Mga pancake ng gatas - 17 masarap na mga recipe na gawa sa bahay

Ang mga cake, mapurol, pancake, siyempre, ay mabuti, ngunit ang mga pancake sa gatas ay mas mahusay! Maaari kang mangolekta ng isang kamangha-manghang culinarycope ng culinary ng mahusay na inihanda na mga produktong homemade. Ang kakaiba ng lumang ulam ay ipinakita hindi lamang sa mahusay na lasa ng masarap na pagkain, kundi pati na rin sa banayad na pangalan na tinawag ng mga tao ang kanilang paboritong ulam.

Dough para sa pancakes

Ang kakayahang maghintay ay ang pangunahing kinakailangan sa paghahanda ng mga fritters. Palagi naming isinasaalang-alang na ang pinakamahusay na ang kuwarta na tumayo sa ref ng hindi bababa sa isang araw!

Mga kondisyon para sa masarap na gawa sa bahay na masa sa gatas:

1. Inalis namin ang lahat ng mga ginamit na sangkap mula sa ref upang makuha nila ang temperatura ng silid kung saan lilikha namin ang aming mga culinary masterpieces.
2. Ang buong gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng isang acidic medium sa loob nito, na nag-aambag sa pagkabulok ng baking soda, ang paglikha ng isang pagsubok sa hangin. Upang maalis ang "disbentaha", isinama namin ang de-kalidad na lebadura sa recipe para sa mga pancake sa gatas.
3. Ang paglalagay ng kuwarta, nakatuon kami sa pagkuha ng isang pare-pareho na katulad ng kulay-gatas. Ang density ng inihanda na produkto ay maaaring hindi lalampas sa 15%. Ang lutong masa ay dapat na makapal na kapag inilagay sa isang kawali ay hindi ito tinatalsik mula sa kutsara, ngunit parang "bumagsak" mula dito.
4. Ang paghahanda ng homemade dough batay sa bakwit, otmil, barley at iba pang mga butil ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Ang kalidad ng mga natapos na produkto nang direkta ay nakasalalay sa uri ng piniling harina: mas mataas ang mas mahusay!
5. Ang mga produktong ginamit bilang pagpuno ay pinutol sa maliit na piraso, idinagdag sa isang dosis, nang hindi inaabuso ang dami.
6. Upang ang masa ay hindi mawawala ang pinakamahusay na mga katangian nito, bago gamitin ito, una sa lahat, painitin ang isang dry pan, pagkatapos ay maglagay ng taba, at pagkatapos ay ilatag lamang ang mga bahagi ng lutong produkto.

Mga pancake ng gatas - isang klasikong recipe

May isang opinyon na ang mga produktong ito ay inihanda nang eksklusibo sa kefir. Ang ipinakita na mga recipe para sa mga pancake sa gatas ay tumanggi sa naturang pahayag. Ang mga nagresultang produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng lambing, kaaya-ayang lasa at isang kaakit-akit na hitsura.

Mga sangkap ng Pagsubok:

• buong gatas (2.5%) - 200 ml;
• regular na asukal - 30 g;
• sifted harina - 130 g;
• taba ng mantikilya - 50 g;
• bag ng baking powder - 15 g;
• isang itlog;
• isang kurot ng asin;
• nilinaw o langis ng gulay - 100 ml.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang itlog sa mangkok, magdagdag ng asukal na asukal, isang kurot ng asin, lubusan matalo ang komposisyon, pagkatapos ay ibuhos ang baking powder at kalahati ng halaga ng sifted flour. Paghaluin ang mga produkto.
2. Ngayon ibubuhos namin sa ½ bahagi ng buong gatas, na may isang whisk pinagsama namin ang mga inilagay na sangkap, idagdag ang natitirang bahagi ng harina ng trigo at ang natitirang gatas.
3. Masahin ang komposisyon ng isang mas makapal na pare-pareho kaysa sa mga pancake, basagin ang lahat ng mga bugal. Ang nasabing isang kuwarta ay maaaring mai-scooped ng isang kutsara, na hindi natatakot na ito ay maubos mula sa cutlery. Iniwan namin ang produkto ng 20 minuto para sa isang "pahinga". Sa pagkakaroon ng oras, lagi nating sinusunod ang kondisyong ito, na kung saan ang produkto ay "magpapasalamat" sa karilagan ng panlasa.
4. Susunod, pinapainit namin ang kawali, ikinakalat ang gulay o natunaw na taba, bumubuo ng mga pancake, magprito ng 2 minuto, i-on ito ng isang silicone spatula, at sa parehong paraan pinapainit namin ang tuktok ng mga crust hanggang sa isang crispy crust form sa kanila. Matapos ang bawat paghahatid, lagyan muli ng layer ng taba.
5. Ang labis na langis ay tinanggal gamit ang mga tuwalya ng papel, kung saan inilalagay namin ang mga blush na produkto na tinanggal mula sa kawali.

Nagmamadali ang pagluluto para sa agahan

Mga kinakailangang Produkto:

• harina ng trigo - 200 g;
• whey - 1 tasa;
• isang kurot ng asin;
• baking soda - 1 tsp;
• isang bag ng vanillin;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Pag-ayos ng harina sa mangkok, magdagdag ng soda, butil na asukal, asin, ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
2. Unti-unti na may isang manipis na stream, ibuhos sa whey, na may isang whisk mabilis naming ikinonekta ang mga produkto, pagsira sa pinakamaliit na bugal. Nakakuha kami ng maraming pare-pareho na katulad ng homemade sour cream. Kung ang nagresultang komposisyon ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi hanggang sa maabot ng masa ang mga kinakailangang katangian.
3. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis. Upang gawing madali ang masa sa kutsara, isawsaw ito sa tubig, pagkatapos ay pipili kami ng bahagi ng inihanda na komposisyon, maingat na kumalat sa mainit na taba. Sa ganitong paraan, inilalagay namin ang mga sumusunod na servings, sinusubukan upang bumuo ng humigit-kumulang sa parehong mga produkto.
4. Fry ang mga pancake sa isang tahimik na apoy, iikot ang mga bilog, isara ang pinggan na may takip. Ginamit ng aming mga lola ang pamamaraang ito, pagluluto ng isang mahangin, hindi maihahambing na panlasa.

Upang makakuha ng isang bibig-pagtutubig at kasiya-siyang almusal sa isang latigo, gumugol kami nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Lush pancakes sa gatas at lebadura

Komposisyon ng Mga sangkap:

• sifted harina - 500 g;
• mabilis na lebadura - 10 g;
• buong gatas - 400 ml;
• regular na asukal - 100 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Init ang gatas sa isang kasirola sa isang mainit na estado (mga 40 ° C). Ibuhos ang likido sa mangkok, magdagdag ng puting asukal, isang pakurot ng asin, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang ang mga maluwag na sangkap ay ganap na matunaw.
2. Sa susunod na yugto, natutunaw namin ang dry yeast sa pinaghalong gatas, iniwan ang komposisyon para sa isang-kapat ng isang oras upang maisaaktibo ang mga live na bakterya.
3. Kapag ang masa ay tumaas na may kamangha-manghang "sumbrero", ikinakabit namin ang harina sa mga maliliit na bahagi, palo ang mga sangkap ng pagkain na may isang palis, alisin ang lahat ng mga bugal.
4. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng masarap na pagkain. Kumuha kami ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara, inilalagay ito sa isang kawali, inilalagay ang posibleng bilang ng mga servings.
5. Sinusubukan naming huwag payagan ang pakikipag-ugnay. Upang ang mga pancake ay maging malago, mahusay na inihurnong, kailangan nilang pinirito sa medium heat.
6. Ito ay nananatiling gamitin ang natitirang kuwarta, maglagay ng isang stack ng gintong muffin sa isang mainit na ulam, maglingkod na may kulay-gatas, jam o aromatic syrup.

Mga Gatas na Fritters Nang walang lebadura

Ang aming imahinasyon ay talagang walang hanggan, tulad ng ebidensya ng orihinal na paraan upang makakuha ng masarap na mga produkto na inihurnong sa oven. Ang proseso ng pagluluto sa iminungkahing embodiment ay nabawasan sa isang minimum, dahil wala itong yugto para sa pagprito ng mga fritter.

Mga kinakailangang Produkto:

• sifted harina - 130 g;
• butil na asukal - 50 g;
• pinalamig na buong gatas - 180 ml;
• isang itlog;
• bag ng baking powder;
• vanillin;
• langis (ghee o mirasol.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang maginhawang mangkok, kuskusin ang itlog at asukal na asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga puting kristal. Ibuhos ang malamig na gatas sa matamis na komposisyon, talunin ang mga sangkap na may isang panghalo sa isang homogenous na masa.
2. Hiwalay, ihalo ang sifted harina, baking powder. Inilalagay namin ang vanillin o kanela, inilalagay ang bulk na komposisyon sa pinaghalong gatas.
3. Magdagdag ng isang kutsara ng taba ng gulay, masahin ang kuwarta, makakuha ng maraming dumadaloy na pagkakapare-pareho. Sa ipinakita na recipe, kailangan namin tulad ng isang komposisyon ng produkto.
4. Nagpakalat kami ng baking paper sa isang baking sheet, tinatrato ang sheet na may langis. Kumalagi kami ng isang counter ng kuwarta, ginagawa ito sa parehong paraan na parang nagprito ng mga pancake sa isang kawali. Inilalagay namin ang mga servings sa isang maikling distansya mula sa bawat isa upang hindi sila maging isang masarap na pie sa oven. Gayunpaman, mapapasaya namin ang pamilya na may masarap na pancake sa gatas na walang lebadura.

Gumugol kami ng hanggang sa 12 minuto (t 180 ° C) pagluluto ng mga kamangha-manghang mga produkto, na mas mababa kung ang prutas ay pinirito.

Mga pancake na walang itlog

Ang lihim ng ipinakita na resipe ay namamalagi sa wastong balanse ng balanse sa pagitan ng mga sangkap ng pagsubok, pati na rin ang pagkakasunud-sunod ng kanilang koneksyon. Ang pagsunod sa mga kondisyong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang banayad at napaka-masarap na ulam.

Mga Produkto:

• buong gatas (1%) - 250 ml;
• baking powder - 1 tsp;
• de-boteng tubig - 25 ml;
• regular na asukal - 25 g;
• banilya o kanela - opsyonal;
• harina ng trigo - 180 g;
• langis (oliba o mirasol) - 40 g.

Hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin sa isang mangkok na pre-sifted harina, baking powder, isang kurot ng asin, asukal, banilya o kanela.
2. Sa isa pang mangkok pinagsama namin ang buong gatas, de-boteng tubig, sariwang ghee o langis ng gulay.
3. Inilalagay namin ang handa na "likido" na mga bahagi sa isang maluwag na komposisyon (hindi kabaliktaran!), Paghaluin ang mga produkto, nagtatrabaho nang walang labis na "sigasig". Sa kasong ito, hindi namin kailangan ng isang maayos na istraktura ng pagsubok. Kung hindi, ang mga pancake ay maaaring maging matigas at parang "goma.
4. Maipapayo na simulan ang pag-init ng kawali bago ihanda ang kuwarta, na kung bakit kami ay gumugol ng kaunting oras.
5. Susunod na kumikilos tayo sa karaniwang paraan. Inaayos namin ang average na taas ng siga, pumili ng isang bahagi ng mabangis na masa na may isang kutsara, ilagay ang mga bilog sa ilalim ng kawali na ginagamot ng langis.
6. Mabilis (para sa 2 minuto), iprito ang magkabilang panig ng bawat produkto hanggang makuha ang isang gintong hue. Ang pag-on ng mga fritter, gawin itong mabilis, upang ang tuktok, hindi pa lutong layer, ay hindi "tumatakbo"!

Ang pinakamataas na kasiyahan ay magiging tsokolate syrup, na natubigan ng mga maiinit na produkto. Isang tunay na mapagkukunan ng mga hormone ng kaligayahan at kagalakan!

Maasim na pancake ng gatas

Nakalulungkot, kung minsan, bumalik mula sa tindahan na may mga pagbili, nakita namin sa halip na sariwa, maasim na gatas. Well, huwag tumakbo dahil sa isang pack ng expired na produkto! Bukod dito, mayroong isang okasyon upang magluto ng masarap na masarap na pancake.

Mahahalagang sangkap:

• sifted harina - hanggang sa 400 g;
• maasim na gatas - 500 g;
• butil na asukal - 50 g;
• baking soda at asin - ½ tsp;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang maasim (acidified) na gatas sa mangkok, magdagdag ng baking soda, asin, asukal at sariwang itlog.
2. Pag-ayos ng harina ng trigo sa lalagyan kasama ang mga nakalagay na mga produkto, ihalo ang mga sangkap sa isang tinidor o whisk. Ang aming gawain ay upang makakuha ng isang "bukol" na pagsubok ng makapal na pagkakapare-pareho. Ito ang lihim ng ipinakita na resipe.Nagtagpo lamang ang kondisyon na ito, ang mga lutong produkto ay magiging malambot, masarap at kaakit-akit.
3. Susunod, pipiliin namin ang mga pinggan ng isang mas malaking kapasidad kaysa sa kung saan inihanda ang kuwarta. Ibuhos ang mainit na tubig sa basin (pan), maingat na ilagay ang mangkok gamit ang produkto sa likido, mag-iwan ng 20 minuto.
4. Ang kasalukuyang masa ay hindi na pinukaw! Ito ang sikreto sa paggawa ng pancake sa maasim na gatas. Ngayon ay pinapainit namin ang kawali, kinuha ang kuwarta na may isang kutsara, kumalat sa mainit na taba.

Malambing na pancake na may sausage

Ang ipinakita na recipe ay walang alinlangan na mga kalamangan. Ang kuwarta na inihanda ayon sa mga patakaran sa culinary ay "mabubuhay" nang walang isang refrigerator hanggang sa 6 na oras. Kalmado naming kinukuha ang gayong blangko sa bansa, nang walang takot sa kalidad nito. Pagdating sa lugar sa loob ng limang minuto nakakakuha kami ng masarap at kasiya-siyang pagkain.

Mahahalagang sangkap:

• sausage at keso - 300 g ng anumang mga produkto;
• sariwang kulay-gatas - 100 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• sifted harina - 60 g;
• sandalan (ghee) langis;
• pampalasa, herbs ay ginagamit ayon sa kagustuhan.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mahigpit na gadgad na keso ay inilalagay sa isang maginhawang ulam, magdagdag ng kulay-gatas, itlog at harina. Paghaluin ang mga sangkap ng kuwarta.
2. Inilalagay namin ang mga diced sausage (sausage, Doctoral, sausage o ham), tinadtad na gulay, isang kutsarang aromatic fat fat.
3. Lubhang masahin ang komposisyon, ibigay ito sa iyong mga paboritong pampalasa. Hindi kinakailangan ang asin, dahil sapat na ito sa mga produktong karne. Ito ay nananatiling magpainit ng isang pan na may mantikilya, maglagay ng mga bahagi ng masa, magprito ng isang nakabubusog na pagkain, kumuha ng isang mahusay na agahan o hapunan.

Ang mga pancake ng gatas na may soda

Mga kinakailangang Produkto:

• sodium bikarbonate (soda) - ½ tsp;
• sifted harina - 300 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• mesa suka - 5 g;
• buong gatas - 200 ML;
• puting asukal - 50 g;
• isang kurot ng langis ng asin at halaman.

Hakbang sa pagluluto:

1. Pinagsasama namin ang butil na asukal sa mga itlog, pinalo ang pinaghalong sa isang panghalo hanggang matunaw ang matamis na mga kristal, at nakuha ang isang mabangis na "cap".
2. Ibuhos ang mainit-init na gatas sa malago na masa, ihalo ang komposisyon, pagkatapos ay igisa ang harina sa maliliit na piraso.
3. Panghuli sa lahat, magdagdag ng baking soda na napawi ng suka, muling maiugnay ang mga produkto hanggang sa makinis. Iwanan ang kuwarta na mainit-init sa isang-kapat ng isang oras.
4. Sa wakas ihalo ang inihaw na masa. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis, pinirito ang mga gintong crumpets na may crispy crust.

Paano gumawa ng pancake ng saging

Ang paggamit ng saging, na kilala para sa malapot na pagkakapare-pareho nito, ay titiyakin ang kalidad ng masa, bigyan ang mga pancake ng isang espesyal na panlasa at aroma.

Mga produkto para sa ulam:

• hinog na saging;
• bag ng baking powder;
• puting asukal - 40 g;
• buong gatas - 150 g;
• isang itlog;
• sifted harina - 150 g;
• langis ng mirasol.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Gilingin ang peeled banana sa pare-pareho ang mga niligis na patatas, ilagay ang produkto sa isang mangkok. Idagdag ang itlog, asukal na asukal. Hinahalo namin ang mga aromatic na bahagi, dahan-dahang pagbuhos ng buong gatas.
2. Ang pagsasama-sama ng mga kinakailangang sangkap, ibuhos ang baking powder, isang pakurot ng asin, sifted flour. Masahin ang kuwarta, pagkuha ng isang likido, ngunit makapal na komposisyon.
3. Fry banana pancakes sa karaniwang paraan sa isang kawali na may langis. Ibig sabihin namin na ang mabangong berry ay maaaring idagdag sa kuwarta, na nahahati sa mga cube. At, kumuha ng isang salita, ito ay masarap!

Mga pancake ng Apple

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• regular na asukal - 80 g;
• sifted harina - 200 g;
• mansanas - 2 mga PC.;
• buong gatas - 20 ml;
• baking soda - 6 g;
• isang kurot ng asin;
• ang kinakailangang halaga ng langis (natunaw o mirasol).

Paraan ng Pagluluto:

1. Nagpakalat kami ng mga itlog, puting asukal sa isang mangkok, at nagdaragdag ng kaunting asin. Talunin ang halo na may isang whisk o panghalo, ibuhos sa buong gatas, patuloy na ihalo ang mga produkto.
2. Idagdag ang sifted harina sa mga maliliit na bahagi, pagkatapos ay ang soda na huminto sa suka, sa wakas, pinalo ang komposisyon.
3. Alisin ang core, kuskusin ang mga mansanas nang mahigpit, ilagay sa kuwarta. Dahan-dahang ihalo ang mga produkto, iprito ang pancake sa isang kawali na pinainit ng langis.

Pagwiwisik ng mga malago na produkto na may isang makapal na layer ng pulbos na asukal, o maglingkod na may kulay-gatas, mabangong honey.

Mga curd pancakes

Mga kinakailangang Produkto:

• isang itlog;
• sifted harina - 120 g;
• puting asukal - 50 g;
• sariwang cottage cheese - hanggang sa 200 g;
• buong gatas - 100 ml;
• soda - 5 g.

Hakbang sa pagluluto:

1. Pinagsasama namin ang cottage cheese at ang itlog sa mangkok, inilalagay ang karaniwang asukal, isang pakurot ng asin, pinalamig na may lemon juice o suka ng suka. Paghaluin ang mga sangkap.
2. Idagdag ang sifted flour na trigo, ibuhos ang buong gatas, masahin ang kuwarta. Anuman ang pagpili ng recipe ng pancakes, ang pare-pareho ng masa ay palaging kinokontrol ng dami ng ginamit na harina. Sa aming kaso, ang handa na komposisyon ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
3. Sa wakas ay pinukaw namin ang kuwarta, iprito ang mga pancake hanggang makuha ang isang double-sided na gintong crust.

Pagluluto ng mga pasas

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• butil na asukal - 70 g;
• buong gatas (maasim o sariwang) - 250 ml;
• harina - hanggang sa 300 g;
• pasas - 120 g;
• baking soda - 12 g;
• taba ng gulay - kung kinakailangan.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga walang binhi na pasas na may maligamgam na tubig, iwanan ang mga berry sa isang habang sa likido.
2. Talunin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok, malumanay na pinaghiwalay sa mga yolks ng manok, pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Patuloy kaming nagtatrabaho sa panghalo hanggang sa tuluyang matunaw ang matamis na mga kristal.
3. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pula, ihalo ang komposisyon, pagkatapos ay ibuhos sa buong gatas, idagdag ang baking soda at pag-ayos ng harina. Gumagawa kami ng isang batch ng makapal na kuwarta, magdagdag ng mga pasas na kinatas mula sa tubig.

Pinirito namin ang mga pancake sa mababang init, na nagbibigay ng mga produkto ng mahusay na panloob na pag-init. Bilang isang regalo para sa aming mga trabaho ay nakakakuha kami ng masarap na pagkain na may kamangha-manghang crispy crust.

Oatmeal pancake para sa mga bata sa gatas

Mga kinakailangang Produkto:

• isang itlog;
• buong gatas - 500 ML;
• oat flakes ("Hercules") - 100 g;
• butil na asukal - 25 g;
• harina - 150 g;
• baking soda - ½ tsp;
• langis ng gulay;
• isang kurot ng asin.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ibuhos ang Hercules na may pinakuluang buong gatas, mag-iwan ng kalahating oras sa estado na ito para sa pamamaga.
2. Pinalo namin ang itlog sa handa na otmil, magdagdag ng asukal, isang pakurot ng asin, sifted harina, pinalamig ng suka ng soda. Knead ng kuwarta, nakakakuha kami ng isang komposisyon na katulad sa texture sa isang makapal na homemade sour cream.
3. Inilalagay namin ang isang bahagi ng oatmeal na may isang kutsara, inilatag ang posibleng dami ng mga pancake ng oat sa isang mainit na kawali na may langis.
4. Ang mga produktong prutas sa magkabilang panig sa sobrang init hanggang makuha ang isang light crust.

Mga pancake ng tsokolate

Nagpapakilala ng isang tunay na himala ng tsokolate - isang katangi-tanging kaselanan na pantay na minamahal ng mga bata at matatanda.

Komposisyon ng Produkto:

• isang itlog;
• butil na asukal - 60 g;
• pulbos ng kakaw - 20 g;
• buong gatas - 170 ml;
• harina - 70 g;
• isang kurot ng asin;
• banayad o langis ng mirasol.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Nagmaneho kami ng isang itlog sa mangkok, ibuhos ang karaniwang asukal at kaunting asin. Sa pamamagitan ng isang whisk pinaghalo namin ang mga produkto, dahan-dahang ibuhos ang buong gatas, maingat na pinagsasama ang mga sangkap hanggang sa matamis na matunaw ang mga matamis na kristal.
2. Susunod, inilalagay namin ang mataas na kalidad na pulbos ng kakaw, ginagawa ang kuwarta, masahin ang komposisyon sa pagkakapare-pareho ng isang tindahan (hindi masyadong makapal) kulay-gatas.
3. Pagwilig ng pinainitang pan na may langis, kumuha ng kaunting kuwarta na may isang kutsara, iprito ang produkto sa magkabilang panig. Mabilis naming ginagamit ang buong inihanda na komposisyon.

Nagpakalat kami ng mga matamis na produkto sa isang tumpok, ibuhos sa condensed milk o caramel. Ang isang masarap na paggamot ay kinumpleto ng isang tasa ng aromatic tea.

Pag-aplay ng mga pancake na may bacon at keso

Ang highlight ng recipe ay English Chedder cheese, nakakapag-ennoble ng kuwarta gamit ang natatanging maanghang na tala na may nasasalat na nutty hue. Tinatawag ng mga tagagawa ang produktong ito na "kasiyahan ng panlasa."

Mga sangkap

• buong gatas - 200 ML;
• inasnan na bacon - 270 g;
• harina ng trigo (130 g) at mais (30 g);
• baking powder - 15 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• baking soda - 15 g;
• keso (mas mabuti ang Cheddar o ibang baitang) - 60 g;
• langis ng gulay - 30 g.

Pagluluto:

1. Fry ang bacon hanggang kulay rosas sa loob ng 4 minuto, pagkatapos ay pinong tumaga.
2. Naglalagay kami ng mga itlog at buong gatas sa isang maginhawang ulam, matalo nang mabuti sa isang panghalo hanggang makuha ang isang homogenous na komposisyon.
3. Pag-ayos ng parehong uri ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, pinalamig na may suka ng soda.Ibuhos ang pinaghalong gatas sa mga produktong bulk, ihalo ang mga sangkap na hindi masyadong maingat, na nagpapahintulot sa pagkakaroon ng mga bugal.
4. Maingat na ilagay sa mga piraso ng kuwarta ng bacon, shavings ng makinis na gadgad na keso ng cheddar, malumanay na ihalo ang nagresultang masa.
5. Ikinakalat namin ang pinaghalong kuwarta na may isang kutsara, iprito ang mga produkto sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay hanggang sa isang form na gintong crust.

Pinausukang pancake ng gatas ng brisket

Komposisyon ng Produkto:

• patatas tubers - 3 mga PC.;
• itlog - 2 mga PC.;
• pinausukang brisket - 200 g;
• buong gatas - 70 ml;
• sibuyas;
• cloves ng bawang - 4 na mga PC .;
• langis ng gulay;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang coarsely kuskusin na peeled patatas (maaaring i-cut sa maliit na piraso). Ang nagresultang masa ay hugasan sa ilalim ng isang stream ng tubig, pinatuyo ng isang tuwalya, inilagay sa isang maginhawang mangkok.
2. Ibuhos ang mainit na gatas sa komposisyon ng patatas, ihalo ang mga produkto. Idagdag ang mga itlog, pino ang tinadtad na sibuyas, tinadtad na mga clove ng bawang. Nagbibigay kami ng mga sangkap ng pagkain na may asin at paminta, maingat na masahin ang kuwarta.
3. Pinainit namin ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, bumubuo ng mga produkto ng bilog, magprito sa karaniwang paraan.
4. Pinoproseso namin ang baking sheet na may taba ng gulay, inilalagay ang mga pancake sa tatlong mga layer, sa pagitan ng kung saan inilalagay namin ang manipis na hiniwang piraso ng pinausukang brisket.
5. Ipinapadala namin ang pagkain sa loob ng 40 minuto sa oven, maghurno sa t 190 ° C.

Ang lihim ng inihanda na ulam ay namamalagi sa magkakasamang pagkakaisa ng mga panlasa ng nabuo na ulam. Ang brisket ay sumisipsip sa baking juice, na, naman, ay "tumagos" sa pinausukang mabangong taba.

Ang pagkuha ng pinakamahusay na pancake sa gatas sa unang pagkakataon ay marahil medyo mahirap. Gayunpaman, wala kaming nagmamadali, at samakatuwid ay pinalawak namin ang kasiyahan sa pamamagitan ng pagtuklas ng mga bagong recipe para sa masarap na lumang ulam.