Kung sa Sabado ng umaga ay amoy mo ang kamangha-manghang amoy ng mga pancake na steaming sa isang plato na may isang nakagaganyak na slide, kung gayon ang araw ay tiyak na ipapasa nang perpekto! Mga prutas sa kulay-gatas o kefir, matamis at maalat, kaaya-aya maasim at sariwang, na may iba't ibang mga pampalasa at pagpuno, malambot at malutong - ihanda at ideposito ang iyong mga paboritong recipe sa piggy bank!
Nilalaman ng Materyal:
Lush pancakes - isang tradisyonal na recipe
Ang niluto sa mga pancake ng kulay-gatas ay angkop para sa lahat, kaya ang recipe ay maaaring tawaging isang klasiko. Ito ay walang anumang pampalasa, at ang tamis at kaasinan ay kinokontrol nang nakapag-iisa: ang isang tao ay mahilig sa mas matamis, at ang iba pa ay mas pinipili ang isang maalat na lasa.
Kakailanganin mo:
- kalat-kalat na kulay-gatas na halos 300 g;
- 2 itlog
- 200 g ng harina;
- kalahating kutsarita ng soda;
- asin at asukal sa panlasa;
- walang amoy langis ng gulay.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gumalaw ng mga itlog at panahon sa iyong panlasa.
- Ilagay ang kulay-gatas. Ang maasim na ito, mas maraming mga pancake ay babangon sa kawali. Ang isang makapal na komposisyon ay hindi inirerekomenda para sa recipe, kaya kung kinakailangan maaari itong diluted na may kefir.
- Ibuhos ang baking soda.
- Idagdag ang sifted flour ng kaunti upang ang masa ay tumigil sa pag-draining mula sa kutsara. Ang lahat ng harina ay maaaring hindi kinakailangan.
- Isawsaw ang kuwarta sa pinainit na langis, siguraduhin na ang apoy ay hindi masyadong malakas. Handa na ang malago na pancake sa kulay-gatas ay mukhang pantay na rosas.
Pagluluto sa isang acidic na produkto
Ang batayan ng recipe ay isang likido na may fermented milk product. Ang maasim na ito, mas magiging kahanga-hanga ang mga pancake. Samakatuwid, ang kefir ay madalas na ginagamit, pagkakaroon ng iba sa loob ng maraming araw sa ref at hindi na angkop sa pag-inom. Ang likidong kulay-gatas, gatas na inihurnong inihaw, varenets, snowball ay angkop din. Ang bawat isa sa mga produkto ay magbibigay sa ulam ng sariling nakawiwiling lilim ng panlasa.
Kakailanganin mo:
- kalahating litro ng produktong ferment milk;
- isang pares ng mga itlog;
- kalahating kutsarita ng baking soda;
- asin at asukal;
- 1.5 tasa ng puting trigo ng trigo;
- Pinong langis ng gulay.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Mainit na kefir ng kaunti at panahon, na nakatuon sa iyong mga kagustuhan.
- Talunin ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok, hindi kinakailangan ang malakas na bula. Idagdag sa kefir.
- Ibuhos sa soda at ihalo. Hindi kinakailangan na mapatay muna ito.
- Magdagdag ng harina sa isang kutsara, pagkamit ng isang pare-pareho ng kulay-gatas ng medium density. Mahalaga na huwag ilipat ang harina, dahil gagawin nito ang mga pancake na masyadong siksik at mabigat. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
- Fry sa langis na pinainit sa medium temperatura sa isang kawali na may bukas na takip hanggang sa gintong kayumanggi.
Sa mga mansanas
Maaari kang palaging magdagdag ng iba't-ibang sa tradisyonal na recipe ng pancake sa tulong ng mga panimpla - mga lasa. Ang isa sa pinakapopular ay ang mga mansanas. Ito ay isang halip maselan na produkto, kaya ang baseng-gatas na base ay hindi dapat masyadong acidic upang hindi makagambala ang masarap na tamis ng mansanas.
Kakailanganin mo:
- 300 g ng manipis na kulay-gatas o kefir;
- asin at asukal;
- 1 tasa ng harina ng trigo, maaaring magamit sa kalahati ng trigo at harina ng mais;
- 1 itlog
- 1 mansanas
- pagluluto ng langis para sa Pagprito.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Peel at chop apple.
- Gumalaw ang produktong ferment milk na may pinalo na itlog.
- Gumalaw sa soda at panahon upang tikman. Napakaliit ng asin, at ang dami ng asukal ay nakasalalay sa tamis ng mansanas.
- Gumalaw sa harina nang paunti-unti, upang ang mga mansanas ay ganap na natatakpan ng masa, ngunit hindi ito tumutulo mula sa kutsara.
- Fry ang mga pancake sa langis, bahagyang ibinaba ang temperatura sa ilalim ng kawali sa simula ng proseso, upang ang mga mansanas ay may oras upang maghurno.
Mga prutas sa kulay-gatas na kuwarta na walang itlog
Gusto ko ng mga pancake, ngunit walang mga itlog sa bahay, o hindi kumain ng produktong ito sa iba't ibang kadahilanan? Ang kuwarta para sa mga pancake ay maaaring wala sila.
Kakailanganin mo:
- 300 g ng kulay-gatas o makapal na kefir;
- isang baso ng harina;
- asukal at asin;
- 0.5 kutsarita ng soda;
- pinong langis ng gulay.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ibuhos ang soda, asin at asukal sa kulay-gatas o kefir.
- Gumalaw sa harina ng kaunti hanggang makuha ang isang kuwarta ng medium density.
- Magprito sa mainit na langis hanggang sa isang masarap na hitsura na may saradong takip.
Sa hiwa ng saging
Upang pag-iba-iba ang agahan o hapunan ng hapon ng mga bata, maaari kang magluto ng masarap na pancake na may saging. Sa pamamagitan ng paraan, ang prutas na ito ay perpektong nagbubuklod ng kuwarta, ang mga itlog ay hindi maaaring gamitin.
Kakailanganin mo:
- 1 saging
- 250 g ng di-acidic kefir ng medium density;
- asukal at asin sa panlasa;
- 0.5 kutsarita ng soda;
- isang baso ng puting harina ng trigo;
- pinong langis ng gulay.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gupitin ang saging sa maliit na piraso.
- Ibuhos ang asin, asukal at soda sa kefir.
- Ibuhos sa isang maliit na harina hanggang sa makuha ang isang masa ng medium density, na halos hindi mahulog mula sa isang kutsara.
- Dahan-dahang ihalo ang mga hiwa ng saging.
- Magprito sa mainit na langis sa magkabilang panig.
Mga lebadura ng lebadura sa kulay-gatas
Maraming mga recipe para sa mga fritter na may paggamit ng lebadura, na nagbibigay ng kagandahang ulam at magaan.
Kakailanganin mo:
- 250 g ng likidong kulay-gatas;
- kalahati ng isang baso ng gatas;
- isang itlog;
- 50 g ng fat cream;
- 2/3 kutsarita ng tuyo na lebadura;
- 2 kutsara ng asukal, isang maliit na asin;
- 1.5 tasa ng harina;
- langis ng gulay.
Masarap na recipe:kalabasa pancakes
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gumawa ng isang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng mainit na gatas, asukal, lebadura. Sa 20 minuto, ang mga bula ay bumubuo sa isang mainit na lugar sa ibabaw. Handa na si Opara.
- Ilagay ang produktong ferment milk, pinalo itlog, asin, cream sa isang kuwarta, pukawin ang harina. Ang kuwarta ay dapat na moderately makapal.
- Bigyan ang kuwarta ng maayos.
- Lutuin sa isang kawali sa langis. Ang mga fritter na ito ay nagdaragdag sa laki sa panahon ng pagluluto.
Ang iba't ibang mga recipe para sa abot-kayang ulam na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang pakainin ang mga kabahayan nang hindi inuulit.
