Ang mga tortillas na may kefir cheese sa isang pan - 8 masarap na mga recipe sa pagluluto

Ang mga tortillas na may kefir cheese sa isang pan - ito ay isang masarap na kuwarta na may kaaya-ayang lasa ng keso. Ang kuwarta para sa mga tortillas ay madaling masahin sa lebadura o sa tubig lamang, ngunit gagamitin namin ang kefir, na nagbibigay ng espesyal na lambing. Paglilingkod tulad ng mga cake ay maaaring maging mainit o malamig.

Tortillas na may kefir cheese sa isang kawali

Ang mga pinirito na tortilla na may keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong pinggan. Ang masa ng Kefir ay masahin nang mabilis, ang mga cake ay pinirito sa loob ng 15 minuto, at bilang isang resulta masarap at kasiya-siyang pastry ay nakuha.

Mga sangkap

• 320 ml ng kefir;
• para sa isang kutsarita ng ripper at asukal;
• 365 g harina;
• kalahating kutsarita ng asin;
• 160 g ng keso.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang isang inuming maasim na gatas ng anumang nilalaman ng taba sa isang mangkok, painitin ito nang kaunti, ibuhos ang mga butil ng asin, asukal at isang tagabuo.
2. Pagkatapos ay idagdag namin ang keso at harina na durog sa isang magaspang na kudkuran, ihalo hanggang sa makinis.
3. Mula sa kuwarta gumawa kami ng maraming koloboks ang laki ng isang malaking mandarin. Mula sa bawat kolobok gumawa kami ng cake mula sa 3 hanggang 5 mm makapal.
4. Painit ang kawali. Ang langis ay hindi maaaring ibuhos o magamit sa maliit na dami. Inilalagay namin ang cake at magprito sa ilalim ng takip sa magkabilang panig hanggang sa browning.

Sa pagdaragdag ng mga gulay at bawang sa pagpuno

Ang pag-aplay ng mga flat cake ay maaaring ihanda hindi lamang sa keso, ngunit din magdagdag ng iba pang mga sangkap sa pagpuno, halimbawa, mga halamang gamot at pampalasa - lumiliko ito na napaka-masarap at piquant.

Mga sangkap

• 320 ml ng kefir;
• kalahating kutsarita ng asin at soda;
• kutsarita pampatamis;
• 420 g ng harina.

Para sa pagpuno:

• anumang gulay;
• tatlong bawang ng cloves;
• 155 g ng keso na "Adygea";
• 155 g ng Ossetian cheese (Suluguni, Brynza).

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang isang acidic na inumin sa lalagyan, ibuhos ang lahat ng mga tuyong sangkap at masahin ang malambot na kuwarta. Tinatakpan namin ito ng isang tuwalya at nagbibigay ng oras upang makapagpahinga.
2. Para sa pagpuno, ihalo ang gadgad na keso, spiced gulay at gulay, na dumaan sa pindutin.
3. Hinahati namin ang kuwarta sa pantay na mga piraso na may timbang na mga 60 g. Mula sa bawat gumawa kami ng cake, sa gitna kung saan naglalagay kami ng isang kutsara ng pagpuno. Kinukuha namin ang mga gilid at kurutin ang mga ito sa gitna, pinindot ang aming mga kamay nang kaunti at bahagyang lumiligid.
4. Ngayon ay nananatili lamang itong magprito ng mga cake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano gumawa ng ham

Ang mga spring cake ay palaging masarap, at pinaka-mahalaga, mabilis. Ang mga masasarap na pastry na ito ay maaaring ihain para sa agahan, tanghalian o hapunan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe na puno ng keso at ham.

Mga sangkap

• isang tasa ng maasim na inumin;
• 0.5 kutsarita ng soda, asin at buhangin;
• 180 g ng keso;
• 180 g gadgad na hamon;
• dalawang mangkok ng harina.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang Kefir ay halo-halong may soda, asin at asukal. Ang keso ay maaaring ihalo sa ham, at mas mahusay na ilagay ito nang diretso sa masa - ito ay magiging mas masarap sa ganitong paraan. Ipasok ang harina at ihalo nang maayos ang lahat.
2. Ilagay ang ham sa mga workpieces, i-fasten ang kanilang mga gilid, igulong ito ng kaunti at iprito ang mga tortillas na may keso at ham sa magkabilang panig.

Masarap na cake na may keso at sausage

Ang masarap na cake ay maaaring ihanda hindi lamang sa ham, kundi pati na rin sa anumang sausage.

Mga sangkap

• isang baso ng taba na yogurt;
• 155 g ng keso;
• 210 g lutong sausage;
• kalahating kutsarita ng asin, soda at asukal;
• 385 g harina;
• gulay.

Paano magprito ng mga tortillas:

1. Tatlong keso at sausage sa isang coarse grater, i-chop ang mga gulay.
2. Ibuhos ang isang maasim na inumin sa isang mangkok, punan ang lahat ng mga pinatuyong sangkap, at ilagay din ang sausage, keso at mga halamang gamot. Paghaluin ang komposisyon, takpan ng isang tuwalya at itabi sa kalahating oras.
3. Pagkatapos ay hatiin namin ang kuwarta sa ilang mga koloboks, igulong ang bawat bola sa isang flat cake at magprito sa isang maliit na halaga ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa cheese cheese

Ang pag-aplay ng mga keso o tamad na dumplings ay madaling ginawa mula sa cottage cheese. At maaari mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na cake.

Salamat sa kefir, ang kuwarta ay malambot at mahangin.

Mga sangkap

• isang pack ng cottage cheese;
• 160 ML ng kefir;
• 155 g ng keso;
• dalawang kutsara ng harina;
• dalawang itlog;
• kutsarita ng soda;
• buwig ng dill.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang mangkok inilalagay namin ang gadgad na keso at keso sa kubo, ihalo ang mga produkto sa isang ordinaryong tinidor.
2. Pagkatapos ay nagmaneho kami sa mga itlog, ibuhos sa kefir, kasama ang soda at isang kurot ng asin, magdagdag ng harina at tinadtad na gulay. Naghahalo kami.
3. Mula sa kuwarta gumawa kami ng mga cake at iprito ito sa isang kawali.

Pagluluto gamit ang Patatas

Inirerekumenda namin ang paggawa ng mga pancake na may keso at patatas. Ang ganitong mga pastry, maraming nagsisilbi sa halip na tinapay.

Sa kuwarta, pinahihintulutan na maglagay ng anumang pampalasa at panimpla na magbibigay sa ulam ng isang espesyal na "zest".

Mga sangkap

• 155 g ng keso;
• 155 ML ng maasim na inumin;
• apat na patatas;
• 380 g harina;
• kalahating kutsarita ng soda at asin;
• anumang mga gulay (maaari kang kumuha ng cilantro);
• 35 g tinunaw na mantikilya.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una, pakuluan ang mga patatas. Pagkatapos, gamit ang isang blender, giling ito. Paghaluin ang tinadtad na damo at keso na dumaan sa isang kudkuran.
2. Ibuhos ang asin at soda sa kefir, ilagay ang ilang natunaw na mantikilya at magdagdag ng harina, ihalo at kumuha ng malambot, mahangin na masa.
3. Gumagawa kami ng mga bilog na billet mula dito. Sa gitna ng bawat inilalagay namin ang pagpuno, i-fasten sa gitna ng gilid ng masa at muling igulong ang mga bahagi na may mga cake.
4. Magprito sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa ginintuang.

Georgian tortilla na may keso sa isang kawali

Ang keso na flat cake, o khachapuri, sa Georgia ay isang tradisyonal na ulam na inihanda sa yogurt at lokal na keso.

Ang maasim na gatas na gatas ay maaaring mapalitan ng kefir, ngunit paano kung walang Imereti cheese? Maaari mong palitan ito sa Suluguni o eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga uri ng keso. Halimbawa, sina Brynzu at Mozzarella.

Mga sangkap

• 585 g ng harina;
• isang tasa ng maasim na inumin;
• isang itlog;
• dalawang kutsara ng langis ng gulay;
• kalahating kutsarita ng asin at buhangin;
• kalahating kutsarita ng soda;
• 155 g bawat Suluguni, Brynza at Mozzarella.

Paraan ng Pagluluto:

1. Hatiin ang itlog sa isang lalagyan at kalugin ito ng maalat at matamis na mga butil. Pagkatapos, ibuhos ang langis at maasim na gatas ng anumang nilalaman ng taba, ibuhos ang soda at pukawin.
2. Ipinakilala namin ang harina sa likido na masa, pukawin at kumuha ng isang makinis na kuwarta. Takpan at itabi sa loob ng 45 minuto.
3. Para sa pagpuno, kumuha ng tatlong uri ng keso, tatlo sa isang kudkuran at ihalo. Kung nais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na cilantro. Ang mga manipis na piraso ng keso ay dapat na malambot at maliit, dahil ang mga mahirap ay maaaring mapunit ang kuwarta.
4. Hatiin ito sa pantay na piraso, ang bawat isa ay maging isang cake. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng workpiece - higit pa, ang juicier. Pinurot namin ang mga gilid ng hinaharap na khachapuri, bahagyang igulong ang mga ito at pinirito ang mga ito sa isang preheated pan. Sa proseso ng litson, alisin ang labis na pagdurog na harina, kung hindi, susunugin at usok.
5. Grasa ang natapos na cake na may ghee at isinalansan ito sa isang tumpok.

Ang pinakamabilis na recipe nang walang langis

Bilang isang patakaran, ang mga cake ng keso ay pinirito nang walang langis o may isang maliit na halaga. Ngunit kung ikaw ay isang kalaban ng lahat ng pinirito, kung gayon ang gayong pampagana ay madaling maghurno sa oven. Ang mga scones ay maaaring ihanda nang simple sa keso o pag-iba-iba ang pagpuno sa iba pang mga produkto.

Mga sangkap

• 380 g harina;
• kalahating kutsarita ng soda at asin;
• naproseso na keso;
• kutsarita ng matamis na buhangin;
• 135 g ng Dutch cheese;
• 215 ml ng kefir.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinapainit namin ang inumin nang kaunti at pukawin ang soda sa loob nito. Naghihintay kami ng limang minuto. Sa sandali na ang mga bula ay lumulutang sa ibabaw, ibuhos ang asin, pampatamis at dalawang uri ng keso, na dapat na maaga na ibalik.
2. Ngayon ipinakilala namin ang harina sa mga bahagi at masahin ang isang makinis na kuwarta. Takpan ito at iwanan ito ng 20 minuto.
3. Hatiin ang workpiece sa tatlong bahagi, ang bawat roll sa isang "sausage". Pinutol namin ang mga ito ng mga piraso nang hindi hihigit sa tatlong milimetro na makapal at gumulong na ng mga cake mula sa kanila.
4. Ipinakalat namin ang mga servings sa isang baking sheet na may pergamino, tinusok ng isang tinidor, grasa na may whipped yolk at maghurno ng 15 minuto (temperatura - 180 ° C).

Ang mga cake ng keso ay nakaimbak ng halos isang araw, ngunit kung balutin mo ito sa pelikula o foil at ilagay sa ref, ang buhay ng istante ng pagluluto ay tatagal ng isang linggo.