Manok na may kabute - 10 mga recipe para sa masarap na pinggan

Manok na may mga kabute - isang katangi-tanging duet ng mga lasa, na angkop para sa una at pangalawang kurso, para sa salad at iba pang meryenda. Ang isang matagumpay na kumbinasyon ay pantay na hinihiling sa mataas na pagluluto at sa pang-araw-araw na menu sa bahay.

Inihaw na manok na may mga Mushroom

Upang ihanda ang mga nakabahaging hiwa ng manok na may "sumbrero" ng kabute, mas mahusay na gumamit ng fillet. Ang mga hiwa ay magiging makinis at lutong mabilis.

Bilang karagdagan sa manok, kakailanganin mo:

• sariwang champignon;
• kulay-gatas at mayonesa sa anumang proporsyon;
• mga sibuyas;
• matigas na keso;
• isang halo ng Provencal o Italian herbs;
• asin at paminta.

Sa mayonesa, ang lasa ng ulam ay magiging mas matindi at masigla, na may kulay-gatas - malambot, creamy.

Ang isang halo ng mga halamang gamot ay maaaring kunin sa iyong sarili o maaari kang bumili ng anumang yari na halo para sa manok.

1. Banlawan at tuyo ang manok. Mga kalamnan upang i-clear.
2. Fry ang sibuyas hanggang sa transparent.
3. Pinong tumaga ang mga kabute. Magprito ng sibuyas hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
4. Ibuhos sa kulay-gatas at mayonesa.
5. Paghaluin ang gadgad na keso upang ito ay agad na natutunaw ng kaunti.
6. Panahon na may asin, paminta, at magtabi. Ito ay mas mahusay kung ang halo ay lumalamig nang maayos.
7. Gupitin ang fillet nang haba upang makagawa ng manipis na malawak na hiwa.
8. Season na may asin at rehas na mga panimpla. Ilagay sa isang baking sheet. Kung may pag-aalala na ang manok ay hindi lutuin, ang mga chunks ay maaaring bahagyang pinalo o pinirito sa isang kawali nang ilang minuto.
9. Para sa bawat pagpuno ng slet ilagay ang 1 - 2 kutsara ng mga kabute. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
10. Ilagay ang kawali sa isang mainit na oven. Temperatura ng litson - 180 º.
11. Ang tuktok na layer ng keso ay dapat matunaw, ngunit hindi dapat magpadilim.
12. Maghurno para sa isang quarter quarter o medyo mas mahaba pa.

Sa isang pan sa isang creamy sauce

Ang manok na may mga kabute sa isang creamy sauce ay isang napakabilis na recipe mula sa kategoryang "chop, mix, at - tapos na."

Mga Produkto:

• fillet ng manok;
• mga champignon;
• mga sibuyas;
• perehil at balanoy;
• pag-inom ng cream;
• paminta;
• ang asin.

Ang mga champignon ay maaaring magamit parehong sariwa at de-latang. Mahalagang matuyo ang mga ito bago ibuhos ang mga ito sa kawali. Ang "mainit na langis" mga shoots "kung ang likido ay pumapasok dito.

1. Gupitin ang fillet sa mga piraso, tulad ng beef stroganoff.
2. Magprito sa langis ng gulay upang mai-seal ang bawat piraso at panatilihin ang juice dito.
3. Magdagdag ng mga pinong tinadtad na champignon at sibuyas.
4. Magprito para sa isang kapat ng isang oras, pagpapakilos palagi upang mas maraming likido ang sumisigaw.
5. Ibuhos sa cream at kumulo para sa 5 hanggang 10 minuto. Kung ang sarsa ay naging likido, magdagdag ng isang kutsara ng harina o starch at pakuluan muli.
6. Panahon na may mga sariwang damo at magtabi.
7. Ang ulam ay dapat na isang maliit na infused sa ilalim ng takip.

Stewed bird na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang tanong kung ano ang lutuin mula sa mga champignon at manok para sa isang talahanayan sa pagdidiyeta ay palaging nauugnay. Ang pinaka-pinong at pinong pagproseso ng mga produkto ay stewing, nang walang labis na taba at toasted crust. Ang isang multicooker ay pinakaangkop para sa gawaing ito.

Mga Produkto:

• Manok
• mga champignon;
• mga sibuyas;
• bawang
• kulay-gatas;
• isang halo ng mga sili;
• thyme
• ang asin.

Sa malalaking bahagi mas mainam na nilaga ang pulang karne (hita o mas mababang mga binti), ang dibdib sa ulam na ito ay kailangang lutuin sa maliliit na piraso.

1. I-chop ang mga kabute sa mga quarters, sibuyas at bawang - napaka-pino.
2. Itakda ang mode na "Pagprito", uri ng mga produktong "Gulay". Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay o isang maliit na tubig sa multicooker mangkok. Init ang langis sa loob ng tatlong minuto, magprito ng mga kabute at gulay para sa isa pang sampung minuto. Gumalaw palagi, pag-iwas sa pagbuo ng mga crust.
3. Patayin ang init. Panahon na may asin, paminta at kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng mustasa para sa bilis.
4. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig.
5. Ibabad ang manok nang lubusan sa likido. Ito ay mas mahusay na alisin ang balat mula dito, mahuhulog pa ito sa panahon ng proseso ng paghahanda at ito ay lumiliko lamang pinakuluang.
6. Season sa thyme.
7. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 45 minuto.
8. Kung kailangan mo ng isang makapal na sarsa, maghalo ng isang kutsara ng harina sa tubig na kumukulo, ibuhos sa isang mangkok at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Masarap na recipe:Oven manok na may mansanas

Sa sarsa ng kulay-gatas

Sa sarsa ng kulay-gatas, maaari mong nilagang anumang bahagi ng manok, ngunit kailangan mong i-cut ito sa maliit na piraso. Alisin ang balat at matalim na mga buto.

Bilang karagdagan sa manok, kakailanganin mo:

• mga champignon;
• mga sibuyas;
• kulay-gatas;
• toyo;
• napatunayan na damo;
• paprika;
• asin at paminta.

Kakailanganin ng maraming kulay-gatas upang masakop ang manok nang halos ganap. Upang gawing puspos ang sarsa, mas mahusay na huwag magdagdag ng tubig, at gumamit ng kulay-gatas na may likido, 10%.

1. Hiniwang manok at pino ang tinadtad na sibuyas, ibuhos ang toyo at mag-atsara nang hindi bababa sa kalahating oras.
2. Gupitin ang mga champignon sa quarters kung malaki ang mga piraso ng manok. Kung naghahanda ng maliliit na hiwa ng fillet, ang mga kabute ay pinutol sa mga manipis na hiwa.
3. Fry ang manok sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ibuhos ang mga kabute at kumulo nang walang takip hanggang sa ganap na maubos ang likido. Aabutin ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ibuhos na may kulay-gatas, panahon na may asin, paminta, paprika at mga halamang gamot.
6. Bawasan ang init sa isang minimum.
7. Dalhin ang karne sa isang handa na estado sa ilalim ng takip.

Luto ng Pranses

Ayon sa isang katangi-tanging Pranses na recipe, ang manok ay inihurnong may mga kabute, gulay at maraming sarsa.

Mga sangkap

• fillet ng manok;
• mga champignon;
• mga sibuyas;
• Mga kamatis
• yogurt nang walang mga additives;
• napatunayan na damo;
• matigas na keso;
• asin, paminta.

Kadalasan, ginagamit ng Pranses ang mayonesa o sarsa ng Bechamel. Ngunit sa yogurt, ang ulam ay magpapalabas ng mas pinong at pandiyeta.

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, punan ang mga manipis na hiwa, mga kabute sa hiwa, at mga kamatis sa mga hiwa.
2. Sa parehong pagkakasunud-sunod, itabi sa mga layer sa isang baking sheet. Ang mga layer ay dapat na siksik, nang walang gaps. Dahil ang ulam ay magbibigay ng maraming juice, sa mga gilid na kailangan mong mag-iwan ng libreng puwang na 3-4 cm ang lapad. Mula dito, ang likido ay mas mabilis na mag-evaporate.
3. Isang layer ng asin ng manok, paminta at iwiwisik ng isang halo ng mga napatunayan na herbs.
4. Ibuhos ang isang kutsara ng yogurt sa bawat bilog ng kamatis at magdagdag ng kaunting asin. Maaari mong takpan ang bawat layer na may isang manipis na mesh ng mayonesa.Mahalaga na ang isang makapal na layer ng sarsa o yogurt ay hindi nahuhulog sa gitna, kung hindi man ang itaas na mga layer ay kinakailangang "lumutang".
5. Takpan ang lahat ng isang makapal na amerikana.
6. Maghurno sa 180 - 190 ºС para sa 30 - 40 minuto.

Malakas na ulam na may spaghetti

Ang tagliatelli pasta ay perpektong pinagsama sa manok at kabute sa isang creamy sauce, ngunit maaari kang magluto ng anumang iba pang spaghetti.

Mga Produkto:

• fillet ng manok;
• mga champignon;
• matigas na keso;
• bawang
• cream 20%;
• gulay at mantikilya;
• asin at paminta;
• spaghetti.

Ang spaghetti at manok ay luto nang sabay, ngunit sa iba't ibang pinggan at pinagsama lamang bago maghatid.

1. Ang spaghetti ay nai-load sa kumukulong inaswang tubig. Habang sila ay kumukulo, ang manok ay magkakaroon din ng oras upang magluto. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa spaghetti, kailangan nilang ihalo nang madalas upang hindi sila magkadikit, at sa oras na alisin mula sa init, hanggang sa maging basa.
2. Gupitin ang fillet sa maliit na cubes, magdagdag ng asin at paminta. Gumulong sa harina at magprito sa mainit na langis ng gulay.
3. Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa at iprito kasama ang manok.
4. Habang ang likido ay sumingaw mula sa kanila, lagyan ng rehas ang keso.
5. Idagdag ang durog na bawang dito.
6. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mantikilya sa manok. Kapag natutunaw ito, ibuhos sa cream. Magdagdag ng gas at dalhin sa isang pigsa.
7. Sa isang kumukulong sarsa, ilagay ang keso at bawang. Aktibong pukawin ang mga nilalaman ng kawali upang ang keso ay hindi magkadikit at matunaw nang maayos.
8. Alisan ng tubig ang spaghetti at ilagay sa manok. Gumalaw at agad na ayusin ang mga plato.

Banayad na Chicken Broth Mushroom Soup

Ang sopas ay niluto sa sabaw ng manok, ngunit ang karne ay tinanggal mula dito at ginagamit para sa isa pang ulam.

Mga sangkap

• sabaw;
• mga champignon;
• patatas
• karot;
• mga sibuyas;
• asin;
• paminta;
• mga gulay ng perehil

Opsyonal, bago maabot ang pagiging handa, maaari kang magdagdag ng dahon ng bay sa ulam.

1. Isawsaw ang tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw.
2. Fry sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
3. Magdagdag ng tinadtad na karot dito. Passer hanggang malambot.
4. Gupitin ang mga champignon sa malalaking piraso. Ilagay sa isang kawali sa mga gulay.
5. Magdagdag ng init at sumingaw ang lahat ng likido.
6. Mga kabute ng asin, ngunit hindi gaanong, dahil ang sabaw ay maalat na.
7. Ilagay ang passer sa sabaw. I-down ang apoy.
8. Magdagdag ng itim na paminta ng paminta.
9. Magluto ng patatas hanggang maluto at alisin mula sa init.
10. Ibuhos ang mga gulay at hawakan ng isa pang limang minuto sa ilalim ng takip.

Keso ng sopas na may mga champignon at manok

Ang sopas ay inihanda na may isang malaking halaga ng naprosesong keso, na ganap na natunaw sa isang mainit na ulam. Ang sabaw ay dapat na likido, ngunit malabo, puspos na puti.

Mga sangkap

• Manok
• sabaw ng manok;
• mga champignon;
• mga sibuyas;
• karot;
• patatas
• creamy cream cheese na walang mga additives;
• asin at paminta.

Ang sopas ay may isang mayaman na creamy lasa, bilang karagdagan, ito ay medyo madulas. Huwag palagpasin ito ng mga panimpla. Ang isang kurot ng Provence herbs ay pinakamahusay.

1. Ihanda ang sabaw mula sa taba na bahagi ng manok. Asin at pilay.
2. Gupitin ang fillet sa maliit na cubes. Ilagay sa kumukulong sabaw.
3. Gilingin ang patatas na may hiwa ng parehong laki. Matapos ang isang quarter ng isang oras idagdag ito sa sopas. Ang root crop ay dapat magluto para sa isa pang oras ng quarter.
4. Pilitin ang mga sibuyas at karot.
5. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa. Idagdag sa sauté at i-evaporate ang lahat ng likido.
6. Ilagay ang Pagprito sa sopas. Ilagay ang keso sa maliliit na bahagi upang mabilis itong matunaw. Season ang sopas na may asin at paminta.

Ang salad na may de-latang kabute at manok

Puff salad na "Mushroom basket" na may maraming mga sariwang halaman na nag-iba sa talahanayan na may malasakit na dekorasyon sa tag-init at, lalo na, sa panahon ng taglamig.

Mga sangkap

• de-latang champignon;
• sariwang gulay;
• itlog
• mais o mga gisantes;
• fillet ng manok;
• adobo o sariwang mga pipino;
• patatas
• mayonesa.

Ang litsugas ay inilalagay sa mga layer sa isang malalim na mangkok, bago ihatid ito ay naka-on sa isang ulam. Samakatuwid, ang unang layer ay maingat na ipinamamahagi.

1. Ang lahat ng mga kabute ay nakasalansan na mga sumbrero.
2. Ang pinong tinadtad na gulay ay mahigpit na naka-pack sa pagitan nila. Ang chives ay lubos na mabawasan ang buhay ng istante ng salad. Mas mahusay na gamitin ang dill at perehil.
3. Ang susunod na layer ay pinakuluang mga itlog na may mayonesa.
4. Susunod, magpaliko: mais, pino ang tinadtad na pinakuluang manok, atsara, pinakuluang patatas.
5. Ang isang pinong mesh ng mayonesa ay inilalapat sa bawat layer. Oras ng impregnation - 4 na oras.
6. Takpan ang mangkok gamit ang isang paghahatid ng pinggan. Lumiko at tanggalin ang mangkok. Ang mga kabute ay nasa itaas.

Pinausukang Chicken Salad na may Mushrooms

Ang pinausukang manok ay nagbibigay ng panlasa ng isang maanghang tala, at pipino - pagiging bago at pagiging magaan.

Mga sangkap

• pinausukang dibdib ng manok;
• sariwang champignon;
• sariwang pipino;
• itlog
• mga sibuyas;
• mayonesa.

Karaniwan ang isang layered salad na may mga champignon at manok ay ginagawa sa mga bahagi sa paghahatid ng mga singsing o mangkok. Kaya ang pampagana ay magmukhang kamangha-manghang sa talahanayan.

1. Libreng manok mula sa balat at buto. Sobrang tumaga.
2. Pigain ang pipino sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa pinakamaliit na mga cube.
3. I-chop ang mga kabute, magdagdag ng asin at paminta. Magprito ng mga sibuyas at ganap na palamig.
4. Masikip na mga itlog, cool, tumaga gamit ang isang kutsilyo.
5. Pindutin nang simple ang bawat layer at amerikana na may mayonesa.
6. Asin sa kalooban.
7. Matapos ang isang oras, ang salad ay babad at ang mga singsing ay madaling maalis.

Kapag nagtatrabaho sa mga kabute, mahalagang tandaan ang tatlong bagay:

• Ang mga kalamnan ay isang mapahamak na produkto. Hindi mo dapat bilhin ang mga ito nang maaga at itago ang mga ito sa ref sa loob ng mahabang panahon. Ang mga peeled na kabute ay dapat na agad na mai-recycle.
• Ang mga sumbrero ay naglalaman ng karamihan ng protina, at ang mga binti ay naglalaman ng asukal at acid, na responsable para sa lasa at aroma ng produkto. Samakatuwid, sa anumang kaso dapat mong pabayaan ang mga binti at alisin ang mga ito sa panahon ng paglilinis ng mga kabute.
• Mabilis na sinipsip ng mga champignon ang tubig, kaya mas mahusay na hindi hugasan ang mga ito, ngunit linisin lamang ang alisan ng balat mula sa sumbrero at hiwa. Kung mayroong anumang kontaminasyon, dapat mong i-cut ang lugar na ito.

Kaya, mula sa dalawang sangkap ng kasamang nagmumula sa isang iba't ibang mga pinggan - mula sa pusong, mayaman na sopas hanggang sa ilaw, matikas na meryenda.