Ang hindi pangkaraniwang masarap na cake na ito ay kilala sa lahat, madali itong bilhin sa isang tindahan, ngunit, siyempre, ang iyong pamilya ay hindi mananatiling walang malasakit kung kukunin mo ang kalayaan sa paghahanda nito sa iyong sarili. Ang isang mabangong pagtrato ng honey ay maaaring magpalakas ng sambahayan at hindi malilimutan ang tsaa ng Linggo.

Ang honey cake na may kulay-gatas - isang klasikong recipe

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

  • Itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Mantikilya (hindi kumalat) - 100 g;
  • Flower honey - 3 tbsp .;
  • Asukal ng asukal - 1 tasa;
  • Wheat flour (premium) - 500 g;
  • Soda - 1 tsp

Upang makagawa ng isang cream, kumuha ng:

  • 1 tasa ng asukal;
  • Kakanyahan ng vanilla - 1 tsp;
  • Sour cream (hindi bababa sa 20 porsiyento na taba) - 600 g.

Ang honey ay dapat makuha sa isang mas madidilim na kulay. Karaniwan itong mas mabango. Mas mainam na makuha ito mula sa magagandang beekeepers, ngunit magagawa mo sa inaalok sa tindahan.

Pagluluto ng kuwarta

  1. Paghaluin ang mga itlog at butil na asukal sa isang panghalo hanggang mahangin na bula.
  2. Susunod, ikinakabit namin ang soda, mabangong honey, pinalambot na mantikilya sa mga sangkap na ito, ihalo nang lubusan ang lahat.
  3. Inilalagay namin ang mga pinggan na may halo sa isang paliguan ng tubig at, pagpapakilos, magluto ng halos 10 minuto, hanggang sa ganap na matunaw ang pulot.
  4. Susunod, magdagdag ng kalahating bahagi ng harina at lutuin hanggang sa magsimulang dumilim ang masa.
  5. Alisin ang mangkok mula sa init at hayaan ang pinaghalong.
  6. Idagdag ang natitirang harina sa bahagyang cooled mass, masahin ang masa hanggang sa makinis.
  7. Hinahati namin ang kuwarta sa 8 na mga particle at, tinatakpan ito ng isang pelikula, itinakda ito upang "magpahinga" sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.

Sa mga intricacies ng baking cake

  1. I-on ang oven at painitin ito sa temperatura na 200 degree.
  2. Basang-basa namin ang ibabaw ng trabaho at kumalat ang papel sa pagluluto sa ibabaw - igulong namin ang mga cake dito.
  3. Pagulungin ang masa, kumuha ng isang flat plate ng nais na diameter at, inilalagay ito sa nagresultang "pancake", gupitin ang isang bilog sa tabas.
  4. Kasama ang papel, ipinapadala namin ang kuwarta sa oven, pati na rin ang mga pinagputulan mula sa cake (sa hinaharap, ang mumo na ito ay gagamitin para sa dekorasyon).
  5. Ang oras ng pagluluto ng bawat cake ay halos 3-4 minuto, hanggang sa isang magandang gintong kulay.
  6. Habang ang unang cake ay inihurnong, sa parehong paraan namin ikulong ang pangalawa.
  7. Sa kabuuan, 8 cake ang dapat makuha.

Pagluluto cream

Talunin ang pinalamig na kulay-gatas, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal at banilya dito. Talunin hanggang sa maging makapal at madilaw ang cream.

Pagkatapos ay nananatili ang isang napaka-simpleng trabaho: kailangan mong mangolekta ng cake. Inilalagay namin ang mga cake sa ibabaw ng bawat isa, hindi nakakalimutan na pantay na lubricate ang mga ito ng cream. Nag-aaplay din kami ng cream sa tuktok na cake, at i-on ang inihurnong mga tira mula sa cake sa mga mumo at iwisik ang cake sa itaas.

Cake sa kawali

Para sa pagsubok na kailangan namin:

  • Madilim na mabangong honey - 100 g .;
  • Mantikilya - 100 g;
  • Asukal - 150 g;
  • Maasim na cream (taba na nilalaman ng 20% ​​o higit pa) - 50 g;
  • Wheat flour (mas mabuti ng pinakamataas na grado) - 400 g;
  • Itlog ng manok - 3 mga PC.;
  • Paghurno ng soda - 1 tsp.

Upang ihanda ang cream, kumuha ng:

  • Asukal - 200 g;
  • Sugar ng Vanilla - 1 tsp;
  • Maasim na cream (taba na nilalaman ng 20% ​​o higit pa) - 700 g;
  • Lemon (upang magdagdag ng maanghang na pagkaasim) - 1 pc.

Ang kuwarta

  1. Pinagsasama namin ang asukal, pulot, mantikilya sa isang mangkok, pinainit ang masa sa isang estado ng homogeneity na may palaging pagpapakilos, huwag dalhin sa isang pigsa.
  2. Huwag kalimutang alisin mula sa init, idagdag ang soda sa mainit na masa at lubusan na ihalo. Ang timpla ay dapat gumaan at bula.
  3. Palamig ang masa ng mga 5 minuto.
  4. Unti-unting magdagdag ng tatlong itlog sa pinalamig na pinaghalong, pagpapakilos matapos idagdag ang bawat isa sa nagresultang masa na may isang whisk.
  5. Susunod, ilagay ang kulay-gatas at ihalo nang lubusan.
  6. Sa huling yugto, idagdag ang sifted flour na trigo sa halo at pukawin muli hanggang sa makinis.
  7. Ang kuwarta ay dapat maging makinis, pantay, malambot at malagkit - ito ay isang tagapagpahiwatig ng pagiging handa nito.
  8. Ang pagkakaroon ng takip ng kuwarta sa isang pelikula, ipinapadala namin ito upang palamig ng 3 oras (maaari itong magdamag).
  9. Kinuha ang kuwarta sa labas ng ref, hatiin ito sa 7 magkaparehong bahagi.
  10. Iniwan namin ang isang bahagi ng kuwarta sa mesa, at ang iba pa, dinidilig ng harina, ilagay muli sa ref - kukuha namin sila kung kinakailangan.
  11. Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina at gumulong ng isang bilog na 3-4 mm na makapal. ang nais na diameter (ang laki ng kawali). Kaya gawin ang bawat isa sa anim na piraso.
  12. Kumuha kami ng isang kawali na may isang makapal na ilalim, pinainit ito nang mabuti at ilipat ang cake. Magprito ng halos isang minuto sa bawat panig na walang langis. Ang mga cake ay marupok, kaya kailangan mong iikot ang mga ito nang maingat.
  13. Matapos alisin ang mga cake, kailangan mong maingat na i-trim ang mga ito gamit ang isang flat stencil.
  14. Pagkatapos ng paglamig, ibinabaling namin ang mga scrap - gagamitin namin ang mga ito para sa alikabok.

Cream

  1. Pagsamahin ang kulay-gatas, asukal, vanillin at ihalo.
  2. Idagdag ang juice ng kalahating lemon at zest na tikman.
  3. Talunin ang nagresultang masa na may isang whisk hanggang makinis.

Pagsasama-sama ng cake.

Ang pagluluto ng cake ng honey sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang gumawa ng isang cake sa isang mabagal na kusinilya mula sa parehong mga sangkap na nakalista sa unang recipe. Ang paglalagay ng masa at ihahanda ito para sa trabaho, itakda ang mode na "baking" sa tagapagpahiwatig at oras - 50 minuto.

Matapos lumipas ang 35 minuto, siguraduhing buksan ang takip ng multicooker at itusok ang biskwit na may isang toothpick sa ilang mga lugar.

Alisin ang biskwit mula sa mangkok pagkatapos itong lumamig. Susunod, kakailanganin mong gumawa ng gawaing pighati: gupitin ang nagresultang biskwit nang pahaba sa 4-5 na cake.

Ang cream recipe ay maaari ding makita sa una at pangalawang mga recipe.

Ang honey cake na may kulay-gatas at saging

Isang napaka orihinal na kumbinasyon ng pulot na may lasa ng saging.

Inihahanda namin ang cake ayon sa unang recipe (klasiko), at sa pagitan ng mga cake, bilang karagdagan sa cream, maingat na inilatag ang manipis na singsing ng saging, karaniwang 2 piraso ng paboritong prutas na ito ay pupunta sa cake.

Pagluluto ng isang orihinal na cake na may mga berry

Kung ang tag-araw ay nalulugod sa iyo ng isang mahusay na pag-crop ng presa, pagkatapos ay siguraduhing palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may banayad na cake ng honey na may mga maluho na berry.

 

Para sa mga ito, naghurno din kami ng mga biskwit ayon sa unang recipe at gumamit ng parehong cream, ngunit kumalat ang payat na hiniwang mga strawberry sa pagitan ng mga layer.

Ang ganitong isang mahusay na karagdagan sa tsaa ay galak ang lahat nang walang pagbubukod!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: