Ang pie na may kalabasa at mansanas ay isang tunay na pastry ng taglagas. Ito ay lumiliko na medyo basa-basa at napaka-makatas. Ang ganitong dessert ay tiyak na sorpresa ang mga panauhin, at para sa mga alagang hayop ito ay magiging isa sa mga pinakamahusay na paggamot.
Nilalaman ng Materyal:
Ang klasikong pie na may kalabasa at mansanas sa oven
Sa ibaba ay isang pangunahing recipe, sa batayan kung saan sa hinaharap maaari kang mag-eksperimento sa iba pa, isang malawak na iba't ibang mga sangkap.
Mga kinakailangang Produkto:
- 50 mililitro ng gatas;
- dalawang mansanas;
- 400 g ng peeled na kalabasa;
- kalahating baso ng asukal;
- 350 g ng harina;
- isang itlog;
- isang kurot ng baking powder.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, maaari kang magpatuloy nang diretso sa proseso ng pagluluto:
- Pinutol namin ang kalabasa sa mga maliliit na parisukat at ibinalik ito sa mashed patatas gamit ang isang pinagsama o blender. Pagsamahin ang maliwanag na matamis na masa na may gatas, asukal at isang hilaw na itlog.
- Sa isa pang lalagyan pinagsama namin ang baking powder na may harina at ibuhos ang halo na ito sa isang kalabasa. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may isang pare-pareho ng medium density.
- Ilipat ang nagresultang masa sa isang baking dish, palamutihan ito ng mga peeled at hiwa na mansanas at lutuin sa oven nang hindi bababa sa 40 minuto, sa temperatura na halos 200 degrees.
Ang pagkakaiba-iba ng kuwarta ng Kefir
Ang isang pie na may kalabasa sa kefir ay hindi mas mahirap maghanda kaysa alinsunod sa pangunahing resipe, ngunit lumiliko kahit na mas masarap at malambot.
Kakailanganin mo:
- tatlong mansanas;
- 250 mililitro ng kefir;
- isang pares ng mga domestic na itlog;
- 350 g ng peeled na kalabasa;
- isang baso ng asukal na asukal;
- 200 g ng harina;
- kanela sa iyong panlasa.
Proseso ng pagluluto:
- Pinalo namin ang mga itlog sa mangkok, idagdag ang asukal at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Ibuhos ang harina sa halo na ito, na nagdadala sa isang homogenous na estado, at ibuhos ang kefir. Dapat itong i-on ang isang masa na katulad sa texture sa kulay-gatas.
- Hugasan namin ang mga mansanas at kalabasa, na wala sa balat, lumiliko sa maliit na mga parisukat.
- Inihahanda namin ang form kung saan kami maghurno, langis ito at ilalagay ang bahagi ng kuwarta. Pagkatapos ay ipinamahagi namin ang mga cubes ng kalabasa at mansanas, na sa itaas ay sakop ng natitirang kuwarta.
- Inalis namin ang form para sa 40 minuto sa oven preheated sa 200 degrees at panatilihin ang pie sa loob nito hanggang malambot.
Shortcake na may kalabasa at mansanas
Ang paghurno ay prutas, matamis at sa parehong oras malusog, salamat sa isang kalabasa na mayaman sa mga bitamina.
Ihanda ang mga naturang produkto nang maaga:
- kalahati ng isang limon;
- dalawang mansanas;
- 300 gramo ng harina;
- kalahating baso ng asukal;
- dalawang yolks;
- packaging ng langis.
Maaari mong simulan ang mga eksperimento sa pagluluto!
- Gupitin ang mantikilya sa daluyan na piraso at ihalo sa harina upang lumabas ang mga mumo. Para sa mga ito, ang langis ay dapat na sobrang lamig.
- Sa isa pang lalagyan, ihalo ang mga yolks ng itlog na may asukal, gilingin ito ng mabuti at ipadala sa harina. Dalhin ang masa sa pagiging maayos at pagkakapareho.
- Ang nangyari, nahahati kami sa dalawang piraso at ibinalik sa manipis na mga layer. Inilalagay namin ang una sa amag at punan muna ito ng gadgad na kalabasa, at pagkatapos ay may tinadtad na mansanas, iwisik ito ng asukal.
- Ang tuktok ng pie ay maaaring sakop ng isang pangalawang layer o gupitin ang magagandang mga hugis sa labas nito. Ito ay nananatiling lamang upang alisin ang form sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghintay hanggang handa na ang ulam. Ito ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa 25 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang pie sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na paraan upang mabilis na maghanda ng masarap, malusog at kasiya-siyang dessert.
Mga kinakailangang Produkto:
- dalawang kutsara ng semolina;
- 150 gramo ng asukal;
- isang mansanas;
- tatlong itlog;
- halos 350 gramo ng kalabasa;
- 250 gramo ng harina;
- bag ng baking powder;
- asukal ng vanilla kung nais.
Proseso ng pagluluto:
- Sa isang mangkok inilalagay namin ang harina, baking powder, semolina at asin. Idagdag sa mga sangkap na ito nang hiwalay na pinalo ang mga itlog na may asukal at banilya.
- Pinapalaya namin ang mga mansanas at kalabasa mula sa mga balat, tinadtad ito sa isang kudkuran at inilalagay sa kuwarta. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Inihaw namin ang tasa ng multicooker na may langis, inilalagay ang nagresultang masa doon at nagluto ng 60 minuto sa mode na "Paghurno".
Loaf pie na may kalabasa at mansanas
Ang bulk pie na may kalabasa at mansanas ay isa pang pagkakaiba-iba ng pie na may tradisyonal na mga regalo sa taglagas ng kalikasan. Budget ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap!
Mga kinakailangang Produkto:
- tatlong mansanas;
- mga 500 g ng peeled na kalabasa;
- kalahati ng isang packet ng mantikilya;
- isang kutsara ng soda;
- isang baso na may isang burol ng harina at asukal;
- 200 g semolina.
Proseso ng pagluluto:
- Ibuhos ang semolina, soda, asukal at harina sa isang malalim na lalagyan. Knead lahat.
- Hugasan namin ang mga mansanas at kalabasa, alisin ang balat sa kanila at i-chop sa isang kudkuran.
- Parehong halo na naka-on nang mas maaga, kailangang nahahati sa maraming bahagi. Sa mga bulk na sangkap - sa tatlong bahagi, at may mga mansanas - sa dalawa.
- Pinahiran namin ang napiling baking dish na may langis at nagsisimula nang palitan ang mga layer. Una, ikalat ang masa na may harina, pagkatapos ay may kalabasa at magpatuloy na gawin ito hanggang sa matapos ang lahat ng mga produkto. Ang huli ay dapat na dry weight.
- Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, takpan ang mga ito ng isang pie at dalhin ito sa pagiging handa sa oven. Karaniwan ay tumatagal ng hanggang 45 minuto sa 180 degrees.
Ossetian pie sa isang mabagal na kusinilya
Ang pag-bake ayon sa resipe na ito ay may hindi maihahambing na lasa at aroma, sapagkat hindi walang kabuluhan na ang Ossetia ay sikat sa mga pie nito. At ang isang ito ay isa ring tradisyonal na ulam ng bansa.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang kutsara ng lebadura;
- 250 mililitro ng kefir;
- kalahati ng isang pack ng langis;
- pampalasa sa iyong panlasa;
- isang kutsarang asukal at kulay-gatas;
- isang baso ng harina na may slide;
- 300 g kalabasa;
- 150 g ng keso.
Proseso ng pagluluto:
- Kumuha kami ng isang malalim na lalagyan, ibuhos sa kalahati ng tinukoy na halaga ng harina, asukal at lebadura. Pagkatapos ibuhos namin ang kefir dito, na pinapainit namin bago mag-init. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at hayaang tumayo ng mga 40 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, ang masa ay dapat tumaas nang kaunti. Ngayon inilalagay namin ang kulay-gatas, asin at harina, na nanatili. Takpan muli ang kuwarta at hayaang huminga ito ng isa pang 60 minuto.
- Habang ang proseso ay umuunlad, inihahanda namin ang pagpuno. Nililinis namin ang kalabasa, giling ito. Giling ang keso sa parehong paraan at paghaluin ang dalawang produktong ito.Pinainit namin ang langis sa isang likido na estado, punan ito ng masa ng kalabasa at ibuhos ang mga panimpla sa gusto mo.
- Kapag lumipas ang tinukoy na oras, kinuha namin ang kuwarta, bahagyang masahin ito gamit ang aming mga kamay upang hindi ito malagkit at sapat na nababanat. Hinahati namin ito sa dalawang piraso at ibinalik ito sa manipis na mga layer ng isang bilog na hugis.
- Sa bawat isa sa kanila ipinagkalat namin ang kalahati ng mga pagpuno ng kalabasa at keso, itinatakip namin ang mga gilid sa gitna ng gitna upang ang hugis ay kahawig ng khinkali sa ilang paraan. I-down ang seam na ito at simulan ang pag-ikot sa isang pancake. Ang laki ng workpiece ay dapat na tulad na umaangkop sa multicooker.
- Lubricate ang mangkok, ilagay ang billet doon at dalhin ang kahanda sa loob ng 60 minuto, inilalagay ang aparato sa mode na "Paghurno".
