Prutas ng manggis: mga benepisyo at nakakasama, kung paano linisin at kumain ng manggas

Ang Mangosteen ay isang kakaibang prutas para sa mga latitude ng Russia, na mayroong isang buong arsenal ng mga sustansya. Ang pangunahing lugar ng pamamahagi nito ay ang mga bansa ng Timog Silangang Asya, ngunit kahit sa amin ito ay nagiging mas sikat.

Prutas Mangosteen - komposisyon, calories at halaga ng nutrisyon

Ang pakinabang ng mangosteen ay ang isang malaking halaga ng mahalagang mineral at bitamina ay puro sa isang prutas na ito.

• Maraming mga likas na antioxidant sa mangosteen, ang tinatawag na xanthones. Mayroong tungkol sa 40 na uri ng pulp ng prutas. Pinapabuti nila ang paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos at ang cardiovascular system, nagpapasigla ng mga cell at makakatulong sa pagkasira ng mga libreng radikal. Pinigilan ng Xanthones ang pagbuo ng mga malignant na bukol sa antas ng cellular.
• Ang alisan ng balat ng prutas ay puspos ng mga Kakhetins. Ang mga nasabing sangkap ay binibigkas na mga katangian ng antimicrobial at antitumor.
• Ang pulp ng pangsanggol ay mayaman sa isang buong pangkat ng mga bitamina.
• At din sa komposisyon nito ng isang buong hanay ng mga micro- at macrocells na kinakailangan para sa isang tao.

Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie ng produkto ay 71 Kcal bawat 100 gramo ng sapal.

Ang mga pakinabang at pinsala ng prutas para sa katawan ng tao

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangosteen ay ang mga sumusunod:

• pagpapalakas ng immune system;
• pinabuting paglaban sa mga virus, fungi at bakterya;
• banayad na sedative effect, na nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang hindi pagkakatulog;
• ang pagtatatag ng cardiovascular system;
• leveling ng hormone;
• naglilinis ng katawan ng mga lason.

Para sa mga kababaihan, ang recipe para sa isang nakapagpapasiglang mask mula sa manggas ay magiging kawili-wili. Sa isang blender kailangan mong matalo ang prutas kasama ang alisan ng balat, isang kutsara ng pulot at cream. Ilapat ang nagresultang masa sa mukha sa loob ng 15 minuto at tanggalin gamit ang isang cotton pad na inilubog sa langis ng oliba.

Ang nasabing prutas ay maaaring mapanganib sa mga taong may mga alerdyi. Gayundin mula sa paggamit nito ay dapat pigilan ang mga tao na may mga problema sa digestive tract at bato.

Paano pumili ng isang hinog na prutas

Ang mga dahon ay matatagpuan sa tuktok ng mangosteen, at nagsisilbi silang isang uri ng tagapagpahiwatig ng pagiging bago ng prutas. Napili lamang ang mga prutas na may maliwanag na berdeng dahon. Kung ang mga ito ay kayumanggi, kung gayon sa harap mo sa counter ay isang overripe o spoiled fruit.

At din ang kapanahunan ng manggas ay maaaring matukoy ng mga sumusunod na palatandaan:

• kung pinindot mo ang fetus, dapat itong "spring" sa ilalim ng mga daliri;
• ang bunga ay hindi dapat maging mahirap;
• ang balat ng pangsanggol ay hindi dapat tuyo o basag;
• ang sobrang lambot ay nagpapahiwatig na ang mangosteen ay bulok mula sa loob.

Mahalagang pumili ng isang malaking prutas na may isang malaking bilang ng mga dahon, pagkatapos ay magkakaroon ito ng maraming makatas na sapal at napakakaunting mga buto.

Ano ang lasa ng mangosteen

Ang Mangosteen ay may maraming nalalaman na lasa. Naglalaman ito ng isang light spicy sourness ng pinya, isang malambot na berry na lasa ng mga strawberry, isang medyo astringent na saturation ng mga cherry at isang mainit na aroma ng mangga.

Mangosteen: kung paano linisin at i-cut nang maayos

Para sa mga nakatagpo ng prutas sa unang pagkakataon, ang tanong na "kung paano linisin ang manggis" ay lumitaw.

Ang kakaibang prutas ay pinutol tulad ng sumusunod:

1. Dahan-dahang alisan ng balat ang balat sa isang bilog, pagkatapos ay alisin ito at hatiin ang laman sa mga hiwa.
2. At kung pinutol mo ang itaas na bahagi ng prutas, pagkatapos ang mangosteen ay maaaring kainin ng isang kutsara nang direkta mula sa nagresultang natural na mangkok.

Paano makakain ng prutas na ito

Ang prutas ay natupok sa iba't ibang paraan; sa tinubuang-bayan ng pag-unlad, ginagamit ito upang maghanda ng mga jam, alak, at kahit na mga cake ng tinapay.

Raw

Pinakamainam na kumain ng mga sariwang prutas, dahil pagkatapos ng pagluluto nawala ang kanilang mga mabango at pampalasa na mga katangian halos dalawang beses. Ang sariwang kinatas na juice mula sa prutas na ito ay napaka-masarap at kapaki-pakinabang, at maaari itong ipadala nang direkta sa juicer nang direkta sa alisan ng balat. Ngunit pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng ilang mas matamis na prutas, dahil mula sa alisan ng balat ang juice ay magiging isang maliit na "astringent".

Mga recipe ng Mangosteen

Bilang karagdagan sa kasiyahan lamang sa pulp, may iba pang mga pagpipilian para sa pagkain ng prutas ng manggas:

• bilang isang karagdagan sa mga unsweetened na yogurts;
• ang manggas ay maaaring ipakilala sa mga salad na may manok o pagkaing-dagat;
• gumagawa ito ng mga magagandang jellies o pagpuno para sa mga matamis na pastry.

Gustung-gusto ng mga totoong gourmets ang three-layer aspic na may manggis at hipon.

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• mangosteen - 1 pc .;
• gelatin - 1 sachet;
• hipon ng cocktail - 300 g;
• sabaw ng manok - 200 ML;
• mangga - ½ ng prutas;
• frozen spinach - 1 tbsp. l .;
• cream 10% - 50 ml;
• katas ng dayap - 1 tbsp. l .;
• asin, herbs ng oliba, lemon pepper.

Sa kabila ng pagiging sopistikado ng ulam, inihanda itong napaka-simple:

1. Mangosteen at mangga alisan ng balat at matalo sa isang blender.
2. Ibabad ang ½ gelatin sa 125 ml ng stock ng manok. Init ang sabaw hanggang matunaw ang gelatin.
3. Init ang 50 ML ng stock ng manok at pakuluan ang spinach at herbs ng oliba doon, pagkatapos ay magdagdag ng cream.
4. Magdagdag ng ¼ gelatin sa pinaghalong spinach at mawala ito. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang mangkok at palamigin.
5. Ang hipon ay inilalagay sa sabaw na may gulaman.
6. Maglagay ng isa pang mangkok na may cling film at ibuhos dito ang sabaw na may hipon. Magpadala rin sa sipon.
7. Matapos tumigas ang spinach at hipon, alisin ang mga ito sa ref.
8. Dahan-dahang hilahin ang mga gilid ng cling film at alisin ang hipon mula sa mangkok. Lumiko ang mga ito at ilipat sa isang layer ng spinach. Ibalik ang tagapuno sa ref.
9. Sa whipped mass ng prutas magdagdag ng lemon juice, paminta at asin. Paghaluin ang lahat.
10. Init ang natitirang 25 ml ng sabaw at matunaw ang natitirang gelatin doon. Handa na ang gelatin mass na may halong prutas.
11. Payagan ang halo na palamig at pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok ng layer ng hipon.
12. Ihatid ang ulam sa isang transparent na mangkok o pag-flip nito sa isang plato.

Sa halip na sabaw ng manok, maaari mong ligtas na gumamit ng isda o gulay, ang lasa ng halaya ay magiging mas puspos o neutral.

Posible bang kumain ng isang alisan ng balat ng prutas

Ang alisan ng balat ng lilang prutas ay lubos na nakakain at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat itong hugasan at pagkatapos ay tinadtad ng isang blender at idagdag sa mga sopas at sarsa ng isda. Pinatuyong at tinadtad, nagiging isang mahusay na panimpla para sa mga salad at mga unang kurso.

Paano "pahinugutan" ang fetus sa bahay

Ang fetus ay maaaring "maabot" ang nakakain na estado ng bahay. Bukod dito, maaari mo lamang dalhin ito mula sa isang biyahe nang hindi pa napunta. Ang Mangosteen perpektong ripens matapos itong mapunit, at sa parehong oras pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. Ang mga prutas ay dapat balot sa pergamino.
2. Humiga sa isang tuyo na lugar, nang walang direktang sikat ng araw.
3. Kapag ang alisan ng balat ay lumiliko maliwanag na lila, maaari kang kumain ng mangosteen.

Mangosteen season sa Thailand

Ang panahon ng manggis sa Thailand ay tumatagal ng ilang sandali. Maaari mong matikman ang gayong prutas sa mga presyo ng badyet mula Abril hanggang Setyembre. Bagaman, kung ang paglalakbay ay naging sa mga buwan ng taglamig, hindi pa rin mahirap makahanap ng mangosteen, ngunit ang mga presyo ng tag ay magiging mataas.

Ang mga taong bumisita sa mga lugar kung saan lumalaki ang mangosteen ay pinapayuhan na subukan ang alak na gawa sa prutas na ito. Ito ay may isang kagiliw-giliw na panlasa at hindi mukhang lahat ng mga wines na pamilyar sa mga Ruso.

Kapansin-pansin na sa mga bansa ng Timog Silangang Asya kahit na ang sabon at damit na pangulay ay gawa sa mangosteen.

Mangosteen o manggis, kung paano

Ang prutas na ito ay itinuturing na isang VIP kasama ng iba pang mga kakaibang prutas at nagdala ng maraming pangalan.

• mangkut;
• Garcinia
• mangosteen;
• mangosteen.

Ang bawat pangalan ay may karapatang umiiral. Pangalanan ang prutas hangga't gusto mo.

Paano palaguin ang mangosteen sa bahay

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay hindi lahat mahirap na lumago tulad ng isang kakaibang guwapong lalaki sa bahay. Siyempre, kailangan mong magtrabaho nang husto, ngunit kakaunti ang maaaring magyabang ng tulad ng isang "alagang hayop."

1. Ang mga buto ay dapat na nakaimbak sa isang tuyo na lugar.
2. Bago itanim, dapat silang tratuhin ng biofungicides o potassium permanganate.
3. Para sa mga punla, pinakamahusay na bumili ng magaan na lupa sa tindahan.
4. Pagkatapos itanim ang mga buto, ang mga kaldero ay kailangang matakpan ng baso at spray sa lupa araw-araw, sa gayon mapanatili ang kahalumigmigan.
5. Matapos ang hitsura ng mga berdeng sprout, dapat tanggalin ang baso at ang pagtutubig ng halaman sa karagdagang bilang ang nangungunang layer ng dries ng lupa.
6. I-spray ang mangosteen araw-araw.
7. Matapos lumitaw ang 6 na dahon nito, kailangang mailipat ito sa bukas na lupa.

Sa kasamaang palad, ang paglilinang ng mangosteen ay hindi magagamit para sa lahat ng mga hardinero sa Russia, dahil maaari itong mapaglabanan ang mga frost hanggang sa - 3º. At ang gayong puno ay nagsisimulang magbunga lamang sa edad na 10 taon. Ngunit ang mga mahilig sa mga halaman ng koleksyon ay maaaring lumago nang mangosteen sa bahay. Sa kasong ito, ang halaman ay hindi magbubunga, ngunit magiging maganda ang pakiramdam.