Ang malalaking halaga ng krudo na hibla at acid na matatagpuan sa mga sariwang mansanas ay maaaring maging sanhi ng maselan na mga problema sa pagtunaw. Ang wastong paggamot ng init ay ginagawang ligtas ang prutas para sa pagsipsip, pinapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Ang isang unibersal na recipe para sa mga inihurnong mansanas sa oven ay ginagamit upang maghanda ng mga unang pagkain para sa mga sanggol, kapag naghahanda ng isang diyeta para sa mga buntis na kababaihan o kapag nawalan ng timbang, para sa mga maligaya na homemade dessert at kahit na sa mga restawran sa restawran.

Inihurnong mansanas sa oven na may asukal

Para sa pagluluto ng hurno, mas maginhawang gumamit ng mga prutas na may makapal na balat. Ang mga ito ay mga uri tulad ng Granny Smith, Antonovka, o Ranet.

Kung ang mansanas ay hindi sapat na matamis sa sarili, maaari mo itong lutuin ng isang pampatamis. Ang inihurnong mga mansanas na may asukal ay hindi dapat mag-crack at magpakawala ng juice, kaya ang dami ng matamis na buhangin na ginamit ay limitado. Karaniwan, upang hindi maging sanhi ng napakaraming mga guhitan ng nasusunog na karamelo, sapat ang isang kutsarita bawat prutas. Bilang kahalili, maaari mong hiwalay na magluto ng karamelo at ibuhos ito sa natapos na dessert. Sa kasong ito, ang prutas ay mananatiling juice hangga't maaari, at ang pinggan ay mananatiling malinis.

  1. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas, putulin ang tuktok sa kanila. Ang resulta ay isang "takip" na may kapal na mga 1.5 cm
  2. Gupitin ang core, pinapanatili ang buong ilalim. Tamang upang makaya ang gawaing ito ay makakatulong sa mga tool para sa pagluluto ng culinary. Maaari mong alisin ang core gamit ang isang simpleng kutsilyo ng gulay o isang matulis na kutsara.
  3. Ang bawat mansanas sa isang hiwa ay dapat na iwisik kasama ng lemon juice. Kaya ang mga prutas ay hindi nagpapadilim sa proseso ng paghahanda.
  4. Ibuhos ang asukal sa recess at, kung ninanais, isara sa isang cut na takip.
  5. Ibuhos sa amag, depende sa lapad nito, 50 - 100 ml ng mainit na tubig at ipamahagi ang mga blangko ng prutas dito. Ang mga mansanas ay dapat na mailagay nang malaya, hindi hawakan ang bawat isa.
  6. Ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 170 ° C at maghurno para sa 25-30 minuto. Paglilingkod cooled.

Para sa caramel syrup kakailanganin mo:

  • 100 g ng asukal;
  • 100 g ng tubig;
  • 50 g ng lemon juice.

Upang gumana, kailangan mo ng mga pinggan na may isang makapal na ilalim upang ang asukal ay hindi masunog sa loob nito.

  1. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan.
  2. Ibuhos ang asukal sa isang bahagi ng tubig at lemon juice, init hanggang sa ganap na matunaw sa mababang init.
  3. Ang karamelo ay dapat na patuloy na ihalo upang makakuha ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
  4. Ang natitirang tubig ay idinagdag sa maliit na bahagi sa karamelo hanggang makuha ang isang makapal at malapot na syrup.

Gamitin itong mainit.

Ang matamis na pagtrato sa honey

Maaari mong tamis ang mga mansanas hindi lamang sa asukal. Bibigyan ng natural na honey honey ang dessert ng isang espesyal na aroma. Ang sariwang luya ay magdaragdag ng isang labis na mainit na pagpindot. Ang inihurnong mga mansanas na may honey ay hindi lamang mas masarap, kundi maging mas malusog.

Para sa dessert kakailanganin mo:

  • maasim at mahirap na mansanas;
  • sariwang luya;
  • likidong honey.

Sa panahon ng paghahanda ng dessert, ang makapal na pulot ay walang oras upang matunaw at, lalo na, ibabad ang mansanas, kaya mahalaga na ito ay likido. Ang makapal na pulot ay maaaring bahagyang pinainit sa isang paliguan ng tubig.

  1. Banlawan ang prutas, alisin ang core.
  2. Maglagay ng isang piraso ng luya sa bawat mansanas.
  3. Ibuhos ang isang kutsarita ng pulot.
  4. Takpan na may isang tinadtad na tuktok upang mapanatiling mas mahusay ang aroma.
  5. Lubricate ang amag at ilagay sa oven preheated sa 170 ° C para sa kalahating oras.
  6. Kapag naglilingkod, maaari mong karagdagan ibuhos ang mga mansanas na may honey.

Pagluluto kasama ang kanela

Ang tradisyonal na duo ng mga aroma - mansanas at kanela - ay maaaring matunaw na may isang pahiwatig ng anise.

Para sa mabangong goodies ay gagamitin:

  • mansanas
  • asukal
  • mantikilya;
  • ground cinnamon;
  • buong kanela;
  • bituin ng anise

Sa resipe na ito, huwag palitan ang anise ng isang katulad na panlasa ng star anise, dahil ang huli ay hindi pumayag sa paggamot ng init.

  1. Pagwiwisik ang inihanda na mansanas na may lemon juice.
  2. Punan ng asukal sa panlasa.
  3. Ilagay sa bawat isa nang hindi hihigit sa kalahati ng isang kutsarita ng kanela. Sa malaking dami, ang pampalasa na ito ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo.
  4. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa mga mansanas.
  5. Takpan ang mga blangko na may mga cut lids at ilagay sa hugis.
  6. Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng amag.
  7. Maglagay ng isang stick ng kanela at anise sa tubig upang mapahusay ang lasa ng dessert.
  8. Maghurno ng mansanas na mansanas sa loob ng 30 minuto sa 170º.

Oven inihurnong mansanas na may mga mani

Maaari mong kumplikado ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masarap na pagpuno sa mga inihaw na mansanas.

Apat na malalaking mansanas ang mangangailangan:

  • 30 g ng mga walnut o mga almendras;
  • 30 g ng mga pasas;
  • 4 kutsarita ng likidong honey.

Kung nais, maaari kang magdagdag ng lupa kanela o banilya.

  1. Grind ang mga nuts na may kutsilyo. Ang mga singaw ng pasas na may mainit na tubig at tuyo.
  2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
  3. Punan ang mga mansanas na peeled mula sa core at takpan ang mga ito ng mga cut "lids".
  4. Grasa ang amag na may langis ng gulay.
  5. Maghurno ng dessert sa 180º para sa hindi bababa sa kalahating oras.

Inihurnong mansanas na may cottage cheese

Ang pagpuno ay gumagawa ng dessert na medyo kasiya-siya, dahil maaari kang magluto ng inihurnong mga mansanas na may cottage cheese para sa meryenda ng mga bata o bilang isang magaan na hapunan. Kung hindi ka magdagdag ng pulot o asukal, nakakakuha ka ng isang napakahusay na ulam sa pagkain.

Para sa 4 na mansanas kakailanganin mo:

  • 150 g ng cottage cheese;
  • 30 g ng mga pasas;
  • 4 kutsarita ng pulot;
  • kanela o banilya upang tikman.

Sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang pinatuyong prutas sa halip na mga pasas. Sa kaso ng isang malaking pagmamadali, pinahihintulutan na punan ang mga mansanas sa tapos na curd mass o baby sweet curd.

  1. Gilingin ang keso ng kubo upang walang mga bugal na natitira dito. Kung ang masa ay tuyo at mumo, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pinalambot na mantikilya. Mas mainam na tanggihan ang kulay-gatas - gagawin itong pagpuno ng tubig.
  2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno at punan ito ng mga handa na mansanas.
  3. Takpan ang mga ito ng mga cut "lids" at ipamahagi ang mga bahagi sa isang baking dish
  4. Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng amag.
  5. Maghurno sa 180º para sa halos kalahating oras.

Pagpuno ng Rice at Raisin

Ang isa pang variant ng isang nakabubusog na pagpuno ay bigas at pasas o iba pang mga pinatuyong prutas na tikman.

Para sa 5 daluyan ng mansanas ay kinakailangan na kumuha:

  • 100 g ng bigas;
  • 200 ML ng gatas;
  • 40 g mantikilya;
  • 50 g ng asukal;
  • isang itlog;
  • 40 g ng mga mani;
  • 40 g ng mga pasas;
  • banilya upang tikman.

Para sa resipe na ito, mahalaga na gumamit ng mga mansanas na magkakaiba-iba at tungkol sa parehong laki upang maghurno sila sa parehong oras.

  1. Pakuluan ang bigas sa gatas na may asukal. Ang lugaw ay dapat na makapal at malagkit. Maaari mong palitan ang bigas sa millet. Ang resipe na ito ay isang mahusay na paraan upang malikhaing gamitin ang mga labi ng cereal kahapon.
  2. Punan ang butil ng langis at cool.
  3. Ang mga steamed raisins. Tumaga mga mani
  4. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap para sa pagpuno. Kung ang sinigang ay malagkit na sapat, kung gayon ang itlog ay maaaring itapon.
  5. Maghanda ng mga mansanas, pinalamanan ang mga ito at ilagay sa isang baking sheet.
  6. Ibuhos ang 100 ml ng tubig dito at maghurno ng dessert sa 180 ° C sa loob ng halos kalahating oras.
  7. Kapag naglilingkod, ibuhos ang mga lasa ng lasa na may berry syrup upang tikman.

Sa puff pastry

Ang mga mansanas sa kuwarta ay maaaring lutuin nang buo o hiwa.

Ang unang recipe ay mangangailangan ng kaunting oras at masining na panlasa, ngunit ang isang disenteng disenyo ay magbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng tulad ng isang ulam sa maligaya talahanayan.

Para sa 8 mansanas, ihanda nang maaga:

  • 4 na sheet ng tapos na puff pastry;
  • 300 g ng cottage cheese;
  • 100 g ng asukal;
  • kanela o banilya upang tikman.

Ang mga mansanas ay hindi kinakailangang mapunan, ngunit nang hindi pinunan ay mabilis na mawawala ang kanilang hugis.

Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno: cottage cheese, cottage cheese at pinatuyong prutas, nuts at pinatuyong prutas, at marami pa.

  1. Peel ang mansanas at alisan ng balat.
  2. Grind ang cheese cheese na may asukal at punan ang mga ito ng mga mansanas.
  3. Pagulungin ang napaka-makatas na prutas sa almirol upang ang masa ay hindi mamasa.
  4. I-Defrost at igulong ang tapos na puff pastry. Gupitin ito sa mga piraso na 1 cm makapal.
  5. I-wrap ang mga piraso na ito sa bawat mansanas upang walang mga gaps.
  6. Ang tuktok ng mansanas ay maaaring pinalamutian ng mga dahon na pinutol ng masa, at sa ibabaw upang itulak ang mga veins na may kutsilyo, para sa higit na pagiging totoo. Sa ilalim ng mga dahon kailangan mong maglagay ng mga cross toothpicks, pagkatapos ang mga dahon ay inihurnong sa kaluwagan.
  7. Lubricate ang ibabaw na may isang pinalo na itlog upang ang prutas ay nagiging rosy.
  8. Grasa ang isang magkaroon ng amag na may mantikilya at ilagay ang mga mansanas sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
  9. Maghurno ng isang quarter ng isang oras sa 200º at ang parehong sa 180º.

Kung kailangan mo ng isang epektibong dessert na hinagupit, maaari kang gumawa ng mga "rosas" mula sa tinadtad na mansanas sa puff pastry.

Para sa 250 g ng masa, kakailanganin mo rin:

  • dalawang malaking maasim na mansanas;
  • 50 g ng asukal;
  • 50 - 80 g ng mantikilya.

Para sa magagandang "rosas" na mukhang isang tunay na bulaklak, mas mahusay na pumili ng mga prutas na may maliwanag na pulang balat.

  1. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa.
  2. Upang hindi sila masira kapag natitiklop, kailangan nilang mapahina. Maaari mong magpainit ng mga blangko ng mansanas sa loob ng 1.5 minuto sa microwave o pakuluan sa syrup ng asukal sa loob ng 1-3 minuto.
  3. Pagulungin ang masa at gupitin sa mga piraso ng 2 cm ang lapad.
  4. Grasa ang mga ito sa tinunaw na mantikilya at iwisik ang asukal.
  5. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga guhit na may balat upang sila ay lumusot sa itaas ng kuwarta. Kung ang mga hiwa ay sobrang manipis maaari silang mai-overlay.
  6. Ang bawat guhit ay nakatiklop sa isang masikip na roll, kurutin ito sa ibaba at ilagay sa gilid na ito sa isang greased baking sheet.
  7. Maghurno sa 180º para sa mga 20 minuto.
  8. Palamig ang dessert at budburan ang asukal sa pulbos.

Sa panahon ng mga mansanas, walang mas mahusay na paggamot! Masarap, mabilis at, pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: