Tanglad - ano ito at ano ang amoy nito?

Mayroong mga halaman na humanga sa iba't ibang kanilang aplikasyon. Ang ilang mga halamang gamot ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot at cosmetology. Ang pangalan ng isa sa mga kinatawan na ito ay tanglad o lemon sorghum. Ang Cymbologon, blackbeard at lemon grass ay mga pangalan din nito.

Ano ang tanglad?

Ang mga kamag-anak ng tanglad ay mga halaman mula sa genus bluegrass o cereal, sa kabuuan mayroong mga 50 species. Ang katutubong lupain ng aromatic herbs na ito ay orihinal na tropiko na may isang kahalumigmigan at mainit-init na klima, ngunit sa paglipas ng panahon, ang pamamahagi ng lugar ng halaman ay kumalat nang malawak, at ngayon ito ay lumago kahit na sa malupit na mga klimatiko na kondisyon.

Ang Cymbologan ay may manipis at mahabang tangkay na may mahigpit, fibrous na istraktura. Ang mga dahon ay lumiwanag nang mas malapit sa ugat at maaaring magkaroon ng isang bahagyang mapula-pula na kulay. Kabilang sa mga aromatic shade ang mga amoy ng anise, lemon at luya. Ang mga tangkay ng isang blackbeard ay mayaman sa mga mahahalagang langis, ang pangunahing sangkap na isang sangkap na tinatawag na citral.

Panlabas, ang halaman ay halos kapareho ng isang namumula na bush, na binubuo ng manipis na mga tangkay na may matulis na pagtatapos. At ang ilang mga species ay maaaring umabot ng isang haba ng hanggang sa 2 metro.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ipinapakita sa talahanayan sa ibaba ang data sa damo ng limon:

Tanglad

Pag-aari	% nilalaman sa 100 gramo ng produkto
Nilalaman ng calorie	99 kcal
Mga taba	0,49
Mga sirena	1,82
Karbohidrat	25,31

Pangalan ng sangkap	% nilalaman
NLC	0,118
Ash	1,9
Kaltsyum	725
Phosphorus	102
Magnesiyo	59
Zinc	2,25
Manganese	5,223
Bakal	8,15

Ano ang mga amoy at ano ang gusto nito?

Ang aroma ng halaman ay kumplikado at pinahayag nang unti-unti. Maaari kang makahanap ng mga tala ng anise sa loob nito, ang unang maliwanag na amoy ay kahawig ng isang makatas na lemon, at sa aftertaste ay nananatiling isang mapait na lilim ng luya.

Ang tanglad ay kahawig ng mga sitrus sa panlasa, at ang light astringency ay gumagawa ng lasa nito na malayo sa katulad ng suha.

Kapag pumipili ng halaman na ito, dapat ibigay ang kagustuhan sa mga kopya na nakakatugon sa mga sumusunod na katangian:

• ang mga dahon at tangkay ay dapat na sariwa at nababanat, kung sila ay tamad at malambot, kung gayon ang halaman ay nawala ang lasa at mabango na mga katangian;
• ang kulay ng lemon damo ay dapat na ang mga sumusunod: makatas berde sa itaas, puti sa ibaba;
• Sa anumang kaso dapat mong gamitin ang tanglad na may panlabas na kayumanggi dahon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang komposisyon ng lemon sorghum ay may kasamang dalawang mahalagang sangkap na kemikal:

• geraniol;
• sentral.

Bilang karagdagan, ang halaman ay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng:

• nikotinic acid;
• ascorbic acid;
• B bitamina

Ang halaman ay may pangkalahatang pagpapalakas at epekto ng tonic sa katawan, pati na rin:

• nagsisilbing isang antimicrobial at antifungal na hadlang, nag-aambag ito sa sangkap na sitrus;
• tumutulong sa immune system, dahil naglalaman ito ng malakas na antioxidant;
• masira ang mataba na mga plake sa mga dingding ng vascular network;
• ay may diuretic na epekto;
• ititigil ang pagbuo ng mga form ng tumor;
• nagpapagaling sa sistema ng gastrointestinal;
• ay may isang laxative effect;
• ay may mabuting epekto ng sedative;
• pinapaginhawa ang mga seizure sa mga pasyente na may migraine;
• pinapadali ang paghinga sa mga sakit sa paghinga;
• nagpapabuti ng daloy ng dugo;
• pinipigilan ang mga surge ng insulin sa mga pasyente na may diyabetis.

Ngunit sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian nito, ang damong ito ay mayroon ding mga contraindications para magamit:

• ang mga babaeng buntis at lactating ay hindi inirerekomenda na ubusin ang mga damo ng lemon;
• kung ang isang tao ay hindi lamang pinahihintulutan ang produktong ito, kung gayon mas mahusay din na tumangging iwasang mapukaw ang isang allergy;
• na may hindi pagkakatulog;
• kung ang isang tao ay naghihirap: glaucoma, epilepsy o hypertension.

Ang paggamit ng mahahalagang langis ng tanglad

Ang tanglad na mahahalagang langis ay isang antiseptiko at antioxidant ng natural na pinagmulan.

Ginagamit ang langis sa maraming lugar ng cosmetology upang malutas ang mga problema tulad ng:

• mga nagpapasiklab na proseso sa balat;
• dermatitis ng iba't ibang mga pinagmulan.

At ito rin ay bahagi ng maraming maskara at mixtures para sa mga paliguan sa singaw para sa mukha. Ang asin ng dagat ay pinapagbinhi ng langis ng tanglad, na kasunod na ginagamit para sa mga pampaligo na paliguan. Ang mga formulasyong anti-cellulite, kabilang ang lemon sorghum, ay nakaya nang maayos sa taba ng katawan.

Ang Aromaterapy batay sa damong-gamot na ito ay may mabisang tugon:

• ang sirkulasyon ng dugo sa utak ay nagpapabuti;
• nadagdagan ang pansin;
• pagtaas ng aktibidad sa pag-iisip;
• mga sintomas ng isang malamig na pass;
• ngunit ang kadahilanan ng stress ay umalis;
• tinatanggal ang pagkapagod sa nerbiyos.

Pansin! Tulad ng anumang mahahalagang langis, ang langis ng tanglad ay dapat na natupok sa isang mahigpit na dosed form. Ang amoy ng tanglad ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo.

Paggamit ng pagluluto

Ang halaman ay bahagi ng maraming mga pagkaing Asyano: mga sopas, salad, at ginagamit sa paghurno.

Upang mabigyan ng halaman ang lahat ng aroma at panlasa, dapat itong maayos na maproseso:

1. Ang stem ay nababad na halos isang oras sa malamig na tubig.
2. Para sa mga salad at sopas, ang itaas na bahagi ng berdeng kulay ay angkop.
3. Ang itaas na matigas na dahon ay dapat alisin at itapon.
4. Susunod, ang stem ay dapat ilagay sa isang cutting board at matalo nang mabuti sa isang chopper ng karne.
5. Tinanggal ang tangkay sa manipis na piraso.

Matapos ang pamamaraang ito, ang hangin ay mapupuno ng hindi pangkaraniwang mga sariwang tala.

Mahalagang tandaan na sa mga sopas, lalo na ang mga makapal at puspos bilang sopas ng Tom Yam, ang damo ay dapat idagdag sa pinakadulo ng pagluluto upang ang masarap na lasa ay hindi mawala.

Ang Lemon sorghum ay maaaring magamit kasama ng mga sumusunod na produkto:

• isda na may puting karne;
• pagkaing-dagat;
• gulay
• patatas.

Ang Cymbologan ay mahusay na pinagsama sa mga pampalasa tulad ng:

• kanela
• luya
• sili paminta;
• cilantro;
• bawang.

Lalo na kawili-wili ay ang pagsasama ng tanglad sa niyog.

Paano gumawa ng tsaa ng tanglad?

Ang isang mahusay na lunas para sa mga sipon at emosyonal na karanasan ay inihurnong tanglad sa anyo ng tsaa.

Ang nasabing sangkap ay mabuti kapwa sa isang monobus at kasama ang iba pang mga halamang gamot.

Ang ilang mga recipe para sa paggawa ng serbesa ng malusog na inumin:

• Ang 20 gramo ng dry raw na materyal ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo. Ang inumin ay igigiit ng halos 10 minuto, pagkatapos nito maaari itong lasing;
• 30 gramo ng mansanilya + 10 gramo ng sariwang luya + 20 gramo ng sariwang at tinadtad na tanglad, magluto ng halo sa tubig na kumukulo at iwanan ng 10 minuto;
• Koporsk tea 20 gramo + dry lemon sorghum, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 20 minuto;
• gatas oolong 10 gramo + berdeng tsaa 10 gramo + dry blackbeard. Pansin! Ang temperatura ng tubig na kumukulo ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 95 ° C .;
• sariwang sorghum + mint at lemon balm dahon. Napakahusay na sedative;
• sariwang tanglad + frozen na seresa + berdeng tsaa, ang halo na ito ay dapat ibuhos na may tubig na kumukulo at palamig na rin, pagkatapos ay magdagdag ng yelo at ilang mga sprigs ng mint, lumiliko ito ng isang mahusay na tag-init na gawa sa bahay na tag-init;
• lemon + dayap + lemon sorghum + dry chamomile. Ito rin ang batayan para sa limonada;
• orange + kanela + pulot + sariwang lemon damo. Paghiwa ng sariwang orange juice, magdagdag ng isang maliit na kanela at magpainit sa isang kalan, pagkatapos ay idagdag ang manipis na hiniwang orange peel at lemon grass. Ipilit ang 10 minuto.

Ang tanglad at iba pang maanghang na damo ay mga tunay na kaibigan pareho sa kusina at sa mga gamit sa sambahayan, at tulad ng isang kapaki-pakinabang na hardin ay maaaring lumaki kahit na sa windowsill.