Blackcurrant pie - 10 masarap na mga recipe

Ang mga bihasang maybahay ay palaging gumagamit ng blackcurrant para sa pag-aani ng jam, syrup at kahit alak. Alam ng lahat ang tulad ng isang berry, bilang pangunahing tagapagtustos ng bitamina C at potasa. At ngayon maghanda kami ng isang cake na may blackcurrant. Ang lahat ng mga resipe na inaalok ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga magagandang berry.

Blackcurrant Shortcake

Kung mahilig ka sa mga dessert ng berry, pagkatapos ay siguradong gusto mo ang resipe na ito. Ang blackcurrant pie ay magaan, ngunit masigasig na pastry.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 285 g ng harina;
• kutsara ng ripper;
• kalahati ng isang pack ng langis;
• isang tasa ng matamis na buhangin (kalahati para sa pagpuno);
• dalawang malalaking itlog;
• isang kutsara ng sitrus zest;
• isang kutsara ng almirol;
• 320 g ng mga itim na berry.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang harina sa isang magsasaka, pagkatapos ay idagdag ang pampatamis, ilagay ang mantikilya at itaboy ang mga itlog, ngunit ang mga yolks lamang, ang mga protina ay kakailanganin para sa pagpuno. Gayundin para sa aroma at panlasa maaari mong ilagay ang zest ng anumang prutas na sitrus.
2. Knead, at unang palamig ang nagresultang base sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ipamahagi sa hugis, siguraduhing iguhit ang mga gilid at maghurno ng 20 minuto, na itatakda ang temperatura sa 180 ° C.
3. Habang ang base ay paglamig, talunin ang mga puti na may buhangin, isang kurot ng asin at almirol.
4. Ihahatid namin ang pie na may mga sariwang berry, kaya iniwan namin ang kalahati at isama ang iba pang kasama ng protina na masa sa cake at ipadala ito sa oven sa loob ng sampung minuto.
5. Kapag ang mga pastry ay may cooled ng kaunti, iwiwisik ito ng mga currant at maglingkod para sa tsaa. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ

Mula sa puff pastry

Ang puff pastry berry dessert ay isang maselan na pastry na may mabangong pagpuno. Mahirap palampasin ang gayong pagtrato kung pinaglingkuran ng whipped cream o isang scoop ng ice cream.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 500 g ng puff pastry;
• isang kutsara ng matamis na pulbos;
• isang pula ng itlog;
• isang kutsara ng almirol;
• 90 g ng matamis na buhangin;
• 280 g ng mga itim na berry.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Una, i-defrost ang kuwarta at ihanda ang pagpuno. Ibuhos ang mga berry at pampatamis sa isang mangkok ng blender, tumaga. Pagkatapos ihalo ang masa ng berry sa almirol. Kinakailangan ang starch upang ang pagpuno ay makapal at hindi kumalat.
2. Hinahati namin ang batayan, inilalabas namin ang bawat bahagi sa isang layer. Ilipat ang kalahati sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, ipamahagi ang pagpuno sa itaas.
3. Bumubuo kami ng pangalawang layer sa mga piraso at inilalagay sa tuktok ng pagpuno. Dapat itong maging isang pigtail. Pinahigpitan ang mga gilid, at upang ang pagpuno ay hindi lalabas, i-fasten namin sila ng mga toothpick. Lubricate na may whipped yolk at ilagay sa oven preheated sa 200 degree para sa kalahating oras.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga itim na berry, ngunit kung magdagdag ka ng isang nakapagpapalusog na produkto ng curd dito, maaari mong palayawin ang iyong pamilya na may masarap, mabangong at malusog na pastry.

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa pagsubok:

• 210 g harina;
• kutsara ng ripper;
• 160 g ng langis;
• kalahati ng isang tasa ng puting buhangin;
• 60 ML ng kulay-gatas.

Para sa pagpuno:

• dalawang pack ng fat fat cheese;
• kalahati ng isang tasa ng matamis na butil;
• 85 ml kulay-gatas;
• isang bag ng vanillin;
• isang kutsara ng almirol;
• 320 g ng itim na kurant;
• pulbos para sa pagwiwisik.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Gupitin ang pinalamig na piraso ng mantikilya na may kutsilyo, ibuhos ang harina sa isang magsasaka, ihalo ang mga sangkap sa mumo.
2. Matapos idagdag ang pampatamis, kulay-gatas, ihalo at ipadala ang kuwarta upang palamig sa loob ng kalahating oras.
3. Sa mangkok, ipinapadala namin ang lahat ng mga produkto para sa pagpuno, maliban sa mga berry at pulbos, ihalo hanggang sa makinis.
4. Sa form na inilalagay namin ang kuwarta, ipamahagi, itaas ang mga gilid, tinusok sa maraming lugar. Ipinakalat namin ang pagpuno ng curd, inilalagay ang mga berry sa itaas at ipadala ang cake sa oven sa kalahating oras (temperatura 180 ° C).
5. Nagmumula kami sa tapos na pie na may keso sa kubo at blackcurrant na may snow-white na matamis na pulbos.https: //www.youtube.com/watch?

Blackcurrant pie sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang maghurno ng aromatic at masarap na berry baking hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa mabagal na kusinilya. Ang dessert ay lumiliko na maging kasing masarap at maganda sa hitsura.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 285 g ng buhangin;
• apat na itlog;
• 280 g ng harina;
• kutsara ng ripper;
• dalawang mangkok ng itim na berry;
• ang asin.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Una sa lahat, kailangan mong iling ang mga itlog na may isang pampatamis at asin, at ang mas kahanga-hanga sa masa, mas mahusay.
2. Pagkatapos ibuhos ang harina at isang magsasaka sa masa na latigo, ang batayang dapat magmukhang makapal na kulay-gatas.
3. Sa kuwarta ipinapadala namin ang mga berry, malumanay na ihalo at kumalat sa mantikadong langis ng kasangkapan. Itakda ang pagpipilian na "Paghurno" at ihanda ang dessert sa loob ng isang oras.
4. Palamutihan ng pulbos at sariwang prutas. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM

Pagluluto sa kefir

Ang mga masarap na pastry ng kefir ay isang madaling paraan upang makagawa ng masarap na paggamot. At kung ang mga panauhin ay nasa pintuan ng pintuan, gamutin ang mga ito ng isang mabangong blackcurrant pie.

Ito ay kagiliw-giliw na:pie na may cottage cheese at strawberry - recipe

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 2 itlog
• 285 ml ng kefir;
• 425 g ng harina;
• 160 g ng puting buhangin (110 g para sa pagpuno);
• 0.5 kutsara ng soda;
• 320 g ng itim na kurant.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Ibuhos ang mga berry sa isang mangkok, iwisik ang isang matamis na sangkap at itabi para sa ngayon.
2. Iling ang mga itlog at buhangin sa isang blender, ibuhos sa produkto ng pagawaan ng gatas, ibuhos ang harina na may soda, masahin nang lubusan hanggang sa nababanat.
3. Punan ang form na natatakpan ng pergamino na may kuwarta, ikalat ang mga kendi na berry sa itaas at maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto (temperatura 180 ° C).
4. Iniwan namin ang natapos na dessert sa oven para sa isa pang 15 minuto, at bago maghatid, iwiwisik ng pulbos.

Ang isang simpleng recipe na may berry jam

Kung wala kang mga sariwang berry ng blackcurrant, ngunit may jam, hindi mahalaga, dahil kasama nito maaari ka ring maghurno ng isang masarap at masarap na dessert.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 685 g ng harina;
• 180 g mantikilya o margarin;
• isang pares ng gramo ng vanillin;
• isang tasa ng matamis na buhangin;
• ½ kutsarita na nadulas na soda;
• 2 itlog
• 180 ml jam currant.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Matunaw ang mantikilya, ihalo sa asukal at banilya. Pagkatapos ay matalo namin ang mga itlog, idagdag ang harina na may soda at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makuha ang isang nababanat na kuwarta.
2. Hatiin ang base, habang ang kalahati ay gagawa ng higit pa sa iba. Inilalagay namin ang karamihan sa ito sa isang baking sheet na may pergamino at itinatala lamang ito sa aming mga kamay, grasa ito ng jam.
3. Ang pangalawang bahagi ay halo-halong may kalahating baso ng harina, pinagsama sa isang mangkok at pinalamig sa istante ng refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos gumiling sa isang kudkuran. Pagwiwisik ng jam kasama ang nagreresultang mga chips ng harina at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto (temperatura 200 ° C).

Pie na may frozen na itim na currant

Sa gabi ng taglamig, gusto ko talagang uminom ng isang tasa ng mainit na tsaa na may isang hiwa ng masarap na berry pie. Kung mayroong isang bag ng frozen na blackcurrant sa freezer, pagkatapos ay maaari kang maghurno ng isang masarap at bibig-pagtutubig na pie.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 185 g ng matamis na buhangin;
• apat na itlog;
• 185 g ng harina;
• kalahati ng isang bag ng asukal sa banilya;
• 365 g ng mga frozen na berry.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Nagmaneho kami ng mga itlog sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng dalawang uri ng asukal, at ihalo hanggang sa makinis. Pagkatapos ibuhos ang harina at pukawin nang maayos ang lahat.
2. Lubricate ang form na may mantikilya, ilatag ang bahagyang lasaw na berry at punan ang mga ito ng masa. Magluto ng 35 minuto (temperatura 180 ° C).
3. Lumiko ang tapos na cake kasama ang mga berry at budburan ng pulbos.https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4

Paano maghurno ng jellied cake na may kulay-gatas

Ang jellied cake ay isang mahusay na pagkakataon upang mabilis na pakainin ang iyong pamilya o mga bisita na may masarap na pastry. Ang pagbuhos ng masa ay maaaring masahin sa kulay-gatas o isa pang produkto ng gatas na may gatas.

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa pagsubok:

• tatlong itlog;
• 245 ml kulay-gatas;
• 95 g ng matamis na buhangin;
• 315 g harina;
• ilang soda at asin.

Para sa pagpuno:

• 360 g currants;
• dalawang kutsara ng almirol;
• isa at kalahating kutsara ng buhangin.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Pinagsasama namin ang mga itlog na may puting mga butil, pagkatapos ay idagdag ang sangkap na maasim-gatas at lubusang matalo ang lahat.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang harina na may soda, ihalo. Ang pundasyon ay handa na.
3. Kinukuha namin ang form, ibuhos ng kaunti sa kalahati, iwisik ang mga berry, halo-halong may buhangin at almirol. Isara ang pagpuno gamit ang pangalawang kalahati at maghurno ng 40 minuto, na nagtatakda ng 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY

Recipe mula kay Julia Vysotskaya

Nag-aalok ang sikat na TV presenter ng kanyang recipe para sa blackcurrant pie, na nakikilala sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwalang lasa at orihinal na pagtatanghal.

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa pagsubok:

• 215 g ng harina;
• kalahati ng isang pack ng langis;
• 65 g ng buhangin;
• 1 itlog ng kategorya C0;
• isang kutsara ng dessert na alak.

Para sa pagpuno:

• 260 g ng mga berry;
• kalahati ng isang baso ng tubig na kumukulo;
• 145 g ng buhangin;
• tatlong itlog;
• 110 ML ng mabibigat na cream.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Ang langis ay hindi kailangang lasaw, ngunit gilingin namin ito sa mga mumo kasama ng harina at isang itlog. Kung ang itlog ay maliit, magdagdag ng ilang tubig, ngunit huwag magdagdag ng higit pang mga itlog! Nagdaragdag din si Julia ng alak para sa aroma, ngunit ito ay opsyonal.
2. Ipinamamahagi namin ang nagresultang masa sa form, ginagawa ang mga panig at ipadala ito sa malamig sa loob ng isang oras.
3. Sa mangkok ng blender, itabi ang mga berry, ibuhos ang tubig na kumukulo at i-chop. Pagkatapos ay ipinapasa namin ang masa ng berry sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mga itlog at isang pampatamis.
4. Kinukuha namin ang base, takpan ng papel at inilalagay ang anumang kargamento, maghurno ng 15 minuto kasama ang kargamento at 5 minuto nang wala ito (temperatura 200 ° C).
5. Pinagsasama namin ang pagpuno ng berry na may cream at ibuhos sa cake, muling ipadala ito sa oven sa kalahating oras (temperatura 170 ° C).

Lean pie

Batay sa mga simpleng sangkap, maaari kang maghurno ng sandalan ngunit masarap na pastry. Ang masa ay malutong, na napupunta nang maayos sa pagpuno ng hinog na mga currant berries.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• isa at kalahating baso ng harina;
• apat na kutsara ng matamis na buhangin (kalahati para sa pagpuno);
• limang kutsara ng langis ng gulay;
• anim na kutsara ng tubig ng yelo;
• isang baso ng mga berry;
• isang bag ng asukal na banilya;
• ilang soda at asin.

Teknolohiya ng Pagpatupad:

1. Sa isang mangkok pinagsama namin ang lahat ng mga dry sangkap, ibuhos ang yelo-malamig na tubig at langis, ihalo at ipadala ang nagresultang base sa malamig sa loob ng isang oras.
2. Inilalagay namin ang mga berry sa isang mangkok, ihalo sa buhangin at isang kutsara ng harina.
3. Ipinapakalat namin ang bahagi ng base sa amag, bumubuo ng mga panig, inilalagay ang pagpuno, takpan kasama ang iba pang bahagi ng kuwarta, pakurot ang mga gilid, grasa na may langis ng gulay at iwisik ang mga matamis na butil.
4. Maghurno ng isang sandalan na berry pie sa loob ng kalahating oras (temperatura 180 ° C).

Maaari kang maghurno ng isang pie hindi lamang mula sa mga sariwang currant. Kaya't tuyo at nagyelo ang mga berry ay hindi nawawala ang kanilang aroma at panlasa, at pinaka-mahalaga, nananatili ang karamihan sa mga nutrisyon.