Sa salitang manti ay nagmumula ang memorya ng isang makatas, mabango, ulam ng karne sa isang manipis na pastry. Ang Asyong bersyon ng mga dumplings na ito ay pamilyar sa halos lahat, nagiging sanhi ng gana at pagnanais na subukan. Gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng manti nang simple at mabilis.

Paano magluto ng klasikong manti sa isang mabagal na kusinilya para sa isang mag-asawa

Ang proseso ng pagmamanupaktura ay tila mahaba at oras.

Nahahati ito sa maraming yugto:

  • pagmamasa ng masa;
  • pagluluto ng pagpuno ng karne;
  • steaming.

Ang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na katulong sa paghahanda ng makatas na manti. At ang alinman sa mga yugto ng paghahanda ay simple, kung naghahanda ka nang tama at makahanap ng perpektong recipe.

Ang paghahanda ng masa ay isang mahalagang hakbang. Ang kuwarta para sa masarap na manti ay espesyal: nababanat at matibay. Dapat itong panatilihin ang juice, hindi mapunit sa proseso ng pagmamanupaktura.

Upang gumawa ng tulad ng isang kuwarta kakailanganin mo:

  • sifted flour - 4 tbsp. walang burol;
  • pinakuluang tubig - 1 buong st .;
  • hilaw na itlog - 1 pc .;
  • asin - 2 tsp.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos kapag ang paghahalo ng masa ay hindi mas mahalaga kaysa sa proporsyon ng mga produkto. Una ihanda ang pinaghalong itlog, asin.

Ibuhos ang slide 2 tbsp. harina, ibuhos ang handa na halo sa gitna. Dahan-dahang pukawin ang harina mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, paghahalo nang maayos sa kuwarta. Kapag nagiging homogenous, suplada, ititigil ang pagdikit, maaari mong lubusan itong banlawan.

Pagulungin sa isang bola, balutin ito sa pelikula at iwanan upang magpahinga sa loob ng 40 minuto.

Ang iba't ibang mga modelo ng multicooker ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pagluluto ng masarap na manti.

Redmond (Redmond)

Upang maghanda ng manti gamit ang Redmond multicooker, kakailanganin mo ang dalawang uri ng tinadtad na karne (karne ng baka at baboy), sibuyas, kuwarta.

I-chop ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne. Ang asin na rin, magdagdag ng paminta at mga halamang gamot. Form manti.

Ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig sa mabagal na kusinilya. Lubricate ang amag na may langis.Lumiko ang mabagal na kusinilya sa singaw / sopas / pasta sa loob ng 40 minuto.

Matapos ang itinakdang oras, makakakuha ka ng mabangong manti mula sa multicooker.

Polaris (Polaris)

Ang pamamaraan ng paggawa ng mutton manti sa mabagal na kusinilya ng Polaris ay napaka-simple. Bilang karagdagan sa manti mismo, ang Polaris ay gumagawa ng isang kamangha-manghang sarsa para sa kanila.

Mga sangkap para sa Manti:

  • tupa - 500 g;
  • taba ng taba ng buntot - 100 g (maaaring mapalitan ng taba);
  • mga sibuyas - 2 malaking ulo;
  • pampalasa.

Una, karne, taba (o mantika), tinadtad na sibuyas. Gumalaw, magdagdag ng asin, pampalasa.

Upang makakuha ng manti ng medium size, ipinapayong i-roll ang mga produkto na may sukat na 8 - 10 cm.

Ibuhos ang mainit na tubig sa mabagal na kusinilya, ihagis ang dahon ng bay at mga peppercorn.

Ang Polaris ay may isang programa sa Steaming. Ang oras ng pagluluto para sa isang paghahatid ay 25 minuto.

Manti sauce sa 3 hakbang:

  1. Magluto ng pino ng tinadtad na sibuyas sa langis sa mode na "Frying" sa loob ng 3-5 minuto.
  2. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, asin, paminta, dill at i-on ang mode na "Stew" sa loob ng 15 minuto.
  3. Lumipat sa isang blender at talunin kasama ang pagdaragdag ng basil.

Ang sarsa ay handa sa 20 minuto. Ito ay lubos na umaakma sa lasa ng manti.

Philips (Philips)

Sa mabagal na kusinilya Philips maaari kang gumawa ng manti ayon sa isang recipe ng vegetarian. Ang base ay magiging patatas.

Ito ay kukuha ng ilang mga sangkap:

  • patatas - 500 g;
  • mga sibuyas - 3 malaking ulo;
  • langis ng magsasaka - 50 g;
  • pampalasa.

Peel ang patatas at hawakan ng kaunti sa tubig. Pinong tumaga ang mga patatas at sibuyas. Magdagdag ng asin at pampalasa. Sa makatas, bilang karagdagan sa pagpuno ng patatas, maglagay ng isang piraso ng langis.

Sa mabagal na kusinilya na si Philips mayroong isang "Steaming" mode, at ito ay pinaka-angkop para sa pagluluto. Pagkatapos ng 30 minuto, makakakuha ka ng manti ng mga patatas. Pinakamahusay na natikman nila na may kulay-gatas at sarsa.

Moulinex (Mulinex)

 

Ang Manti na may bacon at patatas ay maaaring gawin sa multicooker Mulineks sa loob lamang ng 15 minuto. Para sa pagpuno kakailanganin mo ang bacon (pinausukang mga piraso), sariwang patatas, sibuyas. I-chop ang patatas, ihalo sa bacon at sibuyas. Itabi ang pagpuno at matatag na i-fasten.

Ibuhos ang mainit na tubig, ilagay ang manti sa isang dobleng boiler at piliin ang mode na "Mabilis na Pagluluto" - sa loob ng 15 minuto.

Paghaluin ang kulay-gatas at toyo para sa paghahatid.

Basahin din:manti

Panasonic (Panasonic)

Ang klasikong manti sa Panasonic multicooker ay magiging masarap at makatas kung magdagdag ka ng isang lihim na sangkap kapag naglilingkod.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • baboy - kalahating kilo (karne na may mga layer ng taba);
  • mga sibuyas - kasing dami ng karne;
  • pampalasa.

Maglagay ng isang piraso ng karne sa freezer sa loob ng 20 minuto. Ang ganitong karne ay mas madali na i-chop ang pino kaysa sa pinalamig na lang. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pampalasa at asin sa karne.

Nag-steamed si Manti sa loob ng 40 minuto.

Ang lihim na sangkap ay magiging ham na may pritong sibuyas. Ilagay ang manti sa isang ulam at maglingkod na may kulay-gatas at isang lihim na sangkap.

Malas manti

Kung wala kang gaanong oras upang magluto ng hapunan, maaari kang gumamit ng isang kawili-wiling pagbabago ng karaniwang recipe at gawing tamad ang manti.

Ang kuwarta ay luto tulad ng dati. Ang pagpuno ay inihanda din mula sa mataba na karne, sibuyas at pampalasa.

Maaaring nagkakahalaga ito upang i-cut ang mga sibuyas at finer ng karne. O baka gumamit ng gilingan ng karne.

Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer tulad ng pizza. Ang pagpuno ay inilatag sa isang manipis na layer sa buong ibabaw ng kuwarta.

Ang lahat ng kagandahang ito ay dapat na balot sa isang maayos na roll, greased na may langis at ilagay sa isang steaming basket.

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa modelo ng multicooker at kukuha ng average ng 30 minuto.

Matapos ang signal tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, makuha ang tapos na roll at grasa ito muli gamit ang langis ng gulay.

Bago maghatid, gupitin ang mga bahagi at maglingkod na may kulay-gatas at halaman.

Dahil ang recipe na ito ay hindi kailangang mag-sculpt ng maraming mga indibidwal na produkto, ang kabuuang oras ng pagluluto ay nahati.

Paano magluto ng frozen manti

Mayroong mga sitwasyon kung ang oras ng pagluluto ay sobrang maikli. Sa kasong ito, nakatutulong ang mga nagyelo na produkto.

Napakadaling magluto ng frozen manti sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay sapat na upang magdagdag ng tubig at itakda ang double mode ng boiler.

Ilagay ang frozen manti sa isang wire rack at ilagay sa loob ng 40 minuto.

Ang resulta ay isang napaka-masarap na ulam nang walang gastos ng pagsisikap at oras.

Ang paghahanda ng klasikong manti ay isang kawili-wili at hindi kumplikadong proseso. Depende sa nais at kakayahan, maaari mong gamitin ang anumang paraan ng pagluluto. Mahalaga na alinmang pagpipilian ang iyong pinili, ang isang mabagal na kusinilya ay tutulong sa iyo na makuha ang perpektong resulta.

Namely: masarap, makatas, mabangong manti.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: