Ito ay isang malusog na ulam, ngunit hindi lahat ay nakakakuha nito nang walang mga bugal. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na sinigaw ng semolina, isang recipe para sa gatas. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga tampok ng pagluluto sa iba't ibang mga gamit sa kusina.

Recipe para sa gatas at tubig

Ito ang pinakapopular na recipe ng semolina. Ngunit kahit na hindi mo gusto ang gatas o, sa ilang kadahilanan, huwag gamitin ito, pagkatapos ay kahit na ibuhos ng kaunti sa ulam. Ang pinakamababang halaga ng gatas ay tatlong beses na mas mababa sa tubig.

Mga sangkap

  • semolina - 40 gramo;
  • asukal - 15-20 gramo;
  • tubig - 0.17 l;
  • asin - 1 pakurot;
  • gatas - 0.22 l.

Pagluluto:

  1. Sa isang kasirola, ihalo ang gatas at tubig. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa.
  2. Mag-ayos ng semolina sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Ngayon sa napakaliit na bahagi, ibuhos ang semolina sa kumukulong likido. Patuloy na pukawin ang sinigang upang maiwasan ang mga bugal.
  4. Magdagdag ng kaunting asin at lutuin ang sinigang para sa mga 2-3 minuto.
  5. Ibuhos ang asukal, ihalo ang lahat at iwanan ang semolina upang makahulog ng mga 10-15 minuto. Pagkatapos lamang nito maaari mong iwisik ang semolina sa mga plato.

Klasikong lugaw sa semolina sa gatas

Mga sangkap

  • semolina - 3 tbsp. mga kutsara;
  • mga sariwang prutas - upang palamutihan ang tapos na ulam;
  • gatas - 0.5 l;
  • asin - 1 pakurot;
  • asukal - 1 tbsp. isang kutsara.

Mga sukat ng semolina at gatas

Dapat mayroong mas maraming gatas kaysa sa mga cereal. Pagkatapos ng lahat, ang semolina ay sumisipsip ng maraming likido.

Samakatuwid, ang pinakamainam na proporsyon ay:

  • likidong semolina - 1:10;
  • semi-viscous base - 1: 8;
  • malapot - 1: 6.

Pagluluto:

Upang ang gatas ay hindi sumunog, kailangan mong ibuhos ang kawali na may sobrang malamig na tubig. Sa isip, may yelo.

  1. Ngayon ibuhos ang gatas sa isang malamig na kawali at hintayin itong kumulo.
  2. Ibuhos ang asin at asukal sa gatas.
  3. Sa patuloy na pagpapakilos ng produkto, dahan-dahang ibuhos sa semolina.
  4. Gumalaw ng isang kutsara hanggang sa makapal ito ng kaunti.
  5. Itakda ang sunog sa isang minimum at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
  6. Takpan ngayon ang kawali gamit ang isang tuwalya at hayaan itong tumayo ng mga 10 minuto.
  7. Handa na ang semolina namin! Ilagay ito sa mga plato, garnish na may mga sariwang prutas o berry sa itaas. Bon gana.

Gaano karaming oras upang magluto?

Ang mas maraming gatas at cereal na mayroon ka, mas mahaba ito magluto. Gayundin, ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa lakas ng apoy sa iyong burner. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa semolina, pagkatapos ng kumukulong gatas ay: 5-10 minuto.

 

Ang oras ng pagluluto para sa semolina sa iba't ibang mga aparato ay magkakaiba. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya, ang mga grits ay luto nang halos 25 minuto. At para sa microwave, sapat na ang limang minuto. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito nang mas detalyado ngayon.

Semolina sinigang na may gatas sa isang mabagal na kusinilya

Basahin din:semolina sinigang sa tubig

Mga sangkap

  • gatas - 0.35 l;
  • mga additives (tsokolate, vanilla sugar, pasas o jam) - tikman;
  • butil na asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
  • tubig - 0.1 l;
  • asin (dagdag) - 1 pakurot;
  • semolina - 4 tbsp. mga kutsara;
  • mantikilya o ghee - 1 kutsarita.

Pagluluto:

  1. Pag-ayos ng semolina.
  2. Ibuhos ito sa isang kawali o kawali at igisa ito. Magtakda ng isang medium heat at ihalo ang patuloy na cereal upang hindi masunog. Iprito ito nang mga isa hanggang dalawang minuto. Ang hakbang na ito ay kinakailangan upang ang tapos na sinigang ay hindi masyadong mauhog. Kung hindi ito mahalaga sa iyo, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
  3. Ibuhos ang tubig sa semolina at dalhin ito sa isang pigsa. Ngayon ay nagnanakaw kami ng semolina, kung saan maaari kang magtrabaho nang higit pa.
  4. Lubricate ang multicooker na may langis at ibuhos dito ang semolina.
  5. Ibuhos ang lahat ng gatas, asin ang semolina at magdagdag ng asukal.
  6. Piliin ang programa na "sinigang ng gatas" sa loob ng 25 minuto. Sa panahong ito, ihalo ang semolina nang maraming beses.
  7. Magdagdag ng vanilla sugar o mga pasas sa tapos na ulam. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto.
  8. Ang semolina lugaw sa gatas sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Itabi ang mga cereal sa mga plato, itaas ito ng mga mumo ng tsokolate.

Manka sa microwave

Ito ang pinakamabilis na pagpipilian sa pagluluto para sa semolina. Samakatuwid, kung wala kang masyadong maraming oras, pagkatapos ang microwave ay tutulong sa iyo.

Mga sangkap

  • asukal - 2 tsp;
  • semolina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara;
  • tuyo o inihaw na mani - para sa dekorasyon ng semolina;
  • gatas - 1 tasa.

Pagluluto:

  1. Sa isang espesyal na baso ng baso, ihalo ang asin, semolina at asukal.
  2. Ibuhos ang semolina na may gatas at ilipat ang mangkok sa microwave.
  3. Kung ang kapangyarihan nito ay 750 watts, pagkatapos ang oras ng pagluluto ay 90 segundo.
  4. Idagdag ang mantikilya at ihalo ang lahat - ibalik ang mga butil para magluto para sa isa pa at kalahating minuto.
  5. Paghaluin at ayusin ang semolina sa mga plato. Palamutihan ang cereal na may mga mani. Bon gana.

Para sa diyeta ng mga bata

Ang gatas ay palaging makatakas mula sa kawali. Upang maiwasang mangyari ito, iminumungkahi namin na magluto ka ng semolina sa isang mabagal na kusinilya. Ang ganitong sinigang ay maaaring magpakain ng mga bata mula sa isang taong gulang.

Mga sangkap

  • tubig - 1.5 tasa;
  • semolina - ½ tasa;
  • butil na asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
  • gatas - 2 baso;
  • jam - para sa dekorasyon;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara.

Ang aming mga aksyon:

  1. Pag-ayos ng semolina at ihalo ito sa isang hiwalay na mangkok na may asukal. Ang aksyon na ito ay makakatulong upang maiwasan ang mga bugal.
  2. Ibuhos ang lahat ng tubig at gatas.
  3. Magdagdag ng kalahati ng isang kutsara ng langis. Lahat ng halo.
  4. Ngayon manu-manong itakda ang mga parameter na ito: oras - 20 minuto, temperatura - 90 degree. Kung ang iyong kagamitan ay walang "multi cook", pagkatapos ay piliin ang programa na "sinigang ng gatas" sa loob ng 20 minuto.
  5. Idagdag ang natitirang langis sa natapos na semolina. Ilipat ang mga groats sa isa pang lalagyan at patayin ang lahat sa isang panghalo. Pagkatapos sa iyong croup ay tiyak na hindi magiging mga bugal, at ang pagkakapare-pareho ay magiging napaka malambot.
  6. Ilagay ang semolina sa mga plato. Ngayon magkakaroon ka ng isang malikhaing gawain - kailangan mong ipinta ang natapos na ulam na may jam. Gumawa ng anumang mga numero, ang pangunahing bagay ay ang gusto ng iyong mga anak, at masayang kumain sila ng semolina.

Paano magluto nang walang mga bugal?

Ito ang pangunahing problema na kinakaharap ng maraming maybahay.Ngayon sasabihin namin sa iyo ang isang lihim, pagkatapos nito ay palaging makakakuha ka ng isang homogenous semolina. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda ng semolina nang walang mga bugal ay napaka-simple.

Mga sangkap

  • tubig - ¼ tasa;
  • semolina - 3 tbsp. mga kutsara;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • honey - 1 tbsp. isang kutsara;
  • gatas - ¾ tasa;
  • asukal - 1 pakurot;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara.

Ang aming mga aksyon:

  1. Itago ang gatas at purong tubig sa ref nang maaga upang lumamig sila sa oras ng pagluluto.
  2. Maghanda ng isang makapal na pader na kawali at banlawan ito ng maraming beses sa tubig na yelo.
  3. Ibuhos ang malamig na gatas at tubig sa kawali.
  4. Pagwiwisik ng semolina sa itaas. Iwanan ito sa temperatura ng silid ng 10 minuto. Sa oras na ito, ang cereal ay magbubuka at siguradong hindi magiging mga bugal sa loob nito.
  5. Matapos ang inilaang oras, ihalo ang semolina at ilagay ito sa pinakamababang init. Magdagdag ng ilang asin at asukal. Pukawin ang croup nang pana-panahon upang walang masunog.
  6. Kapag nagsisimula nang kumulo ang semolina, subukang pukawin ito nang madalas hangga't maaari. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang cereal para sa isa pang tatlong minuto. Ngayon magdagdag ng langis at pulot, ihalo ang lahat at takpan ng isang tuwalya sa loob ng 10-15 minuto.
  7. Ang Manka nang walang mga bugal ay handa na. Ilagay ito sa mga plato at palamutihan ang gusto mo. Bon gana!

Posible bang lutuin na may gatas na pulbos?

Ang pagpipiliang ito ay bahagyang naiiba sa iba, dahil ang gatas ay maaaring mabaluktot. Ngunit walang mga paghihirap, ipaliwanag kung bakit. Ang pangunahing bagay ay ang patuloy na pukawin ang sinigang, at ang resulta ay malugod na sorpresa sa iyo.

Mga sangkap

  • semolina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • marmolade - para sa dekorasyon;
  • tubig - 0.3 l;
  • mantikilya - 1 tsp;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • gatas ng pulbos - 3 tbsp. mga kutsara;
  • asukal - 3 tsp.

Ang aming mga aksyon:

  1. Ibuhos ang gatas na pulbos sa isang malalim na mangkok.
  2. Magdagdag ng semolina doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
  3. Magdagdag ng higit pang asukal at asin sa halo na ito. Marami ang nagpapayo sa pagdaragdag ng mga sangkap na ito sa isang handa na lugaw. Ngunit walang mga natatanging pagbabago na naramdaman. Subukan ang isa pang pagpipilian, maaaring gusto mo ito.
  4. Punan ang mga tuyong sangkap sa tubig. Talunin ang semolina at iba pang mga sangkap na may isang panghalo.
  5. Ibuhos ang homogenous na halo sa kawali at ilagay ito sa isang mabagal na apoy.
  6. Sa patuloy na pagpapakilos, magdala ng semolina sa isang pigsa.
  7. Pagkatapos kumukulo, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
  8. Ngayon idagdag ang mantikilya at hayaan ang semolina infuse ng halos 10 minuto. Sa oras na ito, mas mahusay na balutin ang kawali sa isang tuwalya o sa iba pang mga insulated na bagay.
  9. Ayusin ang natapos na lugaw sa mga plato, at palamutihan ng mga hiwa ng marmalade. Bon gana!

Kaya sinabi namin sa iyo ang ilang iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng semolina sa gatas. Inaasahan namin na hindi lamang sa iyo, ngunit pinahahalagahan ng buong pamilya ang mga napiling pagpipilian, at ang mga bata ay hihilingin ng mga pandagdag. Magluto ng pag-ibig!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: