Ang mga malaswang puti ay ginawa mula sa semi-likidong kuwarta, na sa pagkakapareho ay kahawig ng batayan para sa mga fritter. Ang anumang karne na pinalamanan ng mga sibuyas at iba't ibang pampalasa ay ginagamit bilang isang pagpuno. Isaalang-alang ang 5 mga recipe para sa mga tamad na puti sa kefir na may tinadtad na karne.

Malas na yogurt sa kefir na may tinadtad na karne sa isang kawali

Sa proseso ng paghahanda ng kuwarta, maaari mong gamitin hindi lamang sariwa, ngunit din bahagyang maasim na kefir, ang pinggan na ito ay hindi gagana nang mas masahol. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng isang produkto na hindi pa nagsisimula upang magaan at mabango ang hindi kasiya-siya.

Para sa baking, kailangan mo ng mga naturang sangkap:

  • isang kalahating litro na pakete ng kefir;
  • isang itlog;
  • harina;
  • anumang karne;
  • mga sibuyas;
  • soda;
  • asin at pampalasa para sa karne.

Paano gumawa ng tinadtad na karne na may tinadtad na karne:

  1. Lutuin ang karne at sibuyas, asin at panahon upang tikman.
  2. Talunin ang itlog na may asin at asukal, maghalo ng kefir at ihalo.
  3. Nagsisimula kaming magdagdag ng harina, pinutol ang mga bugal ng isang palo, hanggang makuha ang kuwarta na nais na density.
  4. Maglagay ng isang bahagi ng kuwarta sa kawali na may isang kutsara ng dessert, ilagay ang pagpuno ng karne sa tuktok, na tinatakpan namin ng isang maliit na halaga ng likidong base at iprito ang mga puti.

Sa isang tala. May isa pang pagpipilian para sa pagluluto, kapag ang pagpuno ng karne ay halo-halong may batter, at pagkatapos ay ang masa ay pinirito. Ang nasabing baking ay mas nakapagpapaalaala sa hindi whitewash, ngunit ang mga pancake na may tinadtad na karne sa kefir.

Sa lebadura

Malumanay at mahangin, nakakakuha ka ng lebadura na lebadura para sa whitewash sa kefir. Sa proseso ng pagluluto, kakailanganin ang mga sangkap:

  • 0.7 ml ng kefir;
  • isang itlog;
  • harina;
  • pulbos na lebadura;
  • asin at asukal;
  • karne;
  • mga sibuyas;
  • bawang
  • angkop na pampalasa.

Ang pagluluto ng yeast whites hakbang-hakbang:

  1. Ibuhos ang pulbos na lebadura, asukal at asin sa isang baso ng kefir, ihalo at hintayin ang hitsura ng bula.
  2. Talunin ang itlog, pagsamahin sa masa, ibuhos sa natitirang kefir at pukawin.
  3. Pagwiwisik ng harina sa kuwarta upang magmukhang isang batayan para sa mga fritter, basagin ang lahat ng mga bugal at hayaang tumaas.
  4. Habang paparating ang kuwarta, gumawa kami ng tinadtad na karne, bawang at sibuyas, asin at magdagdag ng mga pampalasa.
  5. Ilagay ang masa sa isang preheated pan, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat paghahatid at magprito hanggang maluto.

Tip. Pagkatapos magprito, mas mahusay na ilagay muna ang mga inihurnong kalakal sa mga sheet ng makapal na papel na sumisipsip ng labis na langis.

Paano magluto ng tinadtad na manok

Ang karne ng manok ay medyo tuyo, at upang mabigyan ang pagpuno para sa maputi na juiciness, kakailanganin mong lasa ito ng isang maliit na halaga ng kulay-gatas. Upang ihanda ang ulam na kailangan mong gawin ang mga sumusunod na produkto:

  • isang kalahating litro na pakete ng kefir;
  • isang itlog;
  • soda at suka;
  • harina;
  • karne ng manok;
  • sibuyas;
  • kulay-gatas;
  • asin at pampalasa.

Paano magluto ng manok na may mga toppings:

  1. Gumagawa kami ng kuwarta mula sa mga itlog, kefir at harina, pinagputos ng isang palo o tinidor ang lahat ng mga bugal.
  2. Pinapatay namin ang soda na may suka, idagdag sa base, ihalo at hayaang tumayo nang isang-kapat ng isang oras.
  3. Pinihit namin ang manok na may mga sibuyas sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa tinadtad na karne, asin at panahon.
  4. Ikinakalat namin ang batter sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na manok sa itaas at pinirito ito.

Sa isang tala. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng tinunaw na mantikilya sa pagpuno.

Hakbang sa pagluluto sa oven

Ang mga puti sa oven ay hindi kasing taba ng mga ito sa kawali. Upang gawin ang ulam na ito, kailangan mo ang mga sangkap:

  • 0.6 l ng kefir;
  • isang itlog;
  • baking powder
  • harina;
  • karne;
  • mga sibuyas;
  • gulay;
  • isang maliit na makapal na keso;
  • asin at pampalasa.

Pagluluto ng masarap na mga puti sa oven:

  1. Gumagawa kami ng kuwarta mula sa mga itlog, kefir at harina, idagdag ang baking powder, ihalo at iwanan.
  2. Nagluto kami ng tinadtad na karne na may mga sibuyas, naglalagay ng tinadtad na halamang gamot, asin at panimpla, kuskusin ang keso.
  3. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na confectionery tracing na babad sa isang maliit na halaga ng langis.
  4. Nagpakalat kami ng mga bahagi ng masa sa baking papel, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas at iwisik ang bawat whitewash na may isang maliit na halaga ng gadgad na keso.

Ang pinggan ay magiging handa kapag ang masa ay nagiging brownish-ginintuang at ang keso ay ganap na natunaw.

Malas na belyashi na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga malas na mga puti ay maaaring pinirito sa isang mabagal na kusinilya, kaya ang ulam ay magiging lutuin at mahangin. Gayunpaman, ang proseso ng pagluluto ay tatagal nang kaunti kaysa sa pagprito sa isang kawali, dahil walang gaanong puwang sa mangkok ng appliance. Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa operasyon:

  • 0.55 l ng kefir;
  • isang itlog;
  • harina;
  • soda;
  • anumang karne;
  • mga sibuyas;
  • bawang
  • asin at panimpla

Paano gumawa ng mga tamad na puti sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Talunin ang itlog, maghalo ng kefir, magdagdag ng harina upang makuha ng masa ang ninanais na lagkit.
  2. Ipinakilala namin ang soda, ihalo at hayaang tumayo ang base.
  3. Sa isang gilingan ng karne nag-scroll kami ng karne na may mga sibuyas at bawang, panahon na may asin at pampalasa.
  4. Pinainit namin ang taba sa mangkok ng multicooker at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta. Matapos itong maluto nang kaunti, ilagay ang tinadtad na karne at punan ito ng isang maliit na halaga ng base, at makalipas ang ilang sandali ibabalik namin ang kaputian.

Mahalaga! Ang mas mababang layer ng kuwarta ay dapat pahintulutan na magprito bago ilagay ang pagpuno dito. Kung hindi, ang whitewash ay hindi lutongin tulad ng nararapat.

Mahalagang tip sa pagluluto

Upang gawing masarap at maselan ang mga puti, kinakailangan na isaalang-alang ang ilan sa mga nuances ng pagluluto:

  • ang tinadtad na karne ay magiging mas makatas kung ang sibuyas ay hindi tinadtad sa isang gilingan ng karne, ngunit gadgad sa isang coarse grater;
  • Ang paghahatid sa isang pan ay maaaring gawin lamang kapag ang taba ay mainit hanggang lumitaw ang mga bula;
  • Ibuhos ang napakaraming langis sa lalagyan upang masakop nito ang hurno sa kalahati, kung hindi, ang kuwarta ay hindi maghurno:
  • kinakailangan upang magprito ng mga bahagi sa pamamagitan ng unang paggawa ng isang malakas na sunog, at kapag ang isang form ng crust, bawasan ito sa isang average na antas;
  • kapag nagluluto ng mga puti sa oven, kinakailangan na gumamit ng papel sa pagluluto o papel na parchment.

Pinangunahan ng mga patakarang ito, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay magagawang magluto ng malibog na belyash na may masarap at makatas na pagpuno.

Ang ilang mga mas tamad na maputi na punan

Ang tagapuno para sa mga puti ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan, pagsasama-sama o kung anong uri ng karne sa iba pang mga sangkap. Narito ang ilang mga karaniwang pagpuno:

  • baboy o karne ng baka, sibuyas;
  • kordero, sibuyas at halamang gamot;
  • manok o pabo, sibuyas at gadgad na keso;
  • manok, baboy o karne ng baka, sibuyas at bigas;
  • anumang karne o offal, kabute at sibuyas.

Panahon ng pagpuno ng paminta sa lupa, granulated o sariwang bawang, mainit na pampalasa, dry adjika, kulay-gatas o isang maliit na halaga ng sarsa ng mustasa. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan ng babaing punong-abala at sambahayan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: