Pie na may tinadtad na karne at patatas sa oven - 7 mga recipe

Ang mga pie ay palaging itinuturing na isang hindi pangkaraniwang bibig-pagtutubig at kasiya-siyang ulam. Halimbawa, ang isang pie na may tinadtad na karne at patatas sa oven ay maaaring mapalitan ang tanghalian at tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Maaari mong malaman ang tungkol dito at iba pang mga recipe mula sa artikulong ito.

Mga klasikong mince at patatas na pie sa oven

Ang cake na ito ay inihurnong sa pagdaragdag ng mantikilya at walang pagdaragdag ng lebadura.

Mga kinakailangang sangkap:

• 750 g ng harina;
• 210 g mantikilya;
• 1 itlog
• 200 g ng tubig;
• 3 sibuyas;
• 550 g ng mga hilaw na patatas;
• 500 g ng tinadtad na karne;
• 10 g ng 9% suka;
• 5 g ng asin.

Paano magluto:

1. Crush ang mantikilya sa anyo ng mga cube at ihalo sa harina.
2. Magdagdag ng itlog, suka at asin sa isang baso ng tubig, pukawin at idagdag sa harina. Gumalaw nang lubusan ang lahat, ang kuwarta ay dapat lumabas nang mahigpit upang maaari itong igulong sa isang masikip na bola. Ilagay ito sa isang bag at ilagay sa palamig ng 50 minuto.
3. Manipis na tinadtad na sibuyas na halo-halong may tinadtad na karne at asin sa panlasa.
4. Peel at pino ang chop ng patatas.
5. Hatiin ang masa sa 2 hindi pantay na piraso.
6. Pagulungin ang isang malaking piraso at ilagay sa isang greased baking sheet.
7. Maglagay ng isang layer ng patatas, ang isang makapal na layer ng tinadtad na karne ay inilalagay sa ito.
8. I-roll out ang natitirang masa at ilagay ito sa tuktok ng pie, hindi nakakalimutan na ang mga panig ay niling.
9. Ang isang maliit na butas ay nananatili sa gitna upang ilabas ang singaw.
10. Ilagay ang tapos na cake sa oven para sa mga 45-50 minuto, pagpainit ito sa 200 degree.

Mula sa lebadura

Ang lebadura na pie ng lebadura ay mahusay na gamitin bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin bilang karagdagan sa mga sopas.

 

Ang pagpili ng pagpupuno para sa pagpuno ay limitado lamang sa mga personal na kagustuhan.

Mahahalagang sangkap:

• 310 g ng trigo ng trigo;
• 40 g mantikilya;
• 300 g tinadtad na karne;
• 160 ML ng gatas;
• 5 g ng lebadura;
• 1 itlog pula ng itlog;
• 10 g ng langis ng gulay;
• 5 g ng asin;
• 20 g ng asukal;
• 1 sibuyas na turnip;
• 5-7 patatas.

Pagluluto:

1. Init ang gatas at ihalo sa lebadura at asukal.Magbabad sa loob ng 15 minuto, pagkatapos matunaw ang mantikilya at ibuhos sa halo. Gumalaw nang lubusan ang lahat at magdagdag ng kaunting harina. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa nababanat.
2. Bigyan ang masa ng isang oras upang mahulog sa pamamagitan ng takip ng isang tuwalya sa itaas.
3. Idagdag ang sibuyas sa tinadtad na singsing na may asin, panahon na may asin at paminta sa panlasa.
4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliit na piraso o bar.
5. Mahusay na grasa ang baking sheet at itabi ang 2/3 ng nagresultang masa. Susunod, maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne at tapusin na may isang patong na patatas.
6. Ang makinis na pagulungin ang natitirang bahagi ng masa at ilagay ito sa tuktok ng pie, nag-iiwan ng isang butas sa gitna, kurutin ang mga gilid.
7. Talunin ang pula ng itlog, grasa ang cake ng mabuti kasama nito at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
8. Maghurno ng 45 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.

Mula sa puff pastry

Ang puff pastry pie ay ginawang mas mabilis, dahil gagawin ito mula sa yari na pastry na binili sa isang tindahan.

Mga sangkap

• puff pastry 500 g;
• 300 g tinadtad na karne;
• 4 patatas;
• mga sibuyas, 1 piraso;
• 20 g ng langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Palamigin ang kuwarta.
2. Pagdurog ng tinadtad na karne na may manipis na tinadtad na sibuyas, magdagdag ng langis, asin at paminta sa panlasa.Iwanan upang mag-atsara hanggang madulas ang masa.
3. Peel ang mga tubers at tumaga.
4. Hatiin ang kuwarta sa 2 layer.
5. Ilagay ang isa sa mga layer sa isang greased baking sheet. Tiyaking mayroong mga mataas na panig.
6. Maglagay ng isang layer ng patatas sa layer ng tinadtad na karne.
7. Ang isang pangalawang layer ng kuwarta ay inilalagay sa itaas at ang mga gilid ay nipped.
8. Ang isang butas ay tinusok sa gitna ng produkto.
9. Sa isang oven na preheated sa 200 degrees, maghurno ng 40 minuto.

Buksan ang pie na may karne at patatas

Ang pagdaragdag ng mga kamatis at tinunaw na keso sa pagpuno ay maglaro ng isang espesyal na papel sa piquancy, na ginagawang mas kaakit-akit ang pie.

Mga sangkap

• 2 patatas;
• 150 g ng harina;
• 2-3 g ng isang kutsara ng asin;
• 80 g ng mantikilya.
• 500 g ng tinadtad na karne;
• 1-2 kamatis;
• 80 g ng keso;
• 1 sibuyas;
• 50 g ng frozen na pinaghalong gulay;
• 5 g ng matamis na lupa paprika;
• 40-60 g ng langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Recipe

1. Upang makagawa ng masa, gumawa ng mashed patatas mula sa patatas. Magdagdag ng mantikilya at asin sa panlasa, ihalo ang lahat. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, pukawin hanggang sa makuha ang isang malambot na kuwarta.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis hanggang sa ginintuang.
3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas, magprito sa mataas na init, pagpapakilos palagi. Sa sandaling ang karne ay luminaw, at ang kahalumigmigan ay sumingaw, maaari mong patayin ito.
4. Magdagdag ng ground paprika, asin at paminta. Upang magdagdag ng pampalasa, magdagdag din ng isang pinaghalong gulay. Sa halip na halo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang gulay - karot, kampanilya, atbp. Paghaluin ang lahat nang lubusan at cool.
5. Ipamahagi ang kuwarta sa isang baking dish, iniwan ang mga hubog na gilid ng 3 cm. Ilagay ang natapos na pasta. Ilagay ang mga kamatis sa manipis na hiwa sa ibabaw, giling ang keso sa isang magaspang na kudkuran at pantay na takpan ang buong ibabaw ng pie kasama nito.
6. Maghahanda ito ng 30-40 minuto sa temperatura ng 180 degrees.

Jellied cake

Tunay na makatas at sa parehong oras malambot, isang pie na gawa sa batter. Madalas itong inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

• 260 g kulay-gatas;
• 260 g mayonesa;
• 340 g harina;
• 3 itlog
• 5 g ng soda;
• 5 g ng 9% suka o lemon juice;
• 300-400 g ng tinadtad na karne;
• 3 patatas;
• 3 sibuyas;
• 3 pinch ng asin at paminta.

Recipe

1. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa tinadtad na karne, asin at paminta.
2. Gupitin ang mga patatas sa maliit na hiwa at idagdag sa tinadtad na karne.
3. Talunin ang mga itlog at idagdag ang mayonesa at kulay-gatas, magdagdag ng harina at asin upang tikman, ihalo nang lubusan.
4. Kunin ang soda na may suka at idagdag sa kuwarta. Ibuhos ang kalahati ng masa sa inihandang kawali. Ilagay ang palaman.
5. Idagdag ang natitirang masa at maghurno sa oven sa loob ng 1 oras.

Paano magluto ng masarap sa kefir?

Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng aspic, ngunit ang kuwarta ay ginawa gamit ang mantikilya at kefir.

Mga sangkap

• 500 ml ng kefir;
• 300 g tinadtad na karne;
• 2 sibuyas;
• 150 g mantikilya;
• 3 itlog
• 20 g ng asukal;
• 500 g ng harina ng trigo;
• 300 g ng patatas;
• 5 g ng soda;
• 2-3 g ng isang kutsara ng asin;
• 20-40 g ng langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Fry minced meat na may mga sibuyas hanggang malambot, asin sa panlasa.
2. Fry sliced ​​patatas hanggang malambot.
3. Talunin ang mga itlog na may asin at asukal, magdagdag ng soda at kefir.
4. Ibuhos sa harina, pagpapakilos, magdagdag ng tinunaw na mantikilya.
5. Ibuhos ang kalahati ng masa sa greased baking sheet, ilagay ang pagpuno, idagdag ang natitirang bahagi ng kuwarta sa itaas at ilagay ito sa oven sa loob ng 180 minuto para sa 180 degree.

Minced manok

Ginagawa ito nang mabilis at simple, ngunit lumiliko na ito ay napaka-masarap at kasiya-siya.

Mga sangkap

• 300 g ng tinadtad na manok;
• 450 g ng patatas;
• 200 g ng mga sibuyas;
• 3 g ng asin at paminta;
• 3 g mantikilya;
• 200 g kulay-gatas;
• 200 g mayonesa;
• 150 g ng harina ng trigo;
• 2 itlog ng manok;
• 5 g ng baking powder;
• asin sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas.
2. Gupitin ang mga patatas sa lubid at banlawan nang lubusan.
3. Paghaluin ang tinadtad na karne, sibuyas, patatas sa isang mangkok, idagdag ang asin at paminta.
4. Paghaluin ang kulay-gatas, itlog at mayonesa sa isa pang mangkok. Magdagdag ng harina, baking powder at asin at ihalo hanggang sa isang kuwarta ng baking.
5. Maglagay ng isang third ng kuwarta sa isang greased na hulma ng oven, idagdag ang pagpuno, idagdag ang natitirang kuwarta.
6. Maghurno sa isang temperatura ng 180 degree para sa 50-60 minuto.