Ang Quince ay hindi masarap kumain ng hilaw. Gayunpaman, ang ulam kasama ang paggamit nito ay napaka-mabango at kamangha-manghang lasa. Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga recipe ng karne na may halaman ng kwins.
Nilalaman ng Materyal:
Ang karne ay nilaga na may halaman ng kwins sa isang kaldero
Sa isang kaldero, ang karne ay inihurnong nang pantay-pantay at nagiging malambot, salamat sa quince na nakukuha nito ang isang espesyal na aroma at mayaman na lasa.
Mga sangkap
• paminta;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 2 mga PC.;
• asin;
• bawang - 3 cloves;
• lemon juice - 0.4 tasa;
• tubig - 3 tasa;
• langis ng oliba - 0.4 tasa;
• halaman ng kwins - 3 prutas;
• baboy - 1100 g;
• tomato puree - 1 tasa.
Pagluluto:
1. I-chop ang sibuyas. Ibuhos ang langis ng oliba sa kaldero. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing. I-chop ang bawang ng cloves at idagdag sa sibuyas kapag naging ginintuang.
2. Gupitin ang piraso ng karne. Ang nagresultang malalaking piraso sa anyo ng mga dayami ay inilalagay sa isang kaldero. Hawakan hanggang sa gintong brown na crust.
3. Pagwiwisik ng asin at paminta. Ibuhos sa tubig. Magdagdag ng tomato puree.
4. Gupitin ang halaman ng kwins. I-chop ang mga patatas. Ipadala sa kaldero. Ibuhos sa lemon juice. Takpan na may takip. Stew na may quince ay magiging handa sa isang oras.
Patatas na hakbang sa pagluluto
Ang mga pinggan na may halaman ng kwins at karne ay palaging mabango at masarap. Upang gawing makatas ang ulam, iminumungkahi namin ang pagluluto sa mga kaldero. Ang mga produkto ay puspos ng juice, na pinakawalan sa panahon ng paggamot sa init, na gagawing pagkain lalo na malambot at bibig-pagtutubig.
Mga sangkap
• langis ng oliba - 4 tbsp. mga kutsara;
• pulang alak - 230 ml;
• pulang sibuyas - 2 mga PC .;
• Lavrushka - 2 mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• asin;
• i-paste ang kamatis - 2 tbsp. mga kutsara;
• quince - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 420 g;
• karne ng baka - 2 kg.
Pagluluto:
1. I-chop ang mga clove ng bawang. Magprito sa langis sa isang kawali.
2. Gupitin ang halaman ng kwins. Idagdag sa kawali at magprito. Tumaga ang sibuyas. Ilagay sa isang kawali. Upang magprito. Ilagay sa mga kaldero.
3. I-chop ang baka. Dapat itong gumawa ng malalaking cubes. Mag-ayos sa mga kaldero. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis. Ibuhos sa i-paste. Maglagay ng isang lavrushka. Pagwiwisik ng asin. Ibuhos gamit ang alak at ibuhos ang tubig sa tuktok.
4. Takpan. Ilagay sa oven. Maghurno ng isang oras. 180 degree mode.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga produkto ay pantay na inihurnong. Salamat sa aparato, gagastos ka lamang ng oras sa paghahanda ng mga sangkap, at gagawin ng natitira para sa iyo ang multicooker.
Mga sangkap
• baboy - 1100 g;
• paminta;
• halaman ng kwins - 4 na prutas;
• asin;
• asukal - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 20 g;
• mga sibuyas - 3 mga PC.
Pagluluto:
1. Gupitin sa mga piraso ng karne. Tumaga ang sibuyas. Kinakailangan ang kalahating singsing. Mangangailangan ng hiwa si Quince. Mid cut.
2. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing (kalahati) sa mangkok. Bahagi ng halaman ng kwins. Pagwiwisik ng asukal. Ayusin ang mga piraso ng karne. Asin at paminta. Pagwiwisik nang basta-basta sa tubig.
3. Takpan ng mga sibuyas. Ilagay ang quince sa itaas. Pagwiwisik ng asukal. Sa asin.
4. Itakda ang mode na "Extinguishing". Timer - 3 oras.
Upang gawing masarap ang ulam, piliin ang mga bunga ng isang dilaw na magkakatulad na kulay. Dapat walang dents o mantsa sa ibabaw.
Ang Uzbek pilaf na may halaman ng halaman at karne
Isang mabango at kamangha-manghang ulam na mag-apela sa buong pamilya.
Mga sangkap
• langis ng gulay - 240 ml;
• tupa - 1100 g;
• tubig;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• pampalasa;
• karot - 1 pc .;
• paminta;
• quince - 2 mga PC .;
• asin;
• bigas - 2 steamed tarong.
Pagluluto:
1. Gupitin ang mas malaking karne. Ibuhos ang langis sa kaldero. Init at takpan ang mga piraso ng karne.
2. I-chop ang mga sibuyas at ipadala sa karne. Upang kumulo hanggang sa gintong sibuyas.
3. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang kaldero. Ang karne ay dapat na ganap na sakop ng likido. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.
4. I-chop ang mga karot. Idagdag sa karne. Gupitin ang quince. Kunin ang pangunahing. Ilagay sa isang kaldero.
5. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Budburan ng paminta. Limang minuto upang madilim. Ibuhos ang mga butil ng bigas. Pagwiwisik ng asin.
6. Magdagdag ng tubig. Ang likido ay dapat na dalawang sentimetro na mas mataas kaysa sa bigas. Kumulo hanggang malambot.
Recipe mula sa Stalik Khankishiyev
Sa unang sulyap, ang mga hindi katugma na mga produkto ay nagiging isang masarap na ulam. Ang mga matamis na karot, maasim na halaman ng halaman at inasnan na karne ay ginagawa ang ulam na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na natutunaw at natutunaw sa iyong bibig.
Para sa pagluluto, gamitin ang karne ng castrated at kinakailangang mga batang tupa. Sa kasong ito, ang ulam ay hindi makakakuha ng hindi kanais-nais na aroma.
Mga sangkap
• shank ng tupa - 4 na mga PC .;
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
• juice na may 0.5 lemon;
• karot - 3 mga PC .;
• paminta;
• bawang - 4 na ulo;
• asin;
• quince - 4 na mga PC .;
• masarap - 1 kutsarita;
• tubig - 1 l;
• zira - 1 kutsarita;
• asukal - 1 tsp.
Pagluluto:
1. Pag-init ng kaldero. I-chop ang mga karot. Dapat itong gumawa ng malalaking cubes. Ilagay sa isang kaldero. Nakatulog zira. Pagwiwisik ng asukal. Fry sa langis.
2. Ilagay ang mga shanks. Sa asin. Budburan ng paminta. Magdagdag ng pampalasa at peeled bawang cloves.
3. Ibuhos sa tubig. Takpan na may takip. Magluto ng isang oras at kalahati sa oven.
4. Gupitin sa mga lalawigan. Ibuhos sa lemon juice. Ilagay sa isang layer sa isang kaldero. Takpan at maghurno ng kalahating oras.
Inihaw na Prutas
Nakukuha ng ulam ang isang natatanging aroma at lasa salamat sa perpektong tandem ng quince at prun.
Mga sangkap
• pork tenderloin - 550 g;
• prun - 7 mga PC .;
• quince - 1 pc .;
• paminta;
• karot - 1 pc .;
• asin;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
• luya - 0.3 tsp ng pulbos;
• apple juice - 125 ml.
Pagluluto:
1. Ang baboy ay kinakailangan ng mga bar. Budburan ng asin at luya. Ibuhos ang juice ng mansanas. Atsara Aabutin ng isang oras.
2. Gupitin ang gitna ng halaman ng kwins. Gupitin sa hiwa.
3. Balatan at i-chop ang mga karot. Tumaga ang sibuyas.
4. Ilagay ang karne sa isang kawali at magprito. Ilipat sa lalagyan.Magdagdag ng quince sa kawali at magprito. Ilagay sa isang lalagyan. Ilagay ang mga handa na gulay at iprito.
5. Ipadala ang mga pritong sangkap sa kasirola. Maglagay ng mga prun. Pagwiwisik ng asin. Magdagdag ng paminta. Ibuhos ang atsara sa karne. Takpan at magdilim sa isang quarter ng isang oras.
Quince pinalamanan ng karne sa oven
Ang pagluluto ng karne na may quince sa oven ay napakadali kung alam mo ang mga subtleties ng pagluluto. Nag-aalok kami ng isang napatunayan at matagumpay na pagpipilian.
Mga sangkap
• quince - 6 na mga PC .;
• asin;
• patatas - 6 na mga PC.;
• karne ng kordero - 550 g;
• coriander - 10 g;
• taba ng buntot - 140 g;
• zira - 10 g;
• mga sibuyas - 240 g.
Pagluluto:
1. Ganap na putulin ang isang piraso ng karne. Sobrang tumaga taba ng buntot.
2. I-chop ang sibuyas. Peel ang patatas.
3. Gupitin ang tuktok mula sa halaman ng kwins. Alisin ang mga buto at pangunahing. Mag-scrape ng isang maliit na halaga ng sapal.
4. Ang karne, bahagi ng taba ng taba ng buntot at mga sibuyas na ipinadala sa gilingan ng karne. Asin ang nagresultang masa. Budburan ng pampalasa.
5. Ilagay ang pagpuno sa halaman ng kwins. Well tamped. Isara sa isang tinadtad na tuktok.
6. Ilagay ang natitirang buntot na taba sa ilalim ng amag. Ilagay ang quince. Ilagay ang patatas sa pagitan ng mga blangko. Takpan na may takip.
7. Ipadala upang maghurno sa oven. 180 degree mode. Ang oras ay isang oras.
