Ang Thai na manok ay isang katangi-tanging orihinal na ulam na, sa kabila ng isang malaking bilang ng mga produkto, ay handa nang simple. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga maasim at matamis na sangkap ay humahanga sa panlasa at maanghang na aroma. Siguraduhing gawin ang ulam na ito kung nais mong pag-iba-iba ang ordinaryong menu.

Thai Chicken na may Mga Gulay - Tradisyonal na Recipe

Mga sangkap na Ginamit:

  • cloves ng bawang - 3 mga PC .;
  • ulo ng sibuyas;
  • pulot - 50 g;
  • isang karot;
  • toyo - 75 ml;
  • manok - 0.5 kg;
  • dalawang multi-kulay na kampanilya;
  • tuyong alak - 20 ml;
  • kalahati ng sili;
  • pinong langis - 60 ml;
  • starch ng mais - 18 g.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Tinusok namin ang walang balahibo na manok sa mahabang guhitan, inilalagay ito sa isang mangkok na may toyo at tinatanggal ang kalahating oras sa gilid.
  2. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay na ugat at iba pang mga gulay, tinadtad ang bawang at mainit na paminta, tinadtad ang matamis na sili, sibuyas at karot na may mga dayami.
  3. Ipinapasa namin ang maradong manok sa kumukulong langis sa isang kawali sa loob ng 10 minuto.
  4. Sa lugar ng manok, ilagay ang lahat ng mga gulay. Isantabi lamang ang bawang. Magprito ng 7 minuto.
  5. Pagkatapos nito, ibabalik namin muli ang manok sa lugar ng mga gulay, ibuhos ang bawang, ibuhos ang honey at alak. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
  6. Ibuhos ang almirol sa toyo na naiwan pagkatapos ng pag-pick at idagdag ang nagreresultang halo sa natitirang mga produkto sa kawali.
  7. Magprito ang lahat nang ito sa loob ng 4 na minuto.

Paglingkuran ang mapusok na maanghang na manok at gulay, na binuburan ng mga sariwang halamang gamot. Bon gana!

Pagluluto ng Rice

Mga Bahagi ng Recipe:

  • lemon juice - 15 ml;
  • karne ng manok - 0.3 kg;
  • kalahating mainit na paminta;
  • toyo - 40 ml;
  • pinakuluang bigas na bigas - 0.35 kg;
  • isang karot;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • kalahating kampanilya paminta;
  • bungkos ng berdeng sibuyas.

Paano gumawa ng Thai rice na may manok:

  1. Sa unang yugto, pakuluan ang bigas sa tubig ng asin.Subukang manatili ng isang maliit na malupit pagkatapos magluto.
  2. Tinalo namin ang hilaw na karne ng manok mula sa lahat ng panig at tumaga sa mga cube.
  3. Ibuhos ang mga hilaw na itlog sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta sa kanila, at iling.
  4. Lahat ng mga peeled na gulay na may tinadtad na dayami.
  5. Grind ang sili at bawang ng cloves na may kutsilyo.
  6. Pinainit namin ang kawali na may langis at ibuhos dito ang masa ng itlog. Tinusok namin ang natapos na omelet na may tinidor at inilalagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
  7. Naglalagay kami ng mga hiwa ng bawang, karot sa isa pang pan na may mantikilya at lutuin ng 3 minuto.
  8. Magdagdag ng parehong uri ng paminta at magprito para sa isa pang 2 minuto. Inilipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa omelet.
  9. Sa lugar ng mga gulay, ipinapasa namin ang mga maliliit na cubes ng manok para sa mga 5 minuto, pagkatapos nito idagdag namin ang karne sa masa ng gulay.
  10. Ito ay nananatiling maglagay ng pinakuluang bigas sa lugar ng manok at lutuin ito ng 3 minuto. Kung gusto mo ng isang malutong na ulam, lutuin ito nang mas mahaba.
  11. Pagsamahin ang lahat ng mga lutong pagkain sa isang kawali, ibuhos ang lemon juice, toyo sa loob nito at kumulo para sa 3 minuto. Gumalaw ng aromatic dish na may tinadtad na berdeng sibuyas at ihain sa mga panauhin.

Sa gatas ng niyog

Ang isang mainam na ulam na Thai na may manok ay gagana kung ang lahat ng mga produkto ay pinirito sa mataas na init nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 0.4 kg;
  • pulot - 30 g;
  • katas ng dayap - 30 ml;
  • tatlong bawang ng cloves;
  • bigas sa gilid;
  • Gatas ng niyog - 0.1 L;
  • toyo - 50 g;
  • tinadtad na luya - 15 g;
  • lupa paminta - 3 mga pakurot.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Peeled bawang cloves sa pamamagitan ng isang kudkuran.
  2. Ibuhos ang honey at toyo sa isang mangkok ng tinadtad na bawang, luya at katas ng dayap.
  3. Ibabad ang manok na tinadtad sa mga pinaghalong ito at hayaan itong mag-marinate ng isang oras.
  4. Sa oras na ito, painitin ang kawali at ilipat ang makatas na karne ng manok dito.
  5. Matapos ang 10 minuto, ibuhos ang gatas ng niyog dito at lutuin ng 7 minuto. Kasabay nito sa isa pang mangkok, lutuin ang bigas.
  6. Pinagsasama namin ang parehong mga produkto sa isang kawali, at pagkatapos ay ilipat sa mga plato. Bon gana!

Thai Chicken na may Mga Gulay at Pinya

Ano ang kailangan mong gawin:

  • ugat ng luya - 20 g;
  • fillet ng manok - 0.6 kg;
  • tomato sauce - 15 g;
  • kalahati ng sili;
  • isang lata ng de-latang pinya;
  • asin - 5 g;
  • dalawang sibuyas ng bawang;
  • suka ng bigas - 30 ml;
  • pinong langis - 50 ml;
  • cilantro;
  • itim at pulang lupa na paminta - 6 g;
  • almirol - 50 g.

Paano magluto ng manok:

  1. I-chop ang fillet ng ibon sa daluyan na hiwa. Pinutol namin ang mas maliliit na singsing.
  2. Gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang sili ng sili, gilingan ang luya at hiwa ng bawang sa manipis na shavings.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok pinagsama namin ang almirol, isang halo ng ground sili at asin. Itapon ang mga piraso ng karne sa halo na ito at ipasa ito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Pagkatapos nito ay nagpapadala kami ng sarsa ng kamatis sa kawali at ibuhos ang isang maliit na juice mula sa isang garapon ng pinya. Stew para sa 4 na minuto.
  5. Idagdag ang mga cube ng pinya at suka ng bigas, lutuin para sa isa pang 5 minuto, ibuhos ang natitirang juice ng pinya.
  6. Bigyan natin ng masarap na ulam ng kaunting igiit at pagsamahin ang mga plate na bigas, manok at cilantro. Bon gana!

Sa Bami Kai Noodles

Listahan ng Produkto:

  • dibdib ng manok - 120 g;
  • kalahati ng sibuyas na ulo;
  • asukal - 10 g;
  • noodles ng itlog - 0.16 kg;
  • kalahating kampanilya paminta;
  • isang quarter ng karot;
  • Ang repolyo ng Beijing - 60 g;
  • toyo - 20 ml;
  • sarsa ng talaba - 30 ml;
  • isang champignon;
  • pinong langis - 15 ml;
  • berdeng sibuyas arrow - 5 mga PC .;
  • sili na sarsa - 20 ml;
  • tubig - 30 ml.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Sa isang hiwalay na palayok sa tubig na kumukulo, lutuin ang mga pansit para sa 5 minuto, banlawan sa isang colander.
  2. Ang lahat ng mga peeled na gulay at kabute ay tinadtad ng isang manipis na dayami.
  3. Pinuno ng manok na tinadtad sa maliit na stick.
  4. Naghihintay kami para sa kumukulo ng pino na pinong langis sa isang kawali.
  5. Ipinapasa namin ang mga sticks ng karne sa loob ng 2 minuto, ibuhos ang lahat ng mga gulay na gupit at magdagdag ng kaunting tubig. Nagluto ng isa pang 4 minuto.
  6. Idagdag sa mga produkto lahat ng mga sarsa: isda, sili, talaba, toyo. Idagdag ang lutong pansit, ibuhos ang asukal at pino ang tinadtad na berdeng sibuyas.
  7. Lahat ng sama-sama nagpainit kami para sa isa pang 2 minuto at isang masarap na orihinal na ulam ay maaaring ihain sa mga bisita.

Ang ganitong ulam ay hindi inihanda para sa hinaharap. Kailangan mong kainin ito hanggang sa lumamig ito.

Sa matamis at maasim na sarsa

Mga kinakailangang Produkto:

  • sibuyas - 35 g;
  • pinong langis - 10 ml;
  • karot - 40 g;
  • toyo - 40 ml;
  • asin - 10 g;
  • fillet ng manok - 0.3 kg;
  • isang mainit na paminta;
  • paminta sa lupa - 8 g;
  • paminta ng kampanilya - 40 g;
  • tomato sauce - 25 g;
  • isang bungkos ng halaman;
  • clove ng bawang.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Pinipigilan namin ang karne ng manok sa mga malalaking cubes at magprito ng 4 minuto sa isang napakainit na kawali na may mantikilya.
  2. Parehas kami ng giling sa karne, ngunit mas maliit, karot, kampanilya at mga sibuyas.
  3. Ipinapasa namin ang mga gulay na ito sa lugar ng manok sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng toyo at sarsa ng kamatis at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
  4. Ibuhos ang pino na durog na sili at bawang, ikalat ang pinalamig na manok.
  5. Pinapatay namin ang mga produkto para sa isa pang 2 minuto, pagbuhos ng tinadtad na mga gulay at asin. Pinakamabuting maghatid ng tulad ng isang ulam na may bigas.

Thai Chicken kari na may mga gulay

Ano ang kailangan mong gawin:

  • talong - 0.1 kg;
  • kari ng kari - 150 g;
  • sibuyas - 55 g;
  • asin sa panlasa;
  • fillet ng manok - 0.2 kg;
  • pinakuluang bigas - 0.2 kg;
  • mga kamatis ng cherry - 0.1 kg;
  • champignon - 0.1 kg;
  • tinadtad na paminta - sa panlasa;
  • paminta ng kampanilya - 0.1 kg;
  • isang dakot ng cilantro.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Sa unang yugto, lutuin ang bigas at itabi.
  2. Malalaya namin ang lahat ng mga gulay mula sa alisan ng balat, i-chop ang matamis na paminta na may mga dayami, karne at talong - sa mga daluyan na hiwa.
  3. Gupitin ang mga kamatis at kabute sa mga halves, i-chop ang sibuyas.
  4. Para sa 4 na minuto, iprito ang manok, pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng mga gulay at lutuin ng isa pang minuto.
  5. Ibuhos ang sarsa ng kari, ibuhos ang itim na paminta at asin. Itago ang pagkain sa kalan sa loob ng ilang minuto at ihalo sa lutong kanin at cilantro. Bon gana!

Ang kakaibang masarap na pagkain ay magdadala ng isang kaaya-ayang iba't sa iyong hapag kainan. Kung natatakot ka sa isang malaking bilang ng mga hindi kilalang sangkap - idagdag ang iyong sarili at lumikha ng mga bagong panlasa.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: