Kung ang mga mansanas, peras at berry ay pinapakain, maaari kang maghanda ng isang banayad na pie na may mga milokoton. Ang prutas na ito ay gagawing mas pino, mabango, pinong, natutunaw sa iyong bibig. Magpakasawa sa iyong sarili ng isang sariwang panlasa!

Cottage Cheese Pie na may mga Fresh Peach

Ang peach ay maaaring maging pangunahing katangian ng anumang pagluluto! Ito ay isang mahusay na karagdagan sa biskwit, shortbread, curd, lebadura. Ang cheesecake na may mga milokoton ay hindi mag-iiwan sa mga bisita na walang malasakit.


Ang curd layer ay gagawing mahangin ang dessert. Pinapayuhan ang mga maybahay na maybahay na gumamit ng taba na homemade cottage cheese. Sa tindahan, mas mahusay na huwag kumuha ng tuyo o butil na produkto.

Ano ang kinakailangan:

  • itlog ng manok - 5 mga PC.;
  • asukal o butil na asukal - 200 g;
  • baking powder para sa masa - 1.5 kutsarita;
  • mantikilya - 120 g;
  • sifted harina - 400 g;
  • cottage cheese - 0.5 kg;
  • starch ng mais - 50 g;
  • sitrus zest;
  • asukal para sa tuktok na layer ng pie - 3 tbsp. mga kutsara;
  • mga milokoton - 200-300 g.

Proseso ng pagluluto:

  1. Upang ihanda ang kuwarta, ihalo ang harina sa baking powder. Upang malinis ang cake, at halo-halong mabuti ang mga sangkap, ipinapayong mag-ayos ng harina.
  2. Paghaluin ang mga itlog, asukal (mas mainam na pulbos), mantikilya. Para sa panlasa, ipinapayong kumuha ng langis, hindi isang pagkalat. Soften bago magluto.
  3. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Dapat itong "magpahinga" sa lamig ng halos kalahating oras. Ang lalagyan ay natatakpan ng isang bag, cling film.
  4. Ang mga sariwang mga milokoton at de-latang ay angkop para sa pagluluto. Ngunit ang sariwang prutas ay mas mabangong. At sa tuktok ng pie ay mukhang mas maganda, hindi gumagapang, at pinapanatili ang hugis nito. Hinahati namin ang bawat melokoton sa dalawang bahagi.
  5. Ang keso ng kubo, asukal, itlog, zest (maaari kang orange o lemon, sa pagpapasya), ihalo ang almirol.
  6. Ilagay ang kuwarta sa form. Ituwid ito, lumikha ng mga panig. Lubricate ang ilalim na may mantikilya. Upang maiwasan ang malagkit na cake, madulas ang almirol sa tuktok ng mantikilya.
  7. Ilagay ang cottage cheese sa kuwarta.
  8. Ang mga prutas ay maganda na inilatag sa tuktok ng pangalawang layer.
  9. Gilingin ang isang maliit na halaga ng masa sa mga malalaking mumo sa pamamagitan ng kamay, salansan na mga milokoton.
  10. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees, maghurno ng 40 minuto. Pagkatapos ng pagtatapos, iwanan ang ulam na mainit-init sa loob ng 10 minuto.

Ang keso ng Cottage ay gagawing mas malambot. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng kulay-gatas o yogurt sa masa ng curd kapag nakaluhod. Ang pagpipiliang ito ay angkop kung ang produkto ng pagawaan ng gatas ay tuyo. Sa kasong ito, ang kuwarta ay lumambot sa pangmatagalang imbakan.

Mula sa puff pastry

Ang puff pastry ay hindi masyadong tanyag para sa mga dessert ng prutas, ngunit ang cake ay mabilis na luto. Maaari mong palamutihan at makadagdag sa maraming paraan, hangga't pinapayagan ng imahinasyon.

Mga sangkap

  • kuwarta - 500 g;
  • mga milokoton - 5 mga PC.;
  • asukal - 5 kutsara;
  • mantikilya - 40 g;
  • kanela
  • luya
  • kulay-gatas.

Pagluluto:

  1. Sa pagsubok ay nagpapatuloy tayo ayon sa payo sa packaging. Inalis namin ito ng malamig nang maaga at hawakan ito ng 1.5 oras.
  2. I-on ang oven. Habang ang lahat ng mga sangkap ay luto, maabot ang isang temperatura ng 180 degree.
  3. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na bilog. Pagwiwisik sa ilalim ng asukal, ground cinnamon.
  4. Prutas na gupitin sa mga plato. Ang mga milokoton ay hindi dapat kunin malambot, hindi nila panatilihin ang kanilang hugis, maglalabas sila ng maraming likido at masira ang marupok na manipis na kuwarta.
  5. Stack maliit na cubes ng mantikilya sa mga milokoton.
  6. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.
  7. Ang maasim na cream (taba ng nilalaman na 20%) ay halo-halong may isang maliit na halaga ng asukal. Bago maghatid, hiwalay na gupitin ang isang slice, ibuhos ang kulay-gatas. Ang buong cake ay hindi dapat na natubigan upang hindi malambot.

Upang gawing ginto ang kuwarta, bago pumunta sa oven, grasa ito ng whipped yolk. Gupitin lamang ang mga sheet gamit ang isang matalim na kutsilyo upang gawing mahangin ang pie. Huwag kalimutan na ang air dough ay nangangailangan lamang ng mataas na kalidad na harina!

Sand dessert para sa tsaa

Ang Shortcrust pastry ay napupunta nang maayos sa tsaa; hindi mas mahirap magluto kaysa sa isang klasikong biskwit. Ang isang mabangong peach ay gumagawa ng ulam na pino at pampagana sa isang espesyal na paraan.

Mga produkto para sa pagluluto:

  • asukal - 1 l. + ¾ tasa;
  • langis ng mirasol - ¼ tasa;
  • taba ng gatas - 2 l;
  • mantikilya - 2 l;
  • mga milokoton - 200 g.

Paghahanda ng dessert para sa tsaa:

  1. Hinahalo namin ang langis ng gulay at gatas.
  2. Pag-ayos ng harina at asin at ihalo hanggang sa makinis. Ibuhos sa isang halo ng mantikilya at gatas at pagkatapos ay pagsamahin upang walang mga bugal.
  3. Masahin ang masa hanggang sa makinis at malambot.
  4. Inilatag namin ang masa sa isang form, antas ito upang ito ay ang parehong kapal.
  5. Gupitin ang prutas sa hiwa, salansan sa itaas.
  6. Paghaluin ang harina, asin at mantikilya at gumawa ng mga malalaking sukat sa mga daliri. Pagwiwisik sa tuktok ng cake.
  7. Nagluto kami ng dessert sa loob ng 40 minuto sa 220 degrees.

Ang isa sa mga pangunahing lihim ng isang perpektong pastry shortcrust ay ang temperatura ng pagkain. Ang mga itlog at lahat ng iba pang sangkap ay dapat maging malamig. Inirerekumenda ng mga Confectioner na huwag lumaktaw sa margarin o mantikilya, at mangunot lamang ng iyong mga kamay.

Kung ang tag-araw ay nasa likod, oras na upang gumawa ng isang pie na may de-latang mga milokoton. Ang ulam ay magpapalabas nang hindi gaanong masarap. Ang proseso ng pagluluto ay simple at hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit may sariling mga nuances.

Ano ang kinakailangan para sa pie:

  • kefir ng anumang taba na nilalaman - 1 tasa;
  • mantikilya - 80 g;
  • asukal - 1 tasa;
  • 2 itlog
  • sifted harina - 250 g;
  • baking powder - 12 g;
  • mga milokoton - 250 g;

Paano magluto:

  1. Paghaluin ang malamig na mga itlog ng asukal hanggang sa makinis, na dapat dagdagan ang dami at gumaan.
  2. Matunaw ang mantikilya. Kaya mas mahusay na ihalo ang iba pang mga produkto.
  3. Ang langis, kefir (maaari kang yogurt), harina ay idinagdag sa halo ng itlog.
  4. Painitin ang oven sa 180 degrees.
  5. Sa handa na form, ikalat ang kuwarta, mga milokoton (pre-alisan ng tubig ang juice).
  6. Maghurno ng dessert para sa 35-40 minuto, depende sa mga katangian ng oven. Hindi mo mabubuksan ang oven sa loob ng 15 minuto, kung hindi, hindi malago ang cake.
  7. Paghanda suriin ang kahoy na skewer. Hindi dapat na mga bakas ng pagsubok dito.

Ang mga de-latang peras ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pie sa offseason. Ngunit ang mga prutas ay maaaring masyadong matamis. Tamang-tama para sa pagbabanto - pinya.Nagbibigay ito ng sourness, isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon at isang maayang tropical aroma.

Basahin din:recipe ng tanglad

Pagluluto sa jellied na paraan

Maaaring magamit ang mga sariwang mga milokoton upang makagawa ng jellied pie. Ang siksik ng siksik Ang kuwarta ay lumalabas nang hindi pangkaraniwang basa, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap. At ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Mga sangkap

  • mga milokoton - 200 g;
  • mababang-taba ng kulay-gatas - 200 g;
  • mantikilya - 150 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asukal - 100 g;
  • almirol - 2 l .;
  • harina - 230 g.

Pagluluto ng pie:

  1. Ang pagluluto ay tumatagal ng hanggang 15 minuto, kaya i-on ang oven nang maaga sa 190 degrees.
  2. Talunin ang mga itlog kasama ang asukal hangga't maaari upang ang kulay ay mas malapit sa puti.
  3. Paghaluin ang langis na may kulay-gatas, humimok sa isang halo ng mga itlog at asukal.
  4. Igisa ang harina sa natitirang sangkap.
  5. Lubricate ang form. Una ilagay ang tinadtad na mga milokoton. Maaari kang magwiwisik ng asukal, kanela. Ang pangalawang layer ay ang kuwarta.
  6. Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto. Iwanan sa pagkalungkot pagkatapos magluto ng isa pang 10 minuto.

Jellied cake ay lumiliko masarap sa anumang pagpuno. Ang batter ay laging naghalo ng mabuti sa mga sangkap at maging mahangin. Huwag kalimutan na hindi mo maaaring masahin ito ng mahabang panahon, kung hindi, ang dessert ay magiging solid.

Masarap na pastry sa isang mabagal na kusinilya

Madali itong lutuin ang peach pie sa oven. Ngunit mas madaling gawin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay isang tunay na katulong sa hostess. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, hindi mo masusubaybayan ang oras. At ang hugis ng pie ay magiging perpekto. Ang dessert ay hindi masusunog at maghurno nang pantay.

Mga produkto para sa pagluluto:

  • itlog - 5 mga PC.;
  • asukal - isang baso;
  • harina - 1 tasa;
  • mantikilya para sa amag;
  • mga milokoton - 200 g.

Pagluluto ng pie:

  1. Sa isang mabagal na kusinilya, madaling magluto ng biskwit. Ito ang pinakapopular na dessert. Ang mga milokoton ay partikular na mahusay na pinagsama dito.
  2. Ang pagsubok ay may lihim: kapag nagluluto, pinaghiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks. Hindi isang patak ng taba, tubig, yolks ay dapat makapasok sa masa ng protina, kung hindi man ang mga labors ay walang kabuluhan.
  3. Talunin ang mga puti sa isang malinis na panghalo. Aabutin ng maraming oras. Ang masa ay dapat maputi, dagdagan ng maraming beses. Kapag ang container ay nakabukas, ang bula ay dapat manatili sa lugar, nangangahulugan ito na ang lahat ay tapos na, tama.
  4. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga yolks na may asukal sa isang puting bula.
  5. Maipakilala namin ang mga protina nang maingat sa mga yolks, nang hindi hawakan ang likidong protina sa ilalim.
  6. Gumalaw sa likod ng kutsara.
  7. Magdagdag ng harina at ihalo muli.
  8. Sa isang greased form na kumakalat kami ng masa. Dahil sa paghihiwalay ng mga protina, naging mahangin, naging tatlong beses pa.
  9. Ikalat ang mga hiwa ng mga milokoton.
  10. Naghuhugas kami ayon sa mga tampok ng multicooker. Kadalasan, ang paghuhugas ay kinakalkula para sa isang oras sa kaukulang programa.

Ang mabagal na kusinilya ay ligtas na pinapalitan ang oven at kawali. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na lutuin sa loob hindi lamang isang peach pie, kundi pati na rin tinapay, pizza, cake. Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay may isang lihim: kaagad matapos ang multicooker, huwag ilabas ang mga inihurnong kalakal. Dapat itong mapunit gamit ang takip ng takip.

Masarap na recipe:cherry pie

Ang peach pie ay isang pantay na masarap na alternatibo sa mansanas na dessert. Ang prutas sa timog ay makadagdag sa kaselanan na may masarap na lasa at kaakit-akit na aroma. Sa anumang oras ng taon, maaari kang maghanda ng buhangin, biskwit, keso sa kubo, puff at jellied dessert na may mga sariwang o de-latang mga milokoton. Sundin ang mga recipe, ngunit huwag kalimutang idagdag ang iyong sariling zest!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: