Georgian Khachapuri - mabango at makatas na cake na pinalamanan ng keso o keso sa kubo. Ang mga ito ay mainam bilang isang agahan o maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa isang hapunan sa gabi. Kung ang oras ay maikli, at gusto mo talagang tamasahin ang mga masasarap na pastry, maraming mga recipe na magagamit na makakatulong sa paghahanda ng tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali.

Malas na khachapuri na may keso at kefir sa isang kawali

Ang Khachapuri sa kefir ay malambot at kamangha-manghang masarap.

Para sa paghahanda ng pagpuno, inirerekumenda na kumuha ng iba't ibang mga uri ng keso - ito ay gagawing mas mabango ang mga pastry.

Mga Produkto na Ginamit:

  • harina - 750 gramo;
  • kefir (2.5%) - 600 ml;
  • soda - 10 gramo;
  • asin, asukal - 8 gramo bawat isa;
  • keso ("Brynza", "Dutch", "Suluguni") - 200 gramo bawat isa;
  • langis ng mirasol - 50 ml;
  • mantikilya - 185 gramo.

Pagluluto:

  1. Ang asukal, itlog, asin at soda na may halong kefir.
  2. Ibuhos ang harina sa isang plato at ibuhos dito ang halo. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng mirasol at bumuo ng isang nababanat na kuwarta.
  3. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran at ihalo sa pinalambot na mantikilya.
  4. Gupitin ang kuwarta sa magkaparehong mga piraso at igulong ito sa mga bilog na cake.
  5. Maglagay ng isang maliit na halo ng keso sa gitna ng bawat piraso, pagkatapos ay itaas ang mga gilid ng masa hanggang sa paghulma. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang maliit na bola na may pagpuno, na kailangan mong i-flatten sa iyong mga kamay o isang gumulong na pin.
  6. Pagkatapos nito, ilagay ang produkto sa isang tuyo at mainit na kawali, at pagkatapos ay maghurno gamit ang isang saradong takip sa magkabilang panig.

Kapag handa na ang khachapuri, ilagay ito sa isang tumpok sa isang ulam at ilagay sa mesa. Maaari silang ihandog para sa mga sopas, sarsa o meryenda ng karne.

Pagluluto mula sa tinapay na pita

Ang simpleng recipe na ito ay maaaring pinagkadalubhasaan kahit na sa isang baguhan na lutuin. Napakadaling maghanda ng isang pita ng keso mula sa tinapay na pita, bukod dito, kakailanganin mo ang karaniwan at murang sangkap na mahahanap ng anumang maybahay sa kusina.

Mga Produkto na Ginamit:

  • pita tinapay - 6-7 mga PC .;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • langis - kalahati ng isang pack;
  • keso (mozzarella o feta cheese) - 500 gramo;
  • dill, basil, cilantro - 1 bungkos;
  • asin - 6 gramo.

Pagluluto:

  1. Gilingin ang keso. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Pagsamahin sa tinadtad na halamang gamot. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya at ihalo.
  2. Punan ang tinapay na pita sa pagpuno at tiklupin ito ng sobre.
  3. Talunin ang mga itlog at isawsaw sa lahat ng mga blangko sa kanila.
  4. Ilagay ang khachapuri sa isang kawali at magprito sa pino na langis hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Ang malas na khachapuri mula sa tinapay na pita ay angkop para sa isang meryenda sa tanghalian o mabilis na masiyahan ang iyong gutom pagkatapos ng isang mahirap na araw. Inirerekomenda ang mga paggamot para magamit sa inihurnong manok o isang salad ng mga sariwang gulay.

Paano magluto ng gatas

Ang isang mahusay na kuwarta para sa mga Georgian cake ay nakuha mula sa gatas. Ang ganitong mga pastry ay may malambot na texture at may masarap na lasa, kaya't gusto ito ng mga bata.

Mga Produkto na Ginamit:

  • gatas - 200 ML;
  • isang itlog;
  • harina - 220 gramo;
  • "Adygea" keso - 330 gramo;
  • soda - isang kurot;
  • gulay - 90 gramo;
  • mantikilya - 35 gramo.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang gatas na may itlog at iling nang lubusan sa isang whisk. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at pukawin.
  2. Pinong tumaga ang keso, natunaw ang mantikilya, tinadtad ang mga gulay.
  3. Ang isang halo ng harina, pantay na ipinamamahagi, idagdag sa komposisyon ng keso.
  4. Grasa ang pan na may langis at mainit-init.
  5. Ilagay ang kuwarta sa loob nito at magprito ng 5 minuto sa isang tabi at sa iba pa.

Mainit na khachapuri sa gatas na handa na. Kailangan nilang i-cut sa mga bahagi at ihain sa isang tasa ng mainit na tsaa, kape o gatas.

Ito ay kagiliw-giliw na:khachapuri

Malas na khachapuri na may keso at cottage cheese

Ang Khachapuri na may pagpuno ng keso at keso ay mukhang napaka-kasiya-siya, at ang kanilang masarap na lasa ay pinahahalagahan ng lahat ng mga sambahayan at panauhin na dumarating sa hapunan.

Para sa iba't ibang at piquancy, inirerekomenda na magdagdag ng matalim na mga panimpla, bawang at maraming gulay sa tulad ng isang flat cake.

Mga Produkto na Ginamit:

  • kefir - 650 ml;
  • soda - 7 gramo;
  • asin, asukal - 10 gramo bawat isa;
  • tatlong itlog;
  • harina - 850 gramo;
  • matapang na keso - 450 gramo;
  • cottage cheese - 350 gramo;
  • langis ng gulay - 50 ml;
  • bawang - 2 cloves;
  • tinadtad na gulay - 85 gramo;
  • pampalasa, panimpla - sa iyong panlasa.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang kefir na may soda, pagkatapos ay ibuhos sa langis ng mirasol, magdagdag ng mga itlog (2 mga PC.), Asukal, harina, asin at pukawin.
  2. Kuskusin nang lubusan ang keso ng kubo gamit ang itlog at ilagay ang gadgad na keso, tinadtad na bawang at halaman dito. Magdagdag ng panimpla sa pinaghalong at ihalo hanggang sa makinis.
  3. Init ang isang dry pan at iprito ang lahat ng mga produkto dito.

Ang grasa na nakahanda na khachapuri na may curd cheese na pinupuno ng mantikilya at inilatag sa ibabaw ng bawat isa. Ang mgaortortas ay pinakamahusay na pinaglilingkuran ng adjika o puting sarsa.

Sa kulay-gatas

Ang Khachapuri sa kulay-gatas ay lumiliko ng magagaling, maganda at napaka-nakapagpapalusog. Ang mga magagandang pastry ay maaaring palamutihan ang isang talahanayan sa isang piknik sa bahay o saturate ang buong pamilya sa isang mahabang paglalakbay.

Mga Produkto na Ginamit:

  • Mozzarella cheese - 220 gramo;
  • harina - 75 gramo;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • kulay-gatas - 180 gramo;
  • asin - 5 gramo;
  • isang pakurot ng soda.

Pagluluto:

  1. Giling ang keso at idagdag ito ng mga itlog. Pagkatapos ay ibuhos ang asin at soda.
  2. Sa nagresultang masa, ilagay ang kulay-gatas, harina at ihalo nang mabuti.
  3. Ibuhos ang pino na langis sa isang kawali at painitin ito ng mainit.
  4. Maghurno khachapuri mula sa pagmamasa ng masa, mga produkto ng toasting sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga cake ng keso sa isang tray, gupitin sa 4 na bahagi at ibabad sa langis.

Ang Khachapuri sa kulay-gatas ay napupunta nang maayos sa mga inuming gatas na may gatas o maanghang na pinggan.

Sa patatas at keso

Ang homemade khachapuri na may patatas at keso ay isang kamangha-manghang kaselanan, na angkop para sa pang-araw-araw na menu at isang maligaya talahanayan. Ang pag-inom ng tsaa na may tulad na paggamot ay magpapasaya sa iyo at magbibigay ng positibong emosyon sa buong araw.

Mga Produkto na Ginamit:

  • kefir - 300 ml;
  • isang itlog;
  • soda - 6 gramo;
  • asin - 8 gramo;
  • harina - 450 gramo;
  • patatas - 0.5 kg;
  • keso ("Suluguni" o "Brynza") - 120 gramo;
  • isang halo ng mga sili - 5 gramo.

Pagluluto:

  1. Balatan, hugasan at pakuluan ang mga patatas. Pagkatapos ay gumawa ng mashed patatas sa labas nito nang walang gatas o tubig.
  2. Gupitin ang keso sa mga piraso at pagsamahin sa mashed patatas. Pagkatapos ay ibuhos ang paminta at ihalo nang mabuti. Palamig ang natapos na palaman.
  3. Magdagdag ng asin at soda sa harina, pagkatapos ay maglatag ng mga itlog, magdagdag ng kefir at masahin ang malambot na masa.
  4. Hatiin ang base ng harina sa 8-10 na bahagi. Pagkatapos ay igulong ang bawat isa nang manipis.
  5. Ilagay ang patatas at keso sa mga cake, pagkatapos ay i-fasten ang mga gilid ng kuwarta sa paligid ng pagpuno at i-level ang workpiece gamit ang isang rolling pin.
  6. Fry khachapuri sa isang langis na pan hanggang sa isang form na brown crust.

Maglagay ng mga cake na may patatas at keso sa isang plato at maglingkod para sa hapunan. Pinakamahusay silang pinagsama sa kulay-gatas o sarsa ng bawang.

Basahin din:kuwarta ng khachapuri

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe

Upang maghanda ng khachapuri ayon sa resipe na ito, tatagal lamang ng 5 - 7 minuto. Ang masarap na pastry ay magiging isang mahusay na solusyon para sa hapunan o tulong feed biglang dumating ang mga bisita.

Mga Produkto na Ginamit:

  • keso ("Russian" o "Dutch") - 100 gramo;
  • kulay-gatas - 80 gramo;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin - 3 gramo;
  • harina - 25 gramo;
  • bawang at allspice - 5 gramo;
  • langis ng mirasol - 30 gramo.

Pagluluto:

  1. Grate na keso na may maliit na butas. Pagkatapos ay idagdag ang paminta dito at asin.
  2. Pagsamahin ang masa ng keso sa itlog, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo nang lubusan.
  3. Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali at magprito sa mainit na langis sa isang tabi para sa limang minuto. Pagkatapos ay tiklupin ang cake sa kalahati at iprito ito sa magkabilang panig.
  4. Isawsaw ang isang mainit na produkto na may isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Malambing at masarap na khachapuri para sa tamad ay handa na. Dapat silang ilagay sa isang ulam, gupitin sa maraming bahagi, at pagkatapos ay garnished na may litsugas at sariwang mga kamatis. Bon gana!

Malas na khachapuri na may keso sa isang kawali

Ang mga nakabubusog na cake na homemade, na may keso at sariwang halamang gamot, ay mag-apela sa lahat ng matatanda at bata sa hapag kainan.

Ang mga ito ay handa nang simple at mabilis, at ang resulta ay tiyak na matutuwa ang kanilang lasa-pagtutubig na lasa na may isang nakagaganyak na hitsura.

Mga Produkto na Ginamit:

  • kulay-gatas - 250 gramo;
  • Suluguni cheese - 200 gramo;
  • tatlong itlog;
  • harina - 40 gramo;
  • pampalasa - sa pagpapasya nito;
  • asin - 4 gramo;
  • perehil, berdeng sibuyas, dill - 100 gramo;
  • Pinong langis - para sa Pagprito.

Pagluluto:

  1. Giling ang keso sa isang kudkuran, berdeng sibuyas at perehil na may dill, banlawan ng tubig at i-chop.
  2. Magmaneho ng mga itlog sa isang malalim na plato, pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas, harina, keso, mga halamang gamot at ihalo nang mabuti. Pagkatapos nito, ibuhos ang asin at paboritong pampalasa sa halo.
  3. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali, painit ng mabuti at ilagay ang isang maliit na halaga ng keso sa loob nito, pantay na namamahagi sa ilalim ng pinggan.
  4. Kapag ang cake ay pinirito mula sa ibaba, kailangan mong i-on ito sa kabilang panig at maghurno hanggang sa isang form na brown brown crust.
  5. Gamit ang parehong prinsipyo, maghurno ng khachapuri mula sa natitirang kuwarta.

Tapos na mga produkto na gupitin sa tatsulok na piraso at maglingkod nang mainit. Ang mga tortillas na may keso at herbs ay maayos na may kulay-gatas o adjika.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: