkuran, kinatas mula sa likido, idinagdag sa tinadtad na karne.
  3. Ang itlog ay inasnan, paminta at hinimok.
  4. Paghaluin nang lubusan.
  5. Nagprito sa isang mainit na kawali mula sa dalawang panig, o inihurnong sa oven.

Paglilingkod sa anumang side dish.

Paano magluto ng mga kabute

Ang kumbinasyon ng base ng pampalusog na kabute at madaling natutunaw na sirloin ng manok ay mahusay sa panlasa.

Mga Bahagi

  • kilogram ng fillet ng manok;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 2 itlog
  • ulo ng sibuyas;
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • almirol - 3 tbsp. l .;
  • 3-4 tbsp. l kulay-gatas;
  • isang bungkos ng halaman;
  • panimpla;
  • ang langis.

Paano maghanda:

  1. Ang fillet ng manok ay pino ang tinadtad at nakatiklop sa isang plato.
  2. Ang mga kabute ay nalinis at pinong tinadtad, idinagdag sa manok.
  3. Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes, na ipinadala sa isang karaniwang plato.
  4. Ang bawang ay dumaan sa bawang.
  5. Almirol, kulay-gatas, itlog, halamang gamot, panimpla ay idinagdag, lahat ay halo-halong.
  6. Ang komposisyon ay naiwan sa ref sa loob ng kalahating oras.
  7. Magprito sa isang kawali na may langis ng ilang minuto.

Ito ay lumiliko ng 7 servings.

Masarap pancake sa atay ng manok

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • isang libong atay ng manok;
  • medium sized na sibuyas;
  • 2 hilaw na itlog;
  • Art. l kulay-gatas;
  • 2-3 kutsara ng harina;
  • pampalasa sa panlasa;
  • Pagprito ng langis.

Pagluluto:

  1. Ang atay ay nalinis at hugasan.
  2. Ang mga sibuyas ay peeled at tinadtad.
  3. Ang mga sibuyas na may atay ay dapat na tinadtad.
  4. Ang mga produkto sa itaas ay idinagdag maliban sa langis.
  5. Ang halo ay dapat magkaroon ng isang tuluy-tuloy na pagkakapare-pareho.
  6. Ang kawali ay pinainit sa medium heat.

Ibuhos ang batter na may isang malaking kutsara o ladle.Ang mga fritter ng atay ng manok ay sunud-sunod na luto sa isa, pagkatapos ay ang pangalawang bahagi. Ang isang produkto ay aabutin ng limang minuto.

Maaaring ihain ang mga fritter ng atay ng manok na may kulay-gatas o sarsa. Bilang isang side dish, ang patatas, cereal o salad ay angkop. Ito ay lumiliko ang isang masarap at hindi pangkaraniwang pinggan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: