Ang mga fritters ng Kefir - 11 mga recipe para sa kahanga-hangang pancake

Ang mga sariwang lutong pancake sa kefir ay sigurado na mabilis na tipunin ang lahat ng mga sambahayan sa kanilang kusina gamit ang kanilang nakamamanghang aroma. At sila ay handa nang simple. Maaari mong walang katapusang pagbutihin ang klasikong recipe ng isang ulam sa iyong panlasa, halimbawa, pagdaragdag ng mga prutas, berry, pampalasa, herbs.

Mga klasikong malabay na pancake sa kefir

Ang resipe na ito ay nagustuhan ng mga maybahay dahil sa pangangailangan na mag-potter ng lebadura. Binubuo ito ng: 240 ml ng medium-fat kefir, 0.5 tsp. baking soda, egg, 130 g ng puting harina, 1 tbsp. butil na asukal.

1. Ang baking soda ay ibinuhos sa kefir, at ang masa ay naiwan.
2. Talunin ang itlog na may asukal. Hindi na kailangang magdagdag ng labis na Matamis, kung hindi man magsusunog ang mga pastry. Kung ang mga pancake ay hindi sapat na matamis, mas mahusay na iwiwisik ang tapos na ulam na may pulbos.
3. Matapos idagdag ang kefir na may soda at harina, ang isang homogenous na kuwarta ay niniting.
4. Ang kaselanan ay pinirito sa isang malaking halaga ng mantikilya hanggang sa isang kulay ng kulay ng nuwes na ginto sa medium heat.

Handa nang magamot sa asukal o pulbos.

Recipe nang walang pagdaragdag ng mga itlog

Naubos ba ang itlog sa bahay? Hindi mahalaga, ang mga pancake ng kefir ay lumabas na masarap at wala sila. Ang mga sumusunod na sangkap ay gagamitin: 170 g harina, 1/3 tsp bawat isa. baking soda at maliit na asin, 220 ml medium-fat kefir, 1.5 tsp. asukal.

1. Ang asukal at asin ay ibinubuhos sa kefir, na tumayo nang ilang oras sa temperatura ng silid.
2. Pagkatapos, sa 2-3 na dosis, ang sieved flour ay idinagdag sa maliit na bahagi. Mahalaga ito para sa hinaharap na kariktan ng ulam.
3. Ang soda ay idinagdag na huling, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga sangkap ay masiglang halo-halong. Hindi mo ito magagawa ng mahabang panahon.
4. Hayaan ang kuwarta na "pahinga" sa loob ng ilang minuto, pagkatapos nito maaari itong magamit upang maghurno ng mga miniature pancake.

Ang mga fritter ng Kefir na walang mga itlog ay kailangang lutuin kaagad pagkatapos ng paghahalo ng masa. Iwanan ito sa ibang pagkakataon (lalo na sa susunod na araw) ay hindi dapat.

Lush pancakes sa kefir instant na pagluluto

Ang recipe na ito ay perpekto para sa agahan. Ang kuwarta ay hindi kailangang igiit sa loob ng mahabang panahon, maaari kang agad na maghurno. Kasama dito: kalahati ng isang litro ng produktong ferment ng gatas ng anumang taba na nilalaman, 2 maliit na kutsara ng butil na asukal, isang itlog, 310 g ng harina, kalahati ng isang kutsarita ng pinong asin at soda.

1. Sa bahagyang mainit na yogurt, ang mga itlog ay idinagdag, na hinagupit sa isang bula na may asin at asukal na asukal.
2. Susunod, ang soda ay ibinuhos sa masa.
3. Ang gulong na puting harina ay nabalot sa kuwarta, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
4. Maaari mo pang mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paggamit ng panghalo sa pinakamaliit na bilis.
5. Ang bahagi para sa isang produkto ay magiging kutsara. pagsubok.
6. Magprito sa mahusay na pinainit na taba.

Bago maglingkod, gumamot nang mapagbigay sa honey.

Sa vanillin

Ayon sa resipe na ito, ang mga pastry ay magiging espesyal - na may kamangha-manghang lasa ng pastry. Lahat ito ay tungkol sa pagdaragdag ng vanillin - 1 karaniwang sachet. Bilang karagdagan dito, ginagamit ito: 1 tbsp. harina ng trigo, isang kurot ng asin, daluyan ng itlog, 0.5 tsp slaked baking soda, 230 ml mababang-taba kefir, 3 tbsp. puting asukal.

1. Ang unang bagay na dapat gawin sa isang malalim, malawak na mangkok ay ihalo ang lahat ng mga maluwag na sangkap. Ang harina ng trigo ay maingat na naayos (mas mabuti, hindi bababa sa 2 beses).
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang itlog at kefir ay pinagsama. Ang masa ay bahagyang pinalo ng isang whisk. Mahalaga na ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi malamig, kung hindi man ang kuwarta sa dulo ay maaaring magkaroon ng isang kulay-abo na hindi mapigilang hue. Bilang karagdagan, ang isang 2-3-araw na inumin ay pinakamahusay para sa mga fritter. Ngunit angkop para sa ulam na pinag-uusapan at sariwa.
3. Ang puting harina ay ibinubuhos sa halo sa mga bahagi, ang lahat ng mga produkto ay lubusan na niniting.
4. Ito ay nananatiling pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang mangkok at ikalat ang masa na may isang whisk upang walang mga natitira.
5. Matapos idagdag ang slaked soda sa masa, naiwan ito ng maraming minuto.
6. Ibuhos ang mga maliliit na bahagi sa kawali upang magkaroon sila ng oras upang magprito nang maayos.

Ang paggamot ay napupunta nang maayos sa matamis na kulay-gatas.

Mga pancake ng saging

Ang ganitong mga pancake bilang isang resulta ay hindi gaanong kahanga-hanga, kaysa sa ayon sa nakaraang mga recipe, ngunit nakakagulat din na masarap. Batay sa kanilang komposisyon, ang ulam ay magiging kapaki-pakinabang: 220 g ng otmil, 1 hinog ngunit hindi itim na saging, isang pakurot ng asin, 2 tbsp. natural na pukyutan ng honey, 1 tbsp. katamtamang taba na yogurt, hilaw na itlog ng manok.

1. Gumiling oatmeal sa isang espesyal na nozzle ng blender o sa isang gilingan ng kape. Ang masa sa huli ay dapat magmukhang pagkain.
2. Ang Oatmeal ay halo-halong may isang itlog at hindi malamig na kefir. Ang asin ay ibinuhos doon.
3. Ang kuwarta ay halos handa na, nananatili itong magdagdag ng isang mahusay na pinuno na saging na may tinidor at likidong pulot, ang halaga ng kung saan maaaring maiakma sa gusto mo.
4. Matapos ang susunod na pagpapakilos, iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang.

Naghahatid ang isang paggamot na may natural na yogurt.

Inihurnong sa oven na may mga mansanas

Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng isang masarap na agahan, maaari kang magluto ng mga pancake hindi sa isang kawali na may taba, ngunit sa oven, at kahit na magdagdag ng mga pampalamig sa isang sariwang mansanas. Kasama sa recipe ang: itlog, 1 tsp. soda, 220-230 g ng harina, isang bag ng asukal ng banilya, 120 ml ng maximally makapal na kefir, 3-4 tbsp. l harina. Ang dalawang mansanas ay magiging sapat.

1. Ang mga prutas ay peeled at pino.
2. Ang mga cubes ng Apple ay halo-halong may malamig na kefir, dalawang uri ng asukal at isang itlog. Maaari mong palisahin ang bahagi nang kaunti sa isang whisk.
3. Ang mabilis na soda na may harina ay halo-halong sa isang hiwalay na tasa.
4. Ang dalawang mixtures ay pinagsama at mahusay na kneaded. Ang masa ay dapat na medyo makapal.
5. Maghurno sa pergamino para sa 15-20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Ang mga handa na pagkain ay maaaring ibuhos ng kulay-gatas, na binuburan ng asukal at ibabalik sa oven sa loob ng ilang minuto.

Lush delicacy na may cottage cheese

Kung ang isang tao mula sa bahay ay hindi gusto ang malusog na keso sa kubo, pagkatapos ay maaari kang mag-alok ng iba't ibang mga orihinal na pagkakaiba-iba ng paghahanda nito. Halimbawa, sa anyo ng mga pancake.Bilang karagdagan sa isang pack ng 200 gramo na keso ng kubo, maghanda: 80 g ng butil na asukal, isang baso ng kefir, isang pakurot ng asin, 9-10 tbsp. sifted harina, 2 daluyan ng itlog, 5 g ground ground tangerine crust at ang parehong dami ng soda.

1. Ang mga itlog ay nahuhulog sa isang malalim na tasa - sila ay inasnan, pinatamis at bahagyang pinalo sa isang panghalo.
2. Ang c cheese cheese ay hiwalay na lupa na may kefir.
3. Susunod, ang pinaghalong itlog at curd ay pinagsama.
4. Ang timog na may mga crust ng tangerine at quicklime soda ay ibinuhos sa masa.
5. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Tumutuon sa parameter na ito, maaari mong dagdagan ang inirekumendang halaga ng harina.
6. Kalahating oras ang kuwarta ay dapat tumayo sa ilalim ng takip.
7. Matapos ang tinukoy na oras, hindi ito maaaring halo-halong.
8. Ang mga malulutong na pancake sa kefir ay pinirito sa isang kawali, natatakpan ng isang takip.

Alisin ang labis na taba mula sa tapos na ulam na may mga tuwalya sa papel.

Kefir batter nang walang baking powder

Ang sumusunod na recipe ay inihayag ang mga lihim ng tunay na "down" na mga pancake ng kefir. Nakakagulat na hindi magkakaroon ng lebadura sa kanilang komposisyon, lamang: isang itlog, 1 tbsp. kefir, ¼ maliit na kutsara ng soda at asin, 90 g ng mataba na mantikilya, 18 g ng baking powder, 1 tbsp. harina, 3-4 tbsp butil na asukal.

1. Ang mainit na likidong mantikilya ay idinagdag sa bahagyang pinainit na produktong fermadong gatas. Maginhawa upang matunaw ito, halimbawa, sa microwave.
2. Kapag ang mga sangkap ay bahagyang pinalamig sa panahon ng pagpapakilos, ibuhos sa kanila ang itlog.
3. Hiwalay, ang harina ay nababad sa asin, quicklime soda at baking powder.
4. Ang parehong mga mixture ay maingat na pinagsama, pagkatapos kung saan idinagdag ang mga ito ng asukal.
5. Hindi kinakailangan upang pukawin ang kuwarta nang masyadong mahaba, kung hindi man ito ay magiging "mabigat".
6. Ang mga pancakes ay pinirito sa isang dry frying pan.

Ang isang paggamot ay ihahatid sa jam o condensed milk.

Sa lebadura

Ang mga maybahay na sanay na magtrabaho sa "live" na lebadura ay tiyak na magiging interesado sa ganoong resipe. Para sa mga ito ay ginagamit: 380 ml ng medium-fat kefir, 1-2 hilaw na itlog (depende sa laki), 2 tbsp. butil na asukal, 2 tbsp. sifted puting harina, 1 tbsp. langis na hindi mabango, isang kurot ng asin. Ang lebadura ay kakailanganin ng mga 20 g.

