Mga adobo na mackerel -7 na mga recipe sa bahay

Masarap, bibig-pagtutubig, makatas na adobo mackerel ay magiging maganda ang hitsura sa kapwa mga maligaya at hapag kainan. Maaari mo itong bilhin sa tindahan, o magluto ng adobo na mackerel sa bahay kasama ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang panlasa ay kamangha-manghang!

Mga klasikong adobo na mackerel sa brine

Kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• isang kurot ng mga buto ng caraway;
• tatlong sariwang mackerels;
• isang kurot ng kulantro;
• asin - 30 g;
• mustasa - 5 gr;
• asukal - 15 g;
• isang kurot ng ground cloves;
• dalawang bay dahon;
• apat na gisantes ng itim na paminta.

Pa-pick up namin ang mga hakbang na isda:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa.
2. Sa bubbling liquid, ibuhos ang asin, ang mga pampalasa sa itaas at asukal na asukal.
3. Magluto ng isa pang 5 minuto, patayin ang gas at maghintay hanggang lumamig ang tubig.
4. Hugasan namin ang mga isda sa ilalim ng gripo, alisin ang ulo, mga entrails at fins na may buntot.
5. Inilalagay namin ang mga bangkay sa isang tray o kawali at ibuhos ang pinalamig na brine.
6. Inilalagay namin ang isang bagay na mabigat sa itaas, halimbawa, isang plato.
7. Inilalagay namin ang kawali sa talahanayan o sa aparador at iwanan ito ng 12 oras.
8. Sa sandaling naubos ang oras, gupitin ang mackerel sa mga bahagi at tamasahin ang pinong, maanghang na lasa at pinong aroma. Bon gana!

Ang resipe ng sibuyas

Ang komposisyon ng recipe:

Para sa pag-atsara:

• luya ng lupa - 4 g;
• butil ng cereal - 10 g;
• asukal - 4 g;
• ground black pepper - 3 gr;
• sariwang mackerel - 400 gr;
• suka 9% - 30 ml;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng gulay - 45 ML.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinutol namin ang buntot, ang ulo at tinanggal ang mga panloob na organo, hugasan ang mga isda sa ilalim ng gripo.
2. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok o sa isang kawali.
3. Ibuhos ang 600 ML ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ang 30 gramo ng asin sa dagat.
4. Paghaluin ang likido at punan ito ng isang kasirola ng isda.
5. Sinasaklaw namin ang lahat ng cling film at inilalagay ito sa istante sa ref ng 24 na oras.
6. Sa paglipas ng oras, nagsisimula kaming ihanda ang atsara.
7. Pina-chops namin ang peeled sibuyas na may manipis na kalahating singsing.
8. Sa isang hiwalay na mangkok pinagsama namin ang suka, langis ng gulay, asukal, pampalasa. Handa na ang pag-atsara.
9. Maglagay ng isang dakot ng mga singsing ng sibuyas sa ilalim ng plastic container.
10. Magdagdag ng mackerel carcass mula sa itaas at i-load ang natitirang puwang na may mga sibuyas.
11. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan na may atsara, isara ang takip.
12. Magkalog ng isang lalagyan ng mga isda upang pantay-pantay na ipamahagi ang atsara.
13. Isinasara namin ito sa ref para sa isang araw.

Sa bangko

Ano ang kailangan mong gawin:

• suka - 30 ml;
• mackerel - 2 isda;
• isang sibuyas;
• asin - 45 gr;
• langis ng mirasol - 35 gr;
• tubig - 500 ml.

Paano mag-pick ng mackerel:

1. Ibuhos ang asin sa isang maluwang na garapon at punan ito ng tubig. I-dissolve ang asin sa loob nito ng isang kutsara.
2. Ang mga isda ng Defrost, kung ang mga bangkay ay marumi - tratuhin ang mga ito gamit ang tradisyonal na pamamaraan at gupitin sa 2 cm na hiwa.
3. Ilagay sa isang garapon ng asin.
4. Isara ang takip at iwanan ang lalagyan sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang likido sa kanilang mga lata.
6. Pina-chops namin ang peeled sibuyas sa kalahating singsing.
7. Maglagay ng isang layer ng sibuyas sa isang walang laman na garapon, pagkatapos isda, pagkatapos sibuyas muli. Alternatibong pastes hanggang sa maubos ang mga pagkain.
8. Ibuhos ang 20 ML ng langis ng gulay at 15 m ng suka doon.
9. Masikip ang takip at ilagay ang pinggan sa istante sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.
10. Ang paggamot ay maaaring maiimbak sa bangko para sa 2 linggo.

Gawang bahay na recipe "Lick your hands"

Listahan ng mga sangkap:

• isda - 2 mga PC.;
• asin - 20 gr;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 0.3 l;
• dalawang bay dahon;
• suka 9% - 45 g;
• dalawang cloves ng bawang;
• mainit na paprika - upang tikman;
• langis ng mirasol - 180 ml.

Hakbang sa pagluluto:

1. Gut ang mackerel, alisin ang buntot at ulo na may mga palikpik, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. I-chop ang mga ito sa mga piraso, 2 cm ang lapad bawat isa.
3. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin.
4. Gumalaw ng likido na may isang kutsara, ang asin ay dapat matunaw sa tubig.
5. Ibinababa namin ang mga piraso ng isda doon, ilagay ang lavrushka.
6. Naglalagay kami ng isang plato sa mackerel, at sa ito ay isang mabigat na bagay, halimbawa, isang lalagyan ng tubig.
7. Iwanan ang isda sa loob ng 12 oras sa kusina.
8. Kinabukasan, alisan ng tubig ang brine.
9. Ibuhos ang suka, sibuyas na singsing sa mga piraso ng mackerel, ibuhos ang lupa na itim na paminta at paprika.
10. Peeled bawang cloves sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa ang natitirang mga produkto.
11. Ito ay nananatiling ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo ang lahat ng mga produkto.
12. Ilagay muli ang pagkarga sa ulam at isara ito sa ref ng 5 oras.
13. Pagkatapos nito, makakakuha ka ng isang mabangong maanghang na isda at maglingkod. Bon gana!

Paano mag-pickle ng sariwang frozen na mackerel?

Kakailanganin mo:

• langis ng gulay - 30 ml;
• butil na asukal - 8 g;
• sariwang mackerel - 3 mga PC .;
• Lavrushka - 2 dahon;
• tatlong bawang ng cloves;
• allspice - 10 gr;
• bombilya - 3 mga PC.;
• suka - 45 gr;
• asin - 15 g;
• pula at itim na paminta sa lupa upang tikman.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Nakukuha namin ang frozen na produkto. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ito upang maaari itong maputol.
2. Inalis namin ang mga panloob na organo, tinanggal ang buntot sa ulo at palikpik.
3. Hinawakan ang bangkay sa kahit na mga piraso. Ang mga ito ay perpekto dahil sa medium-frozen na estado ng mackerel.
4. Ang sibuyas na may bawang ay tinanggal namin ang husk.
5. Pinagsasaburan namin ang sibuyas sa makapal na kalahating singsing, at tinadtad ang bawang sa mga mumo.
6. Pagluluto ng marinade para sa mackerel. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng gulay sa isang lalagyan na may suka, magdagdag ng mga dahon ng bay, ibuhos ang asin, paminta at asukal. Hinahalo namin ang lahat.
7. Inilalagay namin ang mga hiwa ng isda sa isang maluwang na ulam, ibuhos ang tinadtad na mga gulay at punan ang lahat ng niluto na atsara.
8. Inaalis namin ang kapasidad sa ref sa loob ng 14 na oras.

Hiniwang Mackerel

Ang mga piraso ay mas mabilis na mag-marinate, at ang kanilang lasa ay magiging mas mayaman.

Mga sangkap para sa recipe:

• sariwang isda - 350 gr;
• ground black pepper - 8 g;
• suka sa panlasa;
• asukal - 8 g;
• asin - 15 g;
• langis ng mirasol - 30 ml.

Pagluluto sa hiwa:

1. Tinatanggal namin mula sa bangkay ng isda ang buntot, panloob na organo, palikpik at ulo na hindi kinakailangan sa amin.
2. Banlawan kung ano ang naiwan ng mackerel nang lubusan at i-chop ang maliit na piraso.
3. Sa isang plato pinagsama namin ang paminta sa lupa, asukal at asin. Paghaluin ang mga sangkap at igulong ang mga piraso ng isda sa kanila.
4. Ikinakalat namin ang mga isda sa isang baso na pinggan nang mahigpit sa bawat isa.
5. Isara ang takip at ilagay sa ref sa loob ng 12 oras.
6. Kinabukasan, siyasatin ang mga piraso. Kung mayroon silang sobrang asin, banlawan ito ng tubig.
7. Patuyuin ang isda at ilagay sa isa pang garapon, ibuhos ang isang halo ng suka at langis ng gulay.
8. Matapos ang dalawang oras, ang maanghang na mabangong piraso ng mackerel ay maaaring ihain ng mga sariwang sibuyas. Ang ulam ay mukhang kamangha-manghang, maginhawa para sa paghahatid ng bahagi. Bon gana!

Mabilis na recipe

Kung may napakakaunting oras bago ang hapunan, maaari kang magluto ng isang mackerel sa loob lamang ng 2 oras.

Listahan ng Produkto:

• asin - 20 gr;
• Lavrushka - 2 dahon;
• isang mackerel;
• tubig - 350 ml;
• 7 mga gisantes ng itim na paminta;
• sibuyas - 1 pc.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Sa isang mangkok, dalhin ang tubig sa isang pigsa.
2. Gupitin ang sibuyas sa quarters at ihagis sa isang kumukulo na likido, magdagdag ng asin, paminta at lavrushka.
3. Inilalagay namin ang apoy sa pinakamaliit na kapangyarihan at inihanda ang brine sa loob ng 10 minuto.
4. Ngayon pumunta tayo sa mackerel. Pinoproseso namin ang bangkay sa isang karaniwang paraan, gupitin sa mga bahagi.
5. Ipinakalat namin ang mga ito sa isang garapon, ibuhos ang cooled marinade at isara sa ref sa loob ng 2 oras.
6. Pagkatapos nito, ang natapos na isda ay maaaring ihain sa mesa. Napaka masarap at mabilis!