Pita pie - 13 mga recipe

Ang lahat ng mga uri ng mga cake ng pita ay isang mainam na solusyon para sa mga nais palayasin ang mga homemade pastry nang regular, ngunit sa parehong oras ay hindi nais na gulo sa kuwarta. Ang batayang ito ay napupunta nang maayos sa anumang mga pagpuno - parehong matamis at masarap. Pinakamainam na pumili ng manipis na tinapay na pita para sa mga pie na may pagpuno.

Lavash pie na may tinadtad na karne at patatas

Mga sangkap

• 1 pack ng pita tinapay sa 2 sheet;
• isang buong baso ng medium fat medium cream;
• asin;
• 650 - 670 g ng tinadtad na karne;
• isang libra ng patatas;
• 3 malalaking itlog;
• 2 sibuyas.

Pagluluto:

1. Magluto ng patatas hanggang malambot. Fry ang sibuyas na may tinadtad na karne hanggang malambot. Paghaluin at asin ang mga sangkap ng pagpuno.
2. Talunin ang mga itlog nang basta-basta sa kulay-gatas. Magdagdag din ng asin sa panlasa.
3. Ang bawat sheet ng pita na tinapay ay pinutol sa 2 bahagi. Kaugnay nito, ilagay ang "cake" sa magkaroon ng amag, na kumakalat na may halo ng egg-sour cream at tinatakpan ng mga patong ng pagpuno ng karne.
4. Ang huling sheet ng tinapay na pita ay dapat na walang pagpuno. Naiwan lang niya ang natitirang kulay-gatas na may mga itlog.

Ang nasabing isang pie pie na may tinadtad na karne ay dapat na lutong sa 170 - 180 ° C hanggang sa browning. Karaniwan ay tumatagal ng halos kalahating oras.

Simpleng Recipe ng Manok

Mga sangkap

• 2 malaking mga tinapay ng pita;
• bawang
• 1 itlog
• 650 g fillet ng manok;
• 1 malaking kamatis;
• 1 tbsp. taba ng yogurt;
• asin;
• matamis na paprika at iba pang mga panimpla sa panlasa;
• gramo 100 Mozzarella at dalawang beses mas maraming keso na "Dutch".

Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang manok at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng mga hiwa ng sibuyas dito at magpatuloy sa pagluluto hanggang lumambot ang gulay.
2. Ilagay ang gadgad na kamatis nang walang mga balat sa isang kawali. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang at piniling mga panimpla kasama ang matamis na paprika. Stew ang pagpuno ng 3 hanggang 4 minuto.
3. Para sa pagbuhos, ihalo ang produktong may ferment na gatas na may asin at itlog.
4. Keso ng dalawang uri upang kuskusin.
5. Ilagay ang unang tinapay na pita sa isang maliit na hugis nang hindi pantay upang mabuo ang mga malalaking folds sa ibaba. Ang grasa na may pagpuno, takpan ng manok na may mga sibuyas at iwiwisik ng dalawang uri ng keso.
6. Takpan ang pagpuno gamit ang natitirang tinapay ng pita at ulitin ang pagpuno ng mga layer. Itabi ang pangalawang base sa parehong paraan mula sa itaas.
7. Ibuhos ang natitirang pinaghalong kefir sa hinaharap na cake. Ang huling layer ng pita tinapay ay dapat na walang pagpuno sa tuktok.

Ang oven ay isang paggamot sa manok at keso sa 180 ° C hanggang luto.

Oven pita cheese cake

Mga sangkap

• 1 pack ng Armenian pita tinapay (3 mga PC.);
• 400 gramo ng keso na "Russian";
• 2 itlog
• 1 tbsp. gatas;
• 1 tbsp. l mayonesa;
• ½ tsp mga asin;
• isang hiwa ng mantikilya.

Pagluluto:

1. Ang bawat isa sa tatlong mga tinapay ng pita ay pinutol sa 2 bahagi. Pumili ng isang hugis ayon sa laki ng mga halves na nakuha at mapagbigay na pahiran ito ng tinunaw na mantikilya.
2. Itabi ang mga sheet ng tinapay na pita sa isang form, kumalat ang bawat isa na may mayonesa at pagwiwisik ng gadgad na keso. Ang tuktok na layer ay dapat na isang walang laman na tinapay na pita.
3. Ibuhos ang hinaharap na baking na may isang halo ng pinalo na mga itlog at gatas (inasnan).

Maghurno ng isang pie pie na may keso sa halos kalahating oras sa 200 ° C.

Mga matamis na pastry na may jam

Mga sangkap

• 2 sheet ng manipis na tinapay na walang lebadura;
• 3 itlog ng manok;
• ½ tasa ng anumang likidong jam;
• 1.5 tbsp. prutas makapal na yogurt.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa mga sangkap: talunin ang mga puti hanggang bula at ihalo sa jam, pagsamahin ang mga yolks na may fruit yogurt.
2. Ang mga sheet ng Lavash ay pinutol sa kalahati. Grasa ang bawat bahagi na may isang halo ng protina na may jam, igulong ito at ihiga sa anyo ng isang kuhol nang paisa-isa sa isang pabilog na pormang may langis.
3. Ibuhos ang pinaghalong yogurt.

Maghurno nang kaunti kaysa sa kalahating oras sa 220 ° C.

Pita pie na may cottage cheese

Mga sangkap

• 3 mga PC pita tinapay;
• hanggang sa 400 gramo ng medium-fat cottage cheese;
• 2/3 Art. butil na asukal;
• 2 itlog ng manok;
• 3 tbsp. l mantikilya;
• 1 tbsp. katamtamang taba kefir;
• vanillin sa dulo ng isang kutsilyo;
• 1 malaking pakurot ng kanela.

Pagluluto:

1. Talunin ang cottage cheese na may asukal (maliban sa 3 tbsp. L.) Hanggang sa makuha ang isang makinis na i-paste. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, vanillin at kanela.
2. Grasa ang bawat tinapay na pita na may isang pagpuno at roll. Ilagay ang lahat ng mga snails sa malalim na kawali. Hindi nakakatakot kung ang isa sa mga rolyo ay masisira, ang nilalaman ay itatago ang lahat ng mga bahid.
3. Talunin ang natitirang asukal na may mga itlog at kefir. Ang nagreresultang timpla ibuhos ang hinaharap na baking.

Magluto ng pie ng pita tinapay na may cottage cheese sa oven sa 190 ° C sa loob ng halos kalahating oras.

Malas na Apple Strudel

Mga sangkap

• 1 base sheet;
• 4 matamis na mansanas;
• kanela upang tikman;
• 1/3 Art. puting asukal;
• 25 g mantikilya.

Pagluluto:

1. Peel ang mansanas, alisin ang mga kahon ng buto, at gupitin ang laman sa maliit na cubes.
2. Ibuhos ang mga hiwa ng prutas sa isang kawali na may asukal at kanela.
3. Kapag kumulo ang mga mansanas, takpan ang mga ito ng isang takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 8 hanggang 9 minuto hanggang malambot.
4. Grasa ang isang sheet ng pita na tinapay na may tinunaw na mantikilya at takpan ito ng isang matamis na pagpuno mula sa isang kawali. Pagulungin at ilagay sa isang baking sheet.

Maghurno ng strudel sa loob ng 25 minuto sa 185 ° C.

Pie ng Georgia na "Achma" mula sa tinapay na pita

Mga sangkap

• 250 g Armenian lavash (manipis na bilog);
• hanggang sa 200 gramo ng mozzarella;
• dalawang beses ng maraming Suluguni;
• ½ tbsp skim milk;
• 1 itlog
• 1 dakot ng light sesame.

Pagluluto:

1. Grate ang parehong mga uri ng keso nang magaspang at ihalo sa isang karaniwang mangkok.
2. Talunin ang gatas na may isang itlog at grasa ang bawat sheet ng pita na tinapay sa masa na ito.
3. Punan ang lahat ng mga ito sa pagpuno ng keso at gumulong nang mahigpit na mahigpit na mga rolyo. Ihiga ang mga ito sa isang bilog na hugis sa anyo ng isang kuhol.
4. Ibuhos ang natitirang gatas sa itaas.
5. Pagwiwisik ng acma na may mga linga.

Tinatrato ng oven ang 40 - 45 minuto sa 170 - 175 ° C.

Pagluluto ng pagpuno ng kabute

Mga sangkap

• isang libra ng mga hilaw na champignon;
• hanggang sa 200 gramo ng keso na "Dutch";
• 1 malaking itlog;
• 1 sibuyas;
• 3 pita tinapay;
• 1 karot;
• 1 tbsp. kefir;
• 1 bungkos ng mga sariwang damo;
• asin at pampalasa.

Pagluluto:

1. Peel ang mga kabute, i-chop sa mga cube at magprito ng tinadtad na mga gulay hanggang maluto.
2. Paghaluin ang nagresultang masa na may gadgad na keso, asin, tinadtad na damo at pampalasa.
3. Ilagay ang mga halves ng pita sa isang hugis-parihaba na hugis sa tuktok ng bawat isa, na sumasakop sa bawat isa sa isang bahagi ng pagpuno.
4. Ibuhos ang inasnan na kefir at pinaghalong itlog mula sa itaas.

Maghurno tulad ng isang pie keso mula sa tinapay na tinapay na may mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Beef Pita Pie

Mga sangkap para sa 700 gramo ng karne ng baka:

• 2 Armenian pita tinapay;
• 1 sibuyas;
• asin;
• 1 bungkos ng perehil;
• 1 itlog
• kalahati ng isang baso ng kulay-gatas;
• 25 g mantikilya;
• 70 g ng cream cheese.

Pagluluto:

1. Hiwa sibuyas at hiwa ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at magdagdag ng tinadtad na perehil at asin.
2. Sa bawat pita, ilagay ang kalahati ng pagpuno at ipamahagi sa isang kahit na layer. Pagulungin ang mga blangko at ilagay ang mga ito sa anyo ng isang suso sa isang bilog na hugis. Ito ay dapat munang mapagbigay ng greased na mantikilya.
3. Talunin ang itlog na may kulay-gatas at ibuhos ang hinaharap na pie sa halo na ito. Ikalat ang makinis na tinadtad na cream cheese sa itaas.

Maghurno ng mga pampalamig sa isang mainit na oven sa loob ng 50 - 55 minuto. Paglilingkod sa cool.

Paano gumawa ng tamad na lasagna

Mga sangkap para sa isang libra ng tinadtad na karne mula sa anumang karne:

• 3 sheet ng base;
• 1 pc mga sibuyas;
• 7 kamatis;
• 1 tbsp. gatas;
• 70 g ng mantikilya;
• 7 hanggang 8 na bawang ng bawang;
• 2 tbsp. l sifted harina;
• 150 g ng Parmesan at kasing dami ng Mozzarella.

Pagluluto:

1. Grate ang mga kamatis upang ang balat ay hindi makapasok sa hinaharap na ulam. Magdagdag ng durog na bawang sa improvised na masa ng masa.
2. Fry ang harina sa isang dry frying pan hanggang sa light brown, idagdag ang mantikilya at ihalo. Kapag walang mga bukol na naiwan sa masa, ibuhos sa di-malamig na gatas at, pagpapakilos ng isang palis, dalhin ang komposisyon upang maging makapal. Sa asin.
3. Manipis na gupitin mozzarella, rehas na Parmesan.
4. Pagdidikit ng tinadtad na karne na may mga sibuyas hanggang malambot.
5. Gupitin ang tinapay na pita ayon sa laki ng napiling hugis. Pahiran ang bawat isa, unang kumalat kasama ang pag-paste ng kamatis, pagkatapos ay sumasakop sa karne at pagbuhos ng puting sarsa.
6. Gayundin, ang dalawang uri ng keso ay idinagdag sa mga layer nang paisa-isa. Ang huling sheet ng pita na tinapay ay smeared lamang na may tomato paste at natatakpan ng mga labi ng Parmesan.

Inihurnong "tamad" lasagna sa oven sa ilalim ng foil para sa isang quarter ng isang oras sa 180 ° C. Pagkatapos ay naghahanda ito ng parehong halaga nang walang patong.

Lavash cake

Mga sangkap para sa 800 gramo ng tinadtad na manok:

• 6 na sheet ng tinapay na pita;
• 5 patatas;
• 2 sibuyas;
• 4 na itlog
• paminta sa lupa;
• 5 tbsp. l kulay-gatas;
• talahanayan ng asin.

Pagluluto:

1. Tinadtad na kabute hanggang sa handa na magprito ng mga sibuyas at ihalo sa gadgad na patatas. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa.
2. Pahiran ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na kawali, asin at panahon sa iyong mga paboritong pampalasa. Maginhawang gumamit ng mga espesyal na mixtures para sa manok para sa hangaring ito. Paghaluin ang manok ng mga gulay at kabute.
3. Takpan ang bawat sheet ng pita na may isang pagpuno at igulong ito ng isang mahigpit na roll. Mahigpit na ilagay ang lahat ng mga blangko sa isang may langis na baking sheet na may mataas na panig.
4. Talunin ang mga itlog hanggang foam, asin at ihalo sa kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang pie sa masa.

Maghurno ang paggamot para sa mga 60 minuto sa 200 ° C.

Pinalamanan ng mga itlog at sibuyas

Mga sangkap

• 2 sheet ng tinapay na tinapay (manipis);
• 60 g ng berdeng sibuyas;
• 100 g ng kulay-gatas;
• 10 itlog;
• ½ tbsp gatas;
• asin, pampalasa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang siyam na itlog, cool at gumiling nang mahigpit. Paghaluin gamit ang tinadtad na chives.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa at asin sa tapos na pagpuno.
3. Ang bawat pita ay pinutol sa 4 na bahagi. Punan ang mga blangko sa pagpuno, igulong ang mga ito at igulong ang mga ito sa isang hugis sa tabi ng bawat isa.
4. Ibuhos ang hinaharap na pampagana sa isang inasnan na halo ng gatas at itlog.

Maghurno hanggang sa gintong kayumanggi sa 190 - 200 ° С.

Mabilis na pie pie sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap sa bawat libra ng tinadtad na karne:

• 3 manipis na malalaking sheet ng tinapay na pita;
• 2 sibuyas;
• pampalasa
• 3 itlog;
• 5 tbsp. l klasikong mayonesa;
• 2 tbsp. l ketchup;
• pinong asin.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

1. Upang ihanda ang gayong pie sa isang mabagal na kusinilya, una sa lahat, kailangan mong paghaluin ang tinadtad na karne na may napaka-pino na tinadtad na sibuyas, pampalasa at asin.
2. Lubricate ang mangkok ng appliance na may anumang grasa.
3. Takpan ang bawat sheet ng pita na may pagpuno ng karne, roll up at roll sa isang "matalinong kawali" na spiral.
4. Ibuhos ang halo na may isang halo ng mayonesa, ketchup at pinalo na mga itlog.

Lutuin ang panggagamot ng bakery sa loob ng 50 minuto sa isang tabi at isa pang quarter hour sa kabilang linya.

Kaya, ang ordinaryong tinapay na pita ay nalulutas ang problema ng pagmamasa ng masa, na nagpapahintulot sa iyo na literal na maghurno ng magagandang pie sa loob lamang ng ilang minuto - hindi bababa sa matamis, hindi bababa sa karne. Siguraduhing gagamitin ang pamamaraang ito sa pagluluto ng hurno, at lagi kang magkakaroon ng mga rosy pie sa mesa, tulad ng sinasabi nila, nang walang gulo at pagkabahala.