Marmalade sa bahay - 8 mga recipe

Ang gawa sa marmol sa bahay ay ang pinakamahusay na paggamot para sa mga sanggol. Inihanda ito mula sa natural na mga malulusog na produkto. Ang komposisyon ng naturang dessert ay hindi kasama ang mga preservatives, dyes, flavorings at iba pang "chemistry".

Simpleng marmol sa bahay

Mga sangkap

• anumang juice mula sa mga prutas at berry (hindi nakabalot!) - 300 ml;
• mga frozen na raspberry - 2/3 tbsp .;
• mataas na kalidad na gelatin - 4 na kutsara ng dessert;
• bee honey - 2 kutsara ng dessert.

Pagluluto:

1. Ibabad ang gelatin ayon sa mga tagubilin. Ito ay sapat na 1/2 tbsp. maligamgam na tubig. Ang halo ay halo-halong may isang tinidor hanggang sa dry swells ang sahog.
2. Sa isang maliit na kasirola, kalahati ng natural na prutas at berry juice at ang buong gelatin mass ay pinagsama. Ang kapasidad ay ipinadala sa apoy at pinainit sa loob ng 3-4 minuto.
3. Ang mga lasaw na raspberry at natitirang juice ay pinagsama nang magkahiwalay. Ang masa ay dapat na mashed, pagkatapos ay pilay sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng honey at mainit-init hanggang sa huli ay tuluyang matunaw sa isang paliguan ng tubig.
4. Pagsamahin ang mga gulaman at raspberry na masa. Ibuhos ang halo sa mga hulma.

Maghintay para sa paggamot na mapatibay sa pamamagitan ng pagpapadala nito sa isang cool na lugar.

Itinuring ng orange

Mga sangkap

• matamis na makatas na dalandan - 1 kg;
• butil na asukal - 1 buong baso;
• mataas na kalidad na gelatin - 35 g.

Pagluluto:

1. Ipagsikaw ang napiling gelatin na may pinakuluang malamig na tubig ayon sa mga tagubilin sa packaging ng produkto.
2. Alisin ang zest mula sa mga dalandan na may isang mahusay na kudkuran. Sa proseso, kailangan mong subukang huwag hawakan ang malambot na puting bahagi, kung hindi man ang natapos na paggamot ay maaaring maging mapait.
3. Ang juice ay maingat na pinisil ng mga prutas. Kung hindi ka makakakuha ng tamang halaga (200 ml), maaari mong palabnawin ang tubig sa tubig.
4. Ang juice ay pumupunta sa sinigang kasama ng matamis na buhangin. Ang buong zest ay inilatag doon. Ang masa ay kumulo sa loob ng 3-4 minuto sa isang mababang sunog.
5. Ang mga nilalaman ng kasirola ay bahagyang pinalamig at na-filter.
6. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa mga hulma at ipinadala upang palamig.

Handa ang orange marmalade ay maaaring igulong sa asukal o pulbos.

Mula sa agar agar

Mga sangkap

• agar-agar - 1 tsp;
• anumang sariwang prutas at berry juice (hindi mula sa package!) - 1 tbsp .;
• butil na asukal - 2 tsp.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang juice na may agar-agar. Sa una, ang produkto ay maaaring gumulong sa mga bugal, ngunit sa madalas na aktibong pagpapakilos, mabilis silang natutunaw.
2. Magdagdag ng asukal. Ang halaga nito ay maaaring dagdagan ayon sa gusto mo.
3. Iwanan ang pinaghalong para sa 40 minuto, pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init.
4. Ibuhos ang masa sa mga hulma at iwanan upang patigasin.

Maaari mong ilipat ang mga workpieces sa ref. Ngunit kahit na sa temperatura ng silid, ang marmalade sa agar ay nagyeyelo nang mabilis.

Likas na jam marmalade

Mga sangkap

• mataas na kalidad na gelatin - 2.5 kutsara ng dessert;
• anumang homemade jam - 1 tbsp .;
• lemon - ½ mga PC.;
• tubig - 1.5 tbsp.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang 1/3 ng maligamgam na tubig sa mangkok. Magdagdag ng gelatin. Gumalaw at iwanan upang mag-swell.
2. Ibuhos ang natitirang tubig sa isang hiwalay na kasirola. Ilipat ang lahat ng jam dito, ipadala ang masa sa apoy at dalhin sa isang pigsa, madalas na pagpapakilos.
3. Ipakilala ang namamaga na gulaman. Patuloy na magpainit sa loob ng ilang minuto nang hindi tumitigil sa pagpapakilos.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok sa mangkok ng blender. Talunin ang bahagyang cooled mass, dahan-dahang pagdaragdag ng juice na kinatas mula sa kalahati ng sitrus dito.
5. Pilitin ang halo sa pamamagitan ng cheesecloth.
6. Ibuhos sa isang pangkalahatang form at ipadala sa cool.
7. Gupitin ang natapos na paggamot sa mga piraso.

Ngayon alam mo nang eksakto kung paano gumawa ng marmalade nang walang anumang mga espesyal na gastos sa pananalapi. Ang candied jam ng nakaraang taon ay angkop din sa paghahanda ng goodies.

Apple dessert

Mga sangkap

• matamis na mansanas - 1 kg;
• inuming tubig - 3 tbsp. l .;
• butil na asukal - 1 buong baso;
• ground cinnamon - isang kurot;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang lahat ng mga prutas. Alisin ang kahon ng binhi mula sa kanila. Gupitin ang natitirang bahagi ng balat sa manipis na hiwa.
2. Ilagay ang mga mansanas sa mangkok ng multicooker. Magpadala ng parehong tubig doon.
3. I-aktibo ang mode ng nilagang at magluto ng prutas sa kusina na "katulong" 50 - 60 minuto.
4. Purong ang nagreresultang masa ng mansanas sa anumang maginhawang paraan, at pagkatapos ay kuskusin ito sa cheesecloth o isang pinong panala upang makuha ang pagkakapareho at kinis.
5. Ibalik ang mashed patatas sa mabagal na kusinilya. Magdagdag ng kanela. Kung ang masa ay naging masyadong matamis, maaari mong iwasto ang sitwasyon na may dayap / lemon juice.
6. Isaaktibo ang mode ng pagkalipol para sa isa pang 50-60 minuto. Sa panahong ito, ang labis na kahalumigmigan ay mawawala mula sa komposisyon.
7. Ibuhos ang asukal sa masa. Itago ito para sa isa pang 90 - 120 minuto bago ang pampalapot.
8. Ibuhos ang halo sa mga hulma na lubricated na may isang minimum na halaga ng langis.
9. Iwanan ang marmada upang patigasin ang temperatura ng silid para sa 4 hanggang 10 araw.

Upang pabilisin ang proseso, ang gelatin o agar agar ay maaaring idagdag sa recipe.

Malusog na kalabasa ng marmol

Mga sangkap

• makatas hinog na kalabasa - 1 kilo;
• butil na asukal - isang libra;
• lemon - ½ mga PC.

Pagluluto:

1. Peel ang gulay at lahat ng labis. Iwanan lamang ang pulp. I-chop ito sa maliit na cubes.
2. Pakuluan ang kalabasa hanggang sa malambot. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig dito, upang ang likido lamang ay bahagyang sumasaklaw sa mga gulay.
3. Puris ang gulay, magdagdag ng asukal dito at ipadala ito upang pakuluan ng madalas na pagpapakilos.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang juice ng kalahating lemon, pilay mula sa mga buto.
5. Pakuluan ng halos kalahating oras, hanggang sa magsimula ang masa upang manatiling mga piraso matapos na may hawak na isang kutsara.

Ayusin ang hinaharap na lutong bahay na marmol sa tins kahit sa isang mainit na anyo. Iwanan upang matuyo sa temperatura ng silid para sa 1 linggo.

Pagluluto mula sa halaman ng kwins

Mga sangkap

• mga hinog na bunga ng quince - 1.5 kilo;
• butil na asukal - 1.2 kilo;
• lemon - 1 pc. (malaki).

Pagluluto:

1. Banlawan ang buong quince. Alisin mula sa bawat pangunahing, pagkatapos ay pino ang chop ang natitirang bahagi. Agad na ilagay ang tinadtad na prutas sa tubig.
2. Magdagdag ng mga hiwa ng lubusan na hugasan ng limon at balat. Ang pangunahing bagay ay ang pre-pumili mula sa mga pulp na buto.
3. Ilipat ang parehong sangkap sa isang palayok. Lutuin sa ilalim ng takip ng kaunti mas mababa sa kalahating oras pagkatapos kumukulo.
4. Alisan ng tubig ang tubig. Maaari itong magamit upang makagawa ng iba't ibang mga matamis na inumin na homemade. Purong ang natitirang mga prutas at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Magdagdag ng asukal. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 70 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng masa, dapat itong muling ayusin sa oven at luto sa 200 degrees para sa 2 hanggang 3 na oras. Bilang isang resulta, ang halo ay dapat na madaling mahuli sa likod ng mga dingding. Mahalagang pukawin ito nang madalas.
7. Ikalat ang nagresultang masa sa isang baking sheet na natatakpan ng foil, o sa silicone molds.

Iwanan ang mga sweets upang maabot sa isang mainit na lugar mula 2 hanggang 7 araw.

Paano gumawa ng chewing marmalade

Mga sangkap

• anumang halaya ng prutas - 90 - 100 g;
• mataas na kalidad na gelatin - 4.5 kutsara ng dessert;
• asukal - 3 kutsara ng dessert;
• "Lemon" (acid) - ½ kutsarita;
• inuming tubig - 130 ml.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng mga maluwag na sangkap sa isang pangkaraniwang mangkok.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Ibuhos ang tuyo na halo na ito, aktibong pagpapakilos ng isang whisk upang hindi lumitaw ang mga bugal.
3. Magluto ng 3 hanggang 4 minuto.
4. Ibuhos sa isang malawak na lalagyan na may mababang panig. Payagan ang hinaharap na marmolyo upang maging cool at cool.

Pagkatapos ng 3 hanggang 4 na oras, gupitin ang tamis sa manipis na mga hibla. Pagwiwisik ng may asukal na may pulbos.

Maaari kang maglista para sa isang mahabang panahon kung ano ang ginagawa ng mga modernong maybahay na marmol. Ito ang lahat ng mga uri ng prutas, berry, mga juice ng gulay. Ginamit para sa paghahanda ng mga goodies, kahit na isang inuming carbonated na Coca-Cola. Maghanap para sa iyong paboritong pagpipilian at masiyahan sa proseso ng paghahanap mismo. Napakasarap!