Isang tasa ng kape, isang slice ng mabangong malambot na cake at isang bola ng creamy ice cream - isang napakagandang almusal! Madali ang pagluluto. Maraming mga napatunayan na mga recipe, na may iba't ibang lilim ng panlasa, na palaging nakuha.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong Marmol Cupcake
Ang dessert na ito ay inihanda sa Alemanya at Austria. Maraming mga maybahay na Russian ang nakakaalam sa kanya. Ang pag-ibig para sa cake na ito ay naiintindihan. Ito ay masarap, epektibo at luto lang. Ang hanay ng mga produkto ay pamantayan. Mayroong mga lihim na palaging gumagawa ng klasikong cupcake na ito.
Paghaluin ang malambot na mantikilya (250 g) na may asukal (200 g). Magdagdag ng vanillin (1 tsp) at isang maliit na rum (2 tsp). Ang pagdaragdag ng rum ay hindi kinakailangan, ngunit kanais-nais, dahil bibigyan nito ang nais na texture at aroma.
Mga squirrels (5 mga PC.) Hiwalay mula sa mga yolks at talunin. Paghaluin ang mga yolks sa halo ng langis.
Paghaluin ang harina (350 g), asin (1 kurot) at baking powder (2 tsp) at pag-ayos. Paghaluin gamit ang kuwarta, sa maliit na bahagi. Dahan-dahang magdagdag ng protina na bula.
Upang gawing mahangin ang layer ng tsokolate, 1 tbsp. matunaw ang isang kutsara ng kakaw sa mainit na gatas na may pagdaragdag ng 1 tbsp. l asukal.
Ang pulbos ng kakaw ay may kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan. Kung idinagdag tuyo, ang layer ng tsokolate ay magiging mas malambot at mas siksik kaysa sa ilaw.
Maghanda ng isang baking dish. Upang gawin ito, gumamit ng isang brush na may langis ng gulay upang maglakad sa ilalim at gilid ng porma o takpan ang form na may baking paper. Ilipat ang bahagi ng kuwarta sa hulma Paghaluin ang natitirang kuwarta na may tinunaw na kakaw at ilagay sa tuktok ng magaan na kuwarta.
Upang makabuo ng isang magandang pattern ng marmol na may isang tinidor o kahoy na stick, itaas ang ilalim na layer na may mga maikling paggalaw.
Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng halos isang oras. Suriin gamit ang isang palito o kahoy na stick para sa pagiging handa. Kapag handa na ang cupcake, tuyo ang stick.
Upang alisin mula sa amag at hindi makapinsala, kinakailangan upang payagan ang cake na lumamig nang bahagya.
Ang mabangong malambot na cupcake na sinamahan ng mga sariwang berry at creamy ice cream.
Ang pinaka-epektibong paraan upang maghatid ng dessert na ito ay upang i-cut ito upang makita ang pattern ng marmol sa hiwa.
Poppy seed recipe
Batay sa klasikong recipe, posible ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ito ay lumiliko napaka-masarap sa mga buto ng poppy. Ang tsokolate at lemon ay perpektong umakma sa pagpuno ng poppy seed.
Ang batayan ng pagsubok ay pareho tulad ng sa klasikong recipe, ngunit may mga karagdagan. Talunin ang ordinaryong mantikilya (125 g) na may asukal (150 g) at banilya.
Magdagdag ng kulay-gatas (125 g), 3 itlog ng pula at cognac (2 tsp).
Pag-ayos ng ordinaryong harina (250 g) na may baking powder (1 tsp) nang mabuti nang maraming beses at ihalo sa kuwarta. Ang mga whipped protein (100 g) na may asukal ay maingat na ipinakilala huling.
Handa na ang kuwarta.
Ang pangunahing tampok ng recipe ay ang pagpuno:
- Pakuluan ang poppy (30 g) na may tubig na kumukulo, pisilin.
- I-dissolve ang kakaw (1 tbsp.) Sa pinainit na gatas (1/2 tasa), magdagdag ng gadgad na tsokolate o patak ng tsokolate.
- Banlawan ang mga pasas na ilaw (1/4 tasa) at pakuluan ng tubig na kumukulo.
- Zest ng isang lemon.
Paghaluin ang bawat isa sa tatlong bahagi ng kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno. Magdagdag ng mga zest at mga pasas na magkasama sa isang piraso.
Maghanda ng isang baking dish. Itabi ang kuwarta sa mga layer:
- na may mga pasas at zest,
- tsokolate
- may mga buto ng poppy.
Maghurno sa 180 degrees. Suriin ang kahandaan pagkatapos ng 50 minuto na may isang palito.
Kinakailangan na mag-ingat nang mabuti ang tasa. Ito ay lumiliko ang pinaka malambot. Kamangha-manghang ang aroma at panlasa!
Mga pastry na may isang layer ng kakaw at dalandan
Ang mga prutas ng sitrus ay perpektong umakma at umakma sa lasa ng tsokolate. Ang ganitong isang marmol na cake sa oven ay mas mabilis kaysa sa klasiko. At ang buong proseso ng pagluluto ay mas maikli. At ang resulta ay mahusay. Ang cupcake na ito ay pinaka-angkop para sa agahan: mabango, mabilis, masarap.
Para sa pagsubok: talunin ang apat na itlog, magdagdag ng malambot na mantikilya ng magsasaka (200 g) na may asukal (200 g). Pag-ayos ng harina (200 g) na may baking powder (2 tsp) at ihalo sa maliit na bahagi sa kuwarta.
Para sa pagpuno: alisin ang zest mula sa orange na may isang kudkuran at pisilin ang juice. Ibabad ang kakaw o carob (3 tbsp. L.) Sa pinainit na gatas.
Paghaluin ang parehong mga bahagi ng kuwarta na may iba't ibang mga tagapuno. Kakailanganin ang juice tungkol sa 4 na kutsara.
Sa isang greased form, ikalat ang kuwarta sa mga maliliit na bahagi, alternating sa pagitan ng orange at tsokolate.
Maghurno sa parehong mga kondisyon para sa mga 40 minuto.
Ang isang chic orange-chocolate cake ay magiging masarap lalo na sa isang nagyelo ng umaga ng taglamig na may isang tasa ng mainit na kape o kakaw.
Batay sa kefir
Ang nasabing cake ay palaging nakuha at nakakatulong kapag kailangan mong mabilis na gumawa ng isang bagay na masarap. Ang proporsyon at komposisyon ng pagsubok ay naiiba mula sa klasikong recipe.
Ang batayan ng pagsubok ay kefir (isang baso). Kailangan pa rin: isang pack ng kalidad na margarin (200 g), plain plain (1.5 tasa), asukal (isang tasa) at tatlong itlog.
Sa isang blender, ihalo ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: kefir, margarine, asukal, itlog, harina at baking powder.
Sa halip na baking powder, maaari kang magdagdag ng soda, pinapatay ito ng kefir sa kuwarta.
Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa hulma. Sa natitirang kuwarta magdagdag ng 2 tbsp. l kakaw at ihalo nang lubusan. Dahil ang masa ay payat sa kefir, ang pulbos ng kakaw ay hindi maaaring matunaw sa gatas.
Idagdag sa amag at gumamit ng tinidor upang magdagdag ng marbling.
Maghurno sa 180 degrees para sa halos isang oras.
Basahin din:kulay-gatas na cake
Sa condensed milk
Ang isa pang bersyon ng marmol na "masarap" para sa mga mahilig ng condensed milk. Ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong caloric, dahil ang rate ng mantikilya ay isang ikatlong mas mababa kaysa sa iba pang mga recipe.
Masarap ang lasa, kasama ang aroma ng inihurnong gatas.
Para sa pagsubok kakailanganin mo ang kulay-gatas at condensadong gatas sa pantay na sukat sa 1 tasa. Tatlong itlog at kalahating baso ng asukal.
150 g ng langis ng magsasaka at 2 tbsp. harina, tsokolate na may isang malaking porsyento ng kakaw (150 g) at kakaw mismo (1 tsp).
Talunin ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang ibuhos sa condensed milk at sour cream. Paghaluin nang lubusan. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa kuwarta. Knead harina at baking powder sa maliit na bahagi. Gumalaw ng bahagi ng kuwarta na may tinunaw na tsokolate at kakaw.
Ibuhos ang kuwarta sa handa na form, alternating may tsokolate.
Maghurno sa 170 degrees para sa mga 50 minuto.
Pagwiwisik ang natapos na cupcake na may mga mani.
Neapolitan Marble Cupcake
Ang pinaka hindi pangkaraniwang cake ng marmol na may kulay rosas na layer at rum. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap, tamang proporsyon at isang Italian cake ay hindi mas masahol kaysa sa bahay.
Talunin ang mantikilya (400 g) na may asukal (400 g) at isang kurot ng asin, magdagdag ng kaunting rum (1 tbsp. L).
Magmaneho ng walong itlog nang paisa-isa sa kuwarta.
Pag-ayos ng harina (400 g) na may isang baking pulbos (4 na kutsarita) sift at idagdag sa kuwarta sa mga bahagi.
Magdagdag ng kulay-rosas na pangulay ng pagkain sa isang bahagi ng kuwarta. Paghaluin ang iba pang may kakaw na natunaw sa gatas (1 tbsp. Kutsara). Iwanan ang pangatlo nang walang mga additives.
Maglagay ng isang layer ng pink na kuwarta sa hulma, pagkatapos tsokolate at isara ito ng klasikong ilaw.
Gamit ang isang tinidor, ihalo ang mga layer mula sa ibaba.
Ilagay sa oven. Matapos ang halos isang oras, dapat maging handa ang cupcake.
Pakuluan ang syrup para sa impregnation. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng isang baso ng asukal. Pakuluan hanggang sa magaan na ginintuang, alisin mula sa init, ibuhos ang isang kutsara ng rum. Ang rum sa syrup ay opsyonal, ngunit kanais-nais.
Ibabad ang mainit na muffin na may syrup at maglingkod na may mga sariwang berry at sorbetes. Italya sa iyong kusina!
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya at isang makina ng tinapay
Ang pot-crock pot ay perpektong nakakaharap sa paghahanda ng anumang pinggan. Iba't ibang baking ay walang pagbubukod. Ang hindi pangkaraniwang cake ng marmol sa isang mabagal na kusinilya ay gagawin mula sa limonada. Ito ay kawili-wili, masarap at simple.
Talunin ang mga itlog (3 mga PC.) Sa asukal (300 g) sa isang panghalo. Magdagdag ng limonada (250 ml), malambot na langis ng magsasaka (150 g) at isang kutsarita ng vanillin. Pag-ayos ng 3 tbsp. harina, ihalo sa baking powder (2 tsp) at idagdag sa mga bahagi sa masa, sa bawat oras na paghalo nang mabuti.
Grasa ang mangkok ng kusinilya na may langis ng gulay. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta, iwisik ang kakaw na may isang strainer. Itaas na may pangalawang layer ng kuwarta at muling iwisik ang kakaw. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
Sa baking mode, lutuin ng 60 minuto.
Maingat na alisin ang natapos na dessert at palamig nang kaunti. Palamutihan na may tinunaw na tsokolate o asukal sa asukal.
Ang makina ng tinapay ay ginawa lamang para sa pagluluto ng perpektong muffin. Ang mga marmol na muffins ay mahusay din sa kagamitang ito.
Ang kuwarta ay inihanda ayon sa klasikong recipe:
- Talunin ang mga puti (3 mga PC.) Gamit ang isang pakurot ng asin.
- Paghaluin ang malambot na mantikilya (175 g) na may asukal (175 g), banilya (1 tsp).
- Idagdag ang mga yolks (3 mga PC) nang paisa-isa.
- Ang nabuong harina (175 g) ay idagdag sa maliit na bahagi at ihalo nang lubusan.
- Magdagdag ng masa ng protina.
Paghaluin ang bahagi ng kuwarta na may kakaw na natunaw sa gatas (2 tbsp. L). Sa anyo ng isang makina ng tinapay, maglagay ng mga piraso ng iba't ibang masa sa random na pagkakasunud-sunod. Ang highlight ng recipe ay steamed hiwa ng prun (5-6). Pagwiwisik ang mga ito sa hinaharap na cupcake sa buong ibabaw. Malapit sa itaas na may tira kuwarta.
Pumili ng mode ng cupcake at maghurno ng 40 minuto.
Palamutihan ang natapos na cupcake na may pagsasaayos ng prutas.
Ang mga marmol na muffin ay nagkakahalaga ng paghahanda. Masarap, simple at maganda!
