Ang malambot na malambot na pancake ng kalabasa ay ang perpektong agahan, hapunan o mahusay na meryenda para sa buong pamilya. Sa proseso ng pagluluto, pinapayagan na gumamit ng mga gourds na sariwa at nilaga o inihurnong. Nasa ibaba ang 8 pinakamahusay na mga recipe ng kalabasa ng fritter.

Pangunahing recipe

Masungit at hindi pangkaraniwang luntiang ito ay lumiliko ang mga pancake sa gatas na lebadura ng gatas at kalabasa na puro.

Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 0.3 kg at pulp na kalabasa;
  • isang itlog;
  • 0.55 litro ng gatas;
  • isang bag ng lebadura na may lebadura na may dami na 30 g;
  • harina ng trigo;
  • butil na asukal na may asin.

Paano magluto ng klasikong kalabasa na lebadura:

  1. Gumagawa kami ng isang kuwarta mula sa isang kalahating baso ng gatas, matamis na buhangin at lebadura, naghihintay kami para sa hitsura ng bula sa ibabaw.
  2. Pinapatay namin ang kalabasa na pinutol sa ilalim ng takip, pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender o punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Talunin ang itlog na may kaunting asin, pagsamahin ang masa at orange puree, magdagdag ng gatas at ihalo.
  4. Magdagdag ng harina, na bumubuo ng isang malapot na masa, at bigyan ito ng pahinga bago magprito ng kahit isang oras.

Pansin! Dahil ang mga pancake ng lebadura sa panahon ng proseso ng pagluluto ay tataas ang laki, kailangan nilang ilatag sa isang kawali sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa.

Ang recipe ng Kefir

Maaari kang magluto ng pancake na may kalabasa sa kefir nang walang lebadura.

Upang gawin ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

  • 0.45 kg ng kalabasa;
  • 0.5 l ng kefir;
  • isang itlog;
  • harina;
  • asukal sa panlasa;
  • soda at asin.

Paano magluto ng pancake na may kalabasa sa kefir:

  1. Naghuhugas kami ng kalabasa sa oven, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga hiwa at dumaan sa isang gilingan ng karne.
  2. Talunin ang itlog na may asukal, asin ng kaunti, ibuhos ang kefir at idagdag ang pulp na kalabasa.
  3. Ipinakilala namin ang kinakailangang halaga ng harina sa komposisyon, ibuhos ang soda at ihalo nang lubusan.

Sa isang tala. Bago ang pagprito ng masa para sa mga fritters ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras.

Pagluluto ng mga mansanas

Kung may mga maliit na bata sa bahay, tiyak na gusto nila ang mga fritter ng kalabasa at mansanas.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

  • 0.45 g ng kalabasa na pulp;
  • 2 - 3 matamis at maasim na mansanas;
  • 0.15 L ng kefir;
  • isang itlog;
  • premium na harina;
  • baking powder
  • butil na asukal na may asin.

Paano magluto ng kalabasa at apple pancakes:

  1. Peel ang kalabasa at mansanas, giling sa isang medium na kudkuran.
  2. Idagdag ang itlog, ibuhos ang kefir, ibuhos ang asukal, baking powder at asin, ihalo nang lubusan.
  3. Sanagdadala kami ng maraming dami ng harina upang ang masa para sa mga fritters ay hindi likido, dahil ang kalabasa at mansanas ay makagawa pa rin ng katas sa proseso. Pagkatapos magprito ng mga bahagi sa isang mainit na kawali.

Paglilingkod sa gayong mga pancake na may kulay-gatas, honey o jam.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Napakaganda ng maselan at mahangin na curd pancakes na may kalabasa at pasas ay nakuha.

Upang ihanda ang naturang dessert, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  • 0.3 kg ng cottage cheese;
  • 0.4 kg ng pulp na kalabasa;
  • 3 itlog
  • ilang harina;
  • isang bilang ng mga pasas;
  • asukal sa panlasa;
  • soda at asin.

Ang paggawa ng mga pancake ng keso sa cottage na may kalabasa:

  1. Itusok ang pulp ng kalabasa sa isang maliit na halaga ng tubig, at pagkatapos ay mashed na may isang blender o salaan.
  2. Punan ang tubig ng pasas sa tubig at hayaang mag-swell sila.
  3. Pag-scroll sa cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga itlog at kalabasa ng puri, magdagdag ng mga pasas, asukal, asin at soda, at pagkatapos ay masahin.
  4. Ibuhos ang tamang dami ng harina sa masa at iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali.

Sa isang tala. Sa halip na mga pasas, maaaring gamitin ang tinadtad na mga aprikot o prun.

Mga kalabasa ng kalabasa na may patatas

Hindi dapat ihain ang mga Fritter para sa dessert, maaari mong gawin ang mga ito bilang pangunahing ulam, pagdaragdag ng patatas at gulay sa komposisyon.

Para sa trabaho, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • kalabasa ng kalabasa;
  • maraming patatas;
  • 1/2 tasa kefir;
  • ilang harina;
  • isang itlog;
  • bawang
  • paprika;
  • anumang gulay;
  • ang asin.

Paano magluto ng pancake na may kalabasa, patatas at herbs:

  1. Grind raw ang patatas at pulp na kalabasa sa isang kudkuran, panahon na may paprika at asin, idagdag ang durog na bawang.
  2. Ipinakilala namin ang itlog, kefir, tinadtad na gulay sa masa at lubusan ihalo.
  3. Ibuhos ang harina sa mga pancake, dalhin ang halo sa homogenous, at pagkatapos ay magprito ng mga bahagi sa mainit na langis.

Ang isang mahusay na karagdagan sa ulam na ito ay magiging kulay-gatas o sarsa ng mayonesa.

Lean pancakes na kalabasa

Para sa mga napipilitang sundin ang isang diyeta o panatilihing mabilis ang isang relihiyoso, maaari kang gumawa ng mga pancake ng kalabasa nang walang mga itlog at mga produktong pagawaan ng gatas.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

  • kalabasa ng kalabasa;
  • cereal na hindi nangangailangan ng pagluluto;
  • tubig
  • ilang harina;
  • asin at asukal.

Paano magluto ng mga kalabasa na pancakes:

  1. Pakuluan namin ang tubig sa isang tsarera at punan ito ng mga natuklap na inilagay sa isang malalim na mangkok.
  2. Giling ang pulp na kalabasa sa isang kudkuran, asin at iwiwisik ng asukal.
  3. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa namamaga na mga natuklap, magdagdag ng isang maliit na harina at iprito ang sandalan na pancake sa isang mainit na kawali.

Kapag naghahain ng tulad ng isang ulam, maaari mong iwiwisik ng pulbos na asukal o ibuhos ang pulot.

Paano magluto ng keso

Ang mga maliliit at may sapat na gulang na miyembro ng pamilya ay tiyak na masisiyahan sa nakabubusog na pancake na may keso at kalabasa.

Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin upang ihanda ang ulam:

  • 0.45 kg ng pulp na kalabasa;
  • 0.15 litro ng gatas;
  • isang itlog;
  • isang piraso ng matapang na keso;
  • harina;
  • ilang asukal;
  • ang asin.

Paano gumawa ng pancake ng keso na may kalabasa:

  1. Grind ang kalabasa ng kalabasa at matapang na keso sa isang kudkuran, ihalo at magdagdag ng kaunting asukal at asin.
  2. Talunin ang itlog na may gatas, at pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa masa ng kalabasa-keso.
  3. Idagdag ang kinakailangang halaga ng harina sa komposisyon, pukawin hanggang makinis at magprito sa mainit na taba.

Sa isang tala. Ang ganitong mga pancake ay maaaring gawin hindi matamis, ngunit matalim, pagdaragdag ng durog na bawang at mainit na mga panimpla sa komposisyon.

Pumpkin na mga pancakes

Ang mga pancake ay maliit na manipis na pancake na sikat sa mga residente ng US.

Upang gawin itong dessert na may kalabasa, kailangan mo ang mga produktong ito:

  • 0.25 kg ng pulp na kalabasa;
  • 2 itlog
  • isang baso ng gatas;
  • isang baso ng harina;
  • culinary baking powder;
  • asukal at asin.

Pagluluto ng mga pancake ng kalabasa:

  1. Gupitin ang kalabasa at ihurno sa oven hanggang malambot, at kapag pinalamig ito, ilagay sa isang mangkok ng blender.
  2. Nagluto kami ng kalabasa ng puri sa aparato sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng gatas.
  3. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, magdagdag ng kalabasa na may gatas at isang baking powder.
  4. Ipinakilala namin ang tulad ng isang dami ng harina upang ang kuwarta ay lumiliko ng isang maliit na mas makapal kaysa sa mga pancake, ngunit hindi pa rin malapot tulad ng base sa mga pancake.

Pagkatapos nito, nananatili lamang itong magprito ng mga pancake sa mainit na langis, at pagkatapos ay maglingkod, dinidilig na may asukal na may pulbos o natatakpan ng icing ng tsokolate.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: