Sa isang maliit na imahinasyon, maaari kang maghanda ng maraming mga recipe para sa perlas barley na may nilaga. Kapag pinagsama, ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng isang pambihirang lasa. Well, sino ang hindi gusto ng tunay, pusong at mayaman na pagkain na may kamangha-manghang aroma ?!

Barley na may nilaga sa isang kawali

Ang ulam na ito ay itinuturing na isang hukbo. Maaari itong lutuin kahit na sa taya, kung saan ito ay puspos ng amoy nito at maging saturated.

Mga sangkap

  • 1 lata ng nilagang karne ng baka;
  • 200 g cereal;
  • mga sibuyas at karot - 1 pc .;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • asin at itim na paminta.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan ang mga groats ng malamig na tubig. Kung hindi mo gusto ang kumukulo ng perlas barley, ibabad ito sa loob ng 6 na oras.
  2. Magprito ng mga cereal sa isang kawali na walang langis.
  3. Ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng 750 ml ng malamig na tubig, pakuluan, bawasan ang init. Magluto ng 20 minuto.
  4. Buksan ang de-latang pagkain, ilipat ang itaas na taba sa kawali. Fry sibuyas pino ang tinadtad na sibuyas.
  5. Idagdag ang mga gadgad na gadgad, pagkatapos ay naka-kahong at tinadtad na bawang.
  6. Ibuhos ang mga panimpla (asin at paminta).
  7. Takpan ang pan na may takip at kumulo.
  8. Inilalagay namin ang sarsa sa isang kasirola, ihalo at pawis sa loob ng 20 minuto.

Iwanan ang kawali sa kalan, takpan na may takip. Matapos ang kalahating oras maglingkod kami.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang ulam ng peras na peras na may nilaga sa isang mabagal na kusinilya ay hindi iiwan ang mga bisita na walang malasakit. Ito ay handa nang mabilis, ngunit lumiliko ito ng masarap.

Higit pang mga materyales:barley sa isang mabagal na kusinilya - recipe

Mga sangkap

  • 300 g ng perlas barley;
  • 1 lata ng braised beef;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot.

Paano magluto:

  1. Banlawan ang mga groats, ibuhos ang tubig na kumukulo. Hayaan itong umusbong.
  2. I-chop ang mga gulay.
  3. Sa kapasidad ng multicooker kumakalat kami ng de-latang pagkain kasama ang taba. Gupitin ang karne sa maliit na piraso.
  4. Ibuhos din ang mga gulay sa mangkok. Panghuli, magdagdag ng steamed cereal.
  5. Ibuhos ang 1.2 litro ng malamig na tubig.
  6. Idagdag ang pampalasa. Gumalaw nang mabuti at ilagay sa mode na "Extinguishing", pagkatapos ay kailangan mong i-on ang "Pag-init" upang ang likido ay sumingaw.

Ibuhos ang lugaw sa mga plato, palamutihan ng mga halamang gamot at iwiwisik ng tinadtad na bawang.

Nang walang soaking cereal

May resipe at walang pambabad. Ngunit maging handa para sa mahabang pagkain sa pagluluto.

Kakailanganin mo:

  • 200 g ng perlas barley;
  • 6 baso ng tubig;
  • 1 sibuyas at karot;
  • pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga groats.
  2. Ibuhos ang 750 ML ng tubig sa kawali. Kapag kumukulo, ibuhos sa barley.
  3. Hindi namin binabawasan ang apoy, lutuin ng 3 minuto.
  4. Natatapon namin ang tubig, ibuhos ang natitirang 1.5 litro.
  5. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng 50 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  6. Habang luto na ang barley, ihanda ang gravy. Ilagay ang taba mula sa de-latang pagkain sa isang kawali, magprito ng mga gulay. Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Ang lahat ay nilagang para sa 10 minuto.
  7. 15 minuto bago handa ang lugaw, inililipat namin ang sarsa sa kawali.
  8. Pagkatapos magluto, iwanan ang pagkain sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 10 minuto.

Masarap magluto ng barley na may nilagang walang sabong, kung naobserbahan mo ang mga proporsyon. Ang ulam ay sobrang mabango.

Bago maghatid, budburan ang basil ng lupa, mga halamang damo o i-paste sa gitna ng isang dahon ng bawat pampalasa.

Basahin din:barley na may karne

Ang atsara na may nilaga at barley

Sa isang sinigang, ang ulam ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa mga piraso ng karne. Ang adobo ay lumiliko na mayaman, kasiya-siya at masarap.

Mga sangkap

  • 1 maaari ng sinigang;
  • 100 g karot;
  • 150 g ng mga atsara;
  • 200 g ng mga kamatis;
  • 0.3 kg ng patatas;
  • 60 g mga sibuyas;
  • 2 l ng tubig;
  • langis ng oliba para sa Pagprito;
  • 0.5 tasa ng perlas barley;
  • asin at paminta sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ibabad ang cereal sa malamig na tubig. Pagkatapos ng 2 oras, alisan ng tubig ang likido.
  2. Pinipigilan namin ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang patatas, kamatis at pipino sa mga cube.
  3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng peras ng perlas. Bawasan ang apoy at hayaang pakuluan ng 15 minuto.
  4. Pagluluto litson. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, magdagdag ng mga sibuyas at karot. Ipinapasa namin ang mga ito, idagdag ang mga kamatis at iwanan upang kumulo sa loob ng 7 minuto. Kapag ang kamatis ay nagiging malambot, ilagay ang mga pipino at magprito ng 2 minuto.
  5. Nagluto kami ng patatas na may barley, pagkatapos ng 15 minuto ay nagdagdag kami ng karne ng baka at sarsa.
  6. Magluto ng isa pang 15 minuto.

Handa nang kumain ang adobo. Bago maghatid, panahon na may kulay-gatas at iwisik ang mga halamang gamot.

Paano mag-autoclave

Ang isang nakabubusog at nakapagpapalusog na ulam ay maaaring gawin sa isang autoclave.

Ilang tao ang nagmamahal sa cereal na ito, ngunit ang lihim ay na maraming hindi alam kung paano lutuin ito.

Kakailanganin mo:

  • 1 tsp mga asin;
  • mga peppercorn - 5 mga PC .;
  • paminta sa lupa;
  • dahon ng bay;
  • baboy - 100 g;
  • barley - 100 g;
  • mantika o taba ng baboy - 100 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Sa ilalim ng isang kalahating litro, maaaring ibuhos ang 0.5 tsp. asin, kalahati ng isang dahon ng bay at 2 gisantes ng itim na paminta.
  2. Inilalagay namin ang karne, pagkatapos taba o mantika.
  3. Ibuhos muna ang barley na may kumukulong tubig at singaw. Inilagay namin ang 50 g ng barley.
  4. Susunod, simulan mula sa unang talata, natitiklop ang mga sangkap sa mga layer. Ang lata ay napuno sa isang hanger ng amerikana.
  5. Ibuhos ang tubig, na iniwan ang 2 cm sa leeg.
  6. Ang mga bangko ay corked at autoclaved.
  7. Pagluluto sa 120 degrees.

Ang tagal ng paghahanda ay tumatagal ng 1 oras. Pagkatapos i-off, maghintay para sa paglamig, dumudugo na hangin at alisin ang mga bangko.

Sa isang palayok sa oven

Ang kabutihan ng ulam ay nakasalalay sa kalidad ng de-latang pagkain. Samakatuwid, bumili ng kalidad na nilagang.

Mga sangkap

  • barley - 1.7 tasa;
  • karne ng baka - 1 maaari;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 2 mga PC.;
  • tomato juice - 100 ml;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
  • 4 na cloves ng bawang;
  • tubig - 1.2 l;
  • pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Fry sibuyas at karot hanggang sa gintong kayumanggi sa langis ng gulay.
  2. Magdagdag ng de-latang pagkain, i-paste ang kamatis, pampalasa at kumulo sa loob ng 10 minuto.
  3. Ang barley ay pinirito sa isang kawali.
  4. Ilagay sa mga kaldero. Una, mga siryal, pagkatapos ay de-latang gulay.
  5. Punan ng tubig. Idagdag ang bawang, dumaan sa pindutin.
  6. Inilalagay namin ang mga kaldero sa oven sa loob ng kalahating oras. Itakda ang temperatura sa 200 degree, pagkatapos bawasan sa 180, lutuin para sa isa pang oras.

Upang gawing mas malasa at masarap ang ulam, hayaan itong magluto ng 30 minuto. Ang sinigang na sinigang na may sinigang ay handa na.

Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: