Mga prutas sa yogurt - 7 mga recipe

Mabilis, masarap, mabango - ito ay tungkol sa pancake sa yogurt. Ang isang madaling lutuin na mainit na agahan na may isang minimum na sangkap ay magagalak sa iyo bilang isang babaing punong-abala, at mula sa bahay gagawa ka ng mga mapagpasalamat na tasters. Tutulungan ka namin ito at napili na ang isang listahan ng mga napatunayan na mga recipe.

Mga Fritters sa yogurt - isang klasikong recipe

Ang bawat tao'y may sariling klasikong recipe para sa mga fritters sa yogurt. Inihahanda ng average na maybahay ang kuwarta sa mga proporsyon na "sa pamamagitan ng mata". Iminumungkahi namin na hindi mag-eksperimento, ngunit sa halip ay ginagamit ang aming paraan ng paggawa ng dessert mula sa mga produktong palaging nasa kamay.

Mga sangkap

• itlog ng manok (1 pc.);
• 0.4 l ng yogurt (mas mabuti ang likidong prutas);
• dalawa hanggang tatlong kutsara ng butil na asukal;
• langis ng mirasol (dalawang tablespoons);
• asin, soda;
• dalawang baso ng harina ng trigo.

Paraan ng Pagluluto:

Sa isang dry taas na ulam, basagin ang itlog, magdagdag ng asukal, asin at matalo. Maaari kang gumamit ng isang panghalo o isang blender, kaya makatipid ka ng oras. Pagkatapos ay idagdag ang yogurt (temperatura ng silid o bahagyang nagpainit sa microwave). Ibabad ang halo na may isang kutsara ng langis ng gulay at unti-unting ibuhos ang harina. Ang Soda ay idinagdag sa dulo ng kutsilyo at halo-halong na rin. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal, ngunit hindi likido.
Maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali sa bawat panig. Kumalat na may isang kutsara o isang maliit na ladle - sa anyo ng mga bilog o mga ovals. Ang mga natapos na produkto ay ibinubuhos ng kulay-gatas, jam o condensadong gatas at inihain sa talahanayan.

Tip. Kung ang yogurt ay wala sa bahay, gumamit ng gatas o kefir, kahit na sila ay nag-expire. Ito ang kagandahan ng mga fritter sa pagluluto - mula sa mga produktong nasa ref.

Mula sa nag-expire na yogurt

Kung ang yogurt o anumang iba pang produkto ng kulay-gatas (gatas, kefir, snowball) ay nawala na ang buhay ng istante, huwag mag-alala, gagamitin ito. Mula sa naturang produkto na may natural na kapalit para sa lebadura, malambot at mahangin na pancake ay nakuha.

Mga sangkap

• packaging ng pag-inom ng yogurt;
• tatlong itlog;
• dalawang baso ng harina ng trigo;
• tsaa isang kutsara ng soda;
• kalahating kutsarita ng asin;
• butil na asukal - 30-50 gramo;
• langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

Ang likidong yogurt ay ibinubuhos sa isang tasa, ang mga itlog ay pinapalo, idinagdag ang asukal, at pinukaw ng isang palo. Unti-unting magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti. Kapag ang masa ay nagiging homogenous at walang mga bukol, ibuhos ang limang kutsara ng langis ng gulay, magdagdag ng asin at soda. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Bago maghurno, magdagdag ng kaunting soda at agad na kumalat ang kuwarta sa isang kutsara sa isang pinainit na kawali. Binibigyan namin ang hugis ng pancake na hindi makatwiran. Sa proseso ng pagprito - magdagdag ng langis. Nagprito sa magkabilang panig, pag-on gamit ang isang spatula. Naihatid sa tradisyonal na mga sarsa (kulay-gatas, yogurt, condensed milk, jam) o sariwang prutas, pagkatapos ng pagwiwisik ng isang slice ng asukal sa asukal na may asukal na may pulbos na asukal.

Tip. Ang pangunahing sangkap ng pancake na masa - ang yogurt, yogurt o kefir ay inirerekomenda na magamit sa isang mainit na form.
Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng yogurt na may mga hiwa ng prutas - nakakakuha ka ng isang kawili-wiling pagpuno.

Walang idinagdag na mga itlog

Kung sinusundan mo o ng iyong mga mahal sa buhay ang isang mahigpit na diyeta, maaari kang magluto ng mga sandalan na pancake nang hindi nagdaragdag ng mga itlog at batay sa mababang-taba na yogurt.

Ito ay kagiliw-giliw na:pancake ng atay ng baka - resipe

Mga sangkap

• kalahating litro ng likidong yogurt (walang taba, fitness yogurt);
• dalawang tbsp. kutsara ng asukal o pampatamis;
• asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• soda (isang tsp);
• dalawa at kalahating tasa ng harina (trigo).

Paraan ng Pagluluto:

Ang yogurt sa temperatura ng silid, at mas mabuti na medyo mainit, ay ibinuhos sa isang dry malalim na kawali. Ibuhos ang asukal o palitan ito ng isang analog, magdagdag ng asin at isang kutsara ng baking soda. Paghaluin nang lubusan, ngunit hindi mabilis. Ang nabukad na harina ay ipinakilala, pagpapakilos sa lahat ng oras. Iling ang masa hanggang sa isang makapal na kulay-gatas.
Ang mga prutas ay pinirito sa bawat panig hanggang sa malulutong sa isang mahusay na pinainit na kawali na greased na may langis ng gulay. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara sa maliit na bahagi na cake. Fry gamit ang takip na sarado upang ang langis ay hindi tumagilid sa mga gilid. Ihatid ang mga panauhin na may berdeng tsaa.

Tip. Sa isang tabi, magprito ang mga pancake sa isang kawali sa ilalim ng isang saradong takip, at pagkatapos i-on ito, huwag takpan ng isang takip.

Malaking pancake mula sa mga produktong maasim-gatas

Hindi sigurado kung ano ang lutuin para sa agahan? Laging may ilang mga produktong maasim na gatas sa ref. Mula sa kuwarta batay sa ito, ang mataas at hindi kapani-paniwalang mahangin na mga pancake, katulad ng mga donat, ay nakuha. Humawak sa braso.

Mga sangkap

• kalahating litro ng yogurt, kefir o maasim na gatas;
• kalahating kilo ng harina (trigo) - premium;
• apatnapu't gramo ng asukal na asukal;
• itlog (C1);
• vanillin;
• asin;
• baking powder para sa masa o soda.

Paraan ng Pagluluto:

Ang sangkap na gatas na may ferment ay pinainit nang walang kumukulo! Hatiin ang itlog sa isang malalim na pinggan at ibuhos ang pangunahing sangkap. Ang asin at asukal ay idinagdag at hinagupit ng isang tinidor (na may whisk) na may ilaw, mabilis na paggalaw. Ang nabukal na harina ay halo-halong may vanilla sugar at baking powder (o soda) at unti-unting ipinakilala sa masa. Dapat itong maging makapal. Dahil ang acidic na sangkap sa kuwarta ay nagbibigay ng nais na epekto ng lebadura, ang mga pancake ay maaaring inihurno agad nang hindi naghihintay na mabuhat ang masa.
Ang pangunahing bagay ay isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Pagkatapos ay mabilis na magprito ang mga pancake at pamahalaan upang maging mahangin. Ikalat ang kuwarta sa isang maliit na kusinilya o isang malaking kutsara. Naihatid sa hiniling ng kaluluwa - jam, kulay-gatas, i-paste ang tsokolate.

Tip.Upang ang mga pancake ay maayos na tinanggal mula sa kawali, unang iprito ang asin dito, alisin ito ng isang tuyong tela, at pagkatapos ay painitin muli ang kawali, ihahalo ito ng langis ng gulay.

Pagluluto gamit ang Pag-inom ng yogurt

Kung binili mo ang iyong sarili ng isang bote ng pag-inom ng yogurt, ngunit hindi mo ito inumin sa anumang kadahilanan, pagkatapos makakahanap ito ng karapat-dapat na paggamit. Maghurno ng mga fritter sa isang kuwarta ng yogurt.

Mga sangkap

• dalawang tasa ng sifted na harina ng trigo;
• dalawang itlog (manok);
• packaging ng pag-inom ng yogurt;
• limampung gramo ng butil na asukal;
• kalahating kutsarita ng salt salt at baking soda;
• bag ng vanillin;
• langis ng mirasol.

Paraan ng Pagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at matalo. Pagkatapos ay idinagdag ang mainit na yogurt. Hinahalo. Ibuhos ang asukal at dahan-dahang harina. Malumanay matalo gamit ang isang whisk upang walang mga natitira. Magdagdag ng buhangin, asin, soda, ibuhos ang asukal sa banilya. Paghaluin nang maayos hanggang sa pare-pareho ang makapal na jam. Bigyan ang pagsubok ng kaunting pahinga at makakuha ng hangin. Ang mga pancakes ay nagprito sa medium heat sa dalawang panig.

Tip. Maghanda ng isang makapal na pare-pareho na kuwarta para sa mga pancake: upang hindi ito ibuhos mula sa kusinilya, ngunit dahan-dahang dumadaloy.
Upang ang kuwarta ay hindi lumiliko masyadong makapal, inirerekumenda na ipakilala ang unti-unting pag-ayos ng harina, upang hindi ibuhos at sirain ang mga bugal.

Mga lebadura ng lebadura

Sa isang bag ng pinatuyong lebadura at isang pack ng yogurt, maaari kang maghurno ng masarap na pancake.

Mga sangkap

• kalahating litro ng yogurt;
• tsp soda (pagkain);
• dalawang kutsarita ng lebadura (tuyo);
• mainit na tubig - kalahati ng isang baso;
• asukal - isang kutsara;
• asin - sa dulo ng isang kutsara;
• harina - sa pamamagitan ng mata.

Paraan ng Pagluluto:

I-dissolve ang isang kutsara ng asukal sa isang baso ng maligamgam na tubig at tunawin ang lebadura. Umalis na. Ang soda ay idinagdag sa mainit na yogurt, ang pinaghalong lebadura ay ibinuhos, asukal at halo-halong. Ang harina ay sieved at ipinakilala sa mga natitirang sangkap sa isang manipis na stream. Ang mga itlog ay hindi idinagdag. Ang kuwarta ay dinadala sa isang density at ilagay sa init sa loob ng kalahating oras. Kapag nadoble ang masa, nagsisimula ang pagluluto ng pancake.
Fry sa isang pan na gaanong greased na may langis ng gulay. Hindi mo kailangang ibuhos ng maraming langis, dahil ang mga fritters ay porous at mabilis na sumipsip ng labis na taba.

Tip. Upang maubos ang labis na taba mula sa mga pancake, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel, ito ay sumisipsip.
Ang mga mainit na pancake ay maaaring greased na may honey, ito ay nasisipsip sa paggamot, ginagawa itong mas malusog at mas malusog. Ngunit mas mahusay na maghatid ng kulay-gatas sa isang hiwalay na gravy boat.

Sa kanela at mansanas

Ang mga Fritter, tulad ng mga pie, ay maaaring inihurnong may iba't ibang mga pagpuno. Ang pinakasimpleng at pinakamabilis sa kanila ay mansanas. Kung ninanais, sa halip na mansanas, maaari kang magdagdag ng mga pitted cherries (o cherry jam), mga hiwa ng peras o peras sa masa.

Masarap na recipe:zucchini pancakes na may keso

Mga sangkap

• 0.25 litro ng likidong yogurt at kefir;
• animnapung gramo ng butil na asukal;
• dalawa (manok) itlog;
• 1/2 tsp soda (pagkain);
• isa at kalahating tasa ng harina (premium) - iginawad;
• asin;
• dalawang maliit na mansanas;
• pinong langis;
• isang bag ng kanela.

Paraan ng Pagluluto:

Ang temperatura ng temperatura ng silid ay halo-halong at pinagsama sa soda. Sa isang hiwalay na mangkok, palisahin muna ang protina, sa isa pang mangkok - ang pula, pagkatapos isama ang mga ito. Magdagdag ng butil na asukal at talunin muli sa pamamagitan ng kamay. Ang yogurt na may soda ay ipinakilala sa pinagputol na whipped, idinagdag ang asin. Unti-unting ibuhos sa harina at agad na pukawin upang walang form na mga bukol. Kapag natunaw ang harina, ang kuwarta ay pinahihintulutan na tumayo nang ilang sandali. Ang mga mansanas ay inihahanda sa oras na ito. Sila ay hugasan, peeled at diced. Maaari ka ring kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay sa mga pancake hindi sila magiging pagpupuno, ngunit bigyan lamang ng isang mabangong aftertaste. Nangungunang may pagpuno ng mansanas na tinuburan ng kanela (magagawa mo nang wala ito), ihalo sa isang kutsara at ilagay sa kuwarta. Magprito mula sa dalawang panig hanggang sa isang blush. Lumiko kaagad kaagad sa sandaling ang langis sa kawali ay nagsisimulang bubble.
Naihatid na may kulay-gatas, jam, honey.

Tip. Ang isang magandang paghahatid ay magiging mga pancake na nakasalansan sa itaas ng bawat isa sa mga nakabahaging pinggan. Pinahiran ng pulot, o natubig na may condensed milk.Nangungunang may asukal na may pulbos, garnish na may mga sariwang berry o isang sprig ng mint. Lalo na masisiyahan ang mga bata sa dessert na ito.
At kung ikaw ay isang esthete mula sa kapanganakan at gustung-gusto ang kagandahan, gumamit ng isang espesyal na form kapag ang mga baking fritter. Ang mga pancake ay magiging kahit na at ng parehong laki.