Manok na may gulay - isang mahusay na tanghalian o hapunan para sa mga matatanda at bata. Ang mga manok ay naglalaman ng mababang kolesterol, at ang mga gulay ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Sa seksyon na ito, isasaalang-alang namin ang iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng tulad ng isang ulam sa oven, sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya.

Oven na inihurnong manok na may mga gulay

Maaari kang magluto ng manok na may mga gulay sa oven gamit ang mga kaldero o malalim na pinggan na may refractory.

Para sa ulam kakailanganin mo:

  • 1 kg ng manok;
  • 4 hanggang 5 patatas na patatas;
  • 3 eggplants;
  • bunga ng kampanilya paminta;
  • sibuyas;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • makatas na kamatis;
  • asin at panimpla

Order ng paghahanda:

  1. Dice ang talong at patatas, iwisik ang mga hiwa ng gulay na may asin at panimpla. Ibuhos ang isang maliit na taba ng gulay sa pinaghalong, ihalo nang lubusan at hayaang magluto.
  2. Peel sibuyas, bawang at kampanilya paminta, chop at kumulo sa isang kawali hanggang sa malambot.
  3. I-chop ang manok sa mga bahagi, at ang mga kamatis sa kalahating bilog na hiwa ng medium na lapad.
  4. Maglagay ng pinaghalong talong at patatas sa ilalim ng represa ng pinggan, ilagay ang inasnan at napapanahong karne ng manok.
  5. Ikalat ang pagprito ng mga gulay sa tuktok ng manok, at ikalat ang mga bilog ng mga kamatis dito.
  6. Magdagdag ng isang maliit na pinakuluang tubig sa ulam at ipadala upang maghurno.
  7. Ayusin ang natapos na manok na may mga gulay sa mga plato, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot at maglingkod.

Tip. Kung ang mga kaldero ay ginagamit upang ihanda ang ulam na ito, mas mahusay na huwag kumuha ng isang bangkay, ngunit ang fillet ng manok.

Paano mailabas ang masarap sa isang mabagal na kusinilya

Maaari mong mabilis at madaling magluto ng manok na may mga gulay kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya.

Upang lumikha ng isang masarap at malusog na hapunan kakailanganin mo:

  • 500 g ng manok;
  • maliit na zucchini;
  • 2 sibuyas;
  • karot;
  • ilang mga clove ng bawang;
  • tomato paste;
  • asin at angkop na mga panimpla.

Kaya, nagluluto kami sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Hugasan ang manok at gupitin ang mga bahagi, ihalo sa asin at pampalasa.
  2. Peel at i-chop ang mga sibuyas, karot at bawang, hayaan ang mga gulay sa mangkok ng multicooker hanggang malambot, at pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at ihalo.
  3. Magdagdag ng karne sa mga gulay at magpatuloy sa Pagprito hanggang sa lumitaw ang isang gintong crust sa manok.
  4. Gupitin ang zucchini sa mga cube at ipadala sa karne at gulay.
  5. Dahan-dahang ihalo ang mga nilalaman ng mangkok, magdagdag ng tubig at lutuin ang ulam sa isang mode ng stewing hanggang sa handa na ang lahat ng mga sangkap.

Kapag nakumpleto ang proseso ng pagluluto, huwag magmadali upang agad na buksan ang takip. Ang manok na may mga gulay ay dapat na isang maliit na infused bago maghatid.

Mabilis na recipe sa kawali

Kapag kailangan mong mabilis na gumawa ng manok na may mga gulay sa isang kawali, mas mahusay na gumamit ng mga fillet. Ang pag-ihaw sa gayong karne ay hindi tumatagal ng maraming oras, at pinirito ito nang kaunti nang mas kaunti sa oras kaysa sa mga bahagi ng bangkay

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • 3 - 4 na piraso ng fillet;
  • berdeng beans;
  • sibuyas;
  • bawang
  • kampanilya paminta;
  • asin at panimpla

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Hugasan ang fillet at gupitin sa mga guhit. Budburan ng asin at panimpla, hayaan ang isang maliit na pag-atsara.
  2. Banlawan ang berdeng beans at ilagay sa isang colander upang gawing likido ang baso.
  3. Grind ang mga sibuyas, bawang, karot at kampanilya. Ipadala ang mga gulay sa pan na pinirito.
  4. Kapag ang mga sangkap na ito ng ulam ay lumambot, idagdag ang mga manok at berdeng beans sa kanila. Fry hanggang sa karne ay gaanong kayumanggi.
  5. Ibuhos ang ilang pinakuluang tubig sa kawali at isara ang takip na may takip.

Gumalaw ng ulam sa isang regular na batayan, at kapag ang likido ay sumingaw, alisin ang kawali mula sa burner.

Funchosa na may manok at gulay

Ang Funchoza ay manipis na noodles ng Hapon. Ginagamit ito para sa mga salad at mainit na pinggan. At dahil ang pansit na ito ay halos walang lasa, kakailanganin mo ang isang espesyal na likido na panimpla, na madaling bilhin sa supermarket.

Upang magluto ng funchose na may manok at gulay, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • isang pack ng mga pansit na Hapon;
  • 2 - 3 piraso ng manok;
  • 3 karot;
  • 2 hanggang 3 kampanilya;
  • 2 sariwang mga pipino;
  • gulay;
  • linga ng buto;
  • pampainit para sa funchose.

Order ng paghahanda:

  1. Gupitin ang manok sa mga piraso, magprito sa taba ng gulay at hayaang cool.
  2. Kuskusin ang karot na gumagamit ng isang espesyal na nozzle upang makakuha ng mahaba at manipis na hiwa.
  3. Pinong tumaga ang pipino, tinadtad ang mga gulay, tinadtad ang mga kampanilya ng kampanilya sa kalahating singsing.
  4. Patuyuin ang mga buto ng linga sa isang kawali na walang langis upang sila ay kayumanggi ng kaunti. Mahalaga na huwag makaligtaan ng tamang sandali - kung sumunog ang mga buto, sa wakas ito ay masisira ang lasa ng ulam.
  5. Ilagay ang funchose sa isang kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 5 hanggang 7 minuto, itapon ang mga nilalaman sa isang colander.
  6. Kapag ang labis na likido na drains, ilagay ang funchose sa isang mangkok ng salad, idagdag ang mga inihandang sangkap at ibuhos sa isang espesyal na likido na pampasarap.
  7. Gumalaw ng mga nilalaman at palamigin ng 2 oras.

Pansin! Ang mga likidong panimpla para sa funchose ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga pampalasa at may napaka-nakakahumaling na lasa. Samakatuwid, kailangan mong magdagdag ng sangkap na ito sa pag-moderate.

Pagluluto ng Rice

Ang bigas na may manok at gulay ay perpekto para sa mga tagamasid ng timbang. Ang ganitong pagkain ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, ngunit perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 500 g ng manok;
  • 250 g ng bigas;
  • karot;
  • maraming kampanilya;
  • berdeng mga gisantes;
  • matamis na mais;
  • asin at panimpla

Kaya, nagluluto kami ng manok na may bigas at gulay:

  1. Hugasan ang karne at gupitin sa mga bahagi, pagkatapos magprito sa isang kawali, iwiwisik ng asin at mga panimpla.
  2. Pagsunud-sunurin ang mga butil ng bigas, banlawan sa isang colander at payagan na matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay ipadala ang cereal sa manok at ibuhos ang ulam na may pinakuluang tubig upang ganap na sumasakop sa mga sangkap ng ulam.
  3. I-clog ang pinggan nang mahigpit sa isang talukap ng mata at lutuin ang ulam hanggang ang likido ay sumingaw, gumalaw nang regular.
  4. Habang nagluluto ang bigas, gumawa ng isang pagprito ng mga karot at kampanilya, at pagkatapos ay idagdag ito sa ulam na may mga gisantes at mais. Dahan-dahang ihalo at kumulo sa apoy nang ilang minuto pa.

Sa isang tala. Upang gawing madali ang proseso ng pagluluto, maaari mong dagdagan ang karne na may isang komposisyon na tinatawag na Hawaiian Mix. Ito ay isang frozen na semi-tapos na produkto na naglalaman ng bigas at mga gulay na ipinahiwatig sa recipe.

Wok kasama ang manok at Gulay

Ang isang wok ay isang malalim na kawali na may isang maliit na ilalim ng matambok. Ang ganitong mga pinggan ay ayon sa kaugalian na ginagamit sa China upang lumikha ng iba't ibang mga pinggan. Samakatuwid, sa kasong ito, ang "wok" ay hindi nangangahulugang pangalan ng ulam, ngunit ang pamamaraan ng paghahanda nito. Hindi mahirap bumili ng wok sa mga domestic store, ngunit kung walang ganoong produkto sa mga tingi, maaari mong palitan ang wok ng isang ordinaryong malalim na kawali.

 

Ang isa sa mga tanyag na recipe para sa pagluluto gamit ang wok ay ang manok na may pansit at gulay.

Upang makagawa ng ganoong pagkain, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 300 g dibdib ng manok;
  • 300 g ng bakwit, bigas o noodles ng itlog (maaari mong palitan ang spaghetti);
  • 300 g brokuli;
  • 2 karot;
  • 3 kampanilya;
  • 2 hanggang 3 sibuyas;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • mainit na paminta pod;
  • Ang 150 ML ng wok sauce (maaaring mapalitan ng toyo).

Pagkakasunud-sunod ng trabaho:

  1. I-chop ang mga karot sa semicircular na mga piraso, sibuyas at kampanilya na paminta sa kalahating singsing, tinadtad ang pod at bawang hangga't maaari.
  2. Hatiin ang broccoli sa mga inflorescences, scald na may inasnan na tubig na kumukulo, alisan ng tubig ang likido at iwanan upang lumamig.
  3. I-chop ang manok sa mga piraso, asin at paminta.
  4. Sa isang wok o malalim na kawali, ilagay ang bawang at mainit na paminta, magprito ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang manok at karot. Ang apoy ay dapat na malakas, at ang ulam ay kailangang patuloy na ihalo.
  5. Kapag ang ibon ay gaanong kayumanggi, magdagdag ng brokuli, sibuyas, paminta sa kampanilya at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa malambot ang lahat ng mga sangkap ng ulam.
  6. Magdagdag ng pre-pinakuluan at hugasan na pansit, ibuhos ang sarsa at ihalo nang lubusan. Painitin ang ulam ng ilang minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init.

Ihain ang ulam na ito na may berdeng sibuyas o sprigs ng mga sariwang damo.

Mga pansit na Udon

Ang Udon ay isang makapal na pansit na pansit na trigo ng Hapon. Ito ay niluto sa sabaw o tubig na kumukulo, pinirito, at inihain kasama ang iba't ibang mga sarsa.

Upang magluto ng manok na may mga gulay at pansit, kailangan mo ng gayong mga produkto:

  • fillet ng manok;
  • sibuyas;
  • karot;
  • bawang
  • kampanilya paminta;
  • toyo;
  • asin at pampalasa.

Order ng trabaho:

  1. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at magprito hanggang sa ginintuang.
  2. Grind ang mga karot sa isang grater na "Korean" at ipadala sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na bell pepper
  3. Gupitin ang manok sa mahabang piraso at ipadala sa mga gulay. Asin at panahon ang ulam na may mga pampalasa.
  4. Kapag ang manok ay bumubuo ng isang crust, magdagdag ng toyo, isang maliit na tubig at pakinisin ang ulam sa ilalim ng talukap ng pansamantala.
  5. Magdagdag ng pre-lutong pansit at durog na bawang. Paghaluin nang lubusan ang lahat at hawakan nang kaunti ang mas mahaba.

Hinahain ang mga mainit na manok at gulay at pansit na pansit.

Teriyaki Chicken na may Mga Gulay

Ang manok na nilaga ng mga gulay ay makakakuha ng isang natatanging lasa kung bihisan mo ang ulam na may sarsa ng Teriyaki.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo:

  • 500 g filet;
  • maliit na zucchini o zucchini;
  • 300 g ng mga champignon;
  • 2 karot;
  • 2 kampanilya;
  • mainit na paminta pod;
  • 1 sibuyas;
  • ilang mga clove ng bawang;
  • 5 hanggang 6 na mga kamatis ng cherry;
  • ugat ng luya;
  • cilantro;
  • Sarsa ng Teriyaki;
  • asin;
  • lemon
  • linga.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Grindeng bawang, mainit na paminta at ugat ng luya. Fry lahat sa langis ng gulay, at pagkatapos ay alisin mula sa kawali.
  2. Sa parehong mangkok kung saan ang mga nakaraang bahagi ng ulam ay pinirito, magdagdag ng tinadtad na mga karot, sibuyas at kampanilya na ginupit sa kalahating singsing.
  3. Magdagdag ng mga kabute, zucchini at manok sa kawali. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat ng mainit na sarsa ng bawang-luya at ipagpatuloy ang pagluluto.
  4. Kapag ang manok ay natatakpan ng isang gintong crust, magdagdag ng mga kamatis ng cherry, tinadtad sa quarters, tinadtad na cilantro at magdagdag ng asin sa ulam. Sa pinakadulo ng pagluluto, ipakilala ang sarsa ng Teriyaki.
  5. Itago ang sisidlan sa sunog ng maraming minuto, pagkatapos ay alisin mula sa burner.

Hinahain ang Teriyaki na manok na may mga gulay, dinidilig na may lemon juice at binuburan ng mga linga.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: