Shortcake na may mga berry - 7 mga recipe

Ang Shortcake na may mga berry ay isang tunay na lifesaver, kung kailangan mong mabilis na maghurno hindi lamang masarap, kundi pati na rin magagandang confectionery. Maliwanag, mahangin, na may isang makatas na pagpuno - ito ay makakatagumpay sa anumang kritiko sa pagluluto.

Isang simpleng cake na may shortbread na may mga berry sa oven

Ang berry confectionery ay isang bitamina na "bomba" na pinagsasama sa isang piraso ang juiciness ng mga blackberry at raspberry na may malutong na kuwarta.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• kalahati ng isang pakete ng mantikilya na tumitimbang ng 200 g;
• 150 g ng harina;
• 3 itlog
• 150 g ng asukal;
• 100 g ng blackberry at raspberry;
• 150 ml ng ryazhenka;
• 50 g ng almirol.

Pag-unlad:

1. Ang Shortcrust pastry para sa isang pie na may mga berry ay inihanda sa pamamagitan ng paglikha ng mga mumo mula sa mga butter chips at harina. Ang nagresultang komposisyon ay halo-halong sa isang nababanat na kuwarta na may pagdaragdag ng 1 pula ng itlog at isang third ng asukal.
2. Ang kuwarta ay inilatag sa isang porma ng refractory, kung saan ang mga panig ay nabuo.
3. Ang isang ferment na produkto ng gatas, almirol, 2 itlog, ang natitirang protina at asukal ay kneaded. Sinasaklaw niya ang isang halo ng mabangong berry at inilalagay ito sa masa.
4. Ang paghurno sa isang mainit na oven (180 ° C) ay tumatagal ng halos 40 minuto.

Sa pagpuno ng kulay-gatas

Upang lumikha ng isang simple, ngunit napaka-masarap at mabangong paggamot, kakailanganin mo ang mga ordinaryong produkto na matatagpuan sa halos bawat maybahay:

• 150 g mantikilya;
• dalawang beses ng maraming harina;
• bag ng baking powder;
• 150 g ng asukal;
• 3 itlog
• 450 ml kulay-gatas;
• 100 g ng mga blueberry at raspberry;
• 50 g ng almirol.

Sa proseso ng paglikha ng isang confectionery paglikha, ang mga simpleng hakbang ay ginanap:

1. Sa isang lalagyan, durog na malamig na mga cube ng mantikilya, harina, dalawang-katlo ng ipinahayag na halaga ng asukal at isang baking powder.
2. Matapos ang pagdaragdag ng mga itlog at 50 ml ng kulay-gatas sa masa ng harina, ang nababanat na kuwarta ay masahin, na inilatag sa isang baking dish.
3. Mula sa kulay-gatas, ang natitirang asukal, itlog at almirol na may isang palo, handa na ang pagpuno. Pinupuno nito ang gitna ng pie, na nabuo gamit ang mga gilid ng kuwarta.
4. Ang pagtatapos ng touch ay mga berry. Matapos ang kanilang pamamahagi sa ibabaw ng hinaharap na dessert, ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 40 minuto.

Pagluluto gamit ang cottage cheese

Ang isang masarap na pie na may mga berry at cottage cheese mula sa shortcrust pastry ay inihanda mula sa mga naturang produkto:

• 200 g ng harina;
• kalahati ng halaga ng mantikilya;
• bag ng baking powder;
• 150 g ng asukal;
• 2 itlog;
• isang kurot ng asin;
• 200 g ng cottage cheese;
• 100 ml kulay-gatas;
• 250 g ng itim na kurant;
• 100 g raspberry.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga tuyong sangkap (harina, baking powder, isang third ng asukal at isang kurot ng asin) ay halo-halong sa isang malalim na mangkok.
2. Susunod, ang mga cube ng frozen na langis ay idinagdag.
3. Ang isang mumo ay nilikha mula sa masa kung saan hinihimok ang itlog.
4. Ang kuwarta ay pinagmulan at inilatag sa isang form sa paraang gumawa ng mga panig.
5. Ang lalagyan ay natatakpan ng isang pelikula at ipinadala sa malamig sa loob ng 20 minuto.
6. Sa oras na ito, ihanda ang punan ng curd. Ang keso ng kubo na may isang blender ay halo-halong may natitirang asukal, itlog at kulay-gatas.
7. Sa kuwarta, ang mga berry ay inilatag sa isang layer, na ibinubuhos ng curd.
8. Maghurno ng cake sa loob ng 35 minuto sa 180 ° C.

Shortcake kasama ang Berry at halaya

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang magandang dessert, ang paglikha ng kung saan ay nangangailangan ng:

• 250 g mantikilya;
• 400 g harina;
• 3 itlog
• 200 g ng asukal;
• 100 g ng mga cherry at raspberry;
• 40 ml kulay-gatas;
• 200 ML ng tubig;
• 1 sachet ng halaya.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang mga yolks ay pinaghiwalay mula sa mga protina at hadhad na may asukal.
2. Ang crumb ay ginawa mula sa harina at mantikilya.
3. Ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan ay pinagsama, at ang kuwarta ay halo-halong sa pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at kulay-gatas.
4. Mula sa isang bahagyang pinagsama base, ang isang bilog ay gupitin at inilagay sa isang porma ng refractory.
5. Ang mga regalo ay pinagsama sa "sausages" mula sa kung saan nilikha ang mga panig.
6. Ang cake ay inihurnong hanggang malambot.
7. Ang pulbos na jelly ay diluted sa 200 g ng mainit na tubig hanggang sa ganap na matunaw.
8. Sa isang mabuhangin na "basket" na berry ay inilatag, na puno ng halaya.
9. Nasa lamig ang produkto hanggang sa ganap na tumigas ang layer ng jelly.

Frozen Berry

Parehong sariwa at frozen na mga berry ay angkop para sa mabangong baking.

Upang maihatid ang recipe sa buhay, kailangan mo:

• 400 g harina;
• kasing dami ng asukal;
• 300 g margarin;
• bag ng baking powder
• 150 g ng almirol;
• isang itlog;
• isang kurot ng asin;
• 500 g ng mga berry.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga berry ay lasaw, at ang pinakawalan na likido ay pinatuyo.
2. Ang isang malamig na piraso ng margarin ay pinutol sa mga cubes, na kung saan ay may lupa na may harina, kalahati ng ipinahayag na halaga ng asukal, baking powder at asin.
3. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 hindi pantay na mga bahagi.
4. Ang mas malaking layer ay pinagsama at inilatag sa isang baking dish.
5. Ang mga berry ay kumakalat sa tuktok at natatakpan ng mga piraso na ginawa mula sa isang mas maliit na piraso ng kuwarta.
6. Maghurno ng cake sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C.

Recipe para sa multicooker

Ang dessert mula sa shortcrust pastry na may makatas na pagpuno sa isang mabagal na kusinilya ay lumiliko nang mabilis at hindi kailanman nasusunog.

Upang lumikha ng isang confectionery himala kakailanganin mo:

• 280 g ng harina;
• 150 g mantikilya;
• kasing dami ng asukal;
• bag ng baking powder;
• 3 itlog
• isang kurot ng asin;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 300 g ng mga berry.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga squirrels ay pinaghiwalay sa mga yolks at inilalagay sa ref.
2. Mula sa mga yolks, mantikilya, isang pangatlo ng asukal, 200 g ng harina, asin at baking powder knead shortbread kuwarta.
3. Sa mangkok ng multicooker sa ribbons ng papel, inilalagay ang isang nababanat na masa ng harina, kung saan nabuo ang mataas na panig.
4. Sa gitna ng pie, inilalagay ang mga berry.
5. Ang pinalamanan na pinuno ay ibinubuhos sa pamamagitan ng pagbuhos ng inihanda mula sa mga whipped protein na may halo ng kulay-gatas, ang natitirang asukal at harina.
6. Naghanda ang Dessert sa programa ng Paghurno sa loob ng 60 minuto.

Ito ay kagiliw-giliw na:shortcake na may mga mansanas

Buksan ang shortcake na may mga berry

Mahusay na pastry, perpekto para sa panahon ng berry.

Upang lumikha ng isang dessert, kailangan mo:

• 200 g ng harina;
• 150 g mantikilya;
• 50 g ng asukal;
• isang itlog;
• isang kurot ng asin;
• ilang tubig, almirol at asukal sa pulbos;
• 300 g ng mga berry.

Upang maghanda ng isang bukas na pie, sinusunod namin ang isang simpleng algorithm:

1. Upang magsimula sa, masahin ang masa mula sa mga butter chips na halo-halong may harina. Pagkatapos ay ang batch ay ipinagpapatuloy sa pagdaragdag ng yolk, asukal, asin at isang maliit na halaga ng tubig.
2. Ang isang bola ng nababanat na masa ay umalis sa loob ng 20 minuto sa lamig.
3. Pagkatapos ang isang cake na may mga gilid ay nabuo mula dito, na inilatag sa isang form na dinidilig ng almirol.
4. Ang isang maliit na plastik na masa ay naiwan upang lumikha ng dekorasyon.
5. Ang mga berry na binuburan ng almirol at kalahati ng ipinahayag na halaga ng asukal ay inilatag sa kuwarta.
6. Ang cake ay pinalamutian ng isang grid ng mga braids mula sa masa at inihurnong sa 180 ° C para sa mga 40 minuto.
7. Kapag handa na, ang dessert ay binuburan ng pulbos.

Kung ang panahon ng berry ay tapos na, hindi ka pa rin dapat sumuko sa mga mabangong dessert. Pagkatapos ng lahat, ang masarap na pastry mula sa shortcrust pastry ay maaaring ihanda sa mga frozen na berry o kahit jam.