Manok na may kabute - 21 mga recipe na gawa sa bahay

Ang mga pagkaing manok ay ang madalas at tinatanggap na "panauhin" sa maligaya na talahanayan at sa pang-araw-araw nating diyeta. Lalo na sikat ang manok na may mga kabute, na nagbibigay ng kasiyahan hindi lamang sa pino na mga bouquets ng iba't ibang mga panlasa, kundi pati na rin sa hindi masasayang posibilidad ng kahanga-hangang disenyo.

Oven na inihurnong manok na may mga kabute

Mga kinakailangang Produkto:

• walang pusong dibdib ng manok - 4 na mga PC .;
• natural na mantikilya - 100 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• sabaw (tubig) - 100 ml;
• mga tinapay na tinapay;
• sariwang champignon - 500 g;
• keso ("Mozzarella" o ibang baitang) - 250 g;
• paminta, asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Sa isang hiwalay na plato, ihalo ang mga mumo ng tinapay na may paminta at asin.
2. Itusok ang bawat suso ng manok sa itlog, pagkatapos ay i-roll sa tinapay, kumalat sa isang kawali na may pinainit na langis at magprito hanggang kayumanggi.
3. Hugasan at tuyo ang mga kabute. Hindi namin iniwan ang mga ito sa tubig sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ay mabilis nilang masisipsip ang likido at mawala ang kanilang mahusay na hitsura at panlasa. Gupitin ang mga champignon sa malalaking plate, ilagay ang kalahati ng komposisyon sa ilalim ng amag.
4. Ilagay ang mga binti ng manok sa tuktok ng mga kabute, pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga champignon. Ang huling layer ay ginawa mula sa hiwa na Mozzarella cheese.Ibuhos hanggang sa 100 ML ng sabaw (tubig), maghurno ng 35 minuto sa t 175 ° C.

Ang kamangha-manghang aroma ng inihanda na ulam ay pukawin ang pinaka-mabilis na gourmet!

Paano nilagang isang ibon sa isang creamy na sarsa ng kabute

Produkto Set:

• harina - 20 g;
• fillet ng manok - 3 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• champignons - 300 g;
• sariwang cream - 250 ml;
• paminta, asin;
• mantikilya - 30 g.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa:

1. Inaalis namin ang balat mula sa mga suso ng manok, pinutol ang karne mula sa mga buto, hatiin ang laman sa mga halves. Magprito hanggang kalahati na luto sa langis, browning ang mga hiwa.
2. Kinukuha namin ang mga suso sa labas ng lalagyan. Ikalat ang tinadtad na bawang, magprito ng kaunti at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute na tinadtad ng makapal na mga plato.
3. Kapag ang likidong inilalaan ng mga champignons boils, ibuhos ang harina at magprito para sa isa pang minuto. Panahon na may asin, paminta at sariwang cream. Hinahalinan namin ng mabuti ang mga pagkain hanggang sa makapal ang komposisyon.
4. Ipinagkakalat namin ang manok sa isang magkaroon ng amag, punan ito ng creamy na may kabute, maghurno sa oven nang kalahating oras (200 ° C).

Ang ulam na ito ay ayon sa kaugalian ay hinahain sa isang bigas na "unan", na binibigyang diin ang eksklusibo na mga puting lilim ng lutong ulam.

Klasikong julienne na may manok at kabute

Mga kinakailangang Produkto:

• mga kabute ng talaba (champignon o iba pang mga kabute) - 400 g;
• sibuyas;
• homemade sour cream - 300 g;
• harina - 80 g;
• mga binti ng manok - 500 g;
• keso (anumang mahirap na iba't-ibang) - 150 g;
• langis ng oliba;
• asin, pampalasa, panimpla;
• Cocotte o tartlets.

Pagluluto julienne:

1. Pinong tumaga ang mga kabute, magprito sa isang kawali na may langis hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
2. Pakuluan ang mga binti hanggang maluto sa inasnan na sabaw. Gupitin ang pinalamig na karne sa manipis na mga piraso.
3. Pinadulas ang sibuyas, sauté ng 5 minuto, pagsamahin sa manok at toasted na talaba ng talaba.
4. Pinupunan namin ang ulam na may asin at sariwang kulay-gatas, inilalagay ito sa mga coconuts o tartlets at iwisik ang bawat bahagi na may makinis na gadgad na keso. Maghurno julienne ng hanggang sa 10 minuto sa oven sa t 200 ° C.

Ang pagkain na may masarap na crust ay mukhang nakakagambala habang ang froth sa gatas na natunaw sa oven.

Ang mga rolyo ng manok na may mga kabute at keso

Mga sangkap na ulam:

• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• mga suso ng manok - 4 na mga PC.;
• champignon - 600 g;
• dill, asin, paminta;
• keso (pumili ng isang mahirap na iba't-ibang) - 150 g;
• sandalan (ghee) langis.

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, gupitin ang dibdib ng manok sa hiwa at maingat na matalo ito, sinusubukan na huwag i-on ang maselan na produkto sa isang "holey sieve". Kailangan namin ng buong piraso!
2. Dice ang mga kabute. Magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis kasama ang mga champignon. Sa dulo inilakip namin ang tinadtad na dill. Ikinakalat namin ang buong masa sa isang mangkok, magdagdag ng pinong gadgad na keso.
3. Tinadtad na mga layer ng karne ng kaunting asin at paminta, ilagay sa bawat piraso ng kaunting pagpuno ng kabute. Pinihit namin ang mga rolyo ng karne, i-fasten sa mga skewer (pagkatapos magluto, alisin) at magprito sa isang kawali na may langis.

Maglingkod ng mainit, ginintuang, natutunaw sa mga rol ng bibig.

Manok na may mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas

Komposisyon ng Produkto:

• pinakuluang kabute - 600 g;
• mga binti ng manok (maaari ka ring magkaroon ng mga pakpak) - 8 mga PC.;
• sabaw ng karne ng baka - 500 ml;
• mababang-taba ng kulay-gatas - 300 ml;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 4 na cloves;
• ground curry, asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipinakalat namin ang mga binti ng ibon sa isang mangkok, magdagdag ng curry, 20 g ng langis (oliba o mirasol), isang pakurot ng asin, 2 cloves ng bawang. Iwanan ang manok sa loob ng kalahating oras sa pag-atsara.
2. Ang mga sariwang kabute ay nalinis ng basura at inilagay ng 5 minuto sa isang bahagyang inasnan na likido. Natapos namin ang "mga pamamaraan ng tubig" sa pamamagitan ng paglawak sa ilalim ng gripo.
3. Pinutol namin ang ilalim ng mga binti ng mga kabute ng pulot o ganap na tinanggal ang mga ito dahil sa ilang mga mahigpit. Huwag nating ipagsapalaran ang lasa ng ulam!
4. Fry ang karne ng marinated hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumipat sa isang plato. Kinukuha namin ang lugar ng mga binti na may tinadtad na sibuyas at kabute.
5. Fry ang pagkain para sa isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay idagdag ang sabaw at kulay-gatas. Pinagsasama namin ang mga sangkap, ikabit ang mga binti ng manok at kumulo hanggang sa 25 minuto.

Ihatid ang inihanda na ulam kasama ang napiling side dish, palamutihan gamit ang iyong mga paboritong gulay.

Manok na may mga gulay sa sarsa ng kulay-gatas

Mga sangkap

• berdeng beans - 10 mga PC.;
• sandalan ng langis;
• zucchini - 2 mga PC .;
• mga kamatis na hinog - 5 mga PC.;
• mga tambol ng manok (iba pang mga bahagi ng ibon) - 6 na mga PC.;
• sariwang kulay-gatas - 400 g;
• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• mayonesa - 30 g;
• bawang - 4 na cloves.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang aking mga gulay. Matindi ang chop ng sibuyas, alisan ng balat ang zucchini, gupitin ang mga prutas sa maliit na cubes.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, iprito ang mga drumstick ng ibon sa sobrang init. Inalis namin ang manok, inilalagay ang tinadtad na sibuyas, bean pods, cubes ng zucchini sa lugar nito at magprito ng 10 minuto.
3. Ipinagkakalat namin ang mga gulay sa isang form, ilagay ang manok sa itaas at takpan ito ng mga kamatis na pinutol sa quarters.
4. Sa isang malalim na mangkok pinagsama namin ang kulay-gatas na may mayonesa, panahon na may halo ng mga paminta. Ibuhos ang sarsa gamit ang mga produkto at ipadala ito sa oven sa loob ng 20 minuto (180 ° C).

Narito kung ano ang maaaring makuha ng isang masarap na pagpipino bilang isang resulta ng isang maliit ngunit husay na nakaayos na kumbinasyon ng culinary sa mga simpleng produkto.

Pagluluto ng Fried Chicken fillet na may mga Mushrooms

Mga kinakailangang Produkto:

• pulang sibuyas - 1 pc .;
• champignon (mas mabuti ang iba't ibang mga species) - 400 g;
• fillet ng manok - 3 mga PC .;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• toyo - 4 g;
• ugat ng luya;
• curry paste (berde) - 50 g;
• isang bungkos ng perehil;
• langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang makakuha ng isang masarap na lasa ng pagkain, gumamit ng wok pan. Ang pagkain na inihanda sa naturang lalagyan ay hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng langis at pinapanatili ang mga bitamina.
2. Fry ang manok na fillet sa mantikilya hanggang kayumanggi. Pinapalaya namin ang karne mula sa kawali, inilalagay ang hiwa ng pulang sibuyas, tinadtad na luya at tinadtad na bawang sa loob nito, magprito ng 5 minuto.
3. Hinahati namin ang pinalamig na karne gamit ang aming mga kamay sa mga hibla, ibalik ito sa kawali, pagsamahin gamit ang curry paste at toyo. Pinagsasama namin ang mga sangkap, magprito ng hanggang sa dalawang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, diced. Pagkatapos ng 3 minuto masinsinang pag-init natapos ang paghahanda.

Pinalamutian namin ang ulam na may tinadtad na gulay, naglilingkod nang mainit na may init!

Nilaga ng manok sa sarsa ng kamatis at kabute

Mga kinakailangang Produkto:

• kamatis - 3 mga PC.;
• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• manok (mga bahagi ng manok upang pumili) - 250 g;
• tubig o sabaw ng karne - 150 ml;
• langis ng oliba - 30 g;
• harina - 30 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• sariwang kabute (ang iba't ibang pipiliin natin ayon sa panlasa) - 100 g;
• tomato paste - 50 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may langis.
2. Hinahati namin ang inihandang manok (mga bahagi ng ibon) sa maliit na bahagi, ikabit sa sibuyas at magprito nang hindi hihigit sa 5 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na kabute, ihalo nang mabuti ang mga produkto, magprito para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay kumalat ang harina, i-paste ang kamatis at mga cube ng mga sariwang kamatis. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at isang halo ng mga sili.
4. Muli nating pinaghahalo ang mga sangkap ng ulam, ibuhos sa sabaw o tubig, bawasan ang init at pakinisin ang ulam sa loob ng 15 minuto. sa saradong form.

Mga Chops ng Manok na may Mushroom

Mga kinakailangang Produkto:

• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• keso - 300 g;
• mga suso ng manok - 4 na mga PC.;
• champignon - 500 g;
• mayonesa - 120 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• sandalan ng langis;
• paminta, asin, mga halamang gamot.

Pagluluto ng ulam:

1. Fry ang diced kabute sa langis kasama ang mga pinong tinadtad na sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Sa dulo, asin at paminta ang mga produkto.
2. Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa mga buto, matalo ang karne, at ilagay ito sa isang hulma na naproseso ng langis. Pagwiwisik ng mga pampalasa, mabangong damo at magaspang na asin.
3. Inilalagay namin ang komposisyon ng kabute ng chops, hiwa ng tinadtad na kamatis at tinadtad na keso. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto. (180 ° C).

Mahusay na pangalawang kurso sa anumang oras ng araw!

Pancake Chicken

Komposisyon ng Mga sangkap:

• champignons - 300 g;
• lutong pancakes - 12 mga PC .;
• matapang na keso - 100 g;
• pinakuluang fillet ng manok - 300 g;
• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• itlog - 4 na mga PC.;
• sandalan ng langis;
• sariwang kulay-gatas (fat cream) - 300 g;
• asin, dill, pampalasa.

Paano magluto ng kurnik:

1. Sa una maghurno pancake. Upang gawin ito, ibuhos ang kalahating litro ng gatas sa isang mangkok, maglatag ng 2 itlog, Art. isang kutsara ng quenched soda, 50 g ng butil na asukal, isang pakurot ng asin at 20 g ng langis ng gulay. Pukawin ang komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sifted harina. Nakukuha namin ang kuwarta sa isang medyo makapal na pare-pareho.Naghurno kami ng mga pancake sa isang mainit na dry frying pan.
2. Fry diced fillet at pino ang tinadtad na sibuyas. Mga pagkaing asin at paminta.
3. Paghaluin ang tinadtad na dill at gadgad na mga pinakuluang itlog.
4. Ang mga piniritong kabute na nahahati sa mga plato na may pangalawang tinadtad na sibuyas na ulo.
5. Inilatag namin ang ilang mga pancake sa form na ginagamot ng langis, na ganap na sumasakop sa ilalim ng lalagyan. Lubricate ang mga produkto na may kulay-gatas, maglagay ng isang layer ng pagpuno ng kabute, isang maliit na halo ng mga itlog at dill. Susunod, inilalagay namin ang mga pancake, panahon ang mga ito ng kulay-gatas at ipagpatuloy ang pagbuo ng layer ng hen na may isang layer ng komposisyon ng manok.
6. Sa ganitong paraan, ginagamit namin ang lahat ng mga sangkap, alternating pancake at pagpuno. Kinumpleto namin ang aming konstruksiyon, siyempre, na may mga pancake. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto. sa t 200 ° C.

Ang ulam ay naka-on, nang hindi nararapat na kahinhinan, maharlika!

Simpleng pizza na may manok at kabute

Mga kinakailangang Produkto:

• isang lata ng adobo na kabute;
• mga suso ng manok - 300 g;
• semi-hard cheese - 250 g;
• sifted harina - 400 g;
• buong gatas - 250 ML;
• langis ng oliba - 20 g;
• sachet ng lebadura - 25 g;
• tomato paste (ketchup) - 30 g;
• natural na yogurt - 60 g;
• pinili namin ang bawang, pampalasa, pampalasa eksklusibo mula sa mga personal na kagustuhan.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pag-ayos ng harina at asin sa mangkok, sa gitna ay bumubuo kami ng isang butas kung saan ibubuhos namin ang mainit na gatas. Bahagyang makagambala sa komposisyon, ibuhos sa lebadura. Naghihintay kami ng 10 minuto para sa pag-activate ng mga live na bakterya, pagkatapos ay masahin ang nababanat na kuwarta. Iniwan namin ang produkto upang tumaas, ngunit sa ngayon pinainit namin ang oven hanggang sa 250 ° C.
2. Sa isang mangkok pinagsama namin ang tomato paste na may mga pampalasa, yogurt, pampalasa at panimpla.
3. Tinalo namin ang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso o cubes, gaanong magprito.
4. Ang kuwarta ay "nagpahinga." I-stretch ito gamit ang iyong mga kamay o igulong ito ng isang manipis na cake. Lubricate ito sa sarsa ng kamatis, mahusay na ayusin ang mga piraso ng dibdib ng manok at mga champignon, na mapagbigay na iwiwisik ng tinadtad na keso. Ipinapadala namin ang workpiece ng 10 minuto sa mainit na "yakap" ng hurno.

Ang simpleng pizza na may mga kabute at manok ay masarap. Ang pamagat ng mga tunay na gumagawa ng pizza ay ginagarantiyahan sa amin!

Pie at Mushroom Pie

Mga sangkap na pampalamanan:

• champignon (iba pang mga kabute) - 500 g;
• fillet ng manok - 350 g;
• sibuyas

Mga produkto para sa pagsubok:

• isang itlog;
• sifted harina - 130 g;
• tubig ng yelo - 50 ML;
• margarin - 70 g;
• asin - 5 g.

Mga sangkap ng sarsa:

• sariwang cream - 180 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• keso - 160 g;
• pampalasa, panimpla.

Pagluluto ng pie:

1. Nagmaneho kami ng isang itlog sa mangkok, ikonekta ito ng isang malambot na margarin at asin na may tinidor. Ibuhos sa tubig ng yelo, igisa ang harina, masahin ang isang malambot, malambing na kuwarta. Ipinapadala namin ang produkto nang isang oras sa lamig, pambalot sa isang pelikula.
2. Pakuluan ang fillet, gupitin ang pinalamig na karne sa isang hindi masyadong malaking dayami.
3. Ang mga kabute na tinadtad sa mga cube ay pinirito sa langis kasama ang tinadtad na sibuyas. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at panimpla, tinadtad na dill. Pagkatapos ay ikinonekta namin ang natapos na komposisyon sa karne.
4. Talunin ang cream na may mga itlog na may isang panghalo, panahon na may pampalasa, ihalo sa pino na gadgad na keso.
5. Pinapalabas namin ang kuwarta, bumubuo ng maliliit na panig, inilalagay ito kahit isang layer ng pagpuno ng kabute (tiyak na pinalamig) at ibuhos sa sarsa ng itlog. Maghurno ng 40 minuto. sa t 190 ° C.

Tangkilikin ang kamangha-manghang lasa ng mga homemade cake!

Sopas ng kabute ng stock ng manok

Mga kinakailangang Produkto:

• patatas - 2 mga PC.;
• mga binti ng manok - 2 mga PC.;
• champignons - 300 g;
• mga sibuyas ng turnip;
• karot;
• mantikilya - 50 g;
• asin, paminta, dill.

Pagluluto ng sopas:

1. Pakuluan ang manok sa 2 litro ng purong tubig.
2. Paghiwalayin ang mga binti mula sa mga takip ng kabute, gupitin ang mga ito sa mga singsing, magprito sa creamy butter na may mga sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing. Sa dulo inilalagay namin ang tinadtad na dill sa sarsa. Ang pagkakaroon ng puspos ng langis, mananatili itong masarap na mga katangian sa sabaw nang mas mahaba.
3. Kinukuha namin ang inihandang karne mula sa sabaw, inilalagay ang peeled at diced root gulay, gadgad na karot, asin at paminta.
4. Pakuluan ang mga produkto hanggang sa luto, pagkatapos ay isawsaw sa sabaw ang mga takip ng kabute na nahahati sa mga piraso at ang sarsa ng kabute. Ipagpatuloy ang pagluluto nang hindi hihigit sa 3 minuto. mula sa simula ng isang bagong pigsa. Ang mga overcooked champignon ay magiging kasing hard goma. Huwag kalimutan ang tungkol dito!

Maglingkod ng mabangong sopas, tinimplahan ng homemade sour cream.

Ang salad na may manok at kabute, at mga crackers

Mga Bahagi ng meryenda:

• mga kamatis ng cherry - 150 g;
• pinakuluang at pinalamig na manok;
• dahon ng litsugas;
• Parmesan cheese - 70 g;
• bawang - 3 cloves;
• asin at paminta;
• mahabang tinapay - ½ tinapay;
• Handa na mustasa - 20 g;
• lemon juice;
• langis ng oliba - 100 g;

Pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay sa maliit na cubes, magprito ng mga pampalasa sa langis ng oliba hanggang sa masarap na langutngot. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang.
2. Hinahati namin ang keso at fillet sa mga hiwa, kamatis sa mga halves. Punit ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
3. Talunin ang mga itlog, lemon juice at mustasa sa isang mangkok.
4. Sa isang magandang ulam, ihalo ang lahat ng mga sangkap, iwisik ang mga crackers at ibuhos ang nilutong sarsa.

French quiche na may manok at kabute

Mga sangkap na ulam:

• isang itlog;
• sariwang champignon - 500 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• cream (35%) - 200 g;
• harina - 250 g;
• keso - 100 g;
• fillet ng manok - 350 g;
• natural na mantikilya - 200 g;
• sibuyas na sibuyas, perehil, asin.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinupurog namin ang mantikilya at harina gamit ang isang kutsilyo, pinagsama sa isang itlog at masahin ang kuwarta.
2. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso at magprito sa langis ng gulay. Idagdag ang mga kabute na nahahati sa mga plato, magdagdag ng asin, paminta at kumulo hanggang sa luto.
3. Ipinakalat namin ang kuwarta sa ilalim ng amag, na may tinidor gumawa kami ng maraming mga puncture at 10 minuto. maghurno sa oven (200 ° C).
4. Naglalagay kami ng isang layer ng pagpuno sa pinatuyong pastry, punan ang mga produkto ng isang sarsa ng mga whipped na itlog na may cream. Pagwiwisik sa tuktok ng ulam na may tinadtad na keso at tinadtad na gulay. Ibabalik namin ang workpiece para sa kalahating oras sa oven at lutuin sa parehong temperatura.

Ihatid ang French quiche sa isang mainit-init na form.

Pinausukang Chicken Salad na may Mushrooms

Komposisyon ng Produkto:

• pinakuluang itlog - 5 mga PC.;
• sariwang mga pipino - 3 mga PC.;
• mga sibuyas ng turnip;
• isang lata ng adobo na mga champignon (iba pang mga kabute);
• pinausukang manok (dibdib o manok binti) - 400 g;
• mayonesa o kulay-gatas;
• sandalan ng langis;
• gulay, sobrang asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Nakukuha namin ang mga kabute mula sa atsara, makinis na tumaga, magprito sa langis kasama ang tinadtad na sibuyas.
2. Pinipigilan namin ang pinausukang karne sa mga piraso, inilalagay ito sa isang ulam, ilagay sa tuktok ng isang bahagi ng mga pinong mga gadgad na itlog, hiniwang sariwang mga pipino at pinalamig na komposisyon ng kabute. Susunod, ang mga natitirang mga itlog at manipis na mga plato ng mga pipino ay sumunod muli.
3. Lasa ang lahat ng mga layer na may kulay-gatas o mayonesa, panahon na may asin at paminta.

Ihatid ang salad pagkatapos ng isang oras ng pambabad sa ref.

Resipe ng Risotto

Produkto Set:

• bigas mula sa mga varieties Nano, Arborio o Vialone - 200 g;
• pinakuluang fillet ng manok - 2 mga PC .;
• boletus kabute (maaaring maputi) - 250 g;
• lemon juice - 10 g;
• langis ng oliba - 20 g;
• sibuyas;
• ghee - 15 g;
• sabaw ng manok - 500 ML;
• keso "Parmesan" o "Pecorino" - 150 g;
• perehil;
• sibuyas na sibuyas.

Pagluluto ng risotto:

1. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang at tinadtad na kabute sa langis. Sa dulo, magdagdag ng mga hiwa ng natapos na filet. Magpainit ng manok ng kaunti sa natitirang pagkain.
2. Naghugas ako ng aking kanin ng mabuti at magprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng 100 ML ng sabaw at magpatuloy sa pagluluto. Pana-panahong magdagdag ng likido dahil nasisipsip ito sa puting butil.
3. Nagdaragdag kami ng asin, lemon juice at paminta sa bigas. Pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang komposisyon ng kabute, at pagkatapos ng isa pang quarter ng isang oras - gadgad na keso na may halong ghee at tinadtad na perehil.
4. Patayin ang init at iwanan ang ulam na sarado ng ilang minuto.

Tinawag ng mga Italyano ang pamamaraang ito sa pagluluto "na may alon". Malambing, ngunit napaka tumpak!

Masarap Lasagna na may manok at Mushrooms

Mga sangkap ng ulam:

• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• pinakuluang suso ng manok - 2 mga PC .;
• buong gatas - 700 ml;
• champignon - 600 g;
• lasagna sheet packaging;
• natural na mantikilya - 120 g;
• keso - 500 g;
• harina - 120 g;
• taba ng gulay, panimpla, asin, paminta.

Lasagna pagluluto:

1. Fry sa mga kabute na hiniwa sa mga plato at pino ang tinadtad na sibuyas sa langis. Kapag ang gulay ay gilded, idagdag ang manok na nahahati sa mga piraso.
2. Sa isang sinigang, matunaw ang mantikilya, ibabad ang harina at magprito ng 2 minuto, patuloy na pinupukaw ang komposisyon. Pagkatapos ay ibuhos sa buong gatas, ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa makakapal ang pinaghalong. Ikabit ang asin at halaman. Katulad nito, gumawa kami ng Pranses na napakasarap na pagkain - sarsa ng Bechamel.
3. Piliin namin ang kalahati ng komposisyon nito at ihalo sa manok.
4. Kung ang tagagawa na ibinigay para sa kumukulo ng produkto sa packaging ng lasagna, ginagawa namin ito ayon sa mga rekomendasyon.
5. Kinokolekta namin ang ulam. Inilalagay namin ang ikalimang bahagi ng sarsa sa ilalim ng form, pagkatapos ay manipis na mga sheet, inilipat ang mga ito ng manok na pinupuno ng mga kabute at gadgad na keso. Kahit na gamitin ang lahat ng mga handa na mga produkto, "gusali" ng hindi bababa sa 5 layer.
6. Ibinuhos namin ang huling layer na may sarsa at iwisik ang mga chips ng keso. Ipinapadala namin ang mga pinggan sa loob ng 50 minuto sa oven (190 ° C).

Maglingkod ng mainit na lasagna, maghatid ng ulam na may mga sariwang damo.

Chicken Casserole na may Mushrooms

Mga kinakailangang Produkto:

• naproseso na keso (anumang malambot na iba't) - 170 g;
• champignons - 300 g;
• fillet ng manok - 600 g;
• isang bungkos ng mga balahibo ng sibuyas;
• mayonesa - 160 g;
• homemade sour cream - 160 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• asin, paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hinahati namin ang fillet ng manok sa mga hiwa hanggang sa 1.5 cm ang lapad, bahagyang pinalo, inilatag sa isang siksik na layer sa isang baking sheet na ginagamot ng langis.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang sibuyas, hiwa sa manipis na hiwa. Magdagdag ng isang bungkos ng tinadtad na berdeng balahibo, mayonesa, kulay-gatas at magaspang na keso.
3. Pagsamahin ang mga produktong United sa ayon sa gusto mo, ihalo nang lubusan at ilagay sa fillet ng manok. Ipinapadala namin ang ulam sa loob ng 40 minuto sa oven (190 ° C).

Ihatid ang casserole ng manok na may mga kabute bilang isang independyenteng ulam.

I-paste ang manok at kabute

Komposisyon ng Produkto:

• buong gatas o cream (35%) - 200 g;
• kabute (champignon o anumang iba pa) - 400 g;
• fillet ng manok - 350 g;
• isang kurot ng nutmeg;
• cream cheese - 100 g;
• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• i-paste (pasta para sa iyong sariling panlasa) - 400 g;
• mantikilya (mantikilya o mirasol);
• gulay, asin, paminta.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng pasta na may manok at kabute:

1. Pakuluan ang i-paste ayon sa mga rekomendasyon na ipinahiwatig sa packaging ng tagagawa. Natatapon namin ang tubig, ihalo ang mga produkto sa isang maliit na halaga ng natural na langis.
2. Ang karne ng manok (dibdib o fillet) ay pinutol. Tinusok ang sibuyas. Ang mga kabute ay nahahati sa mga cube.
3. Fry ang mga piraso ng ibon sa isang nilagang hanggang kulay rosas. Magdagdag ng mga sibuyas at magpatuloy sa pag-init hanggang malambot at transparent ang mga gulay.
4. Nagpakalat kami ng mga kabute, asin, paminta, gadgad na nut sa isang kawali at ihalo ang komposisyon. Fry hanggang ang likido ay sumingaw, pagkatapos ibuhos ang cream. Kapag ang masa ay bahagyang pinalapot, kumalat ang keso. Bago ang kanyang mga mata ay natutunaw niya, isinama ang pagkain sa kanyang masarap na creamy na lasa.

Ihatid ang inihanda na pasta, paghahalo ng pasta na may sarsa ng manok at kabute. Ang mabangong ulam ay handa na!

Fricassee ng manok na may mga kabute

Komposisyon ng Produkto:

• champignon - 400 g;
• sibuyas;
• mantikilya - 50 g;
• fillet ng manok - 800 g;
• sariwang champignon - 400 g;
• kintsay - 1 tangkay;
• sabaw ng manok (tubig) - 100 ml;
• isang dakot na harina;
• karot;
• mga itlog ng itlog - 3 mga PC .;
• langis ng oliba - 30 g;
• cream (35%) - 50 g;
• alak (tuyong puti) - 50 ml;
• Garni palumpon (isang halo ng mga halamang gamot), asin, paminta.

Phased na paghahanda ng fricassee:

1. Kuskusin ang fillet ng manok, tinadtad sa maliit na piraso, asin at paminta. Pagwiwisik ang karne na may isang kurot ng mga halaman ng Provence at umalis sa isang quarter ng isang oras.
2. Painitin ang langis sa isang kawali, ikalat ang kinin na karne at kumulo sa loob ng 10 minuto, iwasan ang hitsura ng isang toasted crust.
3. Alisin ang fillet mula sa lalagyan. Inilagay namin ito diced sibuyas at karot, manipis na mga bilog ng kintsay. Magdagdag ng langis ng oliba at iprito ang mga produkto sa sobrang init. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga kabute na tinadtad ng manipis na mga plato.
4. Pagkatapos ng 7 minuto iwiwisik ang ulam gamit ang isang dakot na harina, ihalo ang komposisyon at pakuluin ang pagkain para sa isa pang 3 minuto, pagkatapos ibuhos ang sabaw at alak. Dinadagdagan namin ang apoy, lutuin ang mga produkto ng ilang minuto sa isang estado na kumukulo.
5. Ibalik namin ang mga piraso ng puting karne sa kawali at ipinadala ito ng kalahating oras sa oven (t 170 ° C).Ngayon kinuha namin ang fillet mula sa lalagyan, maglagay ng isang garnish bouquet sa lugar nito, kumulo sa loob ng 7 minuto at alisin ang mga halamang gamot.
6. Talunin ang mga yolks at cream sa isang mangkok. Nang walang tigil ang pagtatrabaho sa isang palo, ibuhos ang halo sa mga gulay na may sarsa at iwanan ang lahat sa loob ng 5 minuto. sa oven upang palalimin ang masa.

Idagdag ang fillet ng manok sa kawali at maglingkod ng fricassee nang direkta dito o ipamahagi ang karne sa mga bahagi, ibuhos ang natapos na sarsa.

Ang manok na may mga kabute ay isang maraming nalalaman pinggan. Ang mga menor de edad na pagdaragdag sa mga sangkap ng recipe ay sumasama sa paglikha ng isang bago, hindi gaanong kawili-wili at napaka-masarap na ulam. Ang lahat ay nasa aming mga kamay at hinahangad!