Ano ang hindi ka maaaring magluto ng kalabasa! Ngunit nagawa mo na bang manti na may kalabasa? Hindi? Pagkatapos siguraduhing subukan ang isa sa mga recipe sa ibaba.

Manti na may kalabasa - ang pinakamadaling recipe

Opsyon sa pagluluto na may isang minimum na sangkap. Maaari pa itong tawaging vegetarian.

Kung nais mong buhayin ang diyeta na may oriental na lasa, pagkatapos ay ihanda ang manti na may kalabasa.

Mga sangkap para sa isang ulam sa isang libong kalabasa:

  • tungkol sa mas maraming regular na pagsubok;
  • tungkol sa 40 gramo ng mantikang mataba na mantikilya;
  • anumang pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang kalabasa mula sa balat at mga buto, gilingin ito sa maliit na cubes at iwiwisik sa anumang napiling mga panimpla.
  2. Hatiin ang masa sa maliit na piraso at igulong ito sa mga manipis na bilog.
  3. Sa gitna ng mga workpieces, kumalat ang pagpuno ng kalabasa at isang piraso ng mantikilya.
  4. Maingat na kumonekta sa mga gilid, fashioning manti.
  5. Nagluto kami ng mga blangko sa isang espesyal na lalagyan para sa manti. Dahil sila ay malulungkot para sa isang mag-asawa, kakailanganin nila ang tungkol sa 35 minuto upang makamit ang buong pagiging handa.

Pagluluto ng karne

Ang ordinaryong manti ay natikman ang lahat, ngunit ang manti na may kalabasa at karne ay hindi gaanong madalas na mga panauhin sa iyong hapag. Ngunit walang kabuluhan, dahil ang ulam ay napaka-masarap.

Mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

  • 800 gramo ng anumang karne;
  • dalawang sibuyas;
  • mga 700 gramo ng masa;
  • pampalasa hangga't gusto mo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Karaniwan ay kumukuha sila ng tupa bilang karne, ngunit maaari mong gamitin ang iba pa. Gupitin ang napiling produkto sa maliit na piraso.
  2. Tinusok namin ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo at ginagawa ang parehong sa peeled kalabasa.
  3. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, panahon na may pampalasa at ihalo nang mabuti.
  4. Una, hatiin ang kuwarta sa mga maliliit na bola, at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa mga patag na bilog na daluyan ng laki.
  5. Pinupuno namin ang gitna sa handa na pagpuno, pakurot ang mga gilid ng masa upang makuha ang isang tradisyonal na anyo ng manti.
  6. Ipinakalat namin ang mga blangko sa grid ng pressure cooker sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa at singaw nang mga 45 minuto. Kung nagdagdag ka ng asin sa tubig, pagkatapos ang oras ay mababawasan sa 35 minuto.

Lean Pumpkin at Potato Manti

Ito ay lumiliko na maaari kang kumain ng manti sa panahon ng pag-aayuno. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay walang mga itlog at mantikilya.

Ang makatas na manti na may kalabasa at patatas ay magiging perpektong tanghalian o hapunan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 500 gramo ng lean test;
  • opsyonal na panimpla;
  • dalawang sibuyas;
  • 300 gramo ng kalabasa;
  • tatlong patatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Dice ang sibuyas at i-chop ang mga patatas. Mangyaring tandaan na ang dami ng mga sibuyas ay dapat lumiko nang higit sa mga patatas, upang ang panlasa ay ayon sa nararapat.
  2. Nililinis namin ang kalabasa, tinanggal ang mga buto, ibaling ito sa mga cube, pagsamahin sa iba pang mga gulay, panahon na may pampalasa at mag-iwan ng 15 minuto upang magbabad sa masa.
  3. Hinahati namin ang kuwarta sa mga piraso, igulong ito sa mga bilog na layer, ilagay ang pagpuno sa loob at form ng manti, mahusay na sumasakop sa mga gilid.
  4. Magluto sa isang kusinilya sa presyon o isang dobleng kuluan ng halos 35 minuto.

Uzbek

Ang isa pang interpretasyon ng ulam. Karaniwan ang manti ay luto sa estilo ng Uzbek na may karne, ngunit maaari mong subukan na gawin itong mga kalabasa.

Ito ay kagiliw-giliw na: recipe ng klasikong kuwarta

Mga kinakailangang Produkto:

  • 300 gramo ng sibuyas;
  • panimpla sa iyong panlasa;
  • isang libong kuwarta;
  • 200 gramo ng taba ng taba ng buntot o mantikilya;
  • mga 600 gramo ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinutol namin ang taba o langis sa mga maliliit na piraso, gawin ang parehong na may peeled na balat. Haluin ang mga sibuyas at ihalo ang lahat, mahusay na pampalasa ng mga pampalasa.
  2. Hinahati namin ang kuwarta sa mga piraso, igulong ito sa manipis na bilog na mga layer, punan ang mga ito ng pagpuno at form ng manti upang ang mga gilid ay maayos na nakakonekta.
  3. Kumalat kami sa kinatatayuan ng mantovarka greased na may langis at lutuin ng halos 40 minuto. Huwag kalimutan na mag-iwan ng puwang sa pagitan ng mga workpieces, dahil tataas ang laki nila sa panahon ng pagluluto.

Sa tinadtad na karne

Ang Manti na may kalabasa na may tinadtad na karne ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na perpekto para sa tanghalian o isang maligaya na kapistahan.

Ang Manti na may kalabasa at tinadtad na karne ay isang matrabaho, ngunit sulit ito.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 350 gramo ng tinadtad na karne;
  • 300 gramo ng kalabasa;
  • iba't ibang mga panimpla sa panlasa;
  • dalawang sibuyas;
  • 700 gramo ng masa.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Pinagsasama namin ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na sibuyas, ngunit hindi inirerekomenda na gamitin ang pagsamahin.
  2. Gupitin ang kalabasa sa mga cubes at pagsamahin sa inihanda na karne. Pinapanahon namin ang misa na may anumang pampalasa at halamang ayon sa gusto mo.
  3. Mula sa kuwarta gumawa kami ng maraming manipis na mga lupon ng katamtamang laki, punan ang mga ito ng pagpuno at maingat na i-fasten.
  4. Kailangan mong singaw manti para sa 35-40 minuto, pagkatapos nito ay oras na upang maghatid sa kanila ng mantikilya at tinadtad na halamang gamot.

Manti na may kalabasa at bacon - nakabubusog at malasa

Ang resipe ay mapapahalagahan ng mga mahilig sa mantika. Kahit na sa unang sulyap ang kumbinasyon ay hindi mukhang napaka-kasiya-siya, hindi ito nangangahulugan na ang pinggan ay magiging walang lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 100 gramo ng taba;
  • iba't ibang mga panimpla;
  • 400 gramo ng kalabasa;
  • 150 gramo ng mga sibuyas;
  • mga 600 gramo ng masa.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Balatan ang sibuyas at kalabasa, banlawan at i-chop ng isang kudkuran.
  2. Ipasa ang taba sa isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender. Idagdag sa mga gulay, panahon na may pampalasa at ihalo hanggang sa makinis.
  3. Hinahati namin ang kuwarta sa mga bahagi, gupitin ang mga bilog o maliit na mga parisukat, inilalagay ang handa na pagpuno sa kanila at maingat na ikinonekta ang mga gilid, form manti.
  4. Kailangan mong singaw ang mga ito sa anumang maginhawang paraan sa loob ng 40 minuto, paglalagay ng mga workpieces sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa.

Sa isang mabagal na kusinilya

Dahil sa halip mahirap magluto ng manti sa kalan, at hindi lahat ay may mga espesyal na aparato, posible na gumamit ng isang mabagal na kusinilya.

Ang Manti na may kalabasa ay kabilang sa kategorya ng ilaw at mababang-calorie na pinggan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang sibuyas;
  • mga pumpkins mga 250 gramo;
  • iba't ibang pampalasa;
  • humigit-kumulang 500 gramo ng masa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Paghahanda ng pagpuno.Una, linisin ang kalabasa, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan, gupitin ito sa mga cubes at pagsamahin sa tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng mga panimpla sa panlasa at ihalo.
  2. Pagulungin ang masa sa isang manipis na layer, hatiin sa mga parisukat at punan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng pagpuno. Mahigpit naming ikinonekta ang mga gilid upang hindi sila magbukas habang nagluluto.
  3. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang espesyal na grill para sa pagnanakaw, i-on ang aparato sa mode na "Steaming" at itakda ang oras sa 40 minuto. Ihatid ang natapos na ulam na may kulay-gatas at mantikilya.

Mga pagpipilian sa kalabasa ng kalabasa

Maraming mga pagpipilian para sa kuwarta na angkop para sa ulam na ito. Isaalang-alang ang pinakamahusay na mga recipe.

Klasiko

Mga kinakailangang Produkto:

  • halos 400 gramo ng harina;
  • isang baso ng mainit na tubig;
  • isang itlog at isang kutsara ng asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at unang itaboy ang itlog sa gitna, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig. Season ang kuwarta na may asin at simulang masahin nang lubusan.
  2. Ginagawa namin ito ng hindi bababa sa limang minuto upang lumabas ito ng homogenous at "cool".

Lean

Ang isang simpleng recipe na itinuturing na unibersal at angkop sa anumang pagpuno, kahit na magpasya kang pagsamahin ang isang kalabasa sa iba pa.

Ang recipe ng kuwarta ay angkop para sa anumang pagpuno.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kutsara ng langis ng gulay;
  • asin sa iyong panlasa;
  • mga 130 mililitro ng tubig;
  • humigit-kumulang 400 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa isang malalim na mangkok, unang ipakalat ang harina, ipinapayong i-salamin muna ito o pukawin nang maayos ang isang tinidor. Ginagawa ito para sa isang mas mahusay na resulta.
  2. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga nakaraang sangkap, ngunit hindi malamig.
  3. Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng langis ng gulay at asin sa iyong panlasa.
  4. Pinagsasama namin nang lubusan ang lahat at masahin ang masa hanggang sa maging homogenous, nababanat, ngunit sa parehong oras malambot at huminto sa pagdikit sa balat.
  5. Iwanan ito ng mga 40 minuto upang igiit. Maipapayo na amerikana ang isang maliit na langis ng gulay.

Pagkatapos nito, handa na ang kuwarta na gamitin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: