Oven na may mga kabute sa oven - 8 mga recipe

Sa diyeta ng bawat tao, anuman ang kanyang edad, ang karne ay dapat na naroroon, sapagkat naglalaman ito ng maraming protina, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap. Ang anumang karne ay napupunta nang maayos sa maraming sangkap na ginagawang mas buo at mas mayaman. Ngayon susubukan naming gumawa ng karne na may mga kabute sa oven. Ang simpleng ulam na ito ay nangangailangan, gayunpaman, ang pagsunod sa ilang mga patakaran sa proseso ng pagluluto. Alin ang mga iyon? Alamin mula sa artikulong ito.

Ang karne na istilo ng Pranses na may mga kabute sa oven

Ang ulam, na tinatawag nating karne "sa Pranses", ay may napakalayo na ugnayan sa Pranses. Ngunit narito ang isang korona. Ang paghahanda ng isang pagkain nang mabilis, madali at naaangkop na hitsura ng isang ordinaryong hapunan ng pamilya o isang maligaya na hapunan.

Mga sangkap

• 320 g ng baboy;
• 320 g ng mga champignon;
• 120 g ng matapang na keso;
• sibuyas;
• asin, paminta, pampalasa ng kabute.

Para sa pinggan kumuha kami ng baboy na tenderloin. Mayroon itong maliit na taba at madaling i-slice. Kailangan namin ng mga hiwa ng isang sentimetro na makapal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga kabute na tinadtad sa mga cube at pinirito hanggang sa ginintuang may pampalasa ng kabute. Gayunpaman, kung gumamit ka ng mga kabute sa kagubatan, pagkatapos ay magagawa mo nang walang mga additives.
2. Mga bombilya sa maliit na tirahan. Pinapayagan na iprito ang mga ito kasama ng mga kabute, ngunit pagkatapos ay mawawala ang gulay.
3. Sa isang baking sheet nagpapadala kami ng mga piraso ng karne na pinalo sa isang martilyo, panahon na ito ng asin at paminta. Ang sibuyas ay kumalat sa itaas, pagkatapos - pritong kabute at chips ng keso. Bumubuo kami ng isang mesh ng mayonesa o kulay-gatas.
4. Maghurno ang ulam sa oven sa loob ng kalahating oras (t - 200 ° C).

Sa patatas

Ang mga hiwa ng karne at mga patatas na tubers ay mga simpleng sangkap na, kapag pinagsama sa bawat isa, bumubuo ng isang mayaman na lasa. At kung naglalagay ka rin ng mga kabute sa ulam, pagkatapos ito ay lumiliko hindi lamang masarap, ngunit masyadong mabango.

I-marinate namin ang karne, at ang ulam mismo - maghurno sa isang sarsa ng kulay-gatas.

Mga sangkap

• isang libra ng leeg ng baboy o tenderloin;
• 320 g ng mga champignon;
• walong patatas na patatas;
• puting sibuyas;
• pampalasa.

Para sa pag-atsara:

• 80 ML ng anumang suka;
• isang kutsarang puno ng toyo;
• kutsarita ng talamak na mustasa;
• pampalasa
• 110 g ng keso.

Upang punan:

• isang baso ng madulas na kulay-gatas;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• isang kurot ng nutmeg;
• pampalasa, dill.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang karne, na parang sa mga chops at inilalagay sa isang mangkok. Nagbubuhos kami ng sarsa at suka ng Intsik doon. Ilagay ang asin, mustasa at paminta, ihalo at i-marinate ang karne.Para sa pag-atsara, pinahihintulutan na kumuha ng suka ng apple cider, ngunit kung magpasya kang gumamit ng suka ng mesa, pagkatapos ay mas mahusay na ibabad ito ng tubig.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga eleganteng bilog na hiwa, mga kabute sa hiwa, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Mas mainam na magprito agad ang mga kabute hanggang sa gintong kayumanggi, kaya ang ulam ay magiging lalo na mabango.
3. Nagpapadala kami ng mga hiwa ng patatas sa isang baking sheet, ipinamahagi ang adobo na baboy sa itaas, at pagkatapos ay ang mga sibuyas at kabute.
4. Para sa pagbuhos, ihalo ang kulay-gatas na may tinadtad na maanghang na gulay. Idagdag ang pala, tinadtad na dill at asin. Sinasaklaw namin ang mga produkto ng foil at ipinadala sa oven sa loob ng isang oras (temperatura - 200 ° C).
5. Pagkatapos ay tinanggal namin ang foil, iwisik ang lahat ng gadgad na keso at itinayo ang karne na may patatas at kabute sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Paano magluto ng meatloaf

Ang isang makapal na karne roll na may isang pagpuno ay isang orihinal at masarap na masarap na meryenda. Para sa pagpuno, ito ay maginhawa na kumuha ng pinakuluang mga itlog, keso, halamang gamot o kabute. Gayundin, para sa pagpapatupad ng kung ano ang binalak, kakailanganin mo ng tinadtad na karne, na mas mahusay na iikot ang iyong sarili.

Mga sangkap na pampalamanan:

• hanggang sa isang kilo ng karne ng baka;
• isang piraso ng taba ng baboy;
• ilang puting tinapay;
• dalawang sibuyas;
• dalawang malalaking itlog;
• pampalasa.

Para sa pagpuno:

• isang libong kabute;
• isang pares ng mga sibuyas;
• kalahati ng isang baso ng fat cream;
• mga panimpla, mantikilya, mga tinapay.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Una, pinilipit namin ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, sa pamamagitan ng gilingan ng karne, mag-scroll sa karne, mantika at tinapay na mumo na babad sa mainit na tubig. Itulak ang mga itlog sa nagresultang masa, ilagay ang pampalasa at ihalo ito. Ipinapadala namin ang tinadtad na karne upang palamig.
2. Sa pagpuno, i-chop ang mga kabute na may mga sibuyas sa mga cubes at iprito ang mga sangkap sa pinong langis. Una ay ipinapasa namin ang mga sibuyas, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga kabute. Sa pagtatapos ng litson, magdagdag ng asin at paminta, at ibuhos sa cream at kumulo ang mga produkto hanggang sa ganap na maubos ang likido.
3. Nakatulog kami ng mga crackers para sa pag-tinapay, ihalo ang komposisyon, alisin mula sa kalan at cool.
4. Isinasara namin ang metal na papel na may cling film, ilagay ang tinadtad na karne dito at antas ito, binibigyan ang hugis ng isang rektanggulo.
5. Sa tuktok ng base, ipamahagi ang pantay na pagpuno. Gamit ang pelikula, maingat na igulong ang rolyo. Tinatanggal namin ang pelikula, at igulong namin ang rolyo sa aming sarili gamit ang foil.
6. Inihurno namin ang karne sa loob ng isang oras (temperatura - 180 ° C). Hindi kami nagmamadali na i-deploy ang natapos na meryenda, ngunit bigyan ito ng oras upang palamig. Pagkatapos lamang na ang foil ay matanggal, gupitin ang roll bahagi at maglingkod.

Inihurnong karne na may mga kabute at keso

Ang sinanghang na inihurnong may mga kabute at keso sa oven, marami ang tumatawag na "sa Pranses", ngunit tatawagin itong mas simple - "sa bahay."

Mga sangkap

• isang libra ng baboy na tenderloin;
• 0.2 kg ng mga sariwang kabute;
• ang parehong halaga ng Parmesan;
• asin, balanoy, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang baboy tinadtad sa mga piraso, ilagay sa isang mangkok, panahon na may asin at paminta, iwiwisik ng pinatuyong basil, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto.
2. Pinipigilan namin ang mga kabute at sibuyas na may manipis na mga plato, giling ang keso sa isang kudkuran.
3. Nagpapadala kami ng karne sa form, sa itaas ibinahagi namin ang mga kabute at sibuyas. Gumawa ng isang mata ng sarsa ng mayonesa at iwisik ang lahat ng keso.
4. Ipinapadala namin ang form na may mga nilalaman sa oven sa loob ng isang oras (temperatura - 180 ° C).

Sa mga kamatis

Ngayon ay may iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto ng karne na may mga kabute. Maaari mong lutuin ito ng patatas para sa satiety o magdagdag ng mga kamatis para sa juiciness.

Basahin din:Pranses na karne sa isang oven ng baboy

Para sa pagpapatupad ng tulad ng isang recipe, mas mahusay na kumuha ng sariwang karne, dahil kapag ang defrosting ay nawawala ang karamihan sa juice nito.

Mga sangkap

• 1.2 kg baboy na tenderloin;
• dalawang malalaking kamatis;
• 0.2 kg ng matapang na keso at 50 gramo ng cheese cheese;
• 0.3 kg ng mga sariwang kabute;
• dalawang sibuyas;
• pampalasa, mayonesa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang karne na may mga medalyon na hindi hihigit sa isang sentimetro na makapal. Sinasaklaw namin sila ng isang pelikula at gumamit ng martilyo upang matalo sila. Kumalat agad ang mga bahagi sa isang baking sheet at iwisik ang isang halo ng asin at paminta.
2. Sa itaas ng karne, ipamahagi ang mga balahibo ng sibuyas. Gumagawa kami ng isang net ng mayonesa. Ito ay katanggap-tanggap na palitan ito ng isang hindi gaanong mataas na calorie na produkto, halimbawa, mababang-taba na kulay-gatas o natural na yogurt.
3. Inilalagay namin ang mga manipis na mga plato ng mga kabute sa sarsa, pagkatapos ay may mga hiwa ng mga kamatis, na dapat na idinagdag. Pagwiwisik ang ulam na may dalawang uri ng keso at maghurno ng 45 minuto (temperatura - 180 ° C).
4. Bago maglingkod, maaari mong palamutihan ang lahat ng mga dahon ng anumang mga sariwang gulay.

Pagluluto sa mga kaldero

Ang karne sa mga kaldero ay palaging masarap at kasiya-siya. Sa mga nasabing pinggan, ang mga sangkap ay nanghihina, na parang sa isang hurno. Kung nawala ka sa pagpili ng mga pinggan para sa hapunan para sa pamilya, kunin ang resipe na ito sa tala.

Mga sangkap

• hanggang sa kalahating kilo ng anumang karne;
• 7 hanggang 8 patatas na patatas;
• malaking sibuyas;
• 0.3 kg ng mga kabute;
• tubo ng mayonesa (kulay-gatas);
• 0.1 kg ng keso;
• asin, paminta.

Hindi mahalaga kung ano ang karne na ginagamit mo. Masarap ito sa baboy, veal, at kahit manok o pabo.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang karne na may mga cube, ilagay ito sa isang kawali na may langis, magprito hanggang sa ginintuang. Sa panahon ng proseso ng litson, inu-season namin ang produkto na may asin at paminta.
2. Pinipigilan namin ang mga sibuyas at kabute na may manipis na mga plato at pinirito din sa langis kasama ang mga panimpla ng sampung minuto.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, giling ang keso sa isang kudkuran.
4. Una ilagay ang mga patatas sa kaldero. Dinagdag namin ito, pagkatapos ay ilagay ang karne at mushroom na may mga sibuyas. Magdagdag ng dalawang kutsara ng mayonesa (kulay-gatas), ibuhos sa isang maliit na tubig, mapagbigay na iwiwisik ang lahat ng keso. Sinasaklaw namin ang mga produkto ng isang takip at ipinadala sa oven sa loob ng 50 minuto (temperatura - 200 ° C).

Pie na may karne at kabute sa oven

Ano ang maaaring maging mas masarap kaysa sa mga homemade cake? Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang walang katumbas na pie na may karne at kabute. Ang masarap na masa na may masarap na pagpuno ay tiyak na mag-apela sa iyo at sa iyong sambahayan.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• kalahati ng isang baso ng gatas;
• 11 g ng tuyong lebadura;
• kutsarita ng matamis na buhangin;
• dalawang kutsara ng langis ng gulay;
• Talong ng manok
• 0.3 kg ng harina.

Para sa pagpuno:

• malaking sibuyas;
• 0.3 kg ng mga kabute at karne;
• dalawang maliit na kamatis;
• 0.1 kg ng keso;
• gulay, mayonesa (mas mabuti ang gawang bahay).

Paraan ng Pagluluto:

1. I-dissolve ang lebadura, asukal at kaunting asin sa mainit na gatas. Nagmaneho kami ng isang itlog sa nagresultang komposisyon at ihalo ang lahat.
2. Pagkatapos ibuhos sa langis, ipakilala ang harina at masahin ang kuwarta. Takpan namin ito at magtabi ng kalahating oras.
3. Pinutol namin ang dalawang sibuyas sa mga cubes, isang pritong na may tinadtad na kabute, at ang pangalawa na may maliit na mga cubes ng karne. Upang gawing mas mainam ang pie, ang karne ay maaaring baluktot sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay iprito ito ng mga sibuyas.
4. Pinagsasama namin ang masa ng kabute at karne, ilagay ang anumang mga pampalasa sa iyong panlasa.
5. Gilingin ang keso, gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
6. Pinapalabas namin ang kuwarta at inilalagay ito sa isang magkaroon ng amag upang ang mga gilid nito ay umaabot sa kabila ng mga panig.
7. Ngayon ipinamamahagi namin ang pagpuno at ikalat ang mga kamatis sa itaas nito. Magdagdag ng pagkain, ibuhos ang mayonesa at iwiwisik ang keso.
8. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta, gumawa ng mga piraso at ilagay ito sa tuktok ng pie sa anyo ng mga spiral, grasa na may whipped yolk.
9. Inilalagay namin ang cake sa oven sa loob ng 45 minuto (temperatura - 170 ° C). Pagwiwisik ang mga natapos na lutong paninda na may mga halamang gamot.

Malakas na ulam na may bakwit

Ang Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal, kahit na hindi lahat ay pinapaboran ito bilang isang side dish. Samakatuwid, nag-aalok kami upang maghanda ng isang ulam na tiyak na masisiyahan ang lahat.

Mga sangkap

• isa at kalahating baso ng cereal;
• isang libra ng anumang karne (mas mabuti ang baboy);
• isang ikatlong kilo ng mga kabute;
• dalawang maliit na sibuyas;
• dalawang daluyan ng karot;
• langis, pampalasa, dahon ng bay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang karne sa mga hiwa, tulad ng isang goulash.
2. Kung ginagamit ang mga kabute, sapat na upang banlawan, tuyo at giling. Kung ang mga tuyong kabute ay nakuha, pagkatapos ay dapat muna silang ibabad sa tubig. Ang iba pang mga sariwang produkto ng kagubatan ay kailangang pinakuluan ng 15 minuto muna. Ang mga lamiang pagkain ay hindi nangangailangan ng anumang paghahanda.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran, banlawan ang mga grits.
4. Sa isang malalim na kawali, painitin ang langis. Pinakalat namin ang karne sa loob nito at pinirito ito ng asin at paminta.
5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga kabute at patuloy na iprito ang mga produkto hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
6. Ngayon ay nananatiling ilagay ang mga gulay at nilagang mga sangkap hanggang malambot ang mga sibuyas at karot.
7. Inilipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa baking dish, budburan ng grits, asin, paminta at ilagay ang lavrushka. Ibuhos ang tubig, takpan ang mga produkto ng isang takip o foil at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura - 200 ° C).
8. Pagkatapos ay tinanggal namin ang takip at ipinagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras.

Maraming mga tao ang isinasaalang-alang ang karne na may mga kabute sa halip mabigat na pagkain. Ito ay higit sa lahat totoo, samakatuwid, upang mapadali ang gawain ng tiyan, pinapayagan na gumamit ng manok o pabo para sa bawat recipe.