Ang hipon na pasta ay isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras ang eleganteng at pinong ulam. Maaari mong lutuin ito sa kalahating oras, ngunit walang maaaring pigilan ang lasa ng naturang pasta.

Pinakamadaling recipe

Ano ang kailangan mong gawin:

  • langis ng oliba para sa Pagprito;
  • pasta - 270 g;
  • asin sa panlasa;
  • hipon - 0.25 kg;
  • isang kurot ng itim na paminta;
  • mga clove ng bawang - 4 na mga PC;
  • kamatis - 1 pc;
  • basil.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang tomato ay dapat na ibabad muna sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay sa malamig na tubig. Kaya mas madali itong mag-alis. Gupitin ang pulp ng isang kamatis sa maliit na piraso.
  2. Alisin ang bawang sa husk at dumaan sa pindutin.
  3. Kung mayroon kang sariwang hipon, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito. Kasabay nito, sinisimulan namin ang pagluluto ng parehong pasta at gravy.
  4. Para sa sarsa, ibuhos ang bawang sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba at sauté hanggang sa gintong kayumanggi.
  5. Kinukuha namin ang inihanda na produkto mula sa kawali, at inilalagay ang hipon sa lugar nito.
  6. Maghintay hanggang sa ang likido ay lumabas sa hipon, magpatuloy na magprito nang higit pa sa 10 minuto.
  7. Susunod, idagdag ang mga piraso ng kamatis at nilagang, magdagdag ng asin at ibuhos ng kaunting paminta sa lupa. Magluto ng isa pang 5 minuto.
  8. Sa panahong ito, ang pasta ay dapat lutuin. Kumuha kami ng isang maliit na tubig mula sa kanila at ibuhos sa sarsa sa isang kawali. Pagkatapos nito ay inilipat namin ang hugasan na pasta.
  9. Bago maglingkod, maglagay ng ilang dahon ng basil para sa dekorasyon.

Sa sarsa

Listahan ng mga sangkap:

  • Parmesan - 30 g;
  • sibuyas - 1 \ 2 mga PC;
  • pasta - 350 g;
  • cream - 200 ml;
  • perehil - 4 na sanga;
  • hipon - 40 mga PC;
  • itim na paminta - 20 g;
  • isang piraso ng langis - 45 g;
  • apat na bawang ng cloves.

Paano gumawa ng hipon pasta sa isang creamy sauce

  1. Sa isang kasirola na may tubig, lutuin ang pasta sa loob ng 15-20 minuto. Huwag kalimutang iasim ang tubig. Banlawan ang pasta ng malinis na tubig.
  2. Itinapon namin ang isang piraso ng langis sa kawali at natunaw ito.
  3. Sa loob nito, ipinapasa namin ang tinadtad na kalahati ng sibuyas ng sibuyas at bawang hanggang sa malambot.
  4. Magdagdag ng hipon sa mga gulay, magdagdag ng init at magprito nang isang minuto.
  5. Ibuhos ang cream at ihanda ang gravy hanggang maging makapal.
  6. Ipinakalat namin ang lutong pasta sa mga plato at ibuhos sa creamy sauce na may hipon. Yummy!

King prawns

Ano ang kailangan mong gawin:

  • langis ng oliba - 30 ml;
  • lemon - 1 pc;
  • itim na paminta - isang pares ng kurot;
  • prawns ng hari - 12 mga PC;
  • sprigs ng perehil;
  • pasta - 200 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • grado ng mantikilya - 50 g;
  • asin - 10 g.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Peel ang bawang cloves sa malaking hiwa.
  2. Alisin ang shell, ulo mula sa hipon at alisin ang mga entrails.
  3. Magdagdag ng mantikilya at langis ng oliba sa kawali. Sa isang halo ng langis, nagsisimula kaming magprito ng hipon at piraso ng bawang.
  4. Ibuhos ang juice mula sa isang limon at magpatuloy sa Pagprito sa loob ng isang minuto.
  5. Sa isang kawali, lutuin ang pasta o pasta, fold.
  6. Ibalik ang pasta sa kawali, punan ito ng sarsa, ihalo at maglingkod. Bon gana!

Hipon pasta sa creamy bawang

Ang komposisyon ng recipe:

  • sariwang perehil - 25 g;
  • hipon - 0.2 kg;
  • asin - 20 g;
  • sibuyas - 50 g;
  • Macaroni - 0.25 kg;
  • cream - 0.15 l;
  • dalawang sibuyas ng bawang;
  • mantikilya - 20 g;
  • lupa paminta sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Pinong tumaga ang bawang na may mga sibuyas. Magprito ng tinadtad na mga gulay sa tinunaw na mantikilya sa isang kawali.
  2. Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang peeled na hipon at lutuin ang lahat nang halos tatlong minuto.
  3. Ibuhos ang 10 gramo ng asin at isang pares ng mga itim na paminta.
  4. Magdagdag ng cream at maghintay hanggang sa kumukulo ang sarsa.
  5. Pinugus namin ang pinong tinadtad na perehil. Hinahanda ang libog, maaari mong i-off ang gas.
  6. Kasama ang sarsa sa susunod na kawali ay nagluluto kami ng pasta, banlawan sa ilalim ng gripo.
  7. Paghaluin ang pasta at gravy at maglingkod nang mainit.

Sa mga kabute

Listahan ng Produkto:

  • Provencal herbs - 10 g;
  • peeled hipon - 0.45 kg;
  • langis ng oliba - 70 ML;
  • Parmesan - 100 g;
  • mustasa - 25 g;
  • pasta - 450 g;
  • champignons - 0.35 kg;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • cream - 300 ml;
  • harina - 40 g.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang tubig na kumukulo para sa pasta, pre-asin ito at ibuhos ang 20 ML ng langis ng oliba.
  2. Ang natitirang langis ay ibinubuhos sa isang kawali, magprito ng pino na tinadtad na bawang sa ibabaw nito.
  3. Pagkatapos ng 4 minuto, idagdag ang tinadtad na mga kabute at ipasa para sa isa pang 7 minuto.
  4. Samantala, ang tubig sa kawali ay dapat pakuluan - itapon ang pasta doon.
  5. Magdagdag ng hipon sa kawali, ibuhos ang cream sa ilang minuto, ilagay ang mustasa, pampalasa.
  6. Ibuhos ang harina at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
  7. Kung ang pinaghalong ay tila hindi nakasalig, magdagdag ng asin. Naghihintay kami hanggang sa magsimulang kumulo ang sarsa sa mababang init.
  8. Banlawan ng bahagyang undercooked pasta na may malinis na tubig at ikalat ito sa sarsa, ihalo ang lahat.
  9. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may gadgad na Parmesan. Bon gana!

Sa sarsa ng kamatis

Kakailanganin mo:

  • dalawang kamatis;
  • dalawang lime;
  • pasta - 0.3 kg;
  • asin sa panlasa;
  • hipon - 0.5 kg;
  • pinatuyong basil - 10 g;
  • ulo ng bawang;
  • isang kurot ng itim na paminta;
  • tomato paste - 20 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang hipon ay dapat na pinakuluan at linisin.
  2. Inilipat namin ang produkto sa mangkok, ibuhos ang pino na tinadtad na sibuyas ng bawang (3 mga PC), asin, ibuhos ang juice ng dayap at idagdag ang itim na paminta. Ang halo ay sarado sa ref sa loob ng 20 minuto.
  3. Lutuin ang pasta, iproseso ito ng tubig, ilipat ito sa pinggan at ibuhos ang kaunting langis ng oliba.
  4. Gilingin ang 5 cloves ng bawang at magprito sa natitirang langis ng oliba.
  5. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, gupitin ang laman sa hiwa at idagdag sa bawang.
  6. Ibuhos ang basil, asin na may paminta, idagdag ang adobo na hipon at i-paste ang kamatis.
  7. Lutuin ang sarsa sa loob ng 5 minuto at ibuhos dito ang pasta. Bon gana!

Tiger Shrimp Pasta

Mga Bahagi ng Recipe:

  • isang sibuyas;
  • Parmesan - 50 g;
  • sabaw - 100 ml;
  • cognac - 18 ml;
  • 8 tigre hipon;
  • kulay-gatas - 25 g;
  • pasta - 0.3 kg;
  • clove ng bawang;
  • asin ng dagat - 15 g;
  • herbs at iba pang pampalasa sa panlasa.

Ang hakbang sa pagluluto:

  1. Lutuin ang hipon, ilagay ang mga ito nang hiwalay at malinis. Salain ang sabaw at ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok.
  2. Itago ang pino ang tinadtad na sibuyas sa loob ng 2 minuto sa langis.
  3. Inilipat namin ang hipon, kulay-gatas, ibuhos ang cognac, magdagdag ng pampalasa.
  4. Ibuhos ang sabaw at kumulo ang pagkain sa ilalim ng takip para sa 5 minuto.
  5. Magdagdag ng tinadtad na bawang at patayin ang init.
  6. Lutuin ang pasta na may asin at 20 ml ng langis ng oliba, ilagay sa isang kawali at lutuin gamit ang sarsa ng mga 5 minuto. Palamutihan ang natapos na kaselanan sa gadgad na Parmesan. Bon gana!

Ito ay kagiliw-giliw na:Navy pasta - recipe

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: