Ang mga itlog ay nabibilang sa mga produktong iyon kahit na sa karaniwang pamamaraang culinary ay nananatiling masarap at pagtutubig sa bibig. Omelet na may mga kamatis - isang mabilis na agahan na nagpapalusog sa katawan na may isang malaking bilang ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa isang madaling pagsisimula sa isang abalang araw.

Mga klasikong omelet na may mga kamatis sa isang kawali

Maliwanag at masarap na omelet sa isang kawali - isang mahusay na agahan na pinagsasama ang mga benepisyo, aroma at mahusay na panlasa.

Upang isalin ang klasikong recipe sa buhay, kailangan mong maghanda:

  • 2 itlog
  • 80 ML ng gatas;
  • langis ng mirasol;
  • malaking kamatis;
  • asin, pampalasa at halamang gamot.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay binubuo sa mga sumusunod na hakbang:

  1. Gamit ang isang palo, talunin ang mga itlog na may gatas, kung saan ang paminta at asin ay ibinubuhos.
  2. Ang kamatis ay pinutol na may manipis na hiwa.
  3. Ang mga hiwa ng kamatis ay inilatag sa kawali, na pinirito nang hindi hihigit sa 3 minuto.
  4. Ang isang halo ng itlog ay ibinubuhos sa mga hiwa ng gulay.
  5. Maghanda ng isang omelet sa ilalim ng takip para sa 7 minuto, pagkatapos nito ay durog na may tinadtad na halamang gamot kung nais.

Malakas na sausage breakfast

Ang Omelet na may sausage at kamatis ay isang ulam na whip-up, na masarap masarap. Ito ay mag-apela sa kahit na maliit na gourmets, na hindi palaging naghahanda ng agahan na may mahusay na pagnanasa.

Upang maghanda ng masarap na omelet na may masiglang suplemento ng sausage, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na produkto:

  • 200 g ng sausage ng doktor;
  • 100 g ng keso;
  • langis ng mirasol;
  • 4 na itlog
  • 1 malaking kamatis;
  • 70 ML ng gatas;
  • gulay;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • asin at paboritong mga panimpla.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ang sausage ay pinutol sa maliit na mga cube, na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay nang mga 3 minuto.
  2. Ang mga cube ay inihanda din mula sa kamatis, na nilaga kasama ang mga piraso ng sausage hanggang sa mas maraming katas ang tumayo mula sa mga kamatis.
  3. Ang mga itlog ay binugbog ng gatas, pagkatapos kung saan ang halo ay inasnan at tinimplahan.
  4. Ang sausage at kamatis ay ibinubuhos na may masa ng itlog.
  5. Isang minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, na tumatagal ng 7 minuto, ang omelet ay dinurog ng mga herbs at cheese chips.

Upang mabigyan ang texture ng espesyal na lambing ng ulam, ang isang maliit na mantikilya ay inilatag sa mainit na omelet, pagkatapos nito ay hindi igiit ang haba sa ilalim ng talukap ng mata.

Sa mga kabute

Para sa paghahanda ng mga omelet na may mga kabute, maaaring mabili ang huli sa anumang anyo - sariwa, adobo, nagyelo. Kung ang tag-lagas ay natapos na, pagkatapos ay maaari mong palaging gamitin ang unibersal na all-season champignons o mga talaba ng oyster.

Mga sangkap para sa pagpapatupad ng ulam:

  • 2 itlog
  • 60 g ng mga kabute (genus sa pagpapasya ng lutuin);
  • Tomato
  • 100 ML ng gatas;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • asin, pampalasa at halamang gamot.

Pag-unlad:

  1. Ang mga kabute ay hugasan, gupitin sa hiwa at gaanong pinirito.
  2. Ang mga kubo na inihanda mula sa scalded at peeled tomato ay ipinadala sa mga hiwa ng kabute.
  3. Ang mga itlog ay pinalo ng gatas, asin at mga panimpla.
  4. Ang isang halo ng kamatis at kabute ay ibinubuhos sa masa ng itlog, sa tuktok nito pagkatapos ng 5 minuto ng pagkakawala, ang tinadtad na gulay ay ipinamamahagi sa ilalim ng saradong takip.

Omelet na may kamatis at keso

Ang keso ay isang banayad na produkto ng curd na napupunta nang maayos sa halos anumang sangkap. Ang Omelet na may katulad na pagdaragdag ay napaka-aromatic at bibig-pagtutubig.

Ihanda ito mula sa:

  • 3 itlog;
  • 3 maliit na kamatis;
  • 40 ML ng gatas;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • 15 g ng harina;
  • asin, pampalasa at halamang gamot.

Mga yugto ng pagpapatupad ng recipe:

  1. Ang mga gulay ay scalded, peeled at diced.
  2. Ang keso ay pinalamanan ng isang pagsamahin o isang simpleng kudkuran.
  3. Ang mga yolks ay pinaghiwalay mula sa mga protina at hinagupit ng gatas, asin at pampalasa, pagkatapos kung saan ang harina ay nakakasagabal sa halo.
  4. Ang mga squirrels ay hinagupit nang hiwalay, at pagkatapos ay ang whipped mass ay ibinuhos sa yolk base ng ulam.
  5. Ang mga kamatis ay pinirito sa isang kawali, kung saan, pagkatapos ng pagkuha ng juice mula sa kanila, ang masa ng harina ng itlog ay ibinuhos.
  6. Maghanda ng isang omelet sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ito ay durog na may gadgad na keso, na, natunaw sa ilalim ng talukap ng mata, ay magbibigay sa ulam ng isang masarap na creamy na lasa.

Sa manok

Ang isang gourmet na agahan ng mga itlog ay madaling ihanda sa pagdaragdag ng mga hindi mapagpanggap na mga produkto na nanatili pagkatapos ng piging ng kahapon.

Upang maghanda ng masarap na omelet, kakailanganin mo:

  • isang hiwa ng pinakuluang o sariwang fillet ng manok;
  • malaking kamatis;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • 3 itlog
  • ilang mantikilya;
  • asin at paminta sa lupa.

Ang algorithm ng pagluluto ay binubuo sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

  1. Kung ang suso ay sariwa, pagkatapos ito ay pre-pinakuluang, pagkatapos nito ay hiwa sa maliit na cubes.
  2. Ang mga maliit na hiwa ay inihanda mula sa kamatis.
  3. Pinahiran ang keso.
  4. Mula sa manok, keso at kamatis, ang pagpuno ay halo-halong.
  5. Ang mga itlog ay pinalo ng asin at paminta sa lupa na may isang whisk o panghalo.
  6. Ang langis ay natunaw sa isang kawali, kung saan ang pinaghalong itlog ay pinirito.
  7. Sa sandaling "sunggaban" ng omelet mula sa itaas na bahagi, tinanggal ito sa isang patag na ibabaw at natatakpan ng pagpuno.
  8. Susunod, ang isang roll ay nabuo, na inilatag sa isang plato, kung saan, kung ninanais, pinalamutian ito ng mga gulay.
  9. Kung nais, ang isang omelet ay ihahatid sa iyong paboritong sarsa.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, ang omelet ay lumiliko, na may isang mahangin na istraktura, salamat sa kung saan ito ay natutunaw lamang sa bibig.

Upang tamasahin ang lasa ng isang malusog na ulam, kakailanganin mo:

  • 3 itlog
  • 1 malaking kamatis;
  • 1 kampanilya paminta;
  • 35 ML ng gatas;
  • langis ng mirasol;
  • asin at gulay.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang mga gulay ay hugasan.
  2. Ang kamatis ay scalded, peeled at diced.
  3. Ang Pepper ay pinalaya mula sa core at mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa hiwa.
  4. Ang mga inihandang hiwa ng gulay ay ipinadala sa mangkok ng multicooker, kung saan ang isang maliit na langis ng mirasol ay paunang ibinuhos.
  5. Ang mga gulay ay pinirito para sa 6 minuto sa naaangkop na mode.
  6. Ang mga itlog ay binugbog ng gatas, isang patlang kung saan asin at pino ang tinadtad na gulay ay idinagdag sa pinaghalong.
  7. Ang grill ay puno ng isang omelette base.
  8. Ang isang ulam ay inihanda para sa 15 minuto sa ilalim ng takip sa mode na "Paghurno".

Masarap na omelet na may bacon at kamatis

Sa oven, ang omelet ay lumalabas sa paraan na naaalala natin mula pa noong kindergarten. Ito ay malago, nababanat, malambot at napaka-masarap. Ngunit, bukod sa iba pang mga bagay, ang gayong ulam ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa niluto sa isang kawali.

Bago ka magluto ng isang omelet sa oven, kailangan mong maghanda:

  • 200 g ng bacon;
  • ng maraming mga kamatis;
  • 4 na itlog
  • 200 ML ng gatas;
  • 2 maliit na sibuyas;
  • 2 pinch ng harina;
  • asin, pampalasa at langis ng mirasol.

Sa proseso ng paghahanda ng isang nakapagpapalusog na omelet, sinusunod namin ang isang simpleng algorithm:

  1. Ang mga bombilya ay peeled at pino ang tinadtad. Ang isang manipis na dayami ay inihanda mula sa bacon. Ang mga kamatis ay diced.
  2. Ang mga hiwa ng sibuyas ay pinirito sa isang kawali na may mantikilya hanggang malambot.
  3. Susunod, ang mga piraso ng bacon ay idinagdag sa kanila sa loob ng 3 minuto, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ng kawali ay inilatag sa isang porma ng refractory.
  4. Ang mga itlog ay binugbog ng asin at pampalasa. Pagkatapos ng isang maliit na harina at gatas ay idinagdag sa nagresultang komposisyon.
  5. Ang halo ay ibinubuhos sa mga nalatag na sangkap.
  6. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura na 180 ° C. Ang ulam ay inihurnong para sa 20 minuto hanggang luto.

Upang maghatid ng masarap at kasiya-siyang agahan sa hapag ng umaga, sapat na upang makahanap ng mga itlog, gatas, kamatis sa refrigerator at mabilis na lutuin ang isang masarap na omelet. At sa pagkakaroon ng sausage o kabute, maaari mo itong gawing mas maliwanag, mas kasiya-siya at mabango.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: