Lasagna ng manok - 8 mga recipe

Ang manok lasagna ay matagal nang itinuturing na pambansang pagkain ng Italya. Ito ay isang ulam kung saan ang mga layer ng kuwarta na may isang pagpuno na kahaliling may sarsa (halatang bechamel) kahalili. Ang ulam ay malawak na kilala hindi lamang sa mga bansang Europa, kundi pati na rin sa Asya, at maging sa Amerika. Ang lasagna sa pagluluto ay hindi napakahirap tulad ng sa unang tingin, ang pangunahing bagay ay upang maging mapagpasensya, makahanap ng isang abot-kayang, mahusay na ipinakita na recipe at bumili ng mga produktong may kalidad. Masisiyahan ang iyong mga panauhin at bahay!

Mga klasikong lasagna ng manok

Ang klasikong recipe para sa ulam na ito ay simple, ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, at ang lasa nito ay nananatiling palaging pinino sa loob ng maraming taon.

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 1 pre-lutong brisket;
• 0.2 l ng cream;
• 0.5 kg sa dami ng Mozzarella at Parmesan;
• 1 litro ng gatas;
• 0.1 kg butter;
• 50 g ng harina;
• 1 itlog
• isang kurot ng ground nutmeg;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Gupitin ang dibdib sa mga guhitan, igisa sa langis ng gulay, at pagkatapos ay nilaga sa cream. Upang makagawa ng isang orihinal na ulam ng Italya, gumamit lamang ng langis ng oliba.
2. Ang mantikilya ay dapat na natutunaw at halo-halong may harina, pagpapakilos nang sabay. Ibuhos ang gatas dito, ibuhos ang isang maliit na ground nutmeg at lutuin hanggang sa lumapot. Sa huli, kailangan mong pukawin ang itlog.
3. Ang mga dahon ng Lasagna, ayon sa mga tagubilin sa packaging, ay dapat na pinakuluan o ibabad sa tubig.
4. Pinahiran namin ang ilalim ng baking sheet na may sarsa, inilalagay ang mga sheet, sa kanila - manok sa kulay-gatas, pagkatapos - bechamel at iba pa.
5. Grasa ang huling layer na may sarsa at overwrite na may isang halo ng keso. Maghurno ang ulam sa 200 ° C sa kalahating oras.

Sa mga kabute

Ang Lasagna na may manok at kabute ay mas masarap at mas mabango kaysa sa klasiko, ngunit hindi kanais-nais na maghatid ng tulad ng isang ulam sa mga bata, dahil ang mga kabute ay mahirap para sa kanilang marupok na sistema ng pagtunaw.Ngunit pinahahalagahan ng iyong mga matatanda ang lasagna na ito, at ang isang magiliw na hapunan ay magiging mahusay.

Mga Bahagi

• 12 sheet ng lasagna;
• 1 pinakuluang brisket;
• 0.3 kg ng mga champignon;
• 0.25 l ng cream;
• 0.25 kg ng mozzarella;
• 0.25 kg Parmesan;
• 1 litro ng gatas;
• 0.1 kg butter;
• 50 g ng harina;
• 1 itlog
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato.
2. Ang dibdib ay dapat i-cut sa anyo ng mga straw, pagkatapos ay iprito kasama ang mga kabute sa langis ng gulay at nilagang cream.
3. Matunaw ang mantikilya at ihalo sa harina. Ibuhos ang gatas sa komposisyon na ito at sa parehong oras pukawin ito nang tuluy-tuloy. Pinapanahon namin ang nagresultang timpla ng nutmeg at lutuin hanggang sa makapal. Sa wakas, maingat na ihalo ang itlog sa sarsa.
4. Naghahanda kami ng mga dahon ng lasagna ayon sa mga tagubilin na ipinahiwatig sa package.
5. Ang ilalim ng kawali ay dapat na greased na may sarsa, pagkatapos ay ilatag ang mga sheet ng lasagna, ang pagpuno, ang sarsa muli at magpatuloy hanggang sa maubos ang pagkain.
6. Ang huling layer ay dapat na greased sa bechamel, punasan kasama ang Mozzarella at Parmesan. Maghurno sa 200ºC para sa kalahating oras.

Mag-isip ng paraan na inihahanda mo ang iyong mga sheet ng lasagna. Ang ilan ay nangangailangan ng paunang pagluluto, ang iba ay nangangailangan ng pambabad, at ang iba ay maaaring mailatag agad sa isang baking sheet.

Isang simpleng recipe mula sa tinapay na pita

Ang Pita lasagna na may manok ay isang pinasimple na homemade recipe na mabilis na tumatakbo. Ang tinapay na Pita ay maaaring mabili sa halos bawat grocery store, kaya walang mga paghihirap na may isang hanay ng mga produkto.

Mga Bahagi

• 4 na sheet ng tinapay na pita;
• 0.5 kg ng tinadtad na manok;
• 1 sibuyas;
• 0.25 kg Parmesan;
• 0.2 kg ng mozzarella;
• 0.3 l ng gatas;
• 0.1 kg butter;
• 50 g ng harina;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Ipasa ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na karne, magdagdag ng pampalasa.
2. Fry ang harina sa isang gintong hue, ibuhos ang tinunaw na mantikilya dito, pagkatapos ng gatas, pukawin at alisin mula sa init.
3. Kuskusin ang Parmesan, gilingin ang Mozzarella sa anyo ng mga plato.
4. Pinutol namin ang tinapay na pita ng parehong sukat sa mga parihaba.
5. Pinahiran namin ang baking dish, ikalat ang unang rektanggulo, grasa ito ng sarsa, idagdag ang pagpuno, ipamahagi muli ang sarsa, ilagay ang pangalawang sheet, sarsa, Mozzarella, ang pagpuno ... at ipagpatuloy ang pareho hanggang sa maubos ang pagkain.
6. Lubricate ang huling sheet ng lavash na may sarsa at overwrite kay Parmesan. Maghurno ang disenyo na ito ay dapat na kalahating oras sa 200 ° C.

Diet Lasagna na may Paksa ng Manok

Ang ganitong pagkain ay malusog at hindi makakasama sa katawan. Ang diyeta lasagna ay maaaring natupok ng mga bata at matatanda, at ang lasa nito ay hindi kapani-paniwala, na ang karamihan sa mga pinggan para sa isang talahanayan ng diyeta ay hindi maaaring magyabang.

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 1 pinakuluang brisket;
• 0.2 kg ng mga champignon;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 0.3 l ng kefir;
• 2 cloves ng bawang;
• 0.25 kg ng mozzarella;
• 50 g ng kulay-gatas;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang suso, panahon na may pampalasa at magprito.
2. Ang mga peeled na gulay at kabute ay tinadtad at dumaan din.
3. Maghanda ng kefir, kulay-gatas at sarsa ng bawang. Ang bawang ay dapat na pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang.
4. Naglagay kami ng dalawang sheet ng lasagna sa isang baking sheet, sa kanila - mga gulay at sarsa. Ulitin 4 na beses. Ang huling layer ay pinunasan ng keso.
5. Maghurno ng kalahating oras sa 180º.

Sa spinach at kintsay

Ang Lasagna na may manok, spinach at kintsay ay hindi pangkaraniwan. Ang isang di-pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay gumagawa ng trabaho nito at ang lasagna ay mahusay na tikman. Ang spinach ay nagbibigay sa ulam ng hindi kapani-paniwalang lambot, at ang kintsay ay lumilikha ng isang banal na aroma.

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 1 kg ng tinadtad na manok;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 kintsay;
• 0.1 litro ng dry red wine;
• isang bungkos ng spinach;
• 0.2 kg butter;
• 100 g ng harina;
• 1 tasa ng gatas;
• basil, pampalasa.

Pagluluto:

1. Ipinapasa namin ang tinadtad na mga karot, sibuyas at kintsay. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay, panahon na may pampalasa, ibuhos sa alak at kumulo nang halos isang oras.
2. Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang harina sa loob nito at ibuhos ang gatas sa isang manipis na sapa. Kapag ang komposisyon ay makapal, ilagay ang tinadtad na spinach at pampalasa dito.
3. Inihahanda namin ang mga dahon tulad ng ipinahiwatig sa package. Ipinakalat namin ang lasagna, ang pagpuno at ang sarsa naman.
4. Sa pagtatapos ng proseso ay nagsusuot kami ng lasagna nang makapal na may sarsa at maghurno ng kalahating oras sa 180 ° C.

Pagpipilian sa mga kamatis

Ang Lasagna na may manok at kamatis ay hindi pangkaraniwang makatas salamat sa mga gulay. Ang ganitong ulam ay tiyak na sorpresa ang iyong mga panauhin ng isang katangi-tanging lasa.

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 1 pinakuluang brisket;
• 4 kamatis;
• 0.2 l ng cream;
• 0.3 kg ng keso;
• 1 litro ng gatas;
• 0.1 kg butter;
• 2 tbsp. l harina;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Gilingin ang suso, magprito at pagkatapos ay nilagang cream.
2. Dissolve ang mantikilya sa isang mainit na kawali, ibuhos ang harina sa ito, ibuhos sa gatas at lutuin hanggang sa napahamak.
3. Ihanda ang mga dahon ng lasagna, malinaw na sumusunod sa mga tagubilin.
4. Lubricate ang ilalim ng baking dish na may sarsa, ilagay ang mga dahon ng lasagna, pagkatapos manok, kamatis sa mga singsing at iba pa.
5. Lubricate ang huling layer ng mga produkto na may sarsa at punasan ng matapang na keso. Maghurno sa 180º para sa kalahating oras.

Lasagna na may manok at zucchini

Ang Lasagna na may manok at zucchini ay napaka-masarap at orihinal. Ang isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng mga produkto sa isang sorpresa na sorpresa na may masarap na panlasa.

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 0.3 kg ng brisket;
• 1 pulang paminta;
• 1 sibuyas;
• 1 zucchini;
• 0.3 kg ng mozzarella;
• pampalasa
• 1 tbsp. l harina;
• 50 g mantikilya;
• 0.5 l ng gatas;
• 0.1 kg ng anumang gadgad na keso.

Pagluluto:

1. Pinainit namin ang gatas at mantikilya sa isang kasirola, ibuhos ang isang maliit na pre-pritong harina, keso at pampalasa sa kanila. Lutuin ang sarsa ng mga limang minuto.
2. Pakuluan ang karne at gilingin ito sa anumang maginhawang paraan. Pinutol namin ang mga gulay sa bilog na piraso.
3. Ang Mozzarella crumbling, bilang maginhawa.
4. Lubricate ang unang sheet na may sarsa, maglagay ng tinadtad na karne, gulay dito at muling amerikana na may sarsa. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga produkto ay ginagamit. Bumubuo kami ng huling layer ng mga gulay, takpan kasama ang Mozzarella at maghurno ng kalahating oras.

Sa mga leek at mani

Ang kumbinasyon ng leek at mani ay bihirang ginagamit sa pambansang lutuing Italyano. Gayunpaman, ang tandem ng mga sangkap na ito ay nakakaakit sa kanyang katangi-tanging piquancy.

Basahin din:lasagna kuwarta

Mga Bahagi

• 10 sheet ng lasagna;
• 1 pre-lutong brisket;
• 1 leek;
• 0.1 kg mani;
• 3 sili na sili;
• 2 kamatis;
• 0.1 litro ng tuyong alak;
• 5 cloves ng bawang;
• 0.3 kg cheddar cheese;
• 1 litro ng gatas;
• 50 g ng harina;
• 0.1 l ng langis ng oliba;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Sa isang sinigang, painitin ang langis, magdagdag ng tinadtad na leek, sili at bawang.
2. Ibuhos ang alak sa mga gulay at sumingaw ito ng 3 minuto. Ipinakilala namin ang harina, pagkatapos ng gatas, pampalasa at halos lahat ng gadgad na keso. Aalis na kami.
3. Gilingin ang pinakuluang brisket, mani at kamatis. Inihahanda namin ang mga dahon ayon sa mga tagubilin.
4. Kulayan ang baking sheet na may sarsa, ipamahagi ang kuwarta, ilagay muli ang sarsa, pagkatapos karne, kamatis, mani, sarsa at iba pa.
5. Pagwiwisik ang huling layer na may keso, na nananatili, at maghurno sa aming culinary obra maestra sa kalahating oras sa 180º.

Ang bawat isa sa mga iminungkahing mga recipe ay natatangi at orihinal, at ang mga pinggan na inihanda ayon sa kanila ay sorpresa ang lahat na nakatikim ng kahit isang piraso sa kanilang panlasa. Dalhin ang maaraw na Italya na diretso sa bahay na may banal na aroma ng isang tradisyonal na pambansang ulam!