1. Ang Kefir ay pinainit sa temperatura ng katawan ng tao, halo-halong may durog na lebadura, maliit na asin at asukal na asukal. Ang lahat ng mga bulk na bahagi ay dapat na ganap na matunaw sa isang mainit na produktong ferment na gatas.
2. Ang Flour ay ibinuhos sa hinaharap na masa, ang langis ay ibinuhos. Maaari mong mapabuti ang lasa at aroma nito sa tulong ng kakanyahan ng banilya. Ang masa pagkatapos ng pagmamasa ay dapat na napaka ductile.
3. Bago iprito ang mga pancake, ang kuwarta ay tatayo nang mainit sa ilalim ng isang tuyong tela ng halos isang oras.
4. Paghahanda ng isang ulam sa isang magandang crust.

Kapag sapat na ang masa, ito ay magsisimulang bumagsak. Nangangahulugan ito na maaari kang makipagtulungan sa kanya.

Sa mga berdeng sibuyas

Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga pancake ng kefir na may masarap na mga additives ay kilala. Halimbawa, maaari mong dagdagan ang mga ito ng mga sariwang berdeng sibuyas (80 g), pagdaragdag sa ulam, sa gayon piquancy. Dapat din itong gamitin: 180-190 g ng harina, kalahati ng isang kutsarita ng asin at soda, 1 tbsp. kefir na mababa ang taba, hilaw na itlog. Paano magluto ng pancake na may berdeng mga sibuyas, na inilarawan nang detalyado sa ibaba.

1. Ang Soda ay halo-halong may isang produktong may fermadong gatas, at ang lalagyan na may mga sangkap na ito ay isantabi.
2. Ang mga gulay ay napaka-pino. Maginhawang gumamit ng mga espesyal na gunting para dito.
3. Ang timpla na may itlog at asin ay halo-halong sa isang hiwalay na tasa.
4. Ito ay nananatiling ikonekta ang lahat ng tatlong bahagi.
5. Pagkatapos ng masinsinang pagmamasa, maaari mong simulan ang proseso ng Pagprito.
6. Kailangan mong lutuin ang ulam sa mainit, ngunit hindi mainit na pinggan na may kaunting taba.

Ang anumang mga gulay ay napupunta nang maayos sa naturang mga pastry. Halimbawa, sulit na mag-eksperimento sa perehil o dill. Ang ilang mga gourmets ay gumagamit ng cilantro, kintsay at iba pang mga sariwang aromatic herbs para dito.

Sa lemon

Sa prutas na ito, nakakakuha ang ulam ng isang mayaman na lasa at aroma. Ngunit hindi mo dapat palitan ang lemon na may dayap. Bilang karagdagan sa isang prutas, gagamitin ang recipe: 270 ml ng medium-fat kefir, ¼ kutsarita ng baking soda, egg egg, 170 g ng premium puting harina, 3 tbsp. asukal, 2-3 tbsp. l hindi mabangong langis ng mirasol.

1. Ang di-malamig na kefir, na halo-halong may baking soda, ay naiwan upang madagdagan ang masa sa isang dami ng halos 2 beses.
2. Ang isang pares na kutsara ng juice ay kinatas sa limon, at ang butas nito ay maingat na hinuhukay sa isang kudkuran na may pinakamaliit na mga cell. Ang isang maliit na kutsara ng aromatic na produkto ay sapat.
3. Ang asukal at itlog ay idinagdag sa kefir. Pagkatapos ng gaanong latigo, ang zest ay ipinadala sa masa.
4. Sa pamamagitan ng isang whisk o mixer (sa pinakamababang bilis), ang masa ay nagiging homogenous.
5. Nananatili ito sa isang mangkok na may base upang ibuhos ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan. Matapos ang pagbubuhos ng langis ng mirasol, ang lahat ng mga produkto ay muling matalo nang maayos.
6. Ang mga pancake ng lemon ay inihanda sa isang dry frying pan. Ang langis ay nasa pagsubok. Maaari mo lamang grasa ang pinggan bago ang unang bahagi ng paggamot na may isang silicone brush na naitawsaw sa anumang taba.

Ang anumang berry o jam ng prutas ay napupunta nang maayos sa tulad ng napakasarap na pagkain.