Ang manok ay naging isang tunay na unibersal na ulam, na aktibong inihanda sa pang-araw-araw na buhay, at inihahain din sa maligayang mesa. Upang makakuha ng isang marangal at sopistikadong panlasa, kaugalian na pagsamahin ang karne ng manok sa mga sangkap tulad ng toyo at pulot. Ang manok na may honey at toyo ay nakakakuha hindi lamang ng karagdagang lambot, kundi pati na rin isang masarap na caramelized crust na natutunaw sa bibig.

Oven sa manok na may sarsa

Kung nagpaplano ka ng isang partido sa hapunan o kailangan mong mabilis na lutuin ang isang hindi pangkaraniwang, masarap at simpleng ulam, kung gayon walang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pagluluto ng isang buong manok sa isang espesyal na atsara. Ang oras ng pagluluto ay 1.5 oras, kung saan 25-30 minuto ang pinakamahusay na ibinibigay sa isang adobo.

Mga sangkap

  • bangkay ng manok - 1 pc .;
  • honey - 2 tbsp. l;
  • toyo - 30 ml;
  • isang halo ng mga sili;
  • bawang - 2 cloves.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Banlawan ang ibon sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
  2. Para sa sarsa sa isang malalim na sarsa, ihalo ang mga sangkap. Panatilihin ang produktong asukal sa pukyutan sa oven nang ilang minuto. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin.
  3. Ilagay ang ibon sa isang malalim na malaking mangkok. Handa ang pag-atsara ng manok na nahahati sa 2 bahagi. Ang una, tungkol sa isang third ng kabuuang dami, ibuhos sa loob ng bangkay. Tratuhin ang ibabaw ng ibon gamit ang natitira.
  4. Ibabad ang ibon sa honey at toyo sa loob ng 25-30 minuto. Ilagay ang bake sa isang preheated oven sa 180 degrees.
  5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Mahalaga! Ang produkto ng beekeeping ay masyadong sensitibo sa mataas na temperatura. Sa pagtaas ng hangin sa oven nang higit sa 200 degrees, ang mga natatanging katangian nito ay nawala, ang aroma ay nagulong.

Paminsan-minsan, ang karne ay dapat ibuhos sa juice, na nabuo sa panahon ng pagluluto. Papayagan nito ang sarsa na tumagos nang mas malalim sa mga hibla. Sa isang oras, ang pinggan ay magiging handa, at maaari itong ihain sa mga panauhin.

Sleeve recipe

Kung wala kang oras upang magluto ng ibon ng mahabang panahon, maaari kang gumamit ng isang manggas sa pagluluto. Hindi lamang ito mapabilis ang proseso ng pagluluto, ngunit nagbibigay din ng isang pagkakataon na gawin ang iba pang mga pinggan sa mesa.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • karne ng manok sa isang halagang 1 kg (ang buong bangkay, hita, angkop na drumstick);
  • toyo - 3 tbsp. l .;
  • pulot - 3 tbsp. l .;
  • orange na alisan ng balat;
  • lemon zest;
  • Luya

Pagluluto:

  1. Banlawan at tuyo ang karne na may isang tuwalya.
  2. Isawsaw ang pampalasa, orange at lemon zest sa manggas.
  3. Ihigot ang isang manggas at ihalo nang lubusan.
  4. Mag-iwan ng 10 minuto.
  5. Maghurno ng mga binti ng manok sa sarsa sa oven sa oven sa 180 degrees para sa 50-60 minuto.

Para sa mga mahilig sa isang crispy crust, maaari mong i-cut ang itaas na bahagi ng manggas at magpatuloy sa paghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang mabangong maanghang na manok. Ang mga nasasakupan ng sitrus ay nagbibigay ng isang katangi-tanging tamis na may mga tala ng pagkaasim. Ang matamis at maasim na manok ay mahusay na pinagsama sa iba't ibang uri ng mga cereal.

Basahin din:recipe ng kabute ng manok

Pagluluto mula sa Pakpak ng Manok

Ang mga pakpak ng manok ay luto ng pinakamabilis, kaya't sila ay magiging isang mahusay na paraan upang sorpresa ang mga hindi inaasahang bisita. Hindi sila hinihiling na maramin, ngunit kung pinahihintulutan ang oras, maaari mong ibabad ang mga pakpak ng manok na may pulot at toyo sa ref ng halos isang oras.

 

Mga sangkap

  • mga pakpak ng manok - 1 kg;
  • honey - 2 tbsp. l .;
  • toyo - 2 tbsp. l .;
  • mustasa - 1 tbsp. l .;
  • tomato paste - 2 tbsp. l .;
  • ground black pepper;
  • langis ng gulay.

Ang mga pakpak ng manok sa honey at toyo ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda sa beer o bilang isang meryenda habang nanonood ng sine.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan ang mga pakpak, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
  2. Sa isang hiwalay na ulam, ihalo ang mga sangkap para sa sarsa.
  3. I-roll ang mga pakpak sa lutong atsara.
  4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan.
  5. Ilagay ang semi-tapos na produkto at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Bumalik sa pana-panahon sa pagprito kahit para sa Pagprito.

Ang isang kumbinasyon tulad ng toyo, honey at mustasa ay magbibigay ng presko, makatas na karne at isang bahagyang maanghang na lasa.

Sa pagdaragdag ng halaman ng halaman at patatas

Upang makakuha ng parehong isang ulam ng karne at isang side dish, maaari mong lutuin agad ang manok ng mga patatas. Bilang isang resulta, ang pinggan sa gilid ay puspos ng juice at nakakakuha ka ng isang mabangong ensemble sa isang solong estilo.

Mga sangkap

  • katamtaman na bangkay ng manok - 1 pc .;
  • honey - 1 tbsp. l .;
  • toyo - 1 tbsp. l .;
  • ground black pepper;
  • quince - 2 mga PC .;
  • medium-sized na patatas - 10 mga PC .;
  • langis ng oliba.
  • mantikilya para sa Pagprito;
  • ang asin.

Paano magluto:

  1. Banlawan at tuyo ang ibon.
  2. Para sa atsara, ihalo ang toyo, pulot, paminta, asin,
  3. Ibuhos ang manok sa ibabaw ng lutong atsara at mag-iwan ng 15 minuto.
  4. Balatan at gupitin ang mga patatas sa malalaking singsing o pahaba na hiwa.
  5. Banlawan ang quince sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa hiwa, pagtanggal ng mga kahon ng buto.
  6. Matunaw ang mantikilya sa isang preheated pan. Ilagay ang quince. Magprito ng mga prutas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa sobrang init.
  7. Sa isang maluwang na mangkok, ihalo ang manok, patatas, halaman ng kwins.
  8. I-pack ang nagresultang ulam sa foil.
  9. Init ang oven sa 180-190 degrees.
  10. Lutuin ang manok sa loob ng 60-70 minuto.

Ang isang manok na luto sa ganitong paraan ay may hindi kapani-paniwala na lambot at karne. Maaari itong ihain para sa anumang holiday, pinalamutian ng isang maliit na halaga ng halaman. Ang ulam ay hindi masyadong matamis, kaya maaari kang maglingkod na may matamis at maasim o anumang sarsa.

Mga chops sa honey at soya marinade

Ang mga klasikong chops ng manok ay maaaring magbigay sa iyo ng hindi malilimutan na kasiyahan kung lutuin mo ang mga ito gamit ang isang matamis na matalim na atsara.

Mga sangkap

  • fillet ng manok - 0.5 kg;
  • toyo - 1 tbsp. l .;
  • pulot - 1 tsp;
  • isang halo ng mga sili;
  • langis ng gulay.

Paano magluto:

  1. Banlawan ang fillet, tuyo, makinis na tumaga.
  2. Talunin.
  3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga sangkap para sa pag-atsara.
  4. Sa isang malalim na ulam, pagsamahin ang karne sa atsara at igiit nang hindi bababa sa 10 minuto.
  5. Fry chops sa bawat panig para sa 5 minuto sa paunang langis na gulay.

Ang ulam ay nagiging saturated brown na may isang light sweetish aroma. Ang kumbinasyon ng mainit na paminta at pulot ay gagawing isang chops ng manok na mainam na kasama para sa mga homemade noodles o pasta.

Kaya, ang paggamit ng honey at toyo kapag ang pagluluto ng manok ay magbibigay ng isang ordinaryong pang-araw-araw na ulam ng isang pino na touch. Bilang karagdagan, ang kanilang paggamit ay makabuluhang mapabilis ang proseso ng pagluluto, dahil pagkatapos ng isang maikling pag-aatsara, ang manok ay kakailanganin ng mas kaunting oras upang maabot ang nais na pagkakapare-pareho.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: