Ang ganitong mga produktong harina bilang pancake ay kilala ng lahat. Gayunpaman, ang mga masarap na pastry ay may iba't ibang mga pangalan para sa iba't ibang mga tao: ang English Pancake, ang mga taga-Ethiopia, ang nagsusugal ng Mongols. Ang Belarusians ay naghahanda ng napaka manipis na pancake na may kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na pagpuno - mga henchmen na may cottage cheese.

Klasikong recipe

Ang mga strawberry na may keso sa cottage at isang tasa ng mabangong kape - isang madaling pagsisimula sa isang abalang araw.

Mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

  • 200 g ng harina;
  • ½ litro ng gatas;
  • 5 itlog;
  • isang salansan ng langis ng gulay;
  • 100 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • ½ kg ng keso sa kubo
  • isang hiwa ng mantikilya.

Ang paraan ng paghahanda ay binubuo sa pagsasagawa ng mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Sa isang blender, ang proseso ng paghahanda ng masa ay pinasimple: harina, 4 na itlog, gatas, asin at ½ asukal ay pinagsama sa isang lalagyan, pagkatapos kung saan ang lahat ay hinagupit sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  2. Kung walang de-koryenteng kasangkapan sa kusina, ang mga itlog at asukal ay unang pinaghalong, at pagkatapos magdagdag ng gatas, ang harina ay idinagdag nang bahagya.
  3. Ang mga manipis na pancake ay inihurnong mula sa nagresultang masa ng harina.
  4. Ang keso sa kubo ay may lupa na may isang itlog at asukal upang makakuha ng isang pantay na pagpuno, na kung saan ang bawat pancake ay pinuslit.
  5. Mantle nakatiklop sa anyo ng mga rolyo, na magkasya sa isang porma ng porma. Ang bawat isa ay greased na may mantikilya.
  6. Ang ulam ay browned para sa 20 minuto sa isang mainit na oven sa temperatura ng 180 ° C.

Pagkain ng lutuing Ukrainiano na may mga pasas

Sa tradisyon ng Ukrainiano, ang mga klerk ay dapat ihanda sa mga pasas, na nagbibigay ng mga produkto ng isang buong panlasa.

Upang maisagawa ang recipe na kailangan mo:

  • 9 itlog;
  • 30 g ng asukal;
  • ½ kg ng cheese cheese;
  • 1 litro ng gatas;
  • 30 ML ng langis ng gulay;
  • 300 g harina;
  • 100 g ng brown sugar;
  • isang kurot ng asin;
  • 50 g ng mga pasas;
  • isang hiwa ng mantikilya.

Ang pag-unlad ng trabaho ay ang mga sumusunod:

  1. Ang asin at asukal ay ibinubuhos sa isang malalim na mangkok, kung saan sila binugbog ng mga ⅔ itlog.
  2. Pagkatapos magdagdag ng mainit na gatas, ang harina ay unti-unting namagitan.
  3. Ang mga manipis na korte ay inihurnong.
  4. Upang lumikha ng pagpuno, ang mga yolks ng natitirang mga itlog ay nasa lupa na may cottage cheese at brown sugar.
  5. Ang mga pasas ay inilatag sa isang homogenous na masa.
  6. Ang mga produkto ay natatakpan ng curd masilya.
  7. Ang mga sobre ay nabuo mula sa mga rolyo ng tagsibol, na inilalagay sa isang baking dish, kung saan inilalagay ang isang piraso ng mantikilya sa mga produkto.
  8. Ang mga bastards ay inihurnong para sa 15 minuto sa 200 ° C.

Batay sa almirol

Matapos matikman ang mga plake sa almirol, hihilingin ang mga bisita na ibahagi ang lihim ng mga pinong mga produkto.

Inihanda ang Dessert mula sa:

  • 6 itlog;
  • 100 g ng almirol;
  • 15 ML ng langis ng mirasol;
  • 500 g ng cottage cheese;
  • 100 ml kulay-gatas;
  • 300 ML ng gatas;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • asin at asukal.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang almirol ay ibinuhos sa lalagyan, kung saan ang ½ asukal ay durog, isang kurot ng asin at 4 na itlog.
  2. Matapos makuha ang isang homogenous na istraktura, ang gatas ay ibinuhos sa masa.
  3. Ang mga manipis na claddings ay inihurnong mula sa masa ng harina, mula sa kung saan ang mga sobre ay nabuo na may isang pagpuno ng keso sa kubo, na dati nang lupa gamit ang natitirang mga itlog at asukal.
  4. Ang mga sobre ay nakasalansan sa isang form kung saan marami silang natatakpan ng kulay-gatas, at pagkatapos ay ipinadala sa isang mainit na hurno sa loob ng 15 minuto.
  5. Maaaring mag-iba ang tagal, depende sa ninanais na kulay ng produkto.

Pinalamanan ng keso sa cottage, inihurnong sa kulay-gatas

Ang mga banayad na clerks na may cottage cheese at mga pasas, na mahal ng mga bata, ay inihanda mula sa:

  • 5 itlog;
  • 150 g ng asukal;
  • 750 ML ng gatas;
  • 450 g ng harina;
  • isang kurot ng asin;
  • ½ salansan ng langis ng gulay;
  • ½ kg ng cheese cheese;
  • asukal sa banilya;
  • dakot ng mga pasas
  • isang piraso ng mantikilya;
  • 150 ML ng kulay-gatas.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Knead batter mula sa mga produkto tulad ng 3 itlog, ⅓ asukal, gatas, asin at harina.
  2. Mula sa masa ng harina ay inihurnong ang mga peregrino, na nahahati sa mga tirahan.
  3. Ang keso ng kubo at ang natitirang mga itlog ay nasa lupa na may parehong dami ng asukal na kinakailangan para sa masa, at pagkatapos ay ihalo sa mga banilya at pasas.
  4. Ang pagpuno ay inilatag sa gitna ng mga tirahan, upang ito ay lumiliko upang mabuo ang mga rolyo, na kasunod na magkasya sa porma ng repormoryo.
  5. Ang mga produkto ay nabuburan ng asukal, durog na may cream chips at ibinuhos ng kulay-gatas.
  6. Ang isang nakabubusog na dessert ay inihurnong para sa 15-20 minuto.

Pagluluto kasama ang kanela

Upang maghanda ng mga plake ng cinnamon, dapat kang maghanda:

  • ½ litro ng gatas;
  • 220 g harina;
  • 2 itlog
  • 100 g ng asukal;
  • 50 ML ng langis ng gulay;
  • 300 g ng cottage cheese;
  • 3 beses na mas mababa prune;
  • 125 ml kulay-gatas;
  • 10 g ng kanela at mantikilya.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Upang makakuha ng isang mahangin na pagpuno, ang keso ng kubo na may ½ asukal, kanela at kulay-gatas ay sinalo ng isang blender.
  2. Mula sa malambot na mga prun, ang mga cube ay inihanda na makagambala sa pagpuno.
  3. Ang mga putol na itlog na may natitirang asukal ay halo-halong may gatas at harina.
  4. Mula sa masa, ang mga cantaloup ay inihurnong, na, kasama ang pagpuno, ay pinagsama sa isang sausage.
  5. Bago maglingkod, ang mga rolyo ay pinirito sa mantikilya.

Gatas ng Paggawa

Kung natapos ang linggo ng Pancake, hindi ito isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan ng kasiya-siyang mga shamrocks na inihanda mula sa:

  • ½ litro ng gatas;
  • 4 na itlog;
  • 300 g harina;
  • 50 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • ½ kg ng keso sa kubo.

Ang pangunahing hakbang upang lumikha ng:

  1. Ang kuwarta ay gawa sa 3 itlog, 20 g ng asukal, harina, gatas at asin, pagkatapos kung saan ang malambot at napaka manipis na pancake ay inihurnong mula dito.
  2. Mula sa natitirang itlog, ang yolk ay pinakawalan, na kung saan ay halo-halong may cottage cheese at ang natitirang asukal hanggang sa makinis.
  3. Ang mga stuffer ay natatakpan ng pagpuno at nakatiklop sa anyo ng mga sobre, na pinirito sa langis ng 1 minuto.

Mga clerks ng poltava na may cottage cheese sa oven

Ang isa pang recipe para sa mga nalitnik ng Ukrainiano, sa pagpapatupad ng kung saan ang mga inihurnong pancake sa oven at na-seasoned na may kulay-gatas, ay walang katumbas.

Kakailanganin mo:

  • 6 itlog;
  • 100 g ng almirol;
  • ½ litro ng gatas;
  • 30 g ng gulay at mantikilya;
  • ½ kg ng cheese cheese;
  • 50 g ng mga pasas at asukal;
  • 150 ML ng kulay-gatas.

Sa proseso ng pagluluto:

  1. Mula sa maingat na halo-halong 5 mga itlog, asin, almirol at gatas, nakuha ang isang batter.
  2. Ang mga pancake ay inihurnong sa isang kawali, na pinalamanan ng isang piraso ng mantikilya.
  3. Ang mga pasas ay babad na babad sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito ay ginagamit upang ihanda ang pagpuno ng cottage cheese, lupa na may asukal.
  4. Ang bawat henchman ay nahahati sa dalawang halves, mula sa kung saan nabuo ang mga sausage na may pagpuno.
  5. Ang mga produkto ay inilatag sa mga layer sa isang pormang refractory, na rin may lasa na may kulay-gatas.
  6. Ang pagpatak ng baking sa ilalim ng takip para sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180 ° C.

Recipe mula sa Olga Matvey

Ang isang masarap na recipe ng dessert mula sa Olga Matvey, para sa pagpapatupad kung saan kinakailangan:

  • 4 na itlog
  • 30 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • 350 ML ng gatas;
  • 150 ML ng tubig;
  • 2 piles ng langis ng mirasol;
  • 170 g ng harina;
  • 300 g ng cottage cheese;
  • 50 ML ng kulay-gatas.

Pag-unlad:

  1. Sa pamamagitan ng isang whisk, matalo ang mga itlog, kung saan asin, ½ asukal ay idinagdag.
  2. Matapos matunaw ang asukal, ang gatas at tubig ay ibinubuhos sa lalagyan, idinagdag ang harina, at pagkatapos ng 15 minuto - langis ng mirasol.
  3. Mula sa test bake claddings ay inihurnong.
  4. Ang pagpuno ng curd na ginawa mula sa cottage cheese, sour cream at ang natitirang asukal ay ginagamit upang masakop ang mga cloves.
  5. Ang mga sobre ay nabuo mula sa mga rolyo ng tagsibol.
  6. Bago maglingkod, ang mga nabuo na produkto ay pinirito sa isang kawali mula sa 2 panig.

Ang mga strawberry na may keso sa kubo - ang manipis na pancake na may pampalusog na pagpuno ay mabuti para sa isang buong almusal, at bilang isang matamis na sorpresa para sa isang tasa ng tsaa pagkatapos ng isang masiglang hapunan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: