Madaling hapunan - 10 mga recipe, mabilis at masarap

Sa gabi ay hindi palaging lakas at pagnanais na gumastos ng maraming oras sa kalan. Samakatuwid, hindi nakakagulat na madalas na mas gusto namin sa bawat kahulugan isang magaan na hapunan, na inihanda nang mabilis at hindi naglalagay ng presyon sa tiyan sa gabi.

Tofu Roast

Kung nais mong masiyahan sa isang ulam na may keso sa kubo, pakiramdam ang lasa, ngunit kumuha ng kaunting mga kalakal hangga't maaari, pumili ng inihaw na may tofu (bean curd) at broccoli.

Para sa inihaw na kakailanganin mo:

• tahu - mula 630 hanggang 650 g;
• brokuli - ang parehong halaga;
• 2 kutsara ng langis ng gulay (gumamit ng pino) at suka ng bigas;
• toyo - sapat na 3 malalaking kutsara;
• bawang - sapat na 4 na cloves;
• pulang paminta - sapat na kutsarang cereal;
• cashew nuts - ½ tasa;
• mais starch - hindi hihigit sa isang kutsara.

Una gumawa kami ng tofu. Ilagay ito sa isang sheet ng papel na inilaan para sa pagluluto. Nakasaklaw kami ng isang tuwalya ng papel at pindutin nang may karga. Hayaan itong tumayo ng hindi bababa sa 20 minuto.

Samantala, pakuluan ang broccoli - hindi para sa mahaba, hanggang ang gulay ay nagiging maliwanag na berdeng kulay. Agad kaming nag-alis ng tubig.

Pinipili namin ang pinakamalaking kawali, ibuhos dito ang langis ng gulay. Pinihit namin ang kalan upang ang apoy ay may katamtamang lakas, at inilalagay ang pinggan. Kapag pinainit ang langis, ilipat ang bean curd at magprito. Kailangan mong makakuha ng isang gintong kulay-kape na kulay sa magkabilang panig. Hindi ito aabutin ng maraming oras - mula 10 hanggang 15 minuto lamang. Pagkatapos ang tofu ay nakasalalay sa isang tuwalya ng papel: kailangan mong mapupuksa ang labis na langis.

At mayroon kaming oras upang bumuo ng isang sarsa. Upang gawin ito, magpadala ng mais na kanin, suka ng bigas, paminta, bawang at bawang at isang halos buong baso ng tubig sa isang karaniwang mangkok. Latigo ang lahat ng sangkap.

Fry broccoli sa isang kawali sa langis, naiwan pagkatapos ng bean curd.Upang maabot ang repolyo sa ninanais na kondisyon, hindi kinakailangan ang maraming oras - ilang minuto lamang. Ngunit sa lahat ng oras na ito kailangan itong mapukaw.

Pagkatapos ay idagdag ang sarsa at ihalo muli. Ibuhos ang mga nilalaman sa kawali. Ngayon ang oras upang magpadala ng tofu doon. Huwag maging tamad at, nang walang tigil, ihalo ang mga fries sa loob ng 60 segundo. Ang huling hakbang - budburan ang mga mani. Ngayon ay maaari kang maghapunan.

Matapang na Pakete ng Manok na may Pineapples at String Beans

Ang karne ng manok ay isang produktong pandiyeta. Na-Braised na may pinya at berdeng beans, ito ay magiging nakakagulat na makatas. At ito ay magiging tulad nito kahit na lumalamig ito. Huwag matakot na ang pinya ay gagawa ng matamis na karne: sa proseso ng paghahanda, ang prutas ay makakakuha ng tamis.

Magluluto kami mula sa mga sumusunod na produkto:

• mga suso ng manok - tumitimbang ng halos isang kilo 200 g;
• mga de-latang pineapples - 600 g ay sapat;
• matapang na keso (kumuha ng "Ruso", na may isang taba na nilalaman ng 50%) - 150 g;
• ulo ng sibuyas - 2 piraso;
• berdeng string beans - 130-150 g;
• baso ng kulay-gatas - hindi masyadong madulas;
• ang parehong halaga ng gatas;
• pinong langis - 6 malaking kutsara;
• mataas na grado na harina ng trigo - isang kutsara na may mataas na "sumbrero";
• paboritong pampalasa at asin.

Paghaluin ang atsara. Kakailanganin niya ang kulay-gatas, pampalasa at asin.

Gupitin ang fillet ng manok sa mga hiwa (tungkol sa laki ng isang singsing ng de-latang pinya) at talunin ito nang kaunti. Pagkatapos ay mapagbigay na isawsaw ang bawat piraso sa lutong pinaghalong kulay-gatas at magtabi ng isang oras - hayaan ang manok na mag-marinate.

Grind ang mga sibuyas at keso. Ang una ay nakabukas sa mga singsing, ang pangalawa ay dumaan sa kudkuran mula sa gilid ng pinakamalaking mga cell.

Masuwerte kami - may naiwan na ibon sa balat. Inilalagay namin ito sa isang greased baking sheet (pipili kami ng isang lalagyan na may mataas na panig) - kaya panatilihin ang ulam ang lahat ng katas.

Inilalagay namin ang mga piraso ng karne (susubukan naming gawin ito sa isang layer). Mayroon kaming mga bilog na pinya sa itaas: ang bawat isa sa kanila ay dapat magsinungaling sa sarili nitong piraso ng fillet. Ngayon ay maaari mong punan ang ibabaw ng mga beans at hiwa na sibuyas.

Nakikipag-ugnay kami sa sarsa. Paghaluin ang kalahati ng langis ng gulay na may harina na tama sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang susunod na sangkap - pinainit na gatas. Ginagawa namin ito nang dahan-dahan, sa maliit na bahagi, pukawin sa lahat ng oras. Pagkatapos ang sarsa ay makapal nang pantay, nang walang mga bugal. Sa dulo, panahon ang komposisyon na may asin at pampalasa.

Ibuhos ang ibabaw ng sibuyas na may halo at iwisik ang keso.

Ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa microwave. Kung kailangan mo nang mabilis, i-on ang aparato nang maximum na 5 minuto. At kung hindi nagmamadali, itakda ang instrumento sa isang 20-minuto na haba ng oras at average na kapangyarihan.

Ang oven ay angkop din. Ang pangunahing bagay ay ang pag-init nito sa 180 ° C at maghintay ng mga 40 minuto hanggang sa lumilitaw ang isang crust na may casting na tanso.

Dijon Light Chicken Breast

Ito ay isang masarap, mabilis at malusog na pagkain. At magkakasabay din itong nakakasundo sa asparagus at mga halamang gamot - kung ano ang kailangan mo para sa isang madaling hapunan sa diyeta.

Magluluto kami mula sa:

• fillet ng manok - kumuha ng 2 kg;
• langis ng gulay (kung mirasol, pagkatapos ay pino) - 3 kutsara;
• ang parehong halaga ng Dijon mustasa;
• mga crackers para sa pag-tinapay (maaari mong lutuin ang iyong sarili) - 200 g;
• paprika - sapat na isang pares ng kutsarita;
• Provencal herbs (dahil napili namin ang isang Pranses na ulam, magiging pare-pareho kami hanggang sa katapusan) - 2 kutsarita.

Upang magsimula, maglagay tayo ng dalawang baking sheet sa ilalim ng braso. Lubricate bawat isa na may langis.

I-on agad ang oven. Sa tamang sandali, dapat siyang makakuha ng 200 ° C ng init.

Samantala, sa isang sheet ng baking paper (kailangan mo ng malaki), ihalo ang mga crackers, herbs at paprika. Sa pangalawang inilalagay namin ang karne sa isang layer (hindi kinakailangan ang pagputol ng mga fillet ng manok, maaari mong ilagay ito nang buo). Ang bawat suso ay dapat sumailalim sa paghahanda bago ito: maging greased na may mustasa sa magkabilang panig at igulong sa isang halo ng mga crackers at panimpla mula sa unang sheet.

Maaari mong ilipat ang manok sa mga baking sheet sa pamamagitan ng pagwiwisik ng langis ng oliba sa itaas.

Sa oven, inihaw ang dibdib ng manok ng Dijon na halos 10 minuto sa bawat panig.

Basta steak na may mga kabute

Ang mababang-taba na karne ng baka ay isang mahusay din na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Gumawa tayo ng isang steak na may mga kabute at Madeira mula dito.

Para sa tulad ng isang ulam kakailanganin mo:

• karne ng baka - sapat na 700 g;
• sariwang kabute (mas mahusay na kumuha ng porcini o champignon) - 100 g;
• ulo ng mustasa;
• madera - ½ tasa;
• tubig - ¾ tasa;
• langis ng gulay (angkop sa olibo) - isang pares ng mga kutsara;
• itim na asin at paminta - tumuon sa iyong sariling panlasa;
• mais starch - sapat na ang isang kutsarita.

Kuskusin ang mga steak na may asin, pagkatapos ay paminta (maaari mong paghaluin ang dalawang produktong ito nang magkasama).

Pumili ng isang mas malaki at mabigat na kawali. Sa loob nito, magpainit ng isang kutsara ng langis, pagkatapos ay ikalat ang karne. Upang magprito sa medium-high heat, sa pangkalahatan, aabutin ng halos 10 minuto. Sa proseso, ang mga steaks ay kailangang i-flip sa kabilang panig. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang karne sa mga plato, takpan ng foil at iwanan itong mag-isa.

Habang ang karne ay "nagpapahinga", gupitin ang sibuyas nang maayos hangga't maaari, ibuhos ang natitirang langis ng oliba sa kawali: ang gulay ay dapat na pinirito. Gumalaw ang mga hiwa ng sibuyas sa loob ng 3-4 minuto. Kapag nakakakuha siya ng isang magaan na ginintuang kulay, idagdag si Madeira, ipadala ang parehong asin at paminta. Matapos ang ilang minuto, ang mga tinadtad na kabute at almirol ay maaaring idagdag sa pinggan. Hayaan ang komposisyon nilagang para sa isa pang minuto, hanggang sa makapal ito sa sarsa.

Inalis namin ang foil mula sa karne, ibuhos ito ng alak at sarsa ng kabute. Handa na ang hapunan.

Light salmon steak sa foil

Ang steak recipe na ito ay mula sa mga isda. Ang ulam ay nakikilala sa pamamagitan ng isang di malilimutang lasa, kadalian ng paghahanda at kaakit-akit na hitsura. Kaya maaari itong maglingkod hindi lamang bilang isang hapunan para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin upang palamutihan ang isang maligaya na kapistahan. Lalo na kung nagsilbi ng mga sarsa at gulay.

Ano ang kailangan mo?

• steak ng salmon - kumuha ng 4 na piraso;
• asin (para sa sea fish at sea salt), ground black pepper, herbs (tuyo), panimpla para sa isda - batay sa iyong sariling panlasa.

Para sa sarsa:

• yogurt (mas mahusay na gumamit ng natural) - isang baso;
• isang halo ng ground sili at asin, berdeng dill - hangga't gusto mo;
• bawang - ang dalawang cloves ay sapat.

Sinimulan namin ang proseso ng pagluluto gamit ang mga isda. Hugasan at tuyo ang bawat steak. Kuskusin na may paminta at asin, balutin ang palara. Mas mahusay na maghanda ng isang foil ng laki mula sa kung saan gagawin ang sobre: ​​kung gayon ang juice ay hindi dumaloy at mananatili sa karne.

Ngayon ang mga isda ay maaaring ilagay sa isang baking sheet at ipinadala sa oven, na pinirito hanggang sa 200 ° C. Doon siya gagastos ng hindi bababa sa kalahating oras. Sa oras na ito mayroon kaming oras upang gumawa ng sarsa.

Ibuhos ang yogurt sa isang mangkok at pagsamahin ito sa lahat ng mga inihandang pampalasa: bawang, asin, paminta, mga halamang gamot. Ang sarsa ay nangangailangan ng hindi bababa sa 10 minuto upang igiit, makuha ang tamang aroma at tibok.

Inilalagay namin ang mga isda na nakuha mula sa oven sa mga plato sa tuktok ng ulam na bahagi ng gulay (ginagawa namin ito mula sa matamis na paminta at asparagus beans) at ibuhos sa sarsa. Maglingkod kaagad!

Madaling sausage lasagna

Ang ganitong hapunan ay handa nang mabilis. Ang pangunahing bagay ay siguraduhin ang kalidad ng mga sausage.

Kakailanganin mo ang mga produkto:

• tinadtad na manok o karne ng pabo - kumuha ng 300 g;
• isang pares ng mga sibuyas;
• bawang - sapat na 3-4 cloves;
• sausages - 4 ay magiging sapat;
• mga kamatis sa kanilang sariling juice - 350 g tama lang;
• malambot na keso (gagawin ng "Mozzarella") - ¾ tasa;
• matigas na keso (ang parehong "Ruso" pumunta "Dutch") - 150 g;
• tubig - isa at kalahating baso;
• lasagna (dry shop) - hindi kukulangin sa 200 g;
• langis ng gulay - sapat na ang 3 kutsara.

Mas malalim ang pan. Fry sibuyas, bawang at tinadtad na karne sa langis ng gulay dito. Aabutin ng 5-7 minuto. Handa sa pamamagitan ng kulay ng tinadtad na karne.

Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga sausage na pinutol nang maliit hangga't maaari sa kawali, na sinusundan ng mga sirang mga fragment ng dahon ng lasagna.

Susunod na dumating ang mga de-latang kamatis, asin at paminta. Kung nais mo ng karagdagang pampalasa - mangyaring magdagdag. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang tubig (hindi ito dapat malunod ang mga nilalaman ng kawali, ngunit bahagyang takpan lamang ito), ihalo at iwanan upang kumulo ng halos 15 minuto.

Kapag naubos ang oras, pinapatay namin ang apoy, at iwisik ang pagkain na may gadgad na keso na may keso. Sa isang mainit na komposisyon, mabilis itong magsisimulang matunaw, at pagkatapos posible na maglagay ng mga piraso ng "Mozzarella". Matapos ang ilang minuto, sa ilalim ng takip, ang ulam ay maaabot ang pangwakas na kahandaan.

Spaghetti na may basil sauce para sa hapunan

Ang pangunahing pokus ay upang maayos na ihanda ang sarsa.At upang pakuluan ang pasta (pasta, spaghetti - tawagan ang gusto mo) ay isang simpleng bagay.

Ay kinakailangan:

• spaghetti - kumuha ng 200 g;
• keso (pinakamahusay ang Parmesan) - 100 g;
• basil - sapat na ang 150 g;
• langis ng oliba - isang kutsara;
• asin at lupa itim na paminta - ayon sa nais mo;
• bawang - hindi hihigit sa 2 cloves.

Inilalagay namin ang pasta upang lutuin, at sa oras na ito kukuha kami ng sarsa. Iwanan ang mga dahon ng basil (hugasan at tuyo) sa isang mangkok ng blender. Mayroong bawang, gadgad na "Parmesan". Binubuksan namin ang aparato sa maximum na lakas: pagkatapos ng 30-40 segundo nakakakuha kami ng pagkakapare-pareho na kinakailangan para sa hinaharap na sarsa, na kahawig ng sinigang.

Binibigyan namin ang isang blender ng isang pahinga habang ibinubuhos ang itim na paminta at asin dito (mahalaga na huwag lumampas ito, dahil ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig). Isasara namin ito muli, ngunit ngayon literal sa loob ng 5 minuto.

Maaari mong ibuhos ang sarsa ng pasta. Kailangan mo lamang ihalo nang maayos ang komposisyon. Kakain tayo habang mainit. At uminom ng homemade grape juice. Ganap na Italyano.

Keso casserole na may pasta para sa hapunan

Dahil magluluto ka ng isang magaan na hapunan, bigyang-pansin ang recipe para sa hindi naka-tweet na mga casserole na keso na may unsa.

Ano ang kailangan mo?

• pasta at cottage cheese - 300 at 400 g, ayon sa pagkakabanggit;
• hilaw na itlog ng manok - 3 piraso ay sapat;
• olibo (o olibo) - pumili ng pitted;
• matapang na keso (ng anumang uri) - hindi bababa sa 50 g;
• gatas - sapat na 3 kutsara;
• magdagdag ng asin at panimpla sa iyong panlasa.

Ibuhos ang cheese cheese sa semi-tapos na pasta. Nagmaneho kami ng mga itlog sa halo na ito.

Pagkatapos ay darating ang gatas, asin at piniling mga panimpla. Paghaluin ang masa.

Ngayon ay maaari itong ilipat sa isang baking dish na greased na may langis ng oliba at ibuhos ang mga olibo sa tuktok (buo o hiwa - walang pagkakaiba).

Ang 15 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C ay dapat sapat upang maghurno ang ulam. Pagkatapos ay iwiwisik ito ng keso (pinamamahalaang namin na lagyan ng rehas ito) at ibalik ang ulam sa oven para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang keso ay nagiging isang browned crust.

Frittata na may mga gulay sa loob ng 5 minuto

Ito ay isang ulam ng lutuing Italyano na may maraming gulay. Ang ganitong uri ng salad para sa hapunan, kung saan ang mga gulay ay hindi raw, ngunit inihurnong may mga itlog: una sa isang kawali, pagkatapos ay sa oven. Ang pangunahing kondisyon para sa isang mahusay na resulta ay hindi upang magdagdag ng masyadong makatas na mga sangkap sa frit.

Anong mga sangkap ang kailangan?

• sariwang itlog - kumuha ng 6 na piraso;
• bell peppers - 3 sapat na;
• sibuyas (mas mabuti ang matamis na "Yalta");
• brokuli at berdeng beans - 200 g bawat isa;
• bawang - hindi hihigit sa 2 cloves;
• ¼ lemon;
• mantikilya - mantikilya at oliba - hindi bababa sa 50 g bawat isa;
• panimpla, asin.

Nagsisimula kami sa mga gulay. Pag-uuri namin ang repolyo, paghihiwalay ng mga inflorescences. Gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso. Para sa mas malawak na lambing, ipinapayong isilipin ito bago gawin ito. Pinupukpakan namin ang sibuyas na may manipis na kalahating singsing.

Grind ang bawang - hindi crush, chop ang pino. Paghaluin ito ng langis ng oliba at lemon juice.

Ngayon kinuha namin ang mga itlog. Pinaghihiwalay namin at pinaghalong ang mga panimpla, magdagdag ng asin.

Iprito namin ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa maging mas malambot - literal ng ilang minuto. Magpadala kami ng brokuli sa kanya, sa isang minuto. Susunod ay ang pagliko ng pinaghalong lemon-bawang. Matapos ang kalahating minuto, maaari mong punan ang lahat ng mga itlog.

Sa sandaling itinigil nila ang "paglangoy", ipinapadala namin ang kawali sa oven, na pinirito hanggang sa 180 ° С. 7-10 minuto, at handa na ang frit.

Ang isang simpleng recipe para sa risotto ng kabute

Ang ulam na ito mula sa hilagang Italya ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Subukan natin ang isa sa kanila, simple at mabilis.

Kakailanganin namin:

• bigas - sapat na baso;
• champignons - kailangan mo ng hindi bababa sa 300 g;
• stock ng manok - kumuha ng isang litro;
• tuyong puting alak - 50-60 g;
• isang maliit na langis ng oliba;
• mantikilya - sapat na 100 g;
• isang bungkos ng perehil;
• matigas na keso - sapat na ang 150 g;
• ulo ng sibuyas;
• bawang - hindi bababa sa 2-3 cloves;
• asin at lupa paminta (itim ang pinakamahusay).

Una, painitin ang sabaw. Gupitin ang mga kabute nang maliit hangga't maaari.

Ipinapadala namin sila sa isang kasirola na may mantikilya - hayaan silang magprito. Hayaan lamang ang juice - ilagay ito sa isang plato.

Sa isa pang mangkok, iprito ang sibuyas at bawang - ngayon sa langis ng gulay. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng bigas. Hayaang lutuin ito hanggang sa 10 minuto, at gagawin namin, nang walang tigil, makagambala dito.

Pagkatapos ibuhos ang alak sa mga grits. Maghintay tayo hanggang sa sumingaw ito.Sa wakas, ito ay ang pagliko ng sabaw. Ipinakilala namin ito sa bigas nang dahan-dahan, sa maliit na bahagi. At sa lahat ng oras ay nakakasagabal kami sa lugaw. Kapag handa na, panahon na may mga halamang gamot, gadgad na keso at mantikilya. At ilagay sa isang plato - sa tuktok ng mga kabute. Palamutihan namin ang ulam na may perehil: maaari mong pilasin ito sa iyong mga kamay, o maganda ang maglatag ng buong mga sanga.