Ginagamit ang mga karot hindi lamang para sa mga salad o pagprito sa mga pangunahing pinggan at sopas. Mula dito maaari kang gumawa ng isang makatas na karot na cake, na magdadala ng bago sa diyeta.

Ang klasikong recipe para sa karot na cake sa oven

Nagbibigay ang karot ng baking sa kinakailangang lambing at lambot. Ngunit sa parehong oras, ang cake ay katamtaman na matamis.

Kakailanganin mo:

  • harina - 0.32 kg;
  • pulot - 90 gr;
  • tatlong itlog;
  • sariwang karot - 0.4 kg;
  • kulay-gatas - 500 gr;
  • soda - 10 gr;
  • butil na asukal - 300 g;
  • walnut o cashews - 150 gr;
  • pagluluto ng masa ng pulbos - 11 gr;
  • langis ng gulay - 150 ml;
  • ground cinnamon - 8 gr.

Ang klasikong cake ng recipe ng hakbang-hakbang:

  1. Ang kinakailangang halaga ng pangunahing sangkap ay dapat malinis ng dumi, alisan ng balat at maiproseso sa isang masarap na kudkuran.
  2. Tinadtad na peeled nuts sa maliit na piraso.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang soda, kanela, harina at baking powder. Paghaluin ang mga produkto.
  4. Ibuhos ang mga itlog sa isa pang lalagyan at simulan ang paghagupit ng mga ito gamit ang isang whisk na may pagdaragdag ng 200 gramo ng asukal.
  5. Ibuhos ang langis doon at ulitin muli ang pamamaraan ng paghagupit.
  6. Sa pinaghalong itlog, dahan-dahang ibuhos ang halo-halong mga tuyo na sangkap, i-chop ang mga piraso ng mga mani at ihalo ang lahat.
  7. Kung ang mga karot ay nagbibigay ng maraming juice, malumanay na pisilin ang sapal at idagdag ang sangkap sa kuwarta. Kung tuyo ito, ibuhos sa natitirang inuming orange.
  8. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 180 degrees.
  9. Kumuha kami ng isang baking dish, gamutin ang ilalim nito at mga pader na may langis, namamahagi ng isang maliit na harina sa ibabaw.
  10. Ipinakalat namin ang kuwarta ng karot sa hulma at isara sa oven sa loob ng 40 minuto.
  11. Kapag ang masa ay inihurnong at pinalamig, pinutol namin ito sa maraming maiikling cake.
  12. Pagkuha sa cream.
  13. Pagsamahin ang kulay-gatas, honey, 100 gramo ng asukal, matalo ng isang palis at alisin ang halo sa ref sa loob ng 20 minuto.
  14. Ito ay nananatiling iproseso ang mga cake na may cream, mangolekta at isara ang paggamot sa ref sa loob ng 2 oras.

Sa cream na may keso

Listahan ng mga sangkap:

  • kuwarta ng baking pulbos - 20 gr;
  • kanela - 5 gr;
  • isang piraso ng mantikilya - 100 g;
  • isang orange;
  • karot - 0.35 kg;
  • dalawang yolks;
  • harina - 0.3 kg;
  • langis ng gulay - 0.25 l;
  • tatlong itlog;
  • tuyong kakaw - 30 g;
  • keso - 0.5 kg;
  • asukal sa asukal - 240 g;
  • asukal sa asukal - 0.4 kg.

Paano gumawa ng cake ng karot na may keso cream:

  1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot, banlawan, giling sa isang kudkuran na may malalaking link.
  2. Gumagawa kami ng batayan para sa mga cake. Upang gawin ito, ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, idagdag ang ground cinnamon, cocoa, baking powder at tinadtad na orange peel. Hinahalo namin ang lahat.
  3. Sa isa pang mangkok pinagsama namin ang asukal, orange juice, hilaw na itlog at langis ng halaman. Hayaang maghalo ang halo sa loob ng 15 minuto.
  4. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 160 degrees.
  5. Lubricate ang bilog na baking dish na may isang piraso ng langis, kumalat ang pergamino sa ilalim. Dapat mayroong dalawang anyo.
  6. Pagsamahin ang tuyo at likido na mga bahagi ng hinaharap na masa at iulat ang mga karot, ihalo.
  7. Nabubulok namin ang nagresultang masa sa mga porma at nagluluto ng 40 minuto sa oven.
  8. Sa panahong ito, gumawa ng isang cream. Ibuhos ang pulbos na asukal sa pinalambot na mantikilya, whisk. Idagdag ang tuwid na keso, ihalo.
  9. Gupitin ang inihurnong kuwarta sa mga cake. Pinoproseso namin ang bawat cake na may cream at kinokolekta ang cake. Bon gana!

Sa isang mabagal na kusinilya

Pangunahing Mga Produkto:

  • butil na asukal - 160 g;
  • karot - 0.4 kg;
  • harina - 130 gr;
  • isang kurot ng asin;
  • apat na itlog ng manok;
  • isang piraso ng mantikilya - 30 gr.

Naghurno kami ng isang cake sa isang multicooker:

  1. Mula sa mga peeled na malalaking karot ay gumagawa kami ng gruel na may isang mahusay na kudkuran.
  2. Agad na ilipat ang langis mula sa ref sa isang mainit na lugar upang lumambot ito.
  3. Ang mga hilaw na itlog ay nahahati sa mga protina at yolks, na inilalagay ang mga ito sa hiwalay na mga tasa.
  4. Talunin ang mga yolks na may asukal hanggang sa malago.
  5. Pinoproseso namin ang mga protina na may isang whisk, na ibinuhos sa kanila ang isang pakurot ng asin sa kanila.
  6. Sa mga yolks ay naglilipat kami ng 15 gramo ng mantikilya, whisk muli.
  7. Ibuhos ang mga karot doon, ihalo.
  8. Idagdag ang sifted na harina at ikalat ang mga solidong taluktok ng mga protina sa isang kutsara, maingat na paghahalo ng masa.
  9. Ito ay nananatiling ibuhos ang masa sa isang greased na multicooker mangkok.
  10. Naghurno kami ng dessert sa programa ng Paghurno. Ang oras ay 80 minuto.
  11. Hayaan ang cake na magluto sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 20 minuto.
  12. Pagkatapos nito ay ilabas namin ito, palamig ito.
  13. Ang kaselanan ay maaaring i-cut sa mga shortcut at greased sa anumang cream na iyong pinili o iwanan ito sa anyo ng isang cake.

Carrot cream cake

Ang cake ay nakabubusog, masarap, ngunit hindi masyadong mataba.

Ang komposisyon ng recipe:

  • itlog - 2 mga PC.;
  • asukal sa asukal - 15 g;
  • matamis na yogurt - 250 gr;
  • isang kurot ng asukal sa banilya;
  • soda - 11 gr;
  • cottage cheese - 0.5 kg;
  • karot - 200 gr;
  • margarin - 50 gr;
  • butil na asukal - 140 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Peeled mga karot ng karot upang pumasa sa isang kudkuran.
  2. Ibuhos ang mga hilaw na itlog sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang parehong uri ng asukal at talunin sa malago na bula.
  3. Ang margarine ay dapat na natutunaw sa microwave o mga kagamitan sa kalan. Idagdag ito sa masa ng itlog kasama ang mga karot.
  4. Ibuhos ang harina at soda sa kanila, patuloy na iproseso ang halo sa isang panghalo.
  5. Ito ay naging isang makapal na malambot na kuwarta. Hinahati namin ito sa dalawang halves.
  6. Ipinamahagi namin ang unang bahagi sa form para sa cake at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay 200 degrees.
  7. Gawin namin ang parehong sa ikalawang kalahati ng pagsubok.
  8. Habang nagluluto ang cake ng cake, gumawa ng cream.
  9. Pinagsasama namin ang cottage cheese at yogurt, giling sa isang blender, ibuhos ang pulbos na asukal at isara sa ref sa loob ng 20 minuto.
  10. Ito ay nananatiling magbabad sa mga nagresultang cake na may cream at palamigin sa loob ng 8 oras.

Lenten paraan ng pagluluto sa oven

Listahan ng mga sangkap:

  • banilya upang tikman;
  • langis ng gulay - 135 gr;
  • peach juice na may pulp - 0.2 l;
  • isang kurot ng asin;
  • baking pulbos para sa masa - 5 gr;
  • asukal - 160 g;
  • premium na harina - 150 gr;
  • karot - 150 gr;
  • walnuts - 0.1 kg.

Paano magluto ng malambot na cake ng karot:

  1. Sa oven, iprito ang mga peeled na mga walnut sa isang baking sheet.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok ng asukal.
  3. Ibuhos ang juice ng peach sa nagresultang halo.
  4. Dinadala namin ang mga karot sa pamamagitan ng isang kudkuran.
  5. Grind ang handa na mga mani sa isang blender, ngunit hindi sa estado ng pulbos.
  6. Magdagdag ng mga mani sa pangunahing sangkap.
  7. Ibuhos ang baking powder, banilya at harina, bumuo ng isang kuwarta.
  8. Painitin ang oven sa 200 degrees.
  9. Punan ang baking dish na may masa at lutuin ang mga cake sa oven sa loob ng 40 minuto.
  10. Gumagawa kami ng isang cake ayon sa gusto mo. Maaaring i-cut sa mga piraso o kaliwa buo, garnished na may condensed milk at nuts. Bon gana!

Ang recipe ng cake mula kay Julia Vysotskaya

Ano ang kailangan mong gawin:

  • langis ng mirasol - 180 g;
  • harina - 0.26 kg;
  • asukal - 0.32 kg;
  • karot - 0.3 kg;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • isang hiwa ng langis - 25 gr;
  • baking powder - 20 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ang mga hugasan at peeled na karot ay puno ng tubig sa isang kawali at itinakda upang pakuluan. Alisin ang pinggan mula sa apoy kapag naging malambot ang mga pananim ng ugat.
  2. Gilingin ang cooled na karot sa isang mangkok ng blender.
  3. Ibuhos ang asukal at ihalo nang mabuti.
  4. Ibuhos ang mga itlog ng manok at gilingin ang masa sa isang panghalo.
  5. Ito ay nananatiling ibubuhos ng langis, ibuhos ang baking powder, harina na durog sa isang salaan.
  6. Paghaluin ang masa ng harina sa isang panghalo hanggang sa makinis.
  7. Inihaw namin ang isang maginhawang baking dish na may langis at dinala ang nagresultang masa sa loob nito.
  8. Ang hinaharap na cake ay inihurnong para sa 30 minuto sa oven, ang temperatura nito ay 180 degree.
  9. Ang nagresultang base para sa cake ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal o niyog. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: