Kahit na ang mga propesyonal na chef ay hindi makakalkula kung gaano karaming pinggan ang maaaring ihanda batay sa karne ng manok. Ang manok na may mga kabute sa oven ay may daan-daang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto. Nag-aalok kami ng pinakapopular na pinggan, marami sa mga ito ay inihanda hindi lamang sa pamamagitan ng aming mga hostess, kundi pati na rin ng mga luto sa buong mundo.

Oven pinalamanan na manok

Ang mga pinalamanan na manok ay palaging makakahanap ng isang lugar sa maligaya na talahanayan. Bilang isang pagpuno, gumagamit sila ng iba't ibang mga sangkap, patatas, butil at, siyempre, mga kabute, na pinagsama ang perpektong karne ng manok at bigyan ang ulam ng isang kamangha-manghang lasa.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • carcass ng manok (may timbang na 1.5 kg);
  • 550 g ng mga kabute;
  • malaking sibuyas;
  • gulay, panimpla.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Kung nais mong sorpresa ang iyong mga panauhin, pagkatapos ay gumastos ng mas maraming oras sa pag-ukit ng bangkay. Ilagay ito sa mesa, suso, kumuha ng matalim na kutsilyo at gumawa ng isang paghiwa sa leeg. Ngayon maingat na paghiwalayin ang karne mula sa lahat ng mga buto at hilahin ang balangkas, iniiwan lamang ang mga pakpak at balat.
  2. Pinalo namin ang karne ng kaunti at may lasa na may anumang pampalasa.
  3. I-chop ang mga kabute at sibuyas sa langis.
  4. Ngayon punan ang balat ng pagpuno ng karne at kabute, tahiin ang manok at maghurno ng 45 minuto (temperatura 180 ° C).

Casserole na may patatas

Si Casserole ay laging masigla at mabilis na maghanda ng ulam. Ngayon ihahanda namin ito mula sa mga manok, patatas at kabute. Siyempre, ang manok na may patatas at kabute ay isang mataas na calorie na pinggan, ngunit mahirap tanggihan ito.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • anim na patatas na patatas;
  • 620 g ng karne ng manok (fillet);
  • 480 g ng mga champignon;
  • dalawang sibuyas;
  • 180 g ng matapang na keso;
  • 180 ml ng cream at mayonesa;
  • isang kutsara ng pinatuyong bawang;
  • pampalasa, berdeng sibuyas.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Pinipigilan namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang mas payat na pinutol mo ang gulay, ang tastier na ulam ay lalabas.Gilingin ang mga kabute na may mga plato. Gupitin ang fillet sa mga piraso.
  2. Una ay ipinapasa namin ang mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute, bahagyang idagdag at overcook hanggang handa na.
  3. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog, iwisik ang mga pampalasa. Mas mainam na huwag kunin ang mga patatas sa makapal na hiwa, kaya mas mahaba itong maghurno.
  4. Ilagay ang form ng patatas, ikalat ang mga kabute na may mga sibuyas sa itaas, pagkatapos ay ang karne, iwisik ang asin at pinatuyong maanghang na gulay. Punan ng cream at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto (temperatura 180 ° C).
  5. Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na keso at berdeng sibuyas. Limang minuto bago magluto, takpan ang casserole na may halo ng keso.

Puno ng manok na may kabute at keso

Ang mga hiwa ng karne ng karne na may mga kabute at crust ng keso ay sapat na magaganap sa anumang mesa. Para sa resipe, huwag gumamit ng isang malaking bilang ng mga pampalasa upang hindi makagambala ang aroma ng mga kabute.

Upang gawing mas makatas at masarap ang karne, maaari kang kumuha ng kulay-gatas, at palitan ang pinirito na sibuyas na may mga adobo.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • 420 g fillet ng manok;
  • 220 g ng mga kabute;
  • 120 ml kulay-gatas;
  • mga sibuyas;
  • dagat asin upang tikman;
  • 120 g ng matapang na keso.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Pinutol namin ang fillet tulad ng sa mga chops, iwisik ang asin.
  2. Gilingin ang mga kabute sa hiwa, pino ang sibuyas.
  3. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at daig ang sibuyas na may mga kabute hanggang sa ginintuang.
  4. Pagkatapos ay ikalat ang kabute ng prutas sa bawat piraso ng karne, ibuhos ang kulay-gatas at iwisik ang gadgad na keso.
  5. Maghurno ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura 190 ° C).

Julienne ng manok at kabute

Sa kabila ng katotohanan na ang mga chef ng Pransya ay nag-imbento ng julienne, ang naturang ulam ay pinahahalagahan sa Russia. Kailangan mong maghurno ng julienne sa mga espesyal na maliit na tins - kokotnitsa, ngunit maaari kang kumuha ng mga pormula ng seramik o salamin na may isang hawakan.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • 110 g ng matapang na keso;
  • 285 g ng mga champignon;
  • malaking sibuyas;
  • kalahati ng isang kutsara ng nutmeg;
  • 35 g harina;
  • 225 g ng pinakuluang fillet ng manok;
  • isang tasa ng cream (20%);
  • 25 g mantikilya.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hibla, i-chop ang sibuyas sa mga cubes, at hatiin ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng kamay.
  2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali na may mantikilya, ipasa hanggang gintong, pagkatapos ay ikalat ang mga kabute. Mas mainam na maglagay ng mga champignon sa maliit na bahagi upang sila ay pinirito at hindi nilaga.
  3. Ngayon ikinakalat namin ang karne, panahon ng lahat na may asin at paminta, ihalo at patayin ang apoy sa loob ng ilang minuto.
  4. Kumuha kami ng isang malinis na kawali, ibuhos ang harina at overcook ito sa isang kayumanggi tint, pagkatapos ay ipadala ang mantikilya dito, ihalo at ibuhos ang cream, magdagdag ng kaunting asin at pala.
  5. Sa sandaling makapal ang sarsa, pagsamahin ito sa isang masa ng mga kabute at karne, kumulo sa loob ng limang minuto at alisin mula sa kalan.
  6. Ipinakalat namin ang mga nilalaman ng kawali sa ibabaw ng mga cocotte mills, iwisik ang lahat ng may tinadtad na keso at ipadala ito sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura 180 ° C).

Recipe ng Buckwheat

Kung hindi gusto ng iyong pamilya ang bakwit, ihanda ang mga ito ng isang masarap at kasiya-siyang ulam na may mga kabute at manok. Maniwala ka sa akin, mula sa tulad ng isang mabangong at bibig-pagtutubig hapunan, hindi nila magagawa.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • 385 g cereal;
  • dalawang binti ng manok;
  • 185 g ng mga kabute;
  • sibuyas (puti);
  • 185 ml cream (10%);
  • 110 g ng keso (matigas);
  • tikman ang asin at matamis na paprika.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga cereal hanggang sa handa na ang kalahati, kung mayroon kang bakwit sa mga bag, pagkatapos ay kumuha ng dalawang pack.
  2. Pinutol namin ang mga kabute sa mga plato, tinadtad ang sibuyas sa mga cubes, gaanong pinirito ang mga sangkap sa langis, pagkatapos ay ihalo sa butil at ipamahagi sa hugis.
  3. Ang mga binti ay tinimplahan ng asin at paprika, ilagay sa isang magkaroon ng amag at gaanong dinurog ng kamay.
  4. Ibuhos ang lahat ng cream, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven hanggang sa ganap na luto ang karne (temperatura 200 ° C).

Basahin din:manok na may mansanas

Sa sarsa ng creamy

Ang manok na may mga kabute sa isang creamy sauce ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at masarap na ulam. Para sa recipe, mas mahusay na kumuha ng mga fillet ng manok, ang mga kabute ay angkop na sariwa o nagyelo, kagubatan at ordinaryong mga champignon.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • ½ kg ng fillet ng manok;
  • 285 ml cream (20%);
  • 380 g ng anumang champignon;
  • sibuyas;
  • 45 g tinunaw na mantikilya;
  • asin, paminta.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Gilingin ang sibuyas at ipasa ito sa ghee hanggang malambot. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga hiwa ng mga kabute dito, magprito ng mga kabute hanggang sa ginintuang.
  2. Pinutol namin ang karne sa mga maliliit na cubes, ihalo sa kabute ng kabute, paglipat sa isang magkaroon ng amag at itinakda ito sa oven sa loob ng kalahating oras (temperatura 180 ° С).
  3. Suntot ang cream nang kaunti gamit ang isang whisk, kasama ang asin at paminta. Pagkatapos ng 30 minuto, ibuhos ang sarsa at pakinisin ang ulam para sa isa pang kalahating oras. Paglilingkod sa bigas, pasta o pinakuluang patatas.

Oven na may manok at kabute na pie

Ang isang nakabubusog at masarap na pie na may manok at kabute ay nagustuhan hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata. Para sa pagluluto ng hurno, maaari kang kumuha ng handa na puff pastry, knead yeast o gamitin ang aming mabilis na recipe ng pie.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • isang baso ng kulay-gatas at mayonesa;
  • fillet ng manok;
  • sibuyas;
  • 185 g ng mga kabute;
  • limang itlog;
  • limang kutsara ng harina;
  • isang kutsara ng soda;
  • asin, paminta, langis.

Basahin din:kung paano maghurno ng manok

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Sa mantikilya, ipinapasa namin ang mga cubes ng sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang mga cubes ng kabute at magprito ng sampung minuto.
  2. Sa sandaling ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa kawali, ilatag ang mga sticks ng karne at overcook hanggang sa sila ay gumaan. Ang pagpuno para sa pie ay handa na, nananatili lamang ito sa asin at paminta.
  3. Para sa pagsubok, lubusang iling ang mga itlog, mayonesa at kulay-gatas. Pagkatapos ay natutulog kami ng harina na may slaked soda at muli ihalo namin nang lubusan.
  4. Ibuhos ang bahagi ng base sa hulma, ipamahagi ang pagpuno, takpan ng natitirang kuwarta at ipadala ang cake sa oven sa loob ng 35 minuto (temperatura 180 ° C).

Sa mga kamatis

Palagi kaming sinusubukan na palugdan ang mga minamahal na may orihinal at masarap na pinggan. Ngunit kung minsan ang mga simpleng recipe na may abot-kayang mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang tunay na obra sa pagluluto.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • limang manok ng manok;
  • dalawang kamatis;
  • 225 g ng mga champignon;
  • 135 g ng keso;
  • apat na cloves ng bawang;
  • asin, paminta.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Ang mga hips ng ibon ay pinalamanan ng asin, paminta at iba pang mga pampalasa na iyong gusto. Ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet.
  2. Pinutol namin ang mga champignon na may mga plato, pinirito ito sa langis, din na tinimplahan ng pampalasa.
  3. Nagpakalat kami ng pinirito na kabute sa bawat hita ng manok, inilalagay ang kalahating singsing ng mga kamatis sa itaas.
  4. Sa mangkok pinagsama namin ang gadgad na keso, mayonesa at ang durog na maanghang na gulay, inilalagay ang nagresultang masa sa mga kamatis.
  5. Maghurno ng pinggan para sa 45 minuto (temperatura 200 ° C).

At ito ay isang maliit na bahagi ng kung ano ang maaaring gawin mula sa manok at kabute. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap at makabuo ng iyong sariling orihinal na mga recipe.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